个人喜好，对我来说，芹菜炒牛肉真的很好吃

菜谱如下：

用料：150克牛肉、秋葵150克，黑椒酱2茶匙，蚝油适量，料酒1茶匙，盐少许，蒜4瓣。

1.将牛肉切成片，加入1茶匙料酒和2茶匙黑胡椒酱。

2.搅拌均匀并腌制几分钟。

3.腌牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮几分钟捞出。

4.将焯水的秋葵斜切成小段，蒜切末备用。

5.将锅中的油加热。油至60%热时，加入腌制好的牛肉翻炒。

6.炒至牛肉刚刚变色，加入蒜末炒香。

7.添加焯过的秋葵。

8.快速翻炒均匀，然后加入适量的吃了适量蚝油和少许盐。

9.再次翻炒，然后关火。

今天我学会了做一道菜，叫土豆牛肉。真香。

答案是麻辣牛肉干，有嚼劲，味道好。川味牛肉干常见的口味有麻辣、甜辣、泡椒等口味。辣味过瘾，甜辣回味无穷，泡椒刺激过瘾。多种口味，满足你的胃。

麻辣牛肚，嚼劲十足。边喝酒边吃一盘辣牛肚，真是一种享受。爷爷下酒的菜是辣牛肚。质地细腻，富有弹性，越嚼越香，味道鲜美。

“凤凰蛋”是用肉末包裹的煮熟的鸡蛋

“羊湖尾”是炒菜的尾段鳗鱼

“花满月圆”是虾仁炒鸡蛋

笋炒排骨叫“步步登高”

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《游龙戏凤》是鱿鱼炸鸡片，

《穿》我的手已过你的黑发》——海带红烧猪蹄

《绝代双生》是-青椒+红椒

“火吻”是辣椒炒肉口

“银芽盖”黄豆芽的白茎连头连尾剥下来的上面覆盖着一层鸡蛋

《小二黑的婚礼》是盘子里的两块剥下来的鸡蛋

《青龙窝雪》是一盘白糖加一根黄瓜上面

“耳语”是猪嘴条和猪耳朵

“黑熊玩棒”是木耳炒豆芽

炒红烧乳鸽、蒜蓉鹌鹑胸肉、美食蟹、金都贵妃鸡、全蛇汤、福禄玉兔、田鼠锅、北京烤鸭、龙虾尔锅翅、麻面乳猪、养龙虎凤

绿金玉、掌定山河、彩蝶飞舞、珊瑚龙鳝、太液石奇鸽、花果子狸戏绿丛、菩提美景、太师五蛇汤、佛袈裟有缘、孔雀东南飞、六君子浸蛇、龙盘鸳鸯、沙窝吞翅馄饨、霸王穿金甲、金盒藏八宝，老蛤还珠

鱿鱼炸鸡片——戏龙凤凤，虾仁炒蛋——月圆美丽，炒鸡黄瓜肝鸭肉——苦凤凰连鸾、菠菜炒西红柿——青柳鸦、鸡汤炖麻雀肉——九鸡凤池、全菇炖黄花菜——美丽簪子花、公鸡、母鸡同盘--luans a凤凰齐鸣，一鸡一蛇同烤——龙凤吉祥，鹅掌炖白蘑菇——雪泥爪樱桃肉血豆腐同盘——蓝血，菜名设计巧妙：白萝卜丝上面放鲜红辣椒叫“踏雪寻梅”，凤爪炖鹌鹑蛋叫“明月莹玉”，腊肠焖鸡块称“玉树吊钱”，与皮蛋、咸鸭蛋、茶叶蛋等组合，称“丹凤朝阳”。将七片莲藕放入洞中，与糯米一起蒸熟，再将五片胡萝卜切成梅花形状，即成“梅花满天喜”。

素鲜蘑菇：4元 豆干：4元 木耳：4元 粉丝：4元 青菜：4元 海带：4元 冻豆腐：4元 土豆片：4元n 纯豆腐皮：6元 金针菇：8元 主食饺子：8元 龙须面：1元 方便面：2元 粉丝：3元 白酒啤酒：2元 汽水：1元 纯净水：1元 小烧： 1元麻辣 食材：1元 芝麻酱：1元 18元 锅底包含蔬菜、羊肉卷4盘、粉条2盘、冻豆腐1盘、调料1盘、1套28元、酸菜锅底包括粉丝1盘、冻豆腐1盘、蟹片1盘、肉卷1盘、鸭血1盘、五花肉1盘、酸菜1盘、紫菜1盘、紫菜1盘调味料，1套

用料

牛里脊肉1斤，淀粉3汤匙，盐适量，黄豆芽适量，豆芽适量生菜、白叶适量、姜末、蒜末适量、葱段、去籽干100g辣椒段、花椒粒35克、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽3汤匙、辣椒油2汤匙、花椒粒15克、辣椒粉、白胡椒适量

做法制作【水煮牛肉】

第1步

牛里脊肉1斤洗净切片。倒入一小碗水淀粉，加适量盐，腌制15分钟。

第二步

黄豆芽洗净捏尾，生菜去皮切片，洗净切丝。锅中烧开水，加入黄豆芽、切碎的叶丝和生菜片，大火煮2分钟至熟。将过滤后的水沥干，铺在碗底。

第三步

另取一锅，烧热50%的油，爆香姜末、蒜末，加入葱段、100克去籽干辣椒段、35克花椒，和2汤匙花椒县豆瓣酱，搅拌均匀煎至油变红。

第4步

倒入高汤盖过所有材料，大火煮沸，加入腌好的牛肉片，加3汤匙生抽和2汤匙辣椒油，再煮5分钟，直到肉熟。

第五步

加入一汤匙盐和一小碗水淀粉勾芡，收汁装盘。撒上花椒15克，辣椒粉、白胡椒粉、葱适量。将大蒜切碎，倒入热油即可食用。

展现美味是对平凡生活的热爱。

2.减肥就是对食物的不尊重。

3.你喜欢什么颜色？ “螺蛳粉”

4.这是一个被食物治愈的一天。

5.对方主动与你分享食物。

6.吃得好，不用担心。

7.我们一起吃顿饭吧。

8.如果你出去玩，你总是会胖。

9.热销咕噜声让我的心砰砰直跳。

10.生活中不仅要吃甜食，还要吃肉。

1.将牛肉切成薄片，放入碗中。加入1+1/2汤匙生抽、1汤匙蛋清、1/3茶匙胡椒粉、1/2汤匙蚝油。 、糖1/4茶匙、料酒1汤匙，拌匀，加水1汤匙，再次拌匀，加入玉米淀粉1/2茶匙，同样拌匀，加入植物油1汤匙，最后加入Catch均匀地锁住水分并防止肉结块，静置20分钟；

2.将葱切段，然后将两段白葱和几根青葱切成丝，打开锅，烧热锅加入油，加入姜丝、葱丝，炒香；

4.加入葱，锅边倒入料酒，加入1/2汤匙芝麻油打成尾油，泵几下，出锅。

1. 【鱼香豆腐】

材料准备：老豆腐一块，红辣椒，生抽，醋，蚝油，葱，糖，蒜末，食用油。

老豆腐片放入加盐的沸水中浸泡15分钟，去除豆腥味，沥干备用；空碗中加入生抽两勺、陈醋两勺、白糖半勺、蚝油一勺、盐适量、水半碗，搅拌均匀成酱，搁置;再准备一勺干淀粉，加水，搅拌均匀，备用。

锅中热油，放入豆腐片煎至两面金黄。加入红辣椒圈、葱和蒜末，小心翻炒几下。

倒入准备好的酱汁，煮5分钟。这是要做豆腐的味道更好。如果发现汤太少，可以加一点水再煮。

5分钟后，倒入水淀粉勾芡，挂在豆腐上即可食用。

2. 【家常豆腐】

材料准备：老豆腐一块、青蒜苗两根、木耳、泡椒适量、豆瓣酱适量、姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、淀粉。

将老豆切成菱形块。锅中烧开水，加入适量的盐。将豆腐块放入锅中焯水，去除豆腥味；青蒜苗洗净切段，红泡椒切末，豆瓣酱切末，姜蒜切末备用。

锅中热油，放入豆腐块煎至两面金黄。加入姜末、蒜末、红辣椒、豆瓣酱，炒香，出红油。加水调匀与豆腐拌匀，加盐炒，加酱油、鸡精调味，煮两分钟，最后加入青蒜苗，用水淀粉勾芡即可食用。

3. 【葱烧豆腐】

材料准备：卤豆腐、葱姜末、葱段、生抽、盐、蚝油、老抽、水淀粉、葱油。

豆腐切块，加盐放入沸水中浸泡10分钟，去除豆腥味，捞出备用。

锅中热油，放入豆腐块，煎至两面金黄。搁置。

另锅烧热油，加入葱末、姜末（葱末，多一点）炒香，加入适量生抽、蚝油翻炒搅拌均匀，然后加入适量的水烧开，倒入炒好的豆腐，加盐、老抽提味、上色，然后用文火炒熟。搅拌均匀。

转中小火煮3分钟，然后加水淀粉勾芡，加入葱段翻炒均匀，淋入少许葱油即可食用。

4. 【咸蛋黄焖豆腐】

食材准备：嫩豆腐、咸鸭蛋4个、青豆适量、小米椒两个、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油。

嫩豆腐切成小块，咸鸭蛋黄取出压碎备用；将小米椒切成小圈备用。

锅中热油，放入咸蛋黄炒香。当蛋黄形成细沫时，立即加入豆腐，仔细翻炒。

加入适量水，加盐、胡椒粉调味；加入青豆煮3分钟。

最后加水淀粉勾芡，直至汤浓稠即可上桌。

5. 【麻婆豆腐】

材料准备：豆腐一块，适量牛肉末适量，豆瓣酱两勺，姜蒜末，青蒜各一粒，干花椒10颗，花椒粉适量，盐，鸡精，食用油，水淀粉。

豆腐切成小块，放入水中焯一下，去除豆腥味。将青蒜切成小块，放在一边。

锅中热油，加入干花椒、姜末、蒜末炒香。加入肉末，炒至变色。然后加入两汤匙豆瓣酱，炒至红油和香味散发出来。

加入适量高汤或水烧开，加入豆腐，加盐、鸡精调味，煮3分钟。

倒入水淀粉勾芡至汤浓，加入青蒜炒匀，取出撒上花椒粉即可食用。

6. [猪肉豆腐]

Ingred材料：老豆腐一块，猪肉末适量，葱姜末，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，盐，食用油。

老豆腐切成厚块，中间挖一个洞备用；将挖出的豆腐放入肉末中，加盐、料酒、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀，腌制15分钟，备用；空碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、一勺干淀粉、半碗水，搅拌均匀成酱。搁置。

将准备好的肉馅塞入挖好洞的豆腐块中；然后放入锅中，用小火慢慢煎至颜色呈金黄色。煎的时候一定要先从有肉馅的一面煎。

待豆腐煎至金黄后，倒入调好的酱汁，至汤汁浓稠kens，撒上葱花即可食用。

7. 【干炸豆腐丸子】

食材准备：老豆腐一大块，白菜切碎50克，胡萝卜丁50克，火腿丁50克。芹菜粒50克，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，十三香适量，干淀粉15克。

老豆腐压碎，加入切碎的白菜，胡萝卜丁、火腿丁、芹菜丁各50克，葱花适量，鸡蛋1个，十三香、盐各5克，15粒。克干淀粉。然后搅拌均匀。

取适量豆腐馅，用手搓成小球备用。

锅中烧热40%油，将豆腐球一颗一颗煎至表面有硬壳后取出，待油温升至60%时再煎至肉丸的表面呈金黄色。酥脆可口与控油一起食用。

8. 【肉末蒸豆腐】

食材准备：老豆腐一张，鸡蛋两个，肉末200克，小米椒两个切碎，生抽一汤匙，料酒一汤匙，蚝油一汤匙，盐适量，葱花。

将老豆腐压碎，加入两个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀，放入锅中，大火蒸6分钟。

另一锅烧热油，放入肉末炒至变色，加入小米椒圈、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量并翻炒均匀，直至香味四溢。将豆腐倒入蒸锅中。

盖上盖子继续蒸3分钟。从锅中取出后，撒上葱花即可食用。

9. 【炸豆腐】

材料准备：老豆腐一块、鸡蛋一个、适量干淀粉t，蒜末，小米椒圈，葱花，白芝麻，生抽，盐，食用油。

将老豆腐切成大小相等的厚片，然后均匀地涂上一层干淀粉，再涂上一层鸡蛋液备用。

锅中烧热油，将沾有蛋液的豆腐片放入锅中，中小火煎至两面金黄。

空碗中加入蒜末一勺、小米椒圈一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、盐适量、半碗水并搅拌均匀，形成酱汁。

将调好的酱汁倒入豆腐中，煮一分钟即可食用。

10【豆腐卷】

材料准备：老豆腐一小块，面粉250克，葱花、姜末适量（葱花多一点）需要洋葱来增强e味）、植物油、盐、鸡精。

面粉用冷水和成光滑的面团，盖上盖子发酵半小时即可使用；豆腐切成小块，用水焯去豆腥味，捞出加入葱花、盐、植物油和鸡精，搅拌均匀，形成馅料即可使用。

面团发酵好后，揉匀，擀成一个大面团。将豆腐馅均匀地铺在面团上，然后从一端慢慢卷起来，卷到嘴里；然后用刀小心地将长豆腐卷切成几个小豆腐卷。

锅中烧热油，小心地将豆腐卷放入锅中煎至豆腐卷两侧呈金黄色，然后加水覆盖豆腐卷的三分之一，盖上锅盖煮约5分钟。水干了之后就可以上桌了。

11. 【豆腐汤】

材料准备：嫩豆腐一块，鸡蛋一个，剁碎瘦肉，火腿肠切丁，葱花一根，香菜切碎，盐，香油，淀粉。

嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

锅中热油，放入一小块肉末炒至变色，加适量水煮两分钟。

加入火腿丁和豆腐，小火煮一分钟。倒入水淀粉，轻轻推至汤稍浓稠。然后倒入蛋液，搅拌均匀。

最后加入盐、香油、葱花和香菜，搅拌均匀即可食用。

12. 【猪血烤豆腐】

食材准备：老豆腐一块、猪血一块、韭菜一小把、豆瓣酱两勺、葱末、姜末、蒜末、干辣椒辣椒、十三香、盐、鸡精、水淀粉。

老豆腐、猪血切块，入锅焯水去腥，备用e；韭菜洗净切段备用。

锅中热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后加入两汤匙豆瓣酱，炒至红油出，加入适量水烧开，加入豆腐和猪血，拌匀后加入盐、十三香和鸡精调味，小火煮5分钟。

倒入水淀粉，使汤汁均匀挂在豆腐和猪血上，加入韭菜段翻炒均匀即可食用。

1.酥、嫩、香、辣、鲜美。

2.质地细嫩，干香浓郁。

3.全熟的牛排虽然没有血腥味，但是却极其嫩滑，咬感十足。

4.牛排是一种创新的吃法，味道独特，具有浓郁的中国风味。

5.除了香嫩之外，骨头还有筋，咀嚼时更有嚼劲。

6.肉质柔软，无筋、无脂肪。很少而且更容易消化。牛肉很嫩，油均匀地分布在肉里。味道鲜嫩，没有草味，还能感受到黄油的香气。

7.深红色的牛肉柔软多汁。