如何做大锅菜

材料：五花肉、土豆、白菜、茄子、洋葱、鸡腿、蘑菇和豆类（或者任何你想放的其他蔬菜）

< p>材料：豆瓣酱、干红辣椒、大蒜

1.切丝、切片

2.油热后加入干红辣椒、蒜爆香。

3.添加五花肉片

4。加入豆瓣酱、盐、少许糖和料酒。如果觉得颜色浅，可以加一点老抽来调节颜色。

5.根据烹饪程度，依次添加蔬菜。炒至混合。我首先添加豆子、鸡腿和蘑菇

6。然后加入茄子

7。加入其他蔬菜，炒至熟，然后从锅中取出。

< p>8.也许不是最美的，但绝对是最实惠又好吃的家常大锅菜做好了！

大锅菜制作材料：

主要食材：150大白菜0克切丁，河北卤肉片250克，炸丸子250克，炸豆腐块150克，海带丝150克，宽粉丝150克。

调料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱花少许，盐少许，味精少许。教你如何做大锅菜，如何做大锅菜

方法：

1.将白菜块、海带丝、粉丝放入沸水中煮至软，取出备用；

2.炒锅烧热，倒入调和油。油至60%热时，将肉片和葱花放入锅中翻炒。待大葱爆香后，加入豆瓣酱，炒出香味。 ，然后将白菜、海带丝、粉丝放入锅中翻炒，然后加入1.5升水。水烧开后，加入酱油和盐。味精。炸肉饼。炸豆腐块，大火煮5分钟，小火煮15minutes

如何制作一大盆冬瓜

1.第一步准备材料：冬瓜2-2个3斤，去皮切成稍厚的片，西红柿2个用滚刀切成中等大小的块，带皮切片的五花肉半斤，半斤粉丝、葱丝、姜片、八角、花椒、盐、鸡精、花生油、香油、料酒

2.第二步：钢锅中加入少量水，然后依次放入冬瓜、西红柿、粉丝，加入1勺盐、酱油、八角，大火烧开，小火煮用中火加热。

3.第三步：锅里再烧热一点油，加入姜片、八角、花椒炒香。加入肉片，翻炒。待肉变白后，加入酱油、盐和料酒，将肉煎至变红，加入适量的水，炒至沸腾煮沸，盖上盖子，小火煮10分钟。

4.第四步：将冬瓜煮30分钟后，将肉汤加入钢锅中，再煮10分钟。

5.第五步，加入鸡精、香油、葱丝。

汤汁浓稠，颜色红润，西红柿酸甜可口，酸味自然，肉质不油腻，冬瓜很好吃。软软的，粉条软而不烂。一人一碗，配上面条和馒头，不愧是夏日开胃小菜。

粤菜中的白菜怎么煮？

主料1种

大白菜

1000g

辅料2种

生姜10g

红辣椒10克丝

7种调料

油适量

盐适量

生抽适量酱料

蚝油适量

糖适量

味精适量

一个app水淀粉适量

10个烹饪步骤

第1步

白菜1000克洗净，姜丝，红辣椒丝，生抽，蚝油。

第2步

锅中烧水，加入盐和少许油。

第三步

当水下出现鱼眼气泡时，加入卷心菜。

第四步

快速翻动，直到叶子塌陷，然后取出放在盘子上备用。

第五步

锅中烧热油，将姜丝炒香。

第6步

加入红辣椒丝炒香。

第7步

加入蚝油，用生抽煮。

第8步

加入适量水煮沸，然后加入盐、糖、味精调味。

第9步

倒入少许水淀粉勾芡，小火煮至肉汁呈胶状。

第10步

将煮好的汁均匀地淋在生菜上

小贴士

也可以o 用其他成分代替 叶类蔬菜。

菜系及功能：家常菜谱
煮白菜的材料：
主料：鱼汁、白菜嫩叶
辅料：葱丝、红辣椒丝
> 如何煮白菜：
1。鱼露的制作方法：锅中放入一斤水，然后加入5根芹菜杆，一小把香菜，煮沸，取出蔬菜，然后加入美极5克，鱼露4克，10粒冰糖克、生抽7克、鸡粉5克。
2。将白菜叶根据个人喜好切好，用水煮一下，沥干水分装盘。
3。将葱丝、红辣椒丝放入锅中炒香，然后根据个人需要加入适量的鱼汁等汁液，煮沸后浇在白菜叶上。