荷兰豆洋葱炒牛肉的做法

材料

牛肉五斤

干辣椒五个

料酒一杯

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盐十克

白糖五克

生抽三勺

老抽一勺

准备步骤

步骤1

将牛肉均匀地撒上盐和糖，加入料酒、生抽、老抽、干辣椒？️ 浸泡将面条放入砂锅中，腌制24小时。

第2步

偶尔翻动牛肉，使牛肉腌制均匀。时间到了，将牛肉串起来，用竹签固定，使其干燥均匀。晾干三天后，用白酒浸泡牛肉。这样腌制出来的牛肉会更美味，更耐保存！

第三步

白酒浴后，取出竹签，再晾干五天。

第四步

风干五天的牛肉就做好了食用

第5步

晾干后，将牛肉放入冷水中放入锅中。煮沸后，煮三分钟，切块。雪豆根据每个人的口味而有所不同。

如何用荷兰豆和洋葱制作炒牛肉

1.材料

豌豆可以选择哦~

洋葱半个

蒜随意哦~

盐少许

酱油少许

红辣椒2个

橄榄油少许

红烧牛肉100克

2．牛肉荷兰豆的制作步骤

第1步

荷兰豆切丝，切段，加水（水锅里加盐）

第2步

洋葱、红烧牛肉、大蒜和红辣椒切片~

第3步

热锅，加入少许橄榄油，加入大蒜、红辣椒和洋葱炒香。

第四步

加入牛肉翻炒，加入荷兰豆，加盐和生抽调味。

如何做豌豆炒牛肉好吃

材料

荷兰豆200克

牛肉300克

2勺f 生抽

生粉1勺

生姜适量

盐适量

做法步骤< /p>

1.荷兰豆去蒂，洗净，浸泡5分钟

2.锅中备水，加少许油和盐，将荷兰豆焯至生熟捞出

3。把姜和大蒜切成你喜欢的样子。打开

4.将牛肉切成薄片，加生粉1勺，生抽2勺，加入姜末、蒜末，加适量水煮5分钟

5。油温8分钟加入牛肉炒至7分钟熟后取出

6.油烧开后，加入姜、蒜，炒豌豆。加入少许盐，翻炒均匀

7.转中火，将煎好的牛肉倒入火上继续翻炒均匀，转大火收汁，即可食用。

牛肉炒豌豆图片

配料ts：牛肉150克，豌豆200克，红辣椒1个

辅料：姜丝适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，蚝油适量，油适量

步骤：

1.挑选并清洗荷兰豆。

2.将牛肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉腌制。

3.姜丝和红辣椒切碎。

4.在锅中加热油并加入荷兰豆。

5.加盐炒至七层熟，捞起备用。

6.锅中放油，放入姜丝炒香。

7.加入牛肉片。

8.炒至变色，加入红辣椒。

9.倒入荷兰豆，加入适量蚝油翻炒均匀（跳过加蚝油这一步），然后出锅。

如何制作美味的豌豆洋葱炒牛肉

步骤：

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制作方法八珍垛子牛肉的特点是：采用绿色专业食品基地饲养的一岁牛屠宰去骨后，整条牛肉面无需切成块；将精选的牛肉先放入大桶腌制，每100公斤羊肉加盐6公斤、调味粉250克。撒在肉上，用手揉搓，使盐和调味料均匀分布。夏季在缸中腌制三天，冬季腌制七天。建议每四个小时翻动一次；

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将腌制好的牛肉洗净后，将整块牛肉对折，放入铁锅中煮。将冷水倒入锅中。同时，放入锅中的材料有：人参10克，天麻20克，虫草10克，当归50克。克、黄芪50克、龙眼肉30克、山竹50克、枸杞200克、花椒200克、八角茴香200克硒、丁香5克、当归30克、三黛30克、白果25克、草果25克、肉桂克50克、高良姜100克、香叶5克、小茴香100克、和大枣200克。放入铁锅后，先用大火煮，然后小火煮半小时，让食材的味道充分渗入肉中，半小时后出锅。一个小时；

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< p>牛肉煮好后，去掉油脂，将整条牛肉面一根一根地放在案板上，码放整齐，裹上细丝白棉布，用机器挤压，挤出水分成块，放入冷库凝固。存放12小时以上再切片食用

洋葱、荷兰豆可以和牛肉一起炒吗？

将洋葱、土豆、荷兰豆洗净，加入清水，将土豆炒至熟，然后加入洋葱。最后一个添加荷兰豆。

牛肉炒荷兰豆的家常做法

将澳洲牛肉片腌制后放入油锅中，大火开后加入荷兰豆炒香可口

洋葱炒豌豆的做法

番茄牛肉汤 主料：牛肉500公斤。 2个洋葱。辅料：大蒜2-3瓣。番茄酱10克或番茄100克，米饭0.5杯，酸梅0.5杯。制作方法： 1、选择牛排肉。洗净切成小块放入锅中，加冷水煮去浮沫。 2.肉煮1.5-2小时后，加入洋葱片和蒜末。 、米、酸梅、盐、胡椒粉，继续煮30分钟。 3、用素油或浮在汤上的油将番茄炒熟，在汤未熟前5-10分钟放入汤中，食用时撒上香菜末。或茴香。特点：味道酸酸，下饭好汤。 2.土豆汤：洗净将土豆1000克去皮，切成小块，加水三至四碗煮至熟，加白糖食用。其味道香甜，营养丰富。可用作泻药。 3、绿豆汤或红豆汤：绿豆或红豆250克洗净，加水四碗，煮至嫩。加糖即可食用。绿豆汤适合夏季饮用，具有清凉、防暑、解毒的功效；红豆汤适合冬季进补。如果能加红枣和桂圆就更好了，可以补血。 4、排骨汤：排骨500克洗净，加姜、葱、料酒等调料，加水4碗煮至半熟。该汤可单独煮，也可与木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、莲藕等混合，加少量食盐同煮，即成美味的排骨汤。比如加入萝卜，做成排骨萝卜汤。添加一些吃的时候加点醋，味道更鲜美。 5、牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净切块放入锅中加入姜、葱、料酒等调味料，加四碗水和少量盐煮至熟。添加粉丝和香菜以获得新鲜的味道。这是我所知道的全部制作方法，我给你找到了一些，你看看吧。鸡蛋豆腐汤 材料：豆腐、鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油。制作方法：①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②烧开一锅水，加入豆腐、金针菇、胡萝卜丝。水烧开后，慢慢倒入蛋液，然后加入青菜，加盐，关火，淋上香油。特点：中国最受欢迎的汤品之一，原料简单，味道鲜美，营养丰富，适合适合所有年龄段。番茄鸡蛋汤：半锅水，水中放入少许海米，煮沸。鸡蛋1个，打散，加少许葱花。 1或2个西红柿，切成片或小块。水烧开后，先将打散的鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌，然后倒入切碎的西红柿。水再次沸腾后，关小火，煮约3分钟。加入海带、发菜、姜粉，加少许盐和胡椒粉，加几滴香油，用大火将汤煮沸，然后关火。豆腐汤的综合食谱。豆腐性味甘、凉。具有益气化痰、生津润燥、清热解毒、宽肠化浊等功效。 【功效】益气通中，生津润燥，清热解毒，和中脾胃。健胃、抗癌。 【适宜食物】适合身体虚弱、营养不良、气血不足、年老体瘦者；适合高血脂、高胆固醇、肥胖及血管硬化人群；适合糖尿病患者；适合女性产后乳汁不足的人群；适合青少年和儿童；适合痰火咳嗽、哮喘（包括急性支气管炎咳嗽、哮喘）人群；适合癌症患者；豆腐皮最适合老年人；适合喝酒时食用，因为豆腐中含有半胱氨酸，可以加速酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏的毒性，起到保护肝脏的作用。 《食物本草》：“常人初到一个地方，水土不服，先吃豆腐，然后逐渐适应。” 【禁忌】痛风患者及嘌呤代谢紊乱的患者血尿酸浓度增高时，不宜吃豆腐，因为豆腐中含有大量嘌呤；脾胃虚弱、经常腹泻、便溏者不宜食用。豆腐不宜与菠菜同食。服用西药四环素期间不要吃豆腐。原因是石膏做的豆腐含有钙，卤水做的豆腐含有镁。当四环素遇到钙、镁离子时，可发生络合，形成金属络合物，影响四环素的功能。体内吸收会降低四环素的抗菌功效。 【备注】豆腐所含的蛋白质营养成分非常丰富，其中含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达92%-96%。豆腐的另一个特点是它只含蛋白质，不含胆固醇，这使得它成为心脏病、高血压、高血脂患者的理想食品。和老年人。此外，豆腐中的卵磷脂可以增加体内乙酰胆碱的含量，从而可以预防老年痴呆症。豆制品除豆腐、豆腐皮外，还有豆腐干、百叶（又称千丈）、豆腐脑、豆腐脑、臭豆腐等，古人也说应忌之。例如，清代名医王孟英在《遂溪居食疗手册》中记载：“豆腐以青、黄大豆为原料，清泉细磨，生榨取浆，入锅煮熟”。软而活者胜，煮时不碎，特别软，称为烂花，又名烂草，压干制成的有千层，又名千丈、百叶，还有豆腐干，都是用来做菜的，可以荤也可以素，但是那些味道浓郁的豆腐干做起来非常困难，不太适合消化不良、儿童老人、体弱多病者。它由干豆腐和腐乳制成，越老越好，最适合患者食用。皂化后的腐乳称为绿腐乳，又称臭腐乳。用于营养不良、黄病腹泻者适宜。”豆腐含水分较多，南豆腐每100克含水90克，北豆腐每100克含水85克；南豆腐含蛋白质4.7克每100克，北豆腐含7.4克；碳水化合物含量，南豆腐为2.8克，北豆腐为2.7克；钙含量每100克南豆腐为240毫克，北豆腐为277毫克；磷含量为每100克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克。南豆腐每100克含量为64毫克，北豆腐为57毫克；铁硫胺素含量每100克南豆腐为1.4毫克，北豆腐为2.1毫克；硫胺素含量为每100克南豆腐1.4毫克，北豆腐2.1毫克；含量为每100克南豆腐0.06毫克，北豆腐0.06毫克。每100克南豆腐、北豆腐含3毫克核黄素；烟酸每100克南豆腐含0.1毫克，北豆腐含0.2毫克。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于强身健体，增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合单纯性肥胖者。豆腐干、炸豆腐、豆腐皮等豆腐制品的蛋白质含量比豆腐高，都是减肥的最佳食品。酸菜豆腐汤 材料：豆腐200克，榨菜100克，精盐、葱花、味精适量。色拉油50克。制法：将豆腐放入沸水中焯一下，切成1厘米见方的丁。将芥菜籽洗净并切丁。大火烧热锅，加入切碎的青鬼炒香。加适量的水。水烧开后，加入芥末和豆腐丁。减少热量并煮一刻钟。加入精盐和味精即可食用。炖豆腐翅材料：鱼翅200克、金豆腐30克、火腿20克、老鸽子2只、老鸡2000克、猪排1000克材料：香菜、浙江醋做法：（1）把老鸡、牛排、老鸽子洗净切碎将鸡肉切成大块，用姜、葱、酒浸泡，捞出备用。 (2)将竹片放在砂锅底，然后将炸好的鱼翅放在上面，盖上材料，加入第二汤烧热，用大火和小火，煮至鱼翅两端下垂，加入调味料，备用。 (3)金豆腐切块，烧开水，捞出放入砂锅内，加入蛋清、烤脚，再加入翅汤检查调味即可食用。特点：F味道鲜美，色泽鲜艳，风味浓郁。豆腐草菇玉米汤材料：豆腐1块、草菇1两（约40克）、奶油玉米1罐、粉丝1/2两（约20克）、姜1块、3/2一杯水，一茶匙油。材料： 调料：盐1/2茶匙。做法： 1、豆腐切块，用沸水焯一下，然后用凉水浸泡。 2、草菇去蒂，洗净，切片，粉丝切段，泡软，打开罐头，取出鸡眼。 3. 烧热1茶匙油，爆香姜片和草菇片，加入水、奶油玉米和豆腐，煮5分钟。最后加入粉丝，加盐调味。服务。注意：煮玉米汤时要不断搅拌，以免结块。粉丝泡好后，在沸水中焯一下，然后过冷水，使其光滑。用料：豆腐250克，冬瓜200克瓜。做法：以汤代茶，每日一次。药用价值：主要用于治疗小儿暑热伤肺胃：高热不退，一般午后升高，或持续不退。气候越热，发烧越高；口渴欲饮，额部灼热，皮肤干燥灼痛，无汗或少汗，小便频长，心烦易怒，舌质红，苔薄黄，脉细。豆腐海鲜汤材料：草鱼、白菜各4两（约80克），虾3两（约120克），豆腐1块，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，适量的盐。材料：调料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。做法： 1.将鱼洗净切片，与虾及调味料拌匀。 2.豆腐洗净，擦干，切成厚块。 3.将鸡汤和水烧开，加入白菜煮一会儿，直至其脱落。添加姜呃切片，豆腐，虾片和鱼片，煮10分钟。加盐调味即可食用。豆腐草鱼头汤材料：豆腐120克（切块）、草鱼头1个、香菜15克、淡豆豉30克、葱30克。做法：先将豆腐、草鱼头、淡黑豆煮熟，然后加入香菜、葱煮一会儿即可食用。药用价值：主要用于治疗风寒型急性鼻炎：多见于冬季，鼻塞严重，鼻涕多而清，说话鼻音重，恶寒重，微热，无汗，无汗。口渴，舌质淡，苔薄白，脉浮紧。豆腐石膏汤 原料：生石膏60克，豆腐300克。做法：加水煮1小时，加少许盐调味，喝汤吃豆腐。药用价值：主要用于治疗鼻衄，肺热型：鼻干出血，色红但不多，体质发热咳嗽少痰，口干舌红，脉数。豆腐汤面 材料：1、五香豆腐2块，鸡肉4两（约160克），羽衣甘蓝8两（约320克），面条2条，水4杯。材料： 腌料：生抽2茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉和香油少许，水1汤匙，油1/2汤匙。调料：鲜露1汤匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉、香油各少许。做法：1、五香豆腐洗净切丝。 2.将鸡肉切丝，加入腌料拌匀。 3. 将羽衣甘蓝洗净，切成膀胱，放入加盐和油的沸水中焯一下，备用。 4、面条用水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，沥干，入沸水中焯一下，盛入汤杯中。 5.水烧开，加入五香豆腐丝和鸡丝，煮开，加入调味料，淋在面条上，与羽衣甘蓝一起食用。注意：干面粉蛋糕通常具有很强的碱水有异味，应先用水浸泡，然后漂洗，以除去碱水异味。豆腐蟹肉奶油汤材料：豆腐2块，冷冻蟹肉4两（约160克），胡萝卜、洋葱、芹菜各2两（约80克），清鸡汤4杯，鲜4两奶油汤匙、月桂叶1片、黄油2茶匙、葱、胡椒粉、盐各少许。做法：1、豆腐用沸水焯一下，用冷水冲洗干净，切成小块；将蟹肉和蟹冻、胡萝卜、洋葱、芹菜、葱切成小块。 2.烧黄油，炒香洋葱和芹菜爆香，加入蟹肉和胡萝卜炒匀，加适量水，盖上锅盖小火煮10分钟。 3. 将清鸡汤和香叶加入蟹肉中拌匀，小火煮5分钟，加入豆腐块再煮5分钟，取出香叶，加入盐和胡椒粉根据口味，关火，拌入鲜奶油，撒上葱丁即可食用。椰奶豆腐花 材料：大菜1钱，水2又1/2碗，淡奶1小罐，椰奶2汤匙，豆浆饮料1盒（约500克）。材料： 调料：糖4茶匙。做法： 1.将蔬菜用水浸泡至软，约半小时，沥干。 2.水烧开，加入蔬菜，小火煮。加入糖，搅拌均匀，然后关火。 3.将菜液中的残渣分离出来，倒入玻璃盆中，然后加入淡奶、椰奶、豆饮料，搅拌均匀待冷，然后放入冰箱冷冻。注：糖的用量可以根据个人口味增减。凝固的豆腐面配上什锦水果和鲜奶油，既美观又开胃。虾豆腐汤材料：虾35克，豆腐250克，亩20克枸杞30克，白菜心100克，姜丝10克，上品，鱼露、味精各适量。做法：虾仁、枸杞洗净，香菇泡发，洗净切丝，白菜心洗净切丝。将上述材料和姜丝放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，将豆腐切成小块加入，然后小火煮30分钟，加入鱼露和味精品尝和服务。每日1剂，连续7天为1疗程。药用价值：补虚强身。适用于体虚多病、精神疲乏、食欲不振、头晕目眩、手足麻木者。金枪鱼豆腐末汤材料：豆腐2块、金枪鱼1罐（小）、鸡蛋1个、鸡汤5杯、白酒1/3杯、生粉7/2汤匙、葱花2汤匙。做法： 1、豆腐切成小块。将金枪鱼沥干水分，捣碎备用。 2、锅中加入白酒，煮至酒量减半。加入清鸡汤并煮沸。加入豆腐，煮2-3分钟。加入金枪鱼，盖上玉米淀粉并调味。 3、鸡蛋搅拌均匀，加入热汤打成蛋滴，撒上葱花即可食用。香菜黑豆葱白豆腐鱼头汤材料：淡黑豆15克，香菜10克，豆腐3块，葱15克，草鱼头1个。做法：将香菜、葱洗净，切成小段；黑豆、草鱼头洗净。油锅烧热，将草鱼头、豆腐头洗净。油锅烧热，将草鱼头、豆腐放入油锅中炒香，加入淡黑豆，加适量水，小火煮30分钟，然后加入香菜、葱段，煮沸时间和季节。喝汤吃鱼h头，每日1份。特点：发汗、舒缓肌肤、开胃消食。用于夏季感受风寒之邪，引起身痛、鼻塞、流涕、咽痒、咳嗽等症。酸辣豆腐汤材料：冰豆腐1块，洋葱、木耳、胡萝卜丝各2汤匙，西红柿2个，荷兰豆2两（约80克），瘦肉3两（约120克） ，1茶匙蒜末，5杯水。材料： 腌料：生油2茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉、香油各少许。调料：盐1茶匙，镇江醋2汤匙，辣椒油1茶匙。做法：1、将冰豆腐压出水分，西红柿去皮去籽，荷兰豆去筋，全部切丝。 2、瘦肉切丝，加入腌料拌匀。 3.烧热半汤匙油，爆香蒜末，加入洋葱丝和葱丝。豌豆炒一下，放在一边。 4.水烧开，放入豆腐丝、胡萝卜丝、瘦猪肉丝煮10分钟。加入洋葱、木耳丝、番茄丝和荷兰豆丝，再煮5分钟。加入调味料即可食用。注意：洋葱一定要炒出香味，荷兰豆一定要炒去豆腥味。玉米豆腐汤材料：布包豆腐2块（沥干）、虾肉2两（约80克）、青豆1汤匙、鸡蛋1个、鸡汤3杯、熟油1茶匙、3粒玉米/4罐，萝卜少许。材料： 腌料：盐1/4茶匙，香油、胡椒粉各少许。芡实汁粉：盐1/2茶匙，生抽、酒各1茶匙，菱角粉2汤匙，香油、胡椒粉各少许，水1/3杯。做法：1、虾肉去虾线，加盐洗净，清水冲洗（重复同样方法），吸干水分，加入腌料，拌匀，腌约10分钟，入沸水中焯一下，沥干。 2.将鸡汤煮沸，加入玉米和青豆，再次煮沸。 3、豆腐用手切块，随手放入汤中，加入肉汁和虾肉，煮沸关火，加入打散的鸡蛋，推匀，加入熟油和香菜，就准备好了。注意：可以提前将虾肉洗净，吸干水分，加入腌料，拌匀，放入冰箱，第二天使用，虾肉会更酥脆。石九宫豆腐汤 材料：石九宫鱼500克，豆腐两大块，姜3片，葱1根，盐适量。做法：1、石臼雄鱼去内脏、鳞，洗净。用油将鱼两面煎至金黄色。 2.大葱洗净，切段。 3、锅中倒入适量的水，把水烧开烧开后，加入石臼公鱼和姜片，小火煮半小时。 4、取出石臼公鱼，加入豆腐、葱段入汤中，煮沸，煮约10分钟，加盐调味，即可饮用莲藕节冬瓜豆腐汤。原料：鲜节莲50克，冬瓜100克。 、豆腐100克。制法：水煎服，每日两次。药用价值：主要用于治疗口疮性溃疡：唇、颊、舌、上颚等内侧出现黄白色溃疡，呈黄豆或绿豆大小，呈圆形或椭圆形，周围粘膜鲜红色。 ，以及大量溃疡。一般6-10，疼痛，尤其是吃饭时；头痛，口渴，小便赤，舌质红，脉滑数。麦芽糖豆腐萝卜汤 材料：豆腐300克，麦芽糖50克，生萝卜汁1杯。制法：混匀煮服。药用价值: 主要用途治支气管哮喘热喘：面红唇红，喘息喘息，痰黄粘，口渴冷饮，大便干硬，舌质红，苔黄腻，脉滑数。还可能出现发烧、视线不佳和自汗等症状。鲫鱼红豆腐土地饮 原料：鲫鱼250克，小豆100克，商陆3克。做法：同煮，喝汤，吃鱼。药用价值：主治肝硬化水湿内阻：腹胀如鼓，按之坚满，如囊中水，面色蜡黄，消化不良，恶心呕吐，小便不足，舌淡红。 ，苔白，脉弦细。川菜-鱼头豆腐米粉汤。材料：鱼头2个，香菇、冬笋各50克，豆腐100克。制作方法：将鱼头煎熟第一的;加入少许西洋菜、葱、姜、蒜末，加入汤煮沸。去渣，加入香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒、鱼头。鱼头煮熟后，加入粉丝。汤烧开后，勾芡，撒上青蒜即可。服务。豆腐冬瓜瘦肉汤：取豆腐200克，冬瓜400克，瘦猪肉100克。瘦肉切丝，冬瓜切片，豆腐切块。汤中加入3-4碗水，小火煮一个小时左右。豆腐性味甘凉，入脾、胃、大肠经。可益气和胃、生津润燥、清热解毒。 《遂溪居饮食谱》记载其具有“清热、润燥、促体感冒”的功效。冬瓜性味甘凉，可消暑、降胃火、润燥生津、利尿止渴。另外，瘦肉温补脾胃，在炎热天气或产后补充身体虚损，因此此汤是夏季清热解暑、宽肠健脾的适时汤品。汤鱼头是鱼中最新鲜的部分，富含蛋白质；豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于强身健体、增加饱腹感，有利于减肥。坚持。用料：大鱼头1个，豆腐1块，西葫芦1个，生姜2片，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。烹饪方法：1.将大鱼头切块，洗净拍干，加入海搅匀并短暂腌制。 2.豆腐用水浸泡。 3.将瓜皮刮去，切成中、大块。 4、锅烧热，放入姜片，将大鱼头煎一下，取出鱼头和姜片放在盘中。 5.烧开4杯水，加入鱼头、豆腐、西葫芦和姜片。水烧开后，转中火煮至材料熟透。加盐调味即可食用。一品豆腐汤材料：嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3个）、精盐（少许）、竹荪（40克）、胡椒粉米粉（少许）、鸡汤（1碗） 制法： 1、豆腐捣成肉末，用细筛过滤；将鸡肉用刀背捣成鸡末，加少许水融化，去掉鸡筋，拌入豆腐中；取出蛋清并搅拌。 2.将以上材料混合，加入盐，味精、胡椒粉，倒入盆中摊开（盆里先抹点油，防止豆腐和鸡肉末粘在一起），表面用一些彩色的肉类和蔬菜配料。 （你可以自己决定），做一些花，树或者其他图案来点缀它。然后在笼子里蒸七分钟后再吃。 3、热鸡汤中加入竹荪和绿叶蔬菜，然后将蒸好的豆腐倒入豆腐虾汤中。材料：布包豆腐3块，蟹肉、扇贝、鲜虾、花斑肉、鲜草菇、白蘑菇、卷心菜、胡萝卜各约50克，蛋白1个，生粉1汤匙，水3杯（或汤）、白酒1茶匙、胡椒粉、香油、盐适量。材料： 调料：盐、糖各4茶匙，胡椒粉、香油适量。做法：1.将布包豆腐切成丁状，浸泡将它们放入沸水中；将蘑菇和蔬菜切成指甲大小的块，胡萝卜切成丁，新鲜草菇去蒂切片；将它们分开沥干。 2、干贝、虾、肚分别用四分之一的调料拌匀腌制，加水；将蟹肉中的蟹壳挑出来，放入热水中浸泡。 3.白蘑菇、新鲜草菇、胡萝卜、蔬菜加入剩余的调味料和1茶匙盐，煮香。 4.炒锅烧热，加入半汤匙油，沾酒，加入豆腐、海鲜、蘑菇和蔬菜，倒入水（或汤）烧开，用湿淀粉埋入肉汁，最后加入将打好的蛋清拌匀，加入少许胡椒粉和香油，放入锅中即可食用。豆腐海带汤 材料：干海带半条；豆腐一块；一小根芹菜茎；一小块嫩姜；少许盐。方法：1、将锅洗净lp并切成小块。将豆腐切成小方块。将芹菜切成茉莉花状的碎片。将嫩姜切成细条。 2、锅中放入适量水，加入海带、嫩姜、豆腐。用大火煮沸，然后转小火继续煮半小时。加入适量的盐调味。 3、盛入碗中时，加入适量芹菜和苔藓。豆腐圆子汤材料：1、木棉豆腐500克，筋肉100克，笋40克，香大黄30克，葱花1根。调料：1.盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油1/2茶匙，蛋清1/2个，生粉1汤匙。 2、盐1/3茶匙，蛋清1/2个，淀粉1汤匙。 3. 盐1/2茶匙，高汤4杯，干鲣鱼粉1/2茶匙。 4、太白粉200克。制作方法：1、香车辙用水泡软，洗净，去蒂，切成小皮。埃塞斯。 2. 将竹笋切成米粒，加入猪肉碎、做法一和调味料(1)拌匀，捏成馅料。 3、豆腐沥干水分，放入盆中。加入调味料(2)拌匀。包入步骤2的馅料。 4.最后卷上一层玉米淀粉备用。 5、锅中倒入水，中火加热至水温80℃（锅底出现小气泡）。然后进行步骤4，煮约10分钟。待球浮在水面后，将其捞出，放入碗中备用。另锅中加入调味料(3)，烧开后加入生粉勾芡，撒上葱花。特点：水煮豆腐饺入口清爽，不破坏口感。它可以改善排泄，减少人体对脂肪的吸收。最适合经常宴饮、吃山珍海味的人。适合消费者：1.经常吃过多油腻食物的人。 2、脾气暴躁、容易胃胀、肠鸣者。 3、紧张意味着胃痛、抽筋、人际关系障碍。豆腐红糖汤 功效：和血调经。原料：鲜豆腐500克，红糖3克。制法：将豆腐切成小条，加水煮沸，加入红糖，再煮沸。用法：每日2次，喝汤吃豆腐。注意事项：豆腐味甘、咸，性寒，有活血散瘀的作用；红糖味甘润，有通经止痛的作用，常用于女性调经。适应症：经常出现月经不调，但又没有明显瘀血症状的女性，可以用此汤作为补充。金银豆腐鱼头汤做法： 1）将鱼头洗净擦干水分，烧热锅，倒入油，加入鱼头，煎至焦黄备用。 2）将鱼头放入炖锅中，加入一罐鸡汤+适量的水+白胡椒+料酒+少许糖+泡好的香菇（切大块），大火煮沸然后调至小火（保持微沸状态），煮约20分钟，加盐，然后加入水豆腐片，继续煮7-8分钟，加入炸好的豆腐片，然后将金针菇洗净蘑菇并添加它们，就可以做饭了。撒上葱末和香菜，即可食用。海带豆腐鲜番茄汤 【原料】海带2张、豆腐1块、番茄3个、鲜草菇100克、白菜200克、生姜2片。 【做法】1、鲜草菇用清水洗净，加两片生姜烧开水，将鲜草菇放入飞水里，捞起鲜草菇，用冷水冲洗干净r，沥干水并放在一边。 2、海带、豆腐、西红柿、白菜分别用清水洗净。豆腐切块，西红柿切块，去掉籽备用。 3、锅中倒入适量水，大火煮沸，加入新鲜草菇、豆腐、白菜、西红柿煮30分钟，然后加入海带。煮沸后即可调味饮用。 【功效】清热解毒，消积利尿。豆腐蟹肉奶油汤 材料：豆腐2块，冷冻蟹肉160克，胡萝卜、洋葱、芹菜各80克，清鸡汤4杯，鲜奶油4汤匙，月桂叶1片，2茶匙黄油，少许葱，胡椒粉和盐。制作方法： 1、豆腐用沸水焯一下，用冷水冲洗干净，切成小块；将蟹肉解冻，将胡萝卜、洋葱、芹菜、大葱切成小块。 2. 烧热黄油，炒香离子和芹菜爆香，加入蟹肉和胡萝卜炒均匀，加适量水，盖上锅盖小火煮10分钟。 3. 将清鸡汤和香叶加入蟹肉中拌匀，小火煮5分钟，加入豆腐块再煮5分钟，取出香叶，加盐和胡椒粉调味，转关火，拌入鲜奶油，撒上葱粒即可食用。特点：汤香滑爽，色泽美观。滋阴养胃降火的豆腐咸鱼头汤。原料：咸鱼头1-2个，五花肉250克，豆腐3块，干白菜200克。做法：（1）干白菜泡软，洗净切段，咸鱼头、五花肉洗净；将每块豆腐切成两半。 (2)将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮至或 2 小时，调味即可食用。功效：滋阴生津，退热生津。胃阴不足，胃火上攻。症状包括发烧、头痛、牙痛、喉咙痛和口疮。也可用于阴虚胃火发作所致的咽炎、牙龈炎、口腔炎等患者。说明：此汤滋补胃肾之阴，清肺胃火。汤中的咸鱼头味咸甘平，具有补肾降火的功效。豆腐性味甘凉，具有补气化痰、滋阴生津、清胃泻火的功效。 《医林图要》称其能“清肺热，止咳化痰”。 《本草求真》说它可以“用于治疗胃火上攻、内热上火”。郁结时，出现口渴、饱胀、目赤肿痛等症状。”干白菜性味甘平，有清润肺胃之功效。猪展（左嘉悦）肉味甘甜。味咸，有健脾滋补的作用，合成汤，具有滋液滋阴、清火退热的作用，是家庭常用的滋阴降火的甘凉汤品。注意：（1）此汤加4颗蜜枣，也适用于天气炎热便秘者。（2）胃寒口弱者不宜使用此汤。葱黑豆腐汤有基本特点：祛风解表、散寒。基本原料：生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。做法：1、先将豆腐放入锅中煎至微黄色，然后加入淡黑豆an，加水盖过半碗，炒至半碗以上，加入葱，煮一会儿。 2、喝汤，趁热吃豆腐。喝完后，躺在床上，盖住自己的身体，直到微出汗，这样就能缓解症状，驱散感冒。自制豆腐汤材料：熟笋75克，豆腐500克，香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许，姜末1.5克，酱油100克，味精4克、植物油250克、猪油少许、鲜汤1100克。做法： 1、豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。沸水中焯一下，去除腥味； 2、炒锅置旺火上，加入植物油，加入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分钟，加入鲜汤，烧开后加入青蒜、味精，倒入猪油，上桌装盘上桌 口袋豆腐汤 主料：豆腐 辅料：油菜心、虾米、面馅料、草菇、海带丝 调料：盐、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、高汤、食用油 做法： 1、豆腐切成长方形块，虾米、草菇洗净切块、葱、姜切块，油菜心洗净； 2.将锅置火上，倒入油。油温6-7度时，加入豆腐块，炒香。待两面金黄时取出，放入热水中浸泡至软； 3.将剩余的油留在锅中。油温50%热时，加入葱末、姜末、肉馅炒至变色。加入料酒、酱油、盐、海米碎、草菇碎翻炒均匀后装盘备用； 4.用刀在豆腐上面划一个口子，放入炸好的肉馅，用海带丝扎紧； 5.锅置火上，加入高汤、豆腐、少许盐、鸡精、油菜去籽心，煮沸后倒入汤盘即可食用。特点：外形美观，汤味浓郁。鸡蛋豆腐汤 材料：豆腐、鸡蛋、蔬菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油。制作方法：①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②烧开一锅水，加入豆腐、金针菇、胡萝卜丝。水烧开后，慢慢倒入蛋液，然后加入青菜，加盐，关火，淋上香油。特点：中国最受欢迎的汤品之一，原料简单，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。木耳豆腐汤材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。制作方法：（1）黑木耳泡发，洗净，豆腐切片； (2)加入豆腐和黑木耳。将鸡汤煮沸，然后加盐一起腌制10分钟，然后食用。功效：黑木耳和豆腐都是健康食品，可以降低胆固醇。羊枸杞豆腐汤 配方：枸杞10克，羊肉50克，豆腐100克，盐5克，汤500克。制作：1.将枸杞洗净，除去杂质；将羊肉放入沸水中焯去血水，擦干，切成4厘米见方的片；将豆腐切成4厘米见方的薄片。 2.将汤放入锅中，中火煮沸，加入枸杞、羊肉、豆腐和盐，煮15分钟。饮食：每日一次，吃羊肉、豆腐、喝汤。功效：补肝肾、滋阴养血。慢性肝炎可定期服用。丸子豆腐汤 材料：猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋两个。色拉油两汤匙，洋葱50克，大蒜一瓣，融化的猪油25克，绍兴酒、胡椒粉、精盐各少许，味精、干淀粉。制法①将猪腿洗净剁成肉末，加入猪油炒香的葱末，加绍兴酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉拌入肉馅，挤成小丸子，热油煎至焦黄。 ②油爆香蒜末，加入豆腐丁，加水烧开，加入肉丸和味精，大火煮3分钟。老板鱼酸菜炖豆腐汤 菜系：浙江菜 色香味：色泽鲜艳，清香可口 原料：老板鱼750克，酸菜150克，老豆腐250克 辅料：四川粉丝50克，盐、味精、黄酒适量。准备工作： 1）将老板鱼洗净，焯水，去沙，切块；将酸菜、老豆腐分别洗净，切成粗丝、片，四川粉丝用水泡软备用； 2）将锅中的油捞出，放入For boss fish，用酒煮，略炒； 3）将老板鱼、酸菜、老豆腐、川粉放入大砂锅中，倒入高汤，加入调味料，上炉小火煮半小时左右。天麻豆腐汤【原料/调料】新鲜

甜豆洋葱炒牛肉

牛排怎么煎 1.煎牛排（西餐） 牛排，洋葱汁，米酒，鸡蛋，伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。 【制作过程】①将牛排切成重10克的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片。然后用刀剁几下，然后将肉搓圆，一片一片地加入牛排片。加入洋葱汁、米酒等制成的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊； ②热油锅，两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，捞出从锅中倒入碗中，与黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片一起食用。 2.炸牛排（京菜） 烹饪类别：油炸 菜系：京菜 食材类别：牛羊肉 口味：酱料 适合季节：不限 色香味：外焦里嫩 配料：牛排 辅料：葱汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜番茄片；制作：1）将牛排切成10克的块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下后，将肉搓圆，放上牛排片放入用洋葱汁、米酒等调成的腌料中，取出腌制五分钟，然后涂上蛋糊； 2）热油锅，将两面煎熟。待其呈金黄色时，用辣酱油、番茄酱煮，翻动几下，盛入碗中。与 cuc 一起食用琥珀色片、土豆条或生菜和番茄片。煎牛排小贴士：通常我们吃的牛排都是欧式牛排，而美式牛排更适合中国人的胃口。不仅份量大，而且配菜种类也很丰富。美国的Steak Houses在e（steak house，专门做牛排的餐厅）里，菜单上的牛排是单点的。它将牛肉分为不同的部位，有不同的名称。客人可以根据自己的喜好选择肉的部位。配菜也是必须的。点菜，比如菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等。 上菜时，每个人都想要的牛排放在自己面前，配菜放在中间。大家可以分享一下，和中餐的吃法很像，而且牛排的量也蛮大的，爱吃肉的人绝对可以吃个痛快。这样的牛排晚餐也可以做在家里。如果邀请朋友吃饭，做这样的饭菜会比餐厅里的气氛更温馨、更甜蜜。 ▲煎牛排：首先，锅要烧得很热，这样当牛排放入锅中时，高温会很快封住肉的表面，让美味的汁液留在里面。您可以使用植物油或黄油来煎牛排。由于不是油炸的，所以不用太多油，薄薄的一层就可以了。牛排一般分为三分熟、三分熟、四分熟和全熟，全取决于煎的时间长短。最后加入盐和黑胡椒（盐最后加，因为如果先加，会吸走肉中的汁液，影响肉的嫩度）。另一种方法是在煎炸牛肉之前先腌制牛肉。将蒜末、姜末、老抽半碗、红酒半杯、蜂蜜少许、辣椒粉少许、黑胡椒粉调成酱汁，然后将牛排腌制约2分钟小时。如果有时间提前准备，可以将牛排泡在汁里，用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再煮，效果会更好。配菜：蘑菇酱 材料：蘑菇250克，淡奶油100克，黄油 调料：盐，胡椒粉，鸡精，老抽 做法：将蘑菇切成1厘米左右的厚片。将一汤匙黄油放入煎锅中。融化后，加入蘑菇片，小火煎约5分钟。水蒸发后，加入1/4块鸡精，一小勺老抽，少许盐和胡椒粉。撒上粉，翻炒几下即可食用。 ▲ 煎牛排 材料：牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、白糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、汤。准备工作：1、牛里脊肉去掉筋膜，切成厚片，切“两面十字形刀，用刀背拍松，加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒，腌制备用。 2、炒锅烧热，加入少许刷油后，将牛排煎至刚刚熟，起锅，整齐地码放在盘上。3、另起锅，加入油，加入姜末、葱末、蒜末，炒香，加入蚝油酱汁，加汤，用湿淀粉调味勾芡，调成酱汁，淋在牛排上。特点：质地坚韧细嫩，干香浓郁。 ▲煎牛排材料：牛里脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克，葱5克，姜片5克，绍兴酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精1.5克，猪油100克，番茄酱1盘，伍斯特酱1盘。制作方法：（ 1）牛肉切成三大片（厚片），两面用刀横切，加入葱、姜、盐、wi新，味精，胡椒粉调味。将鸡蛋打入碗中，搅拌。 (2)先在牛肉片上拍上一层面粉，再涂上一层鸡蛋液，再涂上面包粉，压紧。 (3)烧热锅，抹上油，小火放少量油，将牛肉放入锅中，慢慢煎至两面金黄成熟，取出，切成手指粗的块切条，放在盘子里，配上番茄酱、伍斯特酱。特点：外酥里嫩。 ▲煎牛排 材料：（两人份） 1.生牛排。 4、红酒。 2.海盐。 5.干香料（意大利季节）。 3.黑胡椒。 6.橄榄油。做法：预腌制： 1.在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐的可以用粗盐）和现磨的黑胡椒。 2、倒入煮料的红酒（我们都是在餐厅买最便宜的），高度应该是高度的三分之一左右e 牛排的厚度。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。 3.撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。 4.全部腌制十分钟左右。煎锅 1. 加热锅，加入橄榄油和牛排。 2. 用大火将牛排两面稍微煎一下，锁住牛排的汁液。 3. 一旦肉汁锁住，倒入剩余的腌料，关小火，盖上锅盖，煮几分钟（取决于牛排的厚度），然后从锅中取出。 4、切肉切面呈粉红色。最后撒上一些黑胡椒，美味嫩滑的牛排就完成了。 （昆德文化网） ▲椒盐牛排的做法 材料：牛排500克，绍兴酒，花椒盐，酱油，味精，干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。制作方法：①将牛排切碎切成宽而均匀厚的条，每条都有骨头；牛骨条中加入绍兴酒、酱油、味精、干淀粉、鸡蛋液，小火煮； ②将所有牛骨条放入80%热油中，用漏勺翻动锅，煎至金黄色、浮起来。取出并装盘。佐以胡椒粉、盐和▲辣味红酒烤羊排。配料：特选羊排骨1公斤，意大利通心粉（PENNE）20克。 、绿芦笋6根、阿巴斯科辣椒酱4滴、辣椒粉2茶匙、红糖粉2汤匙、红酒醋1.5汤匙、番茄酱2汤匙、盐2茶匙、水1汤匙、1橄榄油一汤匙，橄榄油1大杯，红酒1大杯。制作方法：（1）将材料混合均匀，将羊排骨腌制半天或一天左右。 (2)将尖管通心粉放入沸水中煮熟，放在一边冷却。 (3)将整根绿芦笋焯水，沥干水份边。冷却并放置橄榄油。锅烧热，放入羊排煎炸。加入红酒，中火炒3分钟。预热烤箱。将半熟的羊排放入220°C的烤箱中烤15至20分钟。用锅煎羊排骨。在油锅中加热羊排的腌料。用中火沥干汁液，使其浓稠。取出羊排，将通心粉和清芦笋放在盘边，淋上酱汁和辣椒粉，即可食用。 （琅琊新闻网） ▲咖喱牛排菜式：粤菜 食材：牛排4片、洋葱1个、土豆1个、小胡萝卜1个。调料：1.料酒1汤匙，酱油1汤匙，小苏打1/4茶匙，水5汤匙； 2、料酒1/2汤匙，咖喱粉3汤匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，水1杯。做法：1.牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入调味料(1)调匀，腌制20分钟，然后在锅中用少量油将两面煎一下即可食用。 2.洋葱切丁。将土豆和胡萝卜去皮，分别切成片。用2汤匙油将洋葱丁炒香，然后加入咖喱粉一起炒香。然后加入胡萝卜、土豆和调味料(2)的其他材料煮滚； 3.改小火煮10分钟，然后加入牛小排炒至汤收干浓稠即可关火上桌。 （天津美食网） ▲法式煎牛排 食材 主料：牛肉150克，洋葱10克，西红柿10克。调料：花生油10克，盐10克，味精10克，干玉米淀粉适量，绍酒5克。制作方法：（1）将牛肉切成厚片，用刀拍两面，洋葱切丝，番茄切丝。 (2)牛肉加盐、味精、绍兴酒、干生粉拌匀。(3)炒锅烧热油，放入牛肉，小火煎至两面金黄熟，盛起装盘。特点：牛排腌制得恰到好处，煎的时候火候控制得当。 ▲XO酱牛排的制作方法： 【食材/调料】牛排2片（1/2斤） 调料A：黑胡椒酱1又1/2汤匙 酱油1/2汤匙 色拉油1/3汤匙嫩粉少许 调料B：XO酱1汤匙 制作过程】（1）将牛排洗净沥干备用。 (2)将牛排用调味料腌制10分钟。 （3）烧烤架清洗干净后，放在炭火上，先刷上少许色拉油，然后放入牛排，烤至肉呈微褐色，立即翻面，再次烤至肉熟了（可以根据自己的需要调整口味，调整肉的熟度），刷上XO酱，舀起即可食用e. ▲牛排食谱-美式椒盐牛小排、中式带骨牛小排（含1根排骨）450克2.1个柠檬3.3个甜豆荚4.3个玉米芽5.3个胡萝卜调料：1小时胡椒和盐采用勺子法，将牛小排直接放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。取出来放在盘子上。用蔬菜包围它。吃的时候撒点盐、胡椒粉和柠檬汁。 ▲芝士牛排的制作方法： 1、烧热平底锅，加入少量橄榄油，油热时放入牛排，用大火尽快煎两面，锁住里面的汤汁。然后把火调小，慢慢煎牛肉。通常为狗煮的温度是六到七度。如果狗狗肠胃比较敏感，建议将牛肉煎至十熟。 2、取出牛排，用吸油纸尽可能吸去牛排上的油份，因为太多的油会增加牛排的油份。减轻狗狗胃肠道的负担。趁热将牛上桌，将奶酪片放在牛排上。这道菜一定要等牛排内部凉了才给狗吃，以免里面的汤烫伤狗。美容功效：牛排可以为狗狗提供足够的蛋白质和热量，使其骨骼更加强壮。适量的奶酪可以促进油脂分泌，即使在干燥的冬季也能保持皮毛湿润、有光泽。 《好家政·好家政》▲橙牛排健康语：牛肉含有丰富的蛋白质和维生素。冬天，人们运动少，饮食好。到了年末，他们承受着很大的工作精神压力。人们最容易生气并出现溃疡。现在就尝尝橙牛排吧。由于甜橙性凉，具有生津止渴、疏肝理气的作用。材料：牛排5片，橙子2个。制作方法： 1.切一个将牛排切成三等份，加入少量盐、糖、酒和酱油腌制。 2、橙子洗净后，将其中一个榨汁备用。另一个切成四等份，去果肉切成片，四分之一的果皮切成条备用。 3.炒锅中加入适量的油，将牛排煎3或5分钟，然后加入橙汁和橙浆，快速煎至牛排全熟且橙汁已吸收后即可食用。 4、最后把炒锅清洗干净，加入少许油，待油沸腾后，立即将橘子皮炸开，立即捞起，撒在牛排上。 1、首先选一块上好的牛肉——牛眼。不过，如果你是第一次做，可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块。直径可以是10-15厘米。用一把厚刀来做。拍打，切断经络，然后反向拍打。程序是一样的。2、表面撒上黑胡椒粉和盐，腌制一下。半小时后，3.锅里少放油，放入牛肉，煎一下，翻另一面。乘以，4.将新鲜橙子（推荐新奇士进口橙子）刺破榨汁，放入锅中，加入红酒和黑胡椒！让它粘起来！ 5.浇在牛排上！