蘑菇牛肉丝

加入蘑菇丝和椰丝，和牛肉一起焖，非常好吃

蘑菇炒牛肉丝的家常菜谱

材料：牛肉100克，蘑菇150克，辅料：姜适量、盐适量、蒜适量、油适量 步骤一、香菇洗净撕成小朵，红烧牛肉切片。 2.爆香姜和蒜。 3.倒入蘑菇，翻炒。 4.加入少许盐，炒至出水。 5.倒入牛肉翻炒片刻。小贴士：红烧牛肉是咸的，所以加一点盐就可以了。蘑菇本身就有鲜味，不需要加鸡精。

如何用蘑菇炒牛肉丝才嫩

1.将牛肉切丝，加姜粉、辣味、盐，嫩化。将肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.拆下钢管香菇洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小块。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将香菇加入原锅中，不要加油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

蘑菇牛丝汤要煮多久

材料：

木耳、黄花菜、平菇、蒜苗、西红柿、猪里脊肉、葱、姜、蒜、香菜。

最正宗的肉片汤煮法

1.将里脊肉切成薄片，加入少许料酒、盐、白胡椒粉、干淀粉，腌制煮10分钟，然后倒入锅中翻炒至肉变色备用。这样腌制后炒的肉不会干不干，口感滑嫩。

2.锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。炒锅这一步很重要。可以增强整道菜的香气。可以看到蒜片和洋葱丝都略带黄色。 。

3.锅烧开后，将去皮切丁的西红柿倒入锅中翻炒。开中小火翻炒一会儿，将糖醋番茄汤炒熟，这样汤的颜色就会格外特别。鲜红的颜色很好吃。

4.将番茄炒至微软，加入蒜苗和平菇继续翻炒，带出食材的鲜香。然后加入适量的开水到锅里。

5.将木耳和黄花菜提前用温水浸泡。将黄花菜的硬根剪掉，木耳用手撕成小花。锅里的汤烧开后，加入处理好的木耳和黄花菜。 ，煮约3分钟。

6.将锅内材料煮至8成熟，倒入炸好的肉片，然后加入盐、味精、生抽、陈醋、白胡椒粉、白糖调味。白胡椒和醋的量可以稍微多一点，酸辣的味道特别开胃。

7.全部材料完全煮熟后，倒入少许水淀粉勾芡汤汁。这样可以锁住汤的鲜味，让汤的味道更好。香气浓郁可口。

这样，一锅汤汁浓郁、味道浓郁的肉片就做好了

蘑菇炒牛肉丝

主要材料材料：平菇、牛肉、朝天椒

辅助材料：食用油、盐、生姜、木薯淀粉、头生抽、香油、白胡椒粉、鸡精

1.干香菇洗净用开水泡2小时，切片

2。辣椒洗净切片，姜切末

3.将牛肉切成条，用木薯淀粉、酱油、老抽调味。将白胡椒粉拌匀，加入香油，拌匀腌制约3分钟

4。锅中油烧热，油烧热60%，将牛肉丝炒至变色，捞出

7.加入牛肉丝

8.将第一道酱油炒匀，加入鸡精，炒匀

蘑菇牛肉丝炒

材料

黑胡椒少许

盐2克

洋葱青椒各半

橄榄油2汤匙

牛肉一大块裙子

鸡腿菇 1 颗

黑鬼伞各 1 勺酱油和生抽

油2勺

糖少许

淀粉1勺

牛肉怎么烧裙子？牛排条炒丁的步骤

第1步

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第1步制作纯牛奶手撕吐司

< p>将牛裙切成两半，一半切成方块，像牛排一样加一块。加入红酒、生抽、老抽、胡椒粉、少许油、少许糖（可以不加），腌制1小时左右。牛肉丁里加一勺淀粉，可以让牛肉丁更嫩。青椒、洋葱切粗条，鸡腿菇切丁

第2步

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纯牛奶手撕第1步吐司

将切好的鸡腿腿放入锅中，炒至蘑菇变软熟。上菜了。

第3步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

锅烧热，加入少许橄榄油烧热，加入腌好的丁将牛肉用中火炒几分钟至半熟，然后加入炸好的鸡腿菇丁一起炒，最后加入少许油即可起锅。牛肉蘑菇丁就完成了。

第4步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

锅里放少许油，先放入洋葱和青椒丝炒软，然后加入青椒丝炒至生。根据自己的口味加2-3克盐。加入半勺油，不要炒得太猛，味道会更好，盛到碗里。将不粘锅烧热，加入半勺橄榄油，放入腌制好的整条牛裙，像牛排一样两面煎2-3分钟，至里面熟透后放入碗中，放入2 几分钟后，将牛肉垂直切成长条

第5步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

放在一起配上炒好的青椒和洋葱丝就完成了

平菇牛肉丝

材料：牛肉一斤半；两罐啤酒；半磅平菇；半个白洋葱；橄榄油、酱油、盐、糖、鸡精适量。

做法：将牛肉切成一英寸见方的块；平菇从中间切成两半；将洋葱切丁，将牛肉放入沸水中，沥干浮沫。锅烧热，倒入少许橄榄油，加入一半洋葱，翻炒。

待洋葱变成金黄色时，倒入牛肉块，加入一汤匙糖和三汤匙酱油，翻炒，加入两罐啤酒。酒沸后，将锅内所有东西倒入砂锅中，加入鸡精和适量盐，盖上锅盖，小火煮两个半小时。两个半小时后，将炒锅烧热，倒入适量橄榄油，放入平菇和另一半洋葱，炒至熟。将炒好的平菇倒入砂锅和牛肉中，搅拌均匀，小火煮半小时。

香菇炒牛肉丝

主料：瘦牛肉250克，鲜香菇250克，

调料：蒜泥3克，姜片3克，精盐5克，豆油40克，65粒酱料克（或热水），玉米粉12克，冷水250毫升，葱花少许。

方法

1.将瘦牛肉洗净，切成薄片，加入蒜泥、姜末和精盐，拌匀。

2.将鲜蘑菇洗净，去掉蒂，切成大块，备用。

3.炒锅烧热，加入豆油，加热至70%，加入牛肉，用大火炒至肉变白，然后加入蘑菇块，翻炒几下。倒入酱汁，改小火，盖上锅盖，煮2分钟。

4.将玉米粉用冷水搅拌均匀，放入倒入炒好的牛肉丝锅中，不断搅拌至浓稠。最后，将牛肉和玉米糖浆混合均匀，从锅中取出，放在盘子上，撒上少许葱花即可。

香菇牛肉丝

可以，香菇炒牛肉里可以加木耳，还可以加几片彩椒提色，使其色香味俱全。

蘑菇炒牛肉里放一些木耳。是的，可以，但是蘑菇和木耳需要焯一下，然后和牛肉一起炒。这样可以去除蘑菇、木耳中的嘌呤，也可以让菜肴的味道更好。当然，也可以搭配一些颜色鲜艳的蔬菜。没问题，出锅的时候加点蒜末，味道就鲜美了

蘑菇牛肉丝汤的做法

材料：牛肉一两，干黑木耳五六颗， 20 朵干黄花菜 来吧，四朵或干香菇五朵，鸡蛋一个，生姜一小片，韭菜两根，水淀粉半碗，盐适量，香油适量。

1.将干蘑菇放入密封盒中，加入80℃开水和适量盐，盖上密封盖，上下左右摇动约5分钟，然后静置十分钟左右，这样香菇基本就熟了，将干黑木耳和黄花放入80度的水中浸泡十分钟左右。

2.将泡好的香菇、黑木耳、黄花洗净，切成小丁。将牛肉切成小丁，放入碗中。将鸡蛋剥皮，放入碗中搅拌。将生姜洗净，切成片。摘韭菜。洗净，切成葱花。

3.然后在牛肉丁的碗里加入少许盐、姜末、适量水淀粉，抓匀，抓一会，让牛肉的纤维充分膨胀，味道会更好。嫩滑。

4.将两大碗水倒入锅中。水烧开后，加入姜末、蘑菇丁、黑木耳丁、黄花菜丁。水烧开后，转中小火煮五分钟。

5.这时，把火调到最低，然后倒入牛肉丁。牛肉丁先不要动，等肉上的淀粉定型后，用筷子或者抹刀摊开。

7.加入适量盐轻轻推匀，然后倒入蛋液。倒蛋液的时候要注意不要倒一处。绕圈倒入并适当使用。用筷子向一个方向搅拌鸡蛋。

8.然后倒入一些水淀粉，用抹刀推匀，直到汤汁变得稍粘稠。

9.最后淋上几滴香油，撒上一些切碎d葱就完成了。

蘑菇牛肉丝综合食谱

食材准备：牛肉300克，白蘑菇200克，大白菜100克，盐5克，大枣20克，葱、姜、胡椒粉、黄酒适量。

方法：

1.白蘑菇洗净，泡在水里备用。

2.将白菜洗净，牛肉切片，姜切片，葱切段备用。

3.将牛肉和姜片放入冷水中煮沸，捞出备用。

4.然后将去血的牛肉、姜、葱加水，用大火煮。

4.煮沸后，加入黄酒，再加入大枣，煮30分钟。

5.然后加入卷心菜和白蘑菇，用大火煮沸。

6.煮约5分钟，加入盐和胡椒调味即可食用。