蘑菇炒牛肉高清图片

材料：牛肉、蘑菇、小茴香、干辣椒、白芝麻、姜粉、蒜粉、料酒、酱油、盐。

做法：1、锅中加入孜然，小火慢慢炒香。 2.将辣椒一起放入料理机中，磨成粉。 1.牛肉去掉筋，切成小块，加入酱油、少许盐、料酒、蒜粉、姜粉拌匀，盖上保鲜膜冷藏，最好隔夜

2.锅内放入适量油，烧热，放入腌制好的牛肉，炒至表面变色，立即捞出沥干汁

3。等腌制好的牛肉熟了，油温再次升高，将牛肉放回锅中，用大火炒至表面金黄色。添加蘑菇

4。加入孜然和辣椒粉

5。撒上白芝麻

6。翻炒均匀后立即出锅

1.腌制牛肉时，如果锅里没有蒜粉和姜粉，可以直接用蒜粒和姜粒代替，但要多一些。 ，切成小块 2.腌制时，不要用太多酱油 3.最好放在冰箱里过夜，否则尽量腌久一点入味 4.炒牛肉时，第二次煎，让牛肉出来。焦栗嫩5.如果觉得孜然粉和辣椒粉麻烦，可以买现成的，不过自己磨会更香~

鲜蘑菇炒牛肉

材料：蘑菇150克、牛肉180克、芹菜1茎、生姜5克辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺

步骤：

1.准备蘑菇

2.牛肉片用姜丝、盐、生粉、油腌20分钟测试

3.蘑菇洗净

4。将蘑菇放入热锅中炒熟

5。然后锅内放入适量油，放入牛肉翻炒6.炒至熟，加入酱油翻炒

7.放下芹菜，翻炒

8。然后放入炒好的香菇

9。最后加入蚝油翻炒均匀

10。准备香菇炒牛肉

香菇炒牛肉的做法大家都很常见

原料

黄蘑菇400克

150克牛肉

青椒、红椒 100 克

香菜 20 克

青蒜 25 克

辅料

花生油适量、精盐1茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油少许、姜少许、蒜1片、蒜4瓣、辣椒3个辣椒

1.将所有材料洗净，切片牛肉加适量盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉、食用油腌制，蘑菇切厚片，香菜切小段，红辣椒切象眼片，姜切块大蒜切小片，青蒜切小段

2.小锅中的水沸腾后，将蘑菇焯至断。生，然后除去水分并控制

3。锅烧热，加入油，放入牛肉炒至变色即可盛出

4将姜蒜爆香，然后将焯好的蘑菇、炒牛肉、香菜、红辣椒放入锅中翻炒

5。从锅中取出之前先倒入水。碗汁（含盐、糖、生抽、蚝油、香油、水、生粉）

6.快速翻炒均匀，撒上青蒜叶，即可上桌

炒蘑菇牛肉图集高清视频

当然是香菇了oms更好，更有营养。香菇是真菌门姬松茸属真菌的子实体。它们属于担子菌纲和伞菌科。它们是世界著名的食用菌之一。它含有一种独特的香气物质——香菇精华，形成独特的蘑菇香气，故称“香菇”。因其营养丰富、香气清爽、味道鲜美，被誉为“蘑菇之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”。它不仅地位高于草菇、平菇，而且被誉为“植物皇后”、“山珍品”之一。

香菇炒牛肉片的做法

材料：香菇150克，牛肉180克，芹菜1根，生姜5克。辅料：油适量，盐1勺，酱油1勺，蚝油1勺

步骤：

1.准备蘑菇

2。将牛肉片用切丝腌制一下姜、盐、生粉、油煮20分钟

3. 香菇洗净

4.将蘑菇放入热锅中炒至熟

5。然后锅中加入适量油，放入牛肉翻炒6.炒至熟后加入酱油翻炒

7.放下芹菜，翻炒

8。然后放入炒好的蘑菇

9。最后加入蚝油翻炒均匀

10。准备香菇炒牛肉

香菇炒牛肉的做法

原料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1个，干蘑菇10个，油适量，盐10克、葱姜20克、白糖10克、八角2个、桂皮1片、香叶2片、蚱蜢1个、肉豆蔻1个

食谱步骤：

1.准备好牛腩、调味料、葱、姜。将牛腩洗净，放入水中焯一下，去掉里面的血水和污垢，取出冲洗干净。

2.将干香菇泡软在水里。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时过度用眼。 、多吃对眼睛有益的蔬菜。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。当糖慢慢融化，冒起气泡时，放入牛肉快速翻炒至颜色均匀，然后加入葱、姜。 ，将调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度更快，而且用小火。炖的时候煮的时间越长，牛肉就越入味。

6.添加切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

蘑菇炒牛肉高清图片

原料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1个，干蘑菇10个，油适量，盐10克，洋葱20克，生姜、白糖10克、八角2个、桂皮1片、香叶2片、蚱蜢1片、肉豆蔻1粒

步骤：

1.牛腩、调味料、葱、姜。准备好后，将牛腩洗净，放入水中焯一下，去掉里面的血水和污垢，捞出再次冲洗干净。

2.将干蘑菇浸泡在水中。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。现在大人小孩都用看手机、电脑时眼睛太多。 、多吃对眼睛有益的蔬菜。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。当糖慢慢融化，冒起气泡时，放入牛肉快速翻炒至颜色均匀，然后加入葱、姜。 ，将调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度更快，而且用小火。如果炖的时间长的话，牛肉会非常入味。

6.加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

蘑菇炒牛肉高清图片

做法d如下：

1．将干香菇放入沸水中浸泡二十分钟，备用；

2.准备好葱姜蒜、干辣椒结、花椒等，自己喜欢的食材备用；

3.锅里烧热油，加入干辣椒、一小勺豆瓣酱炒香，加水烧开，然后加入牛肉丸再次煮沸，加入蘑菇、葱、姜、蒜、鸡肉香精等。还可以添加自己喜欢的蔬菜。

蘑菇炒牛肉综合食谱

食材准备

菜名：蘑菇炖牛腩

主料：牛腩、干香菇

材料：料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、酱油、盐、食用油

准备步骤：

第一步：取新鲜牛腩约500克，洗净，切成1.5厘米左右的方块，放入空碗中，倒入水，浸泡t 并除去血沫。将生姜切片并放在一边。将大蒜清洗干净，放在一边。将蘑菇放入空碗中，倒入水至泡沫。

第二步：将浸过出血水的牛腩取出，用厨房专用纸巾吸干水分备用。将泡好的香菇取出，洗净，去蒂，然后将香菇切成块，组装起来备用。

第三步：锅烧热，倒入适量食用油，先加入姜蒜爆香，然后加入牛腩炒至牛腩变色上色完全后，加入2汤匙料酒，继续翻炒炒香。

第四步：锅里的牛腩炒香，牛肉和料酒的浓郁香味释放出来后，加入3汤匙番茄酱。然后，继续用中火翻炒，直到番茄酱开始散发出香味，并且越来越浓，然后就可以了。放入适量的水，开始煮。这时候最好换成砂锅，这样受热更均匀，煮出来的味道更醇厚。

第五步：用砂锅炖牛腩时，这个过程可能需要3-5个小时左右，所以一定要有耐心，不时注意观察锅内的情况。如果水不足，记得适量使用。加点水，时不时用筷子检查一下锅里牛腩的熟度。

第六步：当锅中的牛腩用筷子能轻易插入时，就说明已经熟了。这时候倒入准备好的蘑菇片，一起炖。煮约30分钟后，关火，从锅中取出。这个时候，牛腩就做好了。肉质软而不烂，味道浓郁。太好吃了

蘑菇牛肉炒饭图片集

鸡蛋炒rice是我们每天吃得最多的东西。有时我们在外面吃，有时我们自己做，但每天都会吃腻。这里有7种制作方法 一种制作蛋炒饭的新方法。

1.龙凤炒饭

材料：大米500克，虾仁50克，鸡蛋3个，鸡胸肉3块，葡萄干各100克

< p>调料：葱油50克、味精2/5茶匙、绍兴酒5茶匙、精盐、猪油、水淀粉适量

制作工艺：

< 1、将米饭铺好，晾凉；将所有鸡蛋打散放入碗中，留出部分蛋白备用，其余的打散；将鸡胸肉切成丝；将虾仁与蛋清、水淀粉混合成糊状，然后加入适量的盐；葡萄干洗净晾干

2.炒锅置旺火上，加入猪油烧至60%热。倒入虾，打散，捞出；将鸡丝炒至熟

3、另起锅加入葱油，倒入鸡蛋，炒散，然后加入大米、精盐、味精、绍兴酒，小火炒

4、米炒透后，加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒匀，分装小盘

2.扬州炒饭

材料：冷饭1大碗，鸡蛋200克，猪肉80克，虾米80克，黄瓜1条，胡萝卜100克，100粒1勺松子

制作过程：

1.准备好所有材料，冷米饭中加入适量色拉油

2.打入2个鸡蛋。胡萝卜、黄瓜切粒，猪肉切粒，蛋液米拌至蓬松，虾米去皮切碎备用

3.锅中油烧热，将另外两个鸡蛋打入虾末，拌匀放入油锅

4.炒至蛋液凝固后，将蛋液米放入锅中，炒至蛋液米稍干，加入猪肉丁

5、加入细盐，将胡萝卜、黄瓜放入锅中，炒香，加入适量料酒调味

6.再加入一勺松子炒香

3.金黄三色蛋炒饭< /p>

材料：米饭一小碗，鸡蛋2-3个，青椒2-3个，牛肉火腿2-3个，虾仁2片，虾仁7-8只，盐少许，油少许

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1. 按顺序准备好材料，牛肉、火腿、青椒、虾切丁

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2. 大锅烧热油，倒入切碎的三块，搅拌- 快速煎约10秒，备用

3.大锅中热油，倒入蛋液5秒后，将火调至中低，将鸡蛋摊成饼状，直接用铲子剁碎备用

4、将之前炸好的丁和碎鸡蛋放在平盘上吃完备用，鸡蛋打散，倒入米饭中，顺时针搅拌均匀

5、将搅拌均匀的米饭倒入热油锅中，用大火快速翻炒至米饭变白6、加入少许盐，然后将前面的材料一起放入锅中，继续翻炒约4-5秒，即可出锅装盘

4.韩式芝士炒饭

材料：培根50克，冷饭300克，芝士丝，韩式拌饭20克，辣酱10克，黑胡椒适量和紫菜丝

制作过程：

1、腊肉切碎，加入油，倒入锅中。加入培根翻炒

2. 待肉变色，加入冷米饭翻炒

3. 加入韩式拌饭辣椒酱，翻炒2至根据个人口味分3次分钟，加入海苔丝拌匀

4.加入芝士丝，拌匀，撒上少许黑胡椒作为韩国芝士炒饭

5.金包银蛋炒饭

材料：剩米350克，鸡蛋100克，青豆30克，胡萝卜20克切块，盐1克，鸡粉1克

制作过程：

1、将米和生鸡蛋放入煮盆中，将米和鸡蛋充分混合

2、炒勺大火烧热，加入适量食用油，倒入拌有鸡液的米饭

　3、中火将米饭晾干。这个过程中要不断搅拌，但尽量不要来回搅拌。只要把米摊开

​4、将米炒至干后加入配料。翻炒

5.继续翻炒至米粒周围松散的米粒爆开，撒上少许鸡粉翻炒均匀

6.撒上少许盐调味，翻炒均匀。翻炒后即可出锅。

6. 炒饭芥末鸡蛋

原料：大米200克，腊肉30克，芥末30克，鸡蛋1个，黑木耳30克，胡萝卜3根0克，玉米粒30克

制作流程：

1、大米淘洗浸泡一会儿，黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切块，蒸米饭。熟

2.鸡蛋打散，放入油锅中炒至光滑后捞出。

3.锅中留底油，炒香玉米粒、胡萝卜和黑木耳。取出

4.将培根放入锅中翻炒，加入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒和榨菜

5.倒入美极鲜味汁，撒上鸡精，加入鸡蛋翻炒。

7. 蛋炒饭小贴士

1. 用隔夜米，因为米饭水分较少。 ，热米饭炒的时候会很粘。如果没有隔夜米，可以将米放入冰箱冷冻

2.加入少量盐加入鸡蛋汁会让咸味更均匀

　3、用动物油炒肯定比用植物油炒的好。建议用猪油

​4.葱花是一定要的

​5.其实蛋炒饭只有一种成分：盐。不过根据口味喜好，可以加火腿肠末、辣椒末、胡萝卜末、黄瓜末、青豆、虾酱等，但不要搞得太复杂。添加太多的东西会掩盖蛋炒饭本来的味道——鸡蛋的香味。饭香

6、煎蛋、炒饭不要加味精。光是鸡蛋和米饭就已经很香了，除了口味重的以外

鲜蘑菇炒牛肉的做法

【食材清单】：

食材：五花肉（500克）、蘑菇少许

材料：小米椒、花椒、青红椒、葱、蒜、姜、葱

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调料：料酒、菜石油、石油盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、糖

【步骤1】：

首先，我们准备500克五花肉。然后将五花肉去皮，用刀切成均匀的薄片。取几颗香菇，取出，切成片。将几个小米椒用斜刀切段，三串辣椒切段，半个洋葱切丝。然后准备几瓣蒜切成片，一块姜切丝，一根白色的葱折成葱花。完成后，将它们放入盘中并放在一边。

【第二步】：

锅中水烧开，加入料酒5克去腥，少许盐提味，将肉片放入锅中先把它们放在锅里煮。加入锅中后，快速搅拌，让肉片受热均匀。在逐渐加热的过程中，五花肉会沉淀出大量的血水，所以水烧开后，用勺子很快就可以去除锅里水面上的浮沫。焯约2分钟。待肉变白时，倒出，用清水冲洗干净。你可以控制水并放在一边。

【第三步】：

锅中烧水，加盐调味。然后我们加一点植物油，防止烫的时候蘑菇里的营养成分流失。水烧开后，将蘑菇倒入锅中，快速焯水约30秒。蘑菇要焯多久？时间不能太长，以免失去味道。当观察到蘑菇已经变软、表面微呈半透明时，将其倒出，用冷水冲洗几遍，即可控水备用。

【第四步】：

将锅中的油加热至湿润，然后将热油倒出，加入冷油。热锅冷油可以有效防止煎炸时肉粘锅。我们把肉片放入锅中煎一下首先是肉中的脂肪。肉片炒香后，加入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱的红油，然后加入老抽2克提色，然后加入姜、蒜等小料，炒出颜色均匀，炒出小食材的香气。

【第五步】：

加入青椒和红椒炒至生。倒入干香菇，快速翻炒均匀。加盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥。炒的时候要让调味料溶解，这样可以让食材更好的入味。然后撒上少许白芝麻，淋上少许油提亮颜色，快速翻炒均匀。最后加入洋葱丝翻炒几下。洋葱碎了之后，这盘香菇炒肉就可以出锅装盘了