酒炖当归牛肉的功效

羊腿肉约2斤，当归约20克，红枣适量，红枸杞适量，糯米酒汁（捣烂）约10克，约盐150毫升，纯净水少许，当归糯米酒炖羊肉，将羊肉切块洗净，将羊肉、当归片、糯米酒汁、生姜放入高压锅中。倒入已与材料混合的清水（水要多准备一点），大火煮沸后转小火煮10-15分钟。 （每个地方买的羊煮的时间不一样，锅子也不一样，自己酌情处理）放阀门后，加入红枣，煮5分钟。关掉暖气。加入枸杞，调整盐。 （味道是甜的。加点盐。（就这样了）

吃当归牛肉和酒有什么好处一起？

1/4

将牛筋切成片，泡在水里，洗去血水。洗净数次，将葱打成结。 ，用刀刃将生姜拍松。

2/4

砂锅中加入凉水（水量是牛肉的两倍），将牛肉、葱、姜放入锅中，煮沸后加入料酒撇去浮沫。

3/4

撇去浮渣，加入当归、黄芪、人参、当归、红枣，小火煮2小时以上。

最后一步

只要筷子能轻松插入（喜欢酥脆的口感可以煮久一点），加入枸杞和盐，小火慢炖煮半个小时就可以吃了。 。

当归炖牛肉可以加白酒吗？

主料：牛肉500克，

辅料：当归25克，党参20克，黄芪20克

调料：生姜15克，黄酒10克，葱8克，盐2克，味精1克

做法：

1．将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎紧口；

2.将牛肉去掉筋膜，洗净，切块；

3.将牛肉与姜片、料酒、葱段、盐、药袋一起放入砂锅中，加适量水，用大火煮沸；

4 。小火慢炖至牛肉熟烂，取出药袋；

5．加入盐和味精调味。 。

牛肉米酒炖当归的功效与禁忌

当归炖鸡是补气、养血、润肠的补品菜肴。适用于气血不足、头晕目眩、耳鸣、心悸的患者。 、盗汗、无力等；女性月经不调、痛经；常量老年人和产后的饮食。

主要工艺是生炖。方法如下：

1．当归炖鸡的制作材料： 主料：母鸡1500克，辅料：当归30克 调料：糯米酒60克，姜10克，葱10克，盐3克，胡椒粉1克< /p>

2.准备步骤： 2.1．鸡宰杀后，去掉羽毛，剖腹洗净，剁去爪子，用开水冲洗干净，然后用冷水洗净，沥干水。 2.2.当归。洗净，按大小切成块。将姜、葱洗净，姜切片，葱切段备用。 2.

3.将鸡肉放入砂锅中，同时加入水和米酒。 、当归、姜片、葱段、盐，盖紧锅盖，先煮沸，再小火煮3小时。 2.4 喷洒食用时加胡椒粉。

酒煮牛肉当归

广东的炖牛肉一般含有党参、当归、枸杞、桂枝、茯苓和少许盐。

牛肉可以用当归炖

原料：牛腩150克，鲜面200克，生姜3片，当归8克，香叶2片，虫草3片，老酒适量，5克盐。制作方法： 1、牛腩洗净切块，面条洗净备用。 2、锅中加入适量的水、牛腩块、姜片、几滴白醋（这样可以让牛肉更香更嫩）。武火沸腾，除去泡沫。 3、转小火，加入当归、香叶、冬虫夏草，小火煮约1小时（期间无需揭盖）至牛肉熟透，加盐、老酒调味。 4.汤锅里的水烧开，放入面条将其煮熟，沥干水放入碗中，加入牛肉汤即可食用。牛肉性平味甘，补脾胃、益气血、滋养气血生化之源。 《滇南本草》还说它“能安胎、养血”，营养丰富，味道鲜美。当归性温，味甘辛。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。

当归炖牛肉汤的功效

配料表

牛筋1条，当归2片，黄芪少量，红枣2颗，党参少量，一份枸杞少量，葱、姜适量，料酒2勺（汤勺），盐适量

烹饪步骤

切牛筋切成块，泡在水里，洗去血水。多洗几次。将葱打结并使用生姜。刀片松动了。

砂锅中加入凉水（水量是牛肉的两倍），将牛肉、葱、姜放入锅中，煮沸后加入料酒撇去浮沫。

撇去浮沫后，加入当归、黄芪、人参、红枣，小火煮2小时以上。

只要筷子能轻松插入（如果喜欢脆脆的口感，可以煮久一些），加入枸杞和盐，小火煮半个小时就可以吃了。