红烧牛肉萝卜的完整食谱（红烧牛肉萝卜的完整食谱）
红烧牛肉里可以加土豆、西红柿、胡萝卜。下面是具体做法：
准备材料：牛肉块500克，土豆1个，洋葱块适量，西红柿1个，胡萝卜块适量，八角两小块，小两块干辣椒、葱适量、姜片适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
完整制作视频红烧牛肉萝卜将牛肉放入冷水中，焯去血水，捞出，用温水冲洗一下沥干
白萝卜去皮切小块
>锅里放油，烧热。加入香料炒香，加入牛肉，炒至水干
加入一勺豆瓣酱和少许老抽，d 翻炒均匀
加水，加入葱、姜。盖上锅盖，大火烧开，小火煮至牛肉软烂
加入白萝卜块，煮约10分钟
家常红烧做法红烧萝卜牛肉主料
牛肉600克
辅料
大蒜6片，葱4片，姜4片，八角4颗、桂皮1块、干辣椒1块、料酒4块、黄酱2汤匙、酱油1汤匙、白糖2汤匙、盐1汤匙、色拉油适量
1
牛肉切成大块，入沸水中焯一分钟，捞出洗净
2
炒锅烧热2汤匙油，爆香葱、姜片、蒜等香料
3
加入牛肉略炒
4
加入黄豆酱炒香，倒入煮加入料酒和酱油翻炒均匀
5
重复加入适量开水（水量以没过牛肉为宜），大火煮沸大火烧热，然后转小火煮约90分钟
6
最后加入适量的糖和盐调节口味，开火将汤汁煮好浓稠
萝卜红烧牛肉的做法主要原料
牛肉500克
土豆1个
胡萝卜1个
>辅料
生姜1块
葱1根
八角2颗
桂皮少许
陈皮少许
冰糖适量
料酒1汤匙
酱油1汤匙
1蚝油一大勺
盐适量
花生油适量
红烧牛肉步骤
1.将牛肉放入冷水中，加一片生姜，煮沸，洗去血水。
2.将焯水的牛肉切成小块。
3.将土豆和胡萝卜切成片。
4.准备好配料。
5.锅中烧热油，加入洋葱、姜片、八角和肉桂，炒香。
6.倒入牛肉，翻炒，倒入料酒。
7.倒入酱油、蚝油，加盐炒至变色。
8.加入陈皮和冰糖。
9.倒入适量开水没过食材，煮滚后转小火煮1小时至牛肉酥脆。
10.在锅中加热油，加入胡萝卜和土豆，炒至微棕色。
11.将炒好的蔬菜加入锅中，再煮 15 分钟。
12.加热以收集汁液。
萝卜红烧牛肉家常菜谱主料：牛小腿500克
辅料：胡萝卜100克
主料：郫县豆瓣20克、盐5克、料酒10克、白糖10克、葱15克、姜10克、花椒2克、八角2克、草果3克、酱油3克、香菜3克、肉桂3克、干山楂适量
方法：
1.准备牛筋。
2.切成约2.5厘米的方块。
3.将牛肉放入沸水中焯一下。
4.取出焯水的牛肉
5.将胡萝卜切成滚刀块。
6.将胡萝卜放入沸水中焯一下。
7.准备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。
8.将葱切段，姜切片。
9.将炒锅置火上，加入油，加热至70%热。
10.加入郫县西洋菜，小火炒至酥脆香。
11.倒入500克温水，捞出豆瓣酱。
12.添加牛肉。
13.煮沸并撇去泡沫。
14.加入料酒和酱油。
15.添加明星阿尼硒、肉桂、胡椒、草果和干山楂。
16.加入洋葱和姜。煮沸，转小火，小火煮。
17.另起锅，加入油和糖，小火炒出糖色。
18.煎至起泡并变成红棕色，然后迅速离火。
19.将糖色倒入牛肉中。
20。煮约1小时后，加入盐，再煮半小时。
21.加入胡萝卜，煮至软熟。
22.转大火收汤汁，盛入盘中，撒上香菜即可。
萝卜红烧牛肉的家常做法主料：
主料：牛排骨500克，白萝卜1个。
辅料：竹侯酱3汤匙，老姜1块，料酒1汤匙（牛排骨用），食用油适量，水1升。
烹饪步骤：
1·将牛肋骨洗净去血水，放入电压力锅中锅中倒入料酒和约1升水，压20分钟。压完后，将牛肋骨取出备用。牛肋骨剩下的汤留着备用。
2.将白萝卜去皮，切成方块。
3·炒锅烧热油至60%热，加入姜片、竹侯酱，将牛排骨炒香。
4·然后倒入压好的牛肋排汤。加入白萝卜，盖上锅盖，大火煮沸，然后转中小火煮30分钟，直至萝卜香。
5·就是这样！
红烧牛肉萝卜最正宗的做法1.主料：牛腩300克。
2.辅料：生姜4片、花椒30颗、大料2颗、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3条、香叶4片、桂皮1片、葱1根/根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、5克山楂女士。
3.将横都有机牛腩洗净切块。
4.将牛肉放入冷水中，加入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。
5.取出牛肉，用温水冲洗干净。
6.锅中倒入油，加入花椒、八角、干辣椒、月桂叶、桂皮，炒香。
7.倒入牛肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
8.翻炒片刻后，加入醋和红烧酱。
9.将牛肉移至铸铁锅中，加水没过牛肉，然后加入山楂，盖上锅盖煮半小时左右。
10.半小时后，加入适量盐，继续煮一个小时左右，直至牛肉变软。关火，加入味精。
最正宗的红烧牛肉萝卜小窍门用料：牛排骨3斤，生姜20克，八角1个，桂皮1块，花椒2克，干辣椒10克，沙姜10克，葱15克，山楂5克，萝卜1个，芹菜叶，大蒜1个（不喜欢的可以不放） ）
调料：盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱2勺、辣椒粉1勺
制作过程：1、将购买的牛肉用清水浸泡2小时去除多余血水，然后换刀切成适当的块
2.牛肉从锅中取出，加入足够的水，用武火煮沸，待出现泡沫时，用砂滤器滤去泡沫，然后再煮5分钟，取出牛肉，用温水冲洗干净。
3.准备一些切碎的姜、葱、干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。加点山楂可以嫩化牛肉的纤维，更容易变得松软可口。
4.将洗净的牛肉放入电锅中c高压锅，加入步骤3的所有辅料，加入适量的热水（或者是刚煮好的牛肉原汤，沉淀后过滤即可使用），压20分钟左右后，取出放气后出来。
5.另起锅烧热，倒入适量菜籽油。油热时，加入1汤匙猪油，溶解。加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，加入2勺豆瓣酱和1勺辣椒粉（或糯米椒），炒至颜色变红，有辣味
6。加入压好的牛肉翻炒均匀，加入牛肉炖汤，加适量盐、胡椒粉、冰糖调味，大火烧开后煮10分钟左右。
7.然后加入焯水的白萝卜，一起煮
8。另取一个保温好的锅，放入焯过的豆芽和魔芋片在底部。注意：这里的食材可以是时令的或者你喜欢的食材，也可以什么都不放。牛肉吃完后，像火锅一样冲洗一下即可。
9.将煮好的牛肉萝卜汤倒入豆芽锅中，撒上芹菜段，边煮边上桌。
红烧牛肉萝卜小贴士用料 数量 牛筋 干辣椒2斤 花椒10颗 香叶20片 桂皮2片 老抽1块 白萝卜片适量 做法1、牛肉和白萝卜冷水放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮2小时。 2、牛筋腌制好后，放入冰箱冷藏24小时，让其吸收风味。 3、牛肉切成大块，煮开，加入白萝卜。 4、出锅，撒上葱花
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