炒三鲜
主料：芹菜150克、土豆（黄皮）150克、胡萝卜150克
辅料：淀粉5克（玉米）
调料：胡椒粉2克、盐4克、味精3克、白糖3克、醋1克、姜5克
三鲜菜的炒法：
1．将芹菜切成厚片，切成3厘米长的段；
>2.土豆和胡萝卜去皮，切成细条；
3.土豆丝用水冲洗干净；
4．生姜去皮、洗净、切丝备用；
5．汤匙中加入花生油40克烧热，加入姜丝、花椒水，加入土豆丝、胡萝卜丝略炒；
6．加入芹菜、精盐、糖、醋和汤炒至嫩熟，加入味精，取出勺子即可食用。

珍珠豆腐
配方原料：豆腐、鹌鹑蛋、豌豆、胡萝卜
调料：葱、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒
制作方法：1.豆腐洗净，切成块es，剥鹌鹑蛋
2。锅中水烧开，将豆腐煮熟，水开后捞出备用
3.锅里放油烧热，爆香洋葱和大蒜，炒鹌鹑。将鸡蛋放入锅中，过油
4。加入少量酱油和料酒
5。加入水烧开，放入豆腐
6。盖上锅盖大火煮10分钟，将胡萝卜和豌豆丁放入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
7.再煮3分钟，用水淀粉勾芡，搅拌均匀。
清热解暑最好的苦味食物是苦瓜。将苦瓜洗净，加点盐、香油，冷吃。这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁饮用。饮用生苦瓜汁可以使人体快速吸收大量的有效成分苦瓜。也可以将鲜芹菜叶加水煎服，或将鲜芹菜放入沸水中焯一下，挤出汁液。食后还可清热解暑。特色粥饮推荐：草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳、香甜可口，而且清淡爽口。用绿豆适量，挑出杂质，洗净，用水浸泡4小时；选取适量的草莓，洗净；将糯米洗净，与泡好的绿豆一起放入锅中，加入适量的水，搅拌，大火烧开后，转小火煮至米粒开花，绿豆酥脆。加入草莓和糖，搅拌均匀，煮一会儿。清淡的菜肴有很多，这里介绍几个比较容易做的： 1、香菇炒油菜：如果泡干香菇太麻烦，超市里有泡的。最好在家煮一下，这样可以去除香菇的味道。 .锅里放油，加入菜籽，稍微翻炒，然后加入蘑菇。加入盐和味精。您也可以添加一些大蒜，但要少一些。如果肠胃不好，就少吃刺激性食物。 2、炒芹菜哈密瓜：新菜式。如果季节不允许，也可以用百合或南瓜代替。对于南瓜，最好先蒸一下，因为不容易熟。炒的方法同上，蔬菜更容易熟。 3、凉菜花：将菜花折断，放入水中煮。切记不要煮太久，不然菜花就变成面条了。只需将水煮沸 1 或 2 分钟即可。然后将菜花捞起，加入盐、味精、醋和蒜粉，拌匀备用。然后将锅烧热，少加一点油，加入5粒左右花椒。关掉他当花椒变色时。趁热把它倒在花椰菜上。味道不错！ 4、沙拉白菜：白菜切丝，最好是白菜、粉丝（煮熟或泡过的）、香菜、豆腐丝（超市有卖袋装切碎的白菜）。加盐、味精、少许糖、醋、花椒油（同上）、香油也可以。搅拌均匀。 （也可以加点煮熟的鸡胸肉） 5.虾皮冬瓜：先炒冬瓜，最后加虾皮，记住，因为虾皮是咸味的，所以少加点盐，如果有的话口味清淡的，可以加味精，最后加点葱花。 6、三色豆腐：超市有卖袋装玉米粒、胡萝卜丁、青豆丁。买南豆腐。锅里放油烧热，放入葱、姜爆香时，加入各种切丁，翻炒，加入豆腐。豆腐碎了也没关系。这道菜吃起来更过瘾用勺子。加入盐、味精、少许白糖。最后，加厚。就是这样。 ，我不确定你说的清淡菜中有没有荤菜，所以给大家介绍一下。荤菜一般油分较多，味道较重。蔬菜的烹饪方法有很多种，可以多吃点蔬菜。如果你的肠胃不好，尽量不要吃。多吃生冷食物，多喝粥。粥养胃，每餐不要吃得太饱，这样对胃不好。最后给大家介绍一种蔬菜粥：将大米淘洗加水。如果是用电饭锅做的，就不用担心，在煮饭前加一滴油，可以防止溢锅。电饭锅弹出后，打开盖子，加入蔬菜（白菜、青菜、菠菜等，随你喜欢）。如果粥太稠，可以再加点水，然后按下按钮煮5到10分钟（打开盖子煮粥）一会儿，粥就更香了）。加入盐和味精。