正宗五香牛肉食谱视频

原料：牛小腿1000克、盐15克、老抽10克、冰糖30克、八角5克、花椒2克、桂皮5克、甘草10克、党参10克、豆瓣酱100克、30克大葱、生姜20克、山楂10克、红辣椒5个、香叶3片、料酒20克

1.首先准备好所需的原料；

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2.准备好所需的配件；

3.将牛筋用水浸泡约3-4小时，过程中换水2-3次；

4．将冷水锅置于火上，放入浸过血水的牛筋；

5.煮沸，彻底焯去里面的血水杂质；

6.将辅助材料全部放入炖锅中；

7.倒入适量料酒；

8．加入适量老抽；

9.加入适量豆沙；

10．加入适量的水，煮沸o 制作五香料酱炖菜；

11.焯水的牛筋用清水洗净，放入酱汁炖；

12.用大火煮沸，然后用小火慢慢煮。用筷子轻松戳破即可； 13. 煮熟后，取出放凉，切片即可食用。

如何制作正宗五香牛肉的视频教程

材料

#主要材料

300克牛小腿块

100克洋葱片

胡萝卜1根

#辅料

橄榄油10毫升

淡奶油10克

意大利风味10克香料

4克盐

400毫升水

步骤

第1步

成分准备

第2步

【方太燃气灶】开大火至7级，加入水和牛肉，焯水去沫，焯水后捞出牛肉定型放在一边

第3步

【方太煤气灶】转中火至5级，加入橄榄油和洋葱炒香

第4步

继续将牛肉放入锅中翻炒5分钟

第5步

加入适量的水和胡萝卜，盖上锅盖锅中煮50分钟

第6步

最后加入奶油、意大利香料和盐，继续煮5分钟。煮好后就可以上桌了

五香牛肉制作教程

材料：牛肉2斤，葱6小片，香叶6片，桂皮1片，姜一小片，山楂4个，盐5克，酱油10克，料酒10克。

方法：

1.牛肉浸泡2小时，取出备用。高压锅中加入水，加入牛肉、葱、姜片、香叶、桂皮，倒入酱油和料酒。加少许盐。

2.盖上锅盖，让压力阀响5分钟，响后转小火15分钟。煮熟后，切成块，放在盘子里。

最正宗的五香牛肉视频

准备材料：牛肉1000克绞纱、盐15克、老抽10克、冰糖30克、八角5克、花椒2克、桂皮5克、甘草10克、党参10克、豆瓣酱100克、葱30克、姜20克、山楂10克、红辣椒5个、香叶3片、料酒20克

1。首先准备好需要的东西

其次准备好需要的辅助材料；

第三，将牛筋放入水中浸泡3-4小时左右，过程中换水2-3次；

4．将冷水锅置于火上，放入浸过血水的牛筋；

5.煮沸，彻底焯去里面的血液杂质；

6．将所有辅料放入炖锅内；

7.倒入适量料酒；

8．老抽适量；

9．豆瓣酱加入适量；

10．加适量水，煮沸，制成五香料酱炖汤；

11．将焯水的牛筋用清水洗净水并添加到酱汁炖菜中。里面；

十二。用大火煮沸，然后用小火煮至可以用筷子轻松刺穿为止。十三。煮好后，取出放凉，切片。食用。

正宗五香牛肉食谱视频

1.主料：牛肉650克。

2.辅料：丁香10克，白芷10克，冰糖7块，干辣椒5个，花椒10克，八角2个，香叶5片，姜片5片，葱2个，黄豆酱。

3.将牛肉用水浸泡两个小时，去掉血水，切成大块备用。

4.腌制时用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔，以提味。

5.将焯水的牛肉放入容器中。加入姜片、大蒜和葱。加入适量的盐、老抽、料酒、黄豆酱、鸡粉。

6.抓匀并码头等了两个多小时。

7.将所有材料放入电压力锅中。

8.锅里加水，刚好没过牛肉即可。将电压力锅调至“筋”状态，小火煮二十五分钟。

9.将煮熟的牛肉放在锅中自然冷却。将切片放在盘子上，撒上香菜即可食用。

如何制作五味牛肉视频

将新鲜牛肉切成大块，用热水洗净，放入锅中煮十分钟，取出洗净，加入五香牛肉汤中加入大蒜、十三香、桂皮等中药材煮十分钟即可取出。

五香牛肉视频的制作方法

五香牛肉的制作方法- 香料牛肉？

配料准备。

牛腱、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、酱油、料酒、黄酱、糖、盐、味精、胡椒粉、葱、姜。

第一步：

浸泡牛腿肉用水泡5-6小时，捞出切成大块。在牛肉的一面多打几个洞，以方便入味。 。 （泡的时候需要每隔一段加一把小块，时不时换水）

第二步：

将花椒放入炒锅中干炒备用。将牛腿肉用姜片、葱、干烤花椒、盐、料酒腌制3-4小时。

第三步：

将腌制好的牛腿肉留空，取出备用。

第四步：

将水大火烧开，加入牛腱肉，然后加入花椒、桂皮、丁香、砂仁、酱油、糖、料酒、盐、葱等。

第五步：

大火烧开后，转小火煮2-3小时。煮好的时候不要打开盖子。牛肉在锅中自然冷却后取出。片。

我应该买牛的哪个部位？

一般来说，牛肉柄是主要选择。

最正宗的五香牛肉制作视频

第一步把腌牛肉洗干净

第二步把洗好的牛肉放入电饭锅里煮蒸煮

第三步，蒸好的腌牛肉放凉后切成薄片

第四步，将红辣椒切段

第五步、锅中放入腌牛肉，小火慢慢翻炒

第六步，然后加入红辣椒一起翻炒，加入适量加入适量盐翻炒均匀

最后出锅

烹饪时间：20分钟。