成分：

牛肉块，洋葱，生姜和大蒜。

方法：

1．切掉一半洋葱，洗净，切成约2厘米见方的丁。

2.将生姜和大蒜去皮，切成片。

3.锅中放入食用油，加入洋葱，炒约1分钟，直至洋葱内部的白色变成透明。加少许盐调味，备用。锅里留油。

4.倒入姜和蒜，炒香。

5.倒入牛肉块，用锅铲推入油中，摊平，中火煎约2分钟，撒入辣椒粉，2秒后关火。

6.煎的过程中不要翻动，类似于煎牛排。

7.撒上黑胡椒粉、糖、盐、鸡精，调味。

8.最后倒入洋葱拌匀

步骤1/4

牛肉洗净，切成小块，放入一半的水中浸泡几个小时。沥干水，加入盐、料酒、少量淀粉和色拉油拌匀。腌制的，味道鲜美。

步骤2/4

大蒜去皮后，入锅煎至两面金黄熟，取出。将青椒和红椒切成段备用。

步骤3/4

锅中放入少量油，加入牛肉块小火炒！

最后一步

炒牛肉熟后，倒掉多余的油，加入大蒜、青红椒炒，最后加入蚝油和生抽调味。

第1步

取一块牛排，切成1.5-2CM的方块。锅热的时候可以把油边剪掉，然后煎油。

第2步

将切碎的牛肉与一勺橄榄油、现磨黑胡椒和盐一起搅拌，静置四分之一小时f 一个小时。黑胡椒和盐大约十捻就够了。

第3步

大蒜去皮，洋葱和青椒切丁。

第四步

加热平底锅（如果你喜欢用铸铁锅，那是最好的，但我觉得铸铁锅太重了，而且有烟味，所以我更喜欢使用像这样的平底锅）中火，加油，煎。

第五步

油出后，加入大蒜，略炒。

第6步

把火调大，倒入牛肉块。一定要把锅烧热。可以看到牛肉块放进去后就冒烟了。牛肉块放进去后一直开火，大约30秒左右翻面。

第7步

翻面煎约30秒，然后从锅中取出。

第8步

将炸好的牛肉块倒入碗中。

第9步

将黄油放入空锅中。如果没有黄油，可以用橄榄油或者其他油。

第10步

黄油融化后，加入洋葱和青椒丁炒。

第11步

炒香后，倒入牛肉块，加入酱油、蚝油、糖、淀粉拌匀的汁，快速翻炒均匀即可服务。整个过程不超过半分钟。

我们做黑蒜牛肉粒的时候，先取五到六颗黑蒜，把黑蒜取出来，然后把黑蒜切成颗粒状，像这样的黑蒜大蒜可以更好吃。后来我们可以取几颗大蒜，用榨汁机打成浆，这样做出来的酱汁会更香，尤其是和牛肉一起炒的时候。然后我们把红辣椒切成小块，然后我们需要将黑蒜打成泥，倒入碗中备用。除了这些常用的调味品外，我们还需要准备冷开水、生抽、料酒、糖和盐。这些都是这道黑蒜牛仔菜必备的调料。瓦稍后会增强味道。 ，这些都用到了。制作成功的黑蒜牛仔布甜甜的，微咸。

我们首先将油倒入锅中。当油烧到50%的时候，我们就可以把杏鲍菇放下来，重新煎一下。 50%油温的温度在180左右。 杏鲍菇放入里面煎至两面金黄即可。为什么它应该是金棕色的？因为当杏鲍菇炸至金黄色时，以后更容易吸收味道。然后将杏鲍菇煎至金黄色即可取出。

然后等到油热到40%的时候，放入牛肉润滑。我们做牛肉的时候也很熟练。牛肉入锅后，一定要尽量打散，防止粘连。一起，不然会影响后面肉的口感。当我们煎牛仔布块的时候，等到边缘出现棕色的时候，就证明牛仔布块已经熟了。牛仔布块已煮熟。尤其是炒牛肉的火候一定要控制好。火太高，油太高，牛仔片就很容易被炸焦，直接影响后面的味道。煎的火候不够，牛仔粒熟得不够熟，后面的质感粘牙。

我们的主料准备好后，我们将蒜末和红辣椒末放入锅中，用香油炒香。差不多完成后，我们就可以倒入黑蒜泥了。 ，和蒜末一样，也是炒香。完全上色后，加入少许酒，加入少许生抽，然后加入糖和白水，最后加入少许盐。这样我们的调料就准备好了。

等都香味四溢后，就可以加入炒好的牛肉块和金杏鲍菇，然后翻炒。上色后，在上面倒一点湿玉米淀粉。用高温使其变稠并加热一会儿上菜前。

我们在家做这道黑蒜牛仔面的时候，要特别注意火候。比如我们炒牛仔面的时候，就需要注意将其炒至焦黄。在这种情况下，我们的牛仔布颗粒就真正成熟了。

雪花牛肉块制作步骤： 菜肴材料 ① 美国牛仔小排4两 ② 洋葱段、香菜段、姜片、蒜片、芝麻、黑胡椒碎、青花椒、红花椒、黄花椒粒③盐、糖、味精、美式玉米粥、黄油和玉米淀粉的制作方法1、将石锅烧热；

2.将材料③准备成酱汁备用3.将材料②放入石锅中，炒香，加入牛仔牛肋骨熟时，加入酱汁至煮熟了。

材料

更多

牛肉（300克）

红辣椒（250克）

生姜1小片

大蒜5瓣

老抽1茶匙

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生抽1茶匙

盐1茶匙

料酒2茶匙

醋1茶匙

适量糖适量

1/辣椒、姜切丝，蒜切末

2.牛肉切片后，加入盐、生抽、老抽、料酒、醋调味，腌制一段时间

3/油热后，加入辣椒，姜丝、大蒜放入锅中翻炒片刻，然后加入盐。

4/辣椒快熟时，加入牛肉

5/炒至汤快收干，加糖提鲜。已经出锅了！

6.美味可口的辣椒炒牛肉碎就完成了，可以开吃了。

1.将牛肉切成大小均匀的块，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀好，然后倒入橄榄油润湿牛肉，静置 15 分钟。

2.热锅冷油，加入牛肉丁翻炒。

3.牛肉变色后，沥干油备用。

4.红、绿泡椒可以随意使用，葱可以切细。

5.锅内留底油，加入蒜末炒至微焦。小心别把它烧着了。

6.加入葱花和红、青泡椒炒香，加入先前炒好的牛肉，加入料酒，加入生抽，加糖，用大火炒至汤变少。撒上白芝麻即可食用。

黑椒牛肉块不烤，蘸黑胡椒吃。

如何制作黑胡椒牛肉块：

1.将牛肉切成两厘米见方的块，放入加有石粉的水中浸泡两个小时，然后捞出，沥干水分r，加入菜汁、料酒、盐、黑胡椒碎

2．制作黑胡椒汁。将洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、月桂叶、白胡放入热油中，慢慢炒香，然后加入高汤，然后加入碎辣椒、油和糖，用小火慢慢煮。

3.锅中烧热油，将腌制好的牛肉块慢火煎至熟。倒出后，将小料和煮好的黑胡椒汁放入锅中，加入牛肉块、黑胡椒。牛肉块就准备好了。

材料

牛里脊肉

土豆

红薯

胡萝卜< /p>

洋葱

杏鲍菇

香菜

葱姜蒜

干锅牛肉的制作步骤

将菜谱保存到手机

第1步

空间

制作纯牛奶手撕吐司第1步

将所有材料切成块并放在一边。

第2步

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纯牛奶手撕吐司的做法步骤一

牛肉切块，加入香菜根、料酒、柠檬、生抽、黑胡椒稍微腌制一下。

第3步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

甜面酱、酱油、黑辣椒酱、蚝油、生抽、糖调成酱汁。

第4步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将蒜放入油中，炒至黄色， 搁置 。

第5步

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纯牛奶手撕吐司的做法第1步

锅里剩下的油，煎一下土豆，红薯和胡萝卜盛出备用。

第6步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

剩下的油继续煎杏子锅中放入杏鲍菇，此时平菇的汤汁就会出来，变软。将平菇倒出并放置放在一边，锅里的汤也倒掉备用。

第七步

锅中再次倒入油，将牛肉块炒香，盛出。

第8步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

锅里放油，加入花椒、葱、姜、蒜（如果想吃辣，这个时候可以加入干红辣椒），加入洋葱、蒜丁炒香。

第9步

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纯牛奶吐司丝做法第1步

加入牛肉块炒几分钟。

第10步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入胡萝卜、土豆、红薯翻炒，倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮。

第11步

空间

制作纯牛奶手撕吐司第1步

注意，锅里的汤会快煮至干后，将保留的杏鲍菇汤倒入继续盖上盖子，小火煮几分钟，最后撒上香菜即可。

材料：

牛肉块、三色椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒< /p >

方法

1.首先加入适量的黑胡椒、姜片、生抽、蚝油、糖、料酒，打入一个鸡蛋，用手打均匀。再次拌匀，加入一勺生面粉拌匀，然后倒入少许食用油，腌制40分钟。

2.大红辣椒去掉蒂，切成五分之二的辣椒。挑出辣椒籽放在一边。另外两个辣椒同样处理，三个小辣椒切成片。将一半辣椒切成小方块

3.热锅中倒入800克豆油，将腌制好的牛肉放入40%热油锅中煮至熟。让牛肉变色a滑动两到三分钟后。在另一个锅中加入姜末，炒香。加入牛肉块，翻炒片刻。加入少许黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、一勺糖提鲜。

4.加入三色辣椒块，炒至生。淋上熟油可以增加菜肴的亮度。将其放入半个辣椒制成的容器中，然后撒上葱末，味道鲜美。一盘好看又好吃的黑胡椒粒就做好了

牛肉砂锅是这样做的，肉类和蔬菜材料：牛肉、冷冻油菜籽、冷冻豆腐、葱、姜、玉米油、胡椒粉、大料、老抽、料酒、陈醋、盐、糖、五香粉。

步骤：步骤1.牛肉切片。第二步：将牛肉放入沸水中焯一下。第三步：将冷冻油菜籽解冻，切块，压榨出水。第四步：将冷冻油菜籽解冻，切块，挤出水分。取出冻豆腐，解冻。第五步：锅中放入底油，加入葱花、姜末炒香。步骤6：加入牛肉，翻炒。第七步：加入适量的水，实际上比这个多一些。步骤8.加入老抽。第九步：加入醋和料酒。第10步：加入花椒和八角。步骤11.加入姜片。步骤12.加盐。步骤13.加入五香料粉。第14步、加糖。第15步、将牛肉放入高压锅中。第16步、加入解冻的冻豆腐和菜籽。第十七步：压至牛肉8成熟后，转入砂锅继续煮。

小贴士：

1牛肉最好焯一下。 2 炖至牛肉8分熟，然后转移到砂锅中继续炖。