牛肉汉堡的详细制作方法

材料

鸡蛋1个

猪肉馅适量

牛奶2勺

洋葱白 少许

十三香少许

黑胡椒少许

盐适量

不加也可以因为耗油

生抽2汤匙

几片月桂叶和生姜

做法

步骤1

用猪肉馅饼制作四块肉。

第三步

关键！ ！步！ ！炸油啦！预先将香叶、葱、姜片放入锅中，煎至姜片变成棕色。倒入备好的馅，顺时针搅拌

第4步

搅拌一会儿上上金

第5步

注意不要以免煎炸时温度太高。最好使用电火锅，更容易控制。用中火煎至两面金黄。

第6步

将剩下的按照你喜欢的方式混合搭配即可。最好是李汉堡皮在锅里煎一下更香吗？

牛肉汉堡制作方法详解

材料：牛肉馅250克，洋葱1/4个，胡萝卜1个，鸡蛋1个，100克面包屑1块、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）、黑胡椒1/4茶匙（约1g） 、鸡精1茶匙（5g）、香油1汤匙（15ml）。

做法：

1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡精和香油，并搅拌均匀。

2）加入胡萝卜丝和洋葱碎，倒入面包屑，用手将这三者与肉馅混合均匀。用手将馅料捏成直径约8厘米、厚约1厘米的饼状。

3）锅中倒入油，加热至70%热度，将肉饼放入锅中，改中火，炒两面煎至金黄色。

4）打开汉堡包，放入一片生菜，一块奶酪，炸好的肉饼，然后切一片番茄（去掉汤）放在上面，最后盖上盖子和另一块汉堡面包。就上去吧。

牛肉汉堡的制作方法牛肉汉堡的制作方法

材料

安格斯牛肉碎适量，生菜4片，奶酪2片，牛油果半个（可以用苹果一个）、汉堡胚2个、黄油适量、黑胡椒适量、生抽适量、蜂蜜适量、米酒适量、柠檬、白胡椒适量

步骤：

1.适量安格斯牛肉末中加入生抽、黄酒、蜂蜜、黑胡椒搅拌均匀，最后捏成肉饼备用。

2.将面包面团切成两半，牛油果切成薄片，生菜洗净沥干。

3.希亚将烤盘烧至60%左右，放入面包面团，轻轻将两面烤至金黄色，即可从烤盘中取出，放在盘中待用。

4.锅中加入一小块黄油，放入腌制好的肉饼，煎至两面焦糖。注意火候，牛肉汁太多会损坏。

5.取面包底，依次放入生菜、肉饼、奶酪片、生菜和牛油果，最后撒上少许胡椒粉。我用了柠檬草白胡椒，但没有用我最喜欢的。任何胡椒都可以代替，它只是增加一点味道，但必不可少。

6.趁热吃，一口下去，层次感十足……牛肉鲜嫩多汁，黑胡椒和蜂蜜非常好吃。还有新鲜的生菜和香浓的牛油果芝士……

如何制作牛肉汉堡

第1步

162克安格斯牛肉饼，完全解冻，沥干血水，撒上盐两侧。

步骤2

预热烤箱温度调到180度。

第3步

放入10克黄油，加热锅。正面煎2分钟，反面煎1分钟。

第4步

烘烤5分钟，不改变烤箱温度。

第5步

在汉堡面包的两面涂上双层切达奶酪酱。在汉堡下面放一块奶酪，在上面放一块奶酪。微波炉一分钟。

牛肉汉堡的制作方法

根据种类不同，美式汉堡的价格较高。如果是合成肉饼，一个汉堡的成本大概在3元到5元左右，算上人工等因素。价格在20-35元一个左右。这也取决于您从哪个渠道购买。

汉堡的成本包括材料成本、人工成本和其他成本。其中，材料成本占比最大。材料成本中，控制合成牛肉饼的采购价格是关键。

如何制作牛肉汉堡

500克牛肉馅（可做3个左右牛肉汉堡）

洋葱半个

汉堡包胚

酱油、生抽、料酒、黑胡椒少许（含鸡蛋1个）

生菜、培根、沙拉酱、番茄酱适量

PS：我们做牛肉汉堡 你得先做牛肉汉堡饼，然后就可以了购买半成品汉堡胚。汉堡胚的制作这里就不详细说了。

1：先将牛肉腌制一下。牛肉馅的肥瘦比例约为3：7。加入适量黑胡椒粉、鸡蛋1个、少量酱油、生抽、盐拌匀。搅拌均匀并用手抓住它。甚至实力。 （牛肉腌10分钟，加入咸洋葱）再腌20分钟。

2：白洋葱切碎，加盐腌10分钟，用水冲洗干净，挤干水分，拌入牛肉馅。

3：取适量牛肉馅，做成肉饼。肉饼厚约1厘米。可以直接用手拍打，也可以用塑料薄膜定型。一块肉饼约150克。首先，用手来回敲打，以排出空气。然后可以找一个比汉堡胚稍大的容器，盖上保鲜膜整形。

4：热锅，倒入少许油，放入肉饼，先转大火，再转中小火，每面煎3分钟左右。

5：然后拿一个干净的平底锅，开始煎培根。肥瘦培根不用加油，炒至微焦即可。

6：冷冻的汉堡胚可以烤箱150度烤10-再加热15分钟，然后切开，一层层加入生菜叶——牛肉汉堡饼——挤上沙拉酱——培根——挤上一些番茄酱——盖上汉堡盖，香喷喷的牛肉汉堡就做好了！

最正宗的牛肉汉堡制作方法

火腿制作详细步骤汉堡牛肉饼

取一个深盘，加入黄油和洋葱，微波炉高火3分钟炒香。最后，拌入面包粉并放在一边。

将鸡蛋加入牛肉末拌匀，然后加入炒好的洋葱和调味料，搅拌均匀，分成6份。

烤盘中放入3汤匙色拉油，用微波炉强火预热5分钟，加入牛肉饼，用微波炉强火煎2分钟，取出翻面，然后微波炉加热2分钟。 。

补充品

汉堡

主要原料：汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、番茄、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

调料：盐、料酒、黑胡椒

做法：

1.首先将洋葱切成细块。

2.将肉馅倒入方便的容器中，然后加入油、鸡蛋、黑胡椒、盐、洋葱和料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）并搅拌。搅拌的时候记得要搅拌。始终朝着同一个方向。

3.将肉馅做成肉饼，然后锅里放油。油热后，加入花椒炒香（为了充分发挥花椒的香味，如果有花椒粉的话，可以放入肉馅中），然后将花椒捞出，放入将肉饼放入锅中并盖上锅盖。这时，准备奶酪。

4.肉饼的一面煎好后，将锅翻过来，将奶酪放在煎过的一面朝上，盖上锅盖继续。

5.过了一会儿，两面都熟了，奶酪加热就融化了。关掉暖气并放在一边。

6.将西红柿和生菜洗净，生菜撕开，西红柿横断面切成圆片。

7.取出汉堡胚，将沙拉酱涂在汉堡胚上，将肉饼、西红柿、生菜放入汉堡胚内o，确保每一面都有沙拉酱或奶酪，成功。

关于如何制作牛肉汉堡的详细视频

制作牛肉汉堡肉饼，首先将牛肉磨碎，将胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜切成碎末，然后添加到牛肉中。肉馅里加入鸡蛋、生抽、老抽。将胡椒粉、盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手心抹少许食用油，取出肉馅捏成圆饼，放入锅中煎至肉饼变色。

如何制作牛肉汉堡饼

制作牛肉汉堡饼所需食材：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，鸡蛋20克面粉、盐适量、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。

1.把买回家的牛肉洗净，切成小块，用绞肉机绞成肉末。将胡萝卜、大蒜、洋葱和生姜切碎，然后加入噢，牛肉。

2、肉馅中加入生抽、胡椒粉、盐、食用油搅拌均匀，然后加入鸡蛋，加入适量面粉和香油，搅拌均匀。

3、在手掌上抹少许食用油，这样就不会粘手了。取出适量的肉馅，放在掌心揉成肉饼形状。剩下的肉馅也这样揉匀。

4.锅中加入适量食用油，开小火，将肉饼放入锅中煎至肉饼形状固定且底部颜色变深，继续煎至肉饼熟。就是这样。

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牛肉汉堡的详细制作技巧

牛肉汉堡的食材和调料

汉堡包一对

关于牛肉200克

紫洋葱一个

西红柿一个

酸奶一盒

黑胡椒适量

橄榄适量油适量

生菜一片

奶酪5片

盐适量

柠檬一个

一块黄油小块

牛肉汉堡的制作方法

步骤一、放入购买的牛肉（最好是牛里脊肉）或者不喜欢碎馅的朋友可以选择买牛肉馅。将肉切成1厘米见方的块，然后放入绞肉机中打出坑。

第二步、牛肉馅中加入适量橄榄油、磨碎的奶酪、黑胡椒、盐等，搅拌均匀。将混合均匀的肉馅用手捏成球状，然后用手压扁。

第3步。接下来，制作希腊酸奶酱。准备半盒酸奶，加入适量的橄榄油，黑胡椒，盐，一些柠檬皮碎（柠檬皮碎的话需要柠檬皮碎就可以了，一定要把柠檬洗干净）

< p>步骤4.锅中放入一小块黄油，用小火转大火。黄油很容易燃烧。瓦时黄油融化后，将肉饼放入锅中。 ，每面煎约5-8分钟。

第五步：将奶酪切成四片薄片，放在牛肉饼上。将炸好的芝士牛肉饼放入烤箱，180度烤8-10分钟

第6步，切1-2圈西红柿和洋葱，一片生菜，将面包烤一会大约1分钟后，放在桌子上，开始放汉堡。准备工作完成，牛肉饼煮熟后，取出。将一片生菜放在面包上，上面放上酸奶酱、一片西红柿、一块肉饼、两圈洋葱，最后将面包放在上面。