豆腐白菜炖牛肉

做汤，锅烧热，加入油，爆香蒜姜，加水，水里加盐，加入牛肉丸煮一会儿，然后加入豆腐煮煮一会，然后加入白菜和鸡精，煮一会即可出锅

白菜豆腐炖牛肉的做法

材料：碎牛肉约一斤（80%瘦肉） ）、花椒粉5-8盎司、干豆豉一磅、干辣椒碎8-10盎司、洋葱丁一颗。去皮花生半斤，花生油1斤。酱油、料酒、醋、一些肉桂粉、鸡粉、姜粉、盐等备用。做法：先将牛肉末炒香。炒的过程中加入料酒和醋。水完全沥干后，加入泡好的豆豉、碎干辣椒、花椒粉、洋葱丁、花生米。继续翻炒。花生煮熟后，加入花生油，沥干t 油盖。倒入内容物，煮沸，改小火，加入肉桂粉、姜粉、酱油和盐，调至自己喜欢的口味，小火煮2小时以上，加入鸡粉，搅拌均匀即可食用，放凉和瓶口密封。

豆腐白菜炖牛肉怎么做这么好吃

先把牛肉炒香，然后加入黄瓜和豆腐一起炖

豆腐白菜炖牛肉怎么做

牛肉炖豆腐豆腐

牛肉两斤

豆腐一斤

葱、姜、八角（1片）、月桂叶一片（4片）、当归白芷（三片）、茴香（一片（一小撮）、花椒（30克）

调料：冰糖（8至9粒）、鸡精、盐、

将牛肉洗净，切成丁大小，和豆腐一样

将牛肉放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗

锅中烧热油，炒香葱、姜、八角，加入牛肉略炒，出锅加水没过牛肉，倒入高压锅，包上材料A，蒸熟后放入高压锅压15至20分钟。

压完后，将牛肉倒入煎锅，加入豆腐，小火煮5至10分钟。中间加调料调味

白菜豆腐焖牛腩< p>

牛腩的主要分布部位是牛肚。其配料由筋膜、瘦肉、油组成。牛腩营养丰富，大多数人都可以食用。非常适合炖、红烧。那么牛腩要怎么吃呢？和什么材料一起炖菜好吃呢？

1.牛腩入锅前要如何处理？

首先，牛腩在购买时需要清洗干净。清洗过程中，在水中加入少许白醋，可以去除鱼腥味。可以增加牛胸肉的表面粗糙度，以利于修刀。切牛腩时要注意结缔纤维的方向（即肉丝的方向），始终横切纤维。如果顺着纤维切，会影响口感，而且难以咀嚼。

2.怎么炖牛腩才容易熟又烂

将牛腩放入锅中，加冷水。放入锅中后，加入山楂一根或几滴白醋。还可以加几颗黄豆，缩短牛腩的炖时间，更容易熟烂。

3.牛腩应该和哪些食材一起炖，才既美味又营养呢？

牛腩可以和很多食材一起炖。因为含有大量的脂肪，所以建议尽量和蔬菜或者豆制品一起炖煮，记住牛腩不容易熟。对于喜欢煮的食材，一定要掌握好入锅的时机。如果您将它们添加到o 太早了，它们会被炖而失去味道。如果添加得太晚，它们就不会煮熟。推荐几种炖法：

a．番茄炖牛腩；此菜补中益气，补脾胃，强筋骨。具体做法是：牛胸肉切块，放入水中焯去血沫，放入砂锅中。加适量开水，加入调味料，煮沸后转小火煮一小时，将西红柿切块，再次煮沸后加入香油调味。

b.白萝卜炖牛腩；此菜宽中低，促进消化，提高免疫力。具体做法是：牛腩切块焯水控水，将肉、葱、姜、蒜炒香。 、加入牛腩翻炒，加入生抽、料酒、十三香、八角等调料，倒入热锅中吃完后，加入白萝卜块，煮一小时，调味即可食用。

c.牛腩炖豆腐、牛腩海带炖、牛腩土豆炖都很好吃。方法基本相同。主要是掌握好入锅的顺序和时间。

豆腐白菜炖牛肉可以吗？

豆腐炖牛肉

主要材料

牛肉500克

1北豆腐一块

调料

盐

适量

酱油

适量< /p>

洋葱

适量

生姜

适量

八角

适量料酒适量

料酒适量

生抽适量

生抽适量

甘叶

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适量

白糖

少许

牛肉豆腐的做法

1.将牛肉洗净，逆纹理切成稍大的块，冷水中焯一下r锅内的血沫除去，然后用清水冲洗干净

2．豆腐切块，用加少量盐的沸水浸泡备用

3.准备一个干净的锅，不用倒油，加入牛肉干，炒至牛肉没有水份。然后爆香葱、姜，加入料酒

4。将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，煮约45分钟至软，然后加入豆腐，炖10分钟

豆腐白菜炖牛肉的家常做法

食材准备：牛骨适量、海带适量、豆腐适量、葱适量、盐适量

烹饪过程：

步骤1：牛骨用水反复冲洗，去除残留的血迹和脂肪部分。洗净后，放入干净的锅中，加入适量的水。这里的水不编辑是冷水。然后加热煮沸。

第二步：烧开后，用勺子撇去表面的肉渣，加入一些葱花、姜末，然后用小火炖。这个过程大约需要4个小时。煮熟后，从锅中取出并冷却。

第三步：放入冰箱冷藏一小时左右。再次取出时，你会发现油脂全部被去除，已经凝固在汤的表面，这样就可以轻松去除油脂，保证汤的健康和营养。用勺子撇去汤中所有凝固的脂肪。

第四步：将处理好的凝固汤放回锅中，继续加热煮沸。倒入预先用水洗净的海带，小火煮1小时，直至感觉到海带为止。当豆腐变软时，加入切碎的豆腐块，继续煮约10分钟。

第五步：当所有材料都准备好后煮软后，加少许盐调味。此汤可搭配米饭或面食。如果你想单独喝汤，就不用加盐了。