材料：小芋头6-8个，白萝卜1个，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，白糖半勺，料酒1勺，八角1个，适量蒜末适量

步骤；

1.萝卜洗净去皮切块，芋头去皮洗净。

2.将锅中的水烧开。加入芋头煮一会儿，然后加入萝卜。约15分钟后，用筷子试一下熟度，然后从锅中捞出，沥干水。

3.锅中烧热油，加入八角末、蒜末炒香，然后加入芋头、萝卜，翻炒，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖拌匀。取汁，一起炒，加适量水，小火煮一会儿。

4.从锅中取出，撒上葱花。

Tips：也可以用高压锅先煮芋头和萝卜，然后将它们放入油中煎炸。如果太干，直接加汁，这样吃起来更香，口感更好。

芋头山药排骨汤材料：排骨500克，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，适量八角、盐适量做法1、排骨500克，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，姜片适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一根、盐适量。 2、山药洗净，剥去外皮，切成滚刀块备用；将胡萝卜也切成滚刀块。 3、倒入半锅水，放入洗净的排骨，大火煮沸。这时汤表面会出现一层泡沫，这就是煮好的血水。关火，取出排骨，洗净。 4、砂锅内放入适量水烧开（一次放足量，中间不要再加水），将排骨与姜片、料酒、八角一起放入，煮沸即可高火然后转小火。 5、此时加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶解到汤中，而且可以让汤的味道更加鲜美。醋不要加太多，否则排骨就不好吃了。 6.小火煮一小时后，加入山药和胡萝卜，再小火煮1小时，然后加入枸杞和盐调味。

食材及调料

羊腿肉1斤

大芋头3个

生姜

大蒜

八角

肉桂

白扣

茴香

小茴香

白胡椒

葱

胡萝卜

芋头炖羊肉的做法

步骤一、切碎将羊肉切成小块，加入热水起锅，撇去浮沫

第二步，锅里烧热少许油，加入沥干的羊肉，翻炒，捞出羊油压出，加入姜蒜，炒匀，倒入料酒，翻炒，然后加入老抽（一点点颜色就上色了，汤倒多了就喝不下去了）。水烧开后，将整个锅倒入砂锅

第3步，加入八角等。将上述所有调味料放入砂锅中。原锅中烧热热水，倒入砂锅中，刚好没过肉即可。将砂锅置火上，将水烧开，小火煮一个半小时。

第四步、将芋头放入碗中，加水，微波炉加热10分钟，取出，就很容易剥皮了。切成大块。与胡萝卜块一起加入砂锅中。同时锅中加入盐和少许生抽。如果水位低，请添加一些沸水。继续煮半小时。

第五步，关火，加入葱花，即可食用。因为有芋头，所以汤很浓郁。没有红烧汤的重味，也没有红烧汤的重味，更不会让人吃起来难吃。特别香

萝卜芋头汤的具体做法如下：

【材料】

萝卜、芋头、猪油、少量盐、味精

【做法】

1．芋头去皮，洗净，切成小块。

2.将萝卜切成段。

3.将锅置火上，将水烧开，放入芋头，加入猪油和少量盐。

4.当芋头快熟时，加入萝卜煮。

5.当芋头非常软糯时，加入味精煮。

将芋头洗净去皮，放入水中煮熟后出锅。用冷水冲洗干净，放在一边备用海带浸泡。将牛肉洗净切块，加盐、酱油、姜调味，腌几分钟。锅中加油，放入牛肉炒香，加入芋头、萝卜、海带炒香，然后加入冷开水，将汤煮沸。将火调至小火，煮几分钟。将葱和一汤匙芝麻叶粉加入锅中。另取一个平底锅，加入油，将蛋清和蛋黄摊成饼状，然后切成块。放入碗中，用海带片装饰。

提前准备好的食材有芋头、香菇、盐适量、鸡精适量、香菜适量。准备好材料并放在一边。芋头去皮洗净，切成薄片。锅中倒入花生油，烧热加入葱花，然后加入芋头翻炒。加入蘑菇、水、盐和鸡精，煮几分钟。撒上香菜，取出即可食用。芋头汤的做法配料：红豆、芋头、冰糖、水。首先，我们把买来的芋头加工一下。清洗干净后，切成块，放入碗中备用。

因为红豆是提前几个小时浸泡的，所以这个时候只需要清洗即可。然后，找一个干净的炖锅，将炖锅冲洗干净，加入芋头和红豆，盖上锅盖。材料煮半小时后，加入适量水，继续煮半小时。芋头松软可口，红豆细腻可口。

材料：小芋头6-8个，白萝卜1个，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，白糖半勺，料酒一勺，八角一颗、蒜末适量

步骤；

1.萝卜洗净去皮切块，芋头去皮洗净。

2.将锅中的水烧开。添加芋头和co好一会儿，然后加入萝卜。约15分钟后，用筷子试一下熟度，然后从锅中捞出，沥干水。

3.热锅倒入油，加入八角末和蒜末炒香，然后加入芋头和萝卜，翻炒，然后加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调制的酱汁，一起炒。加一些水，煮一会儿。

4.从锅中取出，撒上葱花。

小贴士：也可以用高压锅先将芋头、萝卜煮沸，然后下油煎。如果太干，直接加汁，这样吃起来更香，口感更好。

1、食材准备：芋头半个、鲜玉米半个、瘦肉2两、胡萝卜一小段、杏鲍菇一小朵、姜末、蒜末、葱末适量。

（经验分享：1.对于芋头、选择大芋头。以广东、广西产的为佳。荔浦芋头最好吃。看上去像粉红色的芋头，淀粉含量很高，坑很多甚至连，摸起来有点粘。到手了，这样的芋头成熟了，味道也不错。不要选择看起来水汪汪、不够成熟的芋头。煮熟后会淡而无味； 2.新鲜甜玉米留下玉米皮和玉米棒子，可以用来做汤底）

2.将瘦肉切成小丁，生姜切片，蒜瓣去皮，放入砂锅中。加半锅水，小火煮汤底

3。加入半锅水，加入一勺料酒和几滴醋，盖上锅盖，用小火煮汤底。芋头、胡萝卜、杏鲍菇切小丁，玉米去皮。

4.煮汤底时，将芋头、胡萝卜、杏鲍菇切成小丁，玉米切丁。剥玉米皮，l把玉米皮和玉米棒子放在一边。

水烧开后，加入玉米皮和玉米棒子一起煮

5。汤底烧开后，撇去浮沫，加入玉米皮和玉米棒子，小火煮半年。小时

煮半小时，然后取出玉米皮和玉米棒子

6。半小时后，取出玉米皮和玉米棒子。

加入芋头、玉米、胡萝卜和杏鲍菇

7.加入芋头丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁和玉米粒，盖上锅盖，继续小火煮。 15分钟。

加盐调味，撒上葱花即可食用。

8.加盐调味，撒上葱花，即可食用。

方法/步骤

1/13

1.姜切片，葱切段

2/13

2.芋头、萝卜去皮切两半

3/13

3.将鸭子洗净，切块，去掉多余的脂肪

4/13

4。将鸭块腌制20-30分钟

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5/13

5。先在平底锅里放油，把芋头和萝卜煎至金黄色

6/13

6，这样芋头就不会太久了将鸭子煮熟，盛入盘中备用

7/13

7、在同一个平底锅中，加入油，炒香姜爆香，加入鸭块炒至金黄色

8/13

8，加500毫升水和酱油

9/13

9、将芋头锅回锅

10/13

10、盖锅盖焖20-30 分钟

11/13

11。最后等芋头松了，鸭子熟了，加入冰糖和椰奶

12/13

12。煮至酱汁浓稠，加入葱

13/13

13，趁热食用

芋头可以和白萝卜一起煮吗 一起做汤时，芋头可以也可以和胡萝卜一起熬汤，但芋头不能和白萝卜、胡萝卜一起熬汤。

白萝卜不能和胡萝卜一起煮。因为红萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的酶，如果和白萝卜一起吃，就会破坏白萝卜中的维生素C。因此，红萝卜和白萝卜要分开煮。如果一起煮的话，可以加点醋，以增加胡萝卜中维生素C的含量。抗坏血酸酶的破坏作用急剧降低，可以最大限度地减少白萝卜中维生素C的损失。

原料：泥鳅300克，芋头200克，红薯200克，海带30克，萝卜10克，鸡蛋1个，葱15克，姜8克，盐3克，油15克

做法：

1、芋头洗净去皮，加水煮沸；

2、从锅中取出后用冷水冲洗干净备用，浸泡海带。

3、牛肉洗净，切成寸段、加盐、酱油、姜末调味，腌制20分钟；

4、锅中加入油，将牛肉放入锅中炒香，加入芋头、萝卜、海带炒香，然后加入冷开水熬成汤。

5、大火煮15分钟，转中火煮20分钟；

6、锅中加入葱和一汤匙芝麻叶粉；

7、另取锅，加入油，将蛋清、蛋黄摊成饼状，然后切片；

8.放入碗中，将海带片切丝装饰。