先把牛肉切成小块，加水挤干，出血沫就关火，用筷子一块一块夹起放入干净的碗里，搁置。大葱切段，姜切片，备用

花椒十颗，备用。将预留的调料与已经拧紧的牛肉一起放入高压锅中，加水、料酒，等待。

等待牛肉炖的同时，就可以准备配菜了。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块

将准备好的黄油切成小块。先将黄油切成一小块，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。过一会再加入。继续翻炒土豆，盛出备用。用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。

把剩下的放进去将黄油倒入热锅中。油到出油的时候，加入洋葱丁，翻炒。煮更长时间，直到洋葱变成半透明。这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮，用勺子搅拌均匀。小心不要有任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。搅拌至汤浓稠度适中

材料

牛肉300克

洋葱半个

胡萝卜1根

土豆2个

米饭1碗

生姜3片

橄榄油适量

咖喱块4块块

步骤/方法

1.将胡萝卜和洋葱洗净，切成方块备用。

2.将土豆去皮并切成方块。将表面的淀粉冲洗干净，放入水中浸泡。

3.将牛肉冲洗干净，切成方块。

4.锅中加入适量水，将牛肉焯水，同时放入姜片。将焯水的牛肉沥干，沥干水分，备用。

5.加热锅并加入橄榄油。

6.加入洋葱，炒香。

7.依次加入牛肉，翻炒片刻。

8.加入适量开水，煮沸。

9.转小火，加入咖喱块，慢慢融化。

10.咖喱块融化后开火锅，上面会有一层泡沫，需要撇去。

11.撇去浮沫，中小火煮至牛肉九分熟（约半小时）。

12.利用煮咖喱的时间来煮米饭。

13. 30分钟很快就过去了。这时，将土豆、胡萝卜和适量的盐放入锅中煮至蔬菜软烂。

14. 将米饭盛入碗中，用勺子压实，倒扣在盘子上，将咖喱淋在米饭上即可享用！

不辣。咖喱火锅，火锅的一种，原料有洋葱、土豆、牛肉、西红柿、咖喱粉等。

材料：洋葱1个，蒜4瓣，土豆2个，300克牛肉1块，西红柿、青椒、红椒、豆芽各100克，清汤3碗，酒10克，咖喱粉5克，盐3克，糖2克，椰子1罐牛奶、辣椒粉2克。

方法

1.洋葱和大蒜分别切丁。将土豆切成方块；将牛肉切成小块；

2.锅中烧热油，爆香洋葱和大蒜，然后加入土豆，加入所有调味料和清汤煮滚，转小火煮土豆至熟软，加入牛肉块；

3.将洗净的豆芽放入锅底，然后加入炒好的材料。

准备可以在微波炉中使用的菜肴。将土豆块转移到盘子上。用保鲜膜覆盖。以 600W 中低火加热 6 分钟。准备菜肴。将猪肉末、洋葱末和材料A倒入盘中，揉匀，制成肉丸。

第2步

准备锅。将材料B倒入锅中，大火烧开。将热量调至中火。将步骤1中的肉丸倒入锅中，煮至浮起。将步骤 1 中的土豆和羽衣甘蓝放入锅中，煮至熟，撒上黑胡椒。正在灭火。

所需材料：牛腩两斤，葱一根，姜半片，花椒十颗，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，黄油一小块，咖喱粉适量

准备步骤：

1．先将牛腩切成小块，用水挤干呃，等血沫冒出来就关火，用筷子把每块都放入干净的碗里备用。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。

2.大葱切段，姜切片或小片，花椒十粒，备用。

3.将预留的调料和已经拧紧的牛腩放入高压锅中，加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定好时间，盖上锅盖。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

4.等待牛腩炖好的同时，可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。洋葱也切成片小骰子。洋葱最好切细一点，这样更容易炒。

5.准备好的小块黄油应该使用两次。首先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。不需要很长时间。等到它们都涂上油即可。 ，取出并放在一边。

6.如果此时用高压锅炖牛腩，应该就差不多熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

7.将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入洋葱丁，翻炒。时间要长一些，炒至油熟，葱呈半透明状。

8.这时候加入炖好的牛肉一起炒。你可以适当加入料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

9.小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。

10.用勺子不断搅拌，小心不要留下任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

11.搅拌至汤浓稠度适中，然后将其从锅中取出。

材料：

牛小腿280克，洋葱半个，红辣椒1个，青椒半个，蒜1瓣，蒜半个鸡蛋、盐半勺、味精半勺、胡椒粉少许、生粉1茶匙、小苏打半茶匙、高汤1汤匙、糖1/2茶匙、咖喱粉1茶匙、油1茶匙，1茶匙牛奶。

方法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉，拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜末；

2.锅中油烧热，放入牛肉煎8分钟，取出； 3.锅中烧热油，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜，用大火炒匀。 ，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒，加入太白粉和水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。

材料

牛排2块（菜市场买的那种）

姜一小块

蒜1颗

1小包香料

2干辣椒小条

黑胡椒碎少许

老抽少许

生抽少许

少许枸杞

桂皮少许，桂枝，月桂叶（我调料袋里没有，我自己加的）

步骤

步骤1

锅中放入冷水，将牛排煮沸，除去淤血和泡沫，捞出洗净。

第二步

冷锅烧热油，放入姜片炒香，加入牛排翻炒片刻。

第三步

加入调料包、大蒜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、肉桂条、枸杞等，炒出香味出炉后，加入牛排翻炒几分钟，然后加入生抽调味，老抽上色，加料酒去腥味。

第4步

加入冷水淹没牛排。煮沸后，加入1块咖喱块，煮至融化。倒入将整锅牛排和调料放入电饭锅中。在高压锅中，选择牛肉选项并煮沸。

第五步

电压力锅煮完后，取出来先试一下味道。如果觉得太淡，可以加点酱油和黑胡椒粉调味。如果合适的话，取出锅，用大火煮沸。加入一块咖喱块，煮至汁水减少。即可上桌

将火锅底放入锅中，直接加水，无需添加任何调料。 ，等水烧开，放入蔬菜，煮几分钟。

先把牛肉切成小块，加水挤干，出血沫就关火，用筷子一块一块夹起来成小块清洁碗并放在一边。特别注意水要紧，肉一定要在凉水下入锅d 水。牛肉炖的，牛腩也不错，就是肥了一点。

步骤2

葱切段备用

步骤3

生姜可以切片或小块，备用

第4步

花椒十颗，备用

第5步

将预留的调料连同牛肉。加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定时间并盖上盖子。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

第6步

在等待牛肉炖好的同时，你可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。

第七步

将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。

第8步

将洋葱也切成小丁。洋葱切细一些，这样容易做更要炒。

第9步

准备好的黄油要使用两次。

第10步

先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。煎，不需要很长时间，只要检查一下是否全部包好并涂好油，就取出来放在一边。

第11步

如果牛肉是用高压锅炖的话，牛肉应该快熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

第12步

将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明状态。

第13步

这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入切好的土豆丁和胡萝卜丁你就炒一下，一起炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

第14步

小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你的了。火候上去了。这个时候就可以加入咖喱粉了。我用的是韩国品牌的咖喱粉，和日本的咖喱块类似。味道略有不同，但使用方法是一样的。我个人比较喜欢咖喱粉的味道，所以一直用韩国品牌的咖喱粉。

第15步

用勺子搅拌均匀，注意不要留下未溶解的咖喱粉或结块。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

第16步

搅拌至汤汁收干后稠度适中，即可食用。配上香喷喷的白米饭，太好吃了~