材料准备：

炖牛肉适量

土豆3个

胡萝卜2个

好的咖喱块

玉米油一盒适量

做法：

1. 牛肉要炖的可以，不然咖喱牛肉很难煮。这是昨天炖的。刚从冰箱里拿出来，油就结冰了。

2. 将土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切成片。一盒咖喱块。

3.锅烧热，倒入适量玉米油。先加入胡萝卜，翻炒片刻。

4.加入土豆，翻炒片刻。

5.加入洋葱并炒。

6.炒至洋葱变色，加入适量水。刚好足以覆盖混合物。小火煮5-10分钟。期间要时不时翻炒一下，以免粘锅底。

7.当水减少1/3时，挑出适量的炖牛肉，放入锅中煮。煮3-5分钟。

8.然后加入咖喱块。加入盐咖喱块后，不断搅拌。让咖喱块溶解到汤中。

9.待咖喱块完全溶入汤中后，转中小火煮。用锅铲不断搅拌，防止粘锅底。

10.煮至混合物变稠，然后关火。装满碗

第1步材料：300克牛肉，50克洋葱，100克胡萝卜，100克土豆，3克生姜，10克西兰花。调料：食用油5克，咖喱1盒，料酒2克。

第二步：将西兰花放入沸水中，焯30秒，捞出备用。

第3步将生姜切片。

第四步：将洋葱切成方块。

第五步：将胡萝卜切成方块。

第6步将土豆去皮，切成块。

第七步：剪切将牛肉切块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，水煮沸2分钟，捞出，洗净浮渣。

第八步：将牛肉放回锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

第9步当炒锅中的油温为50%热时，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆炒3分钟。

步骤10.倒入牛肉和牛肉汤，煮沸，然后转小火煮20分钟。

第11步加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至浓稠，起锅装盘，饰以西兰花。

首先请澄清：

首先，并不是所有印度人都不吃牛肉。不吃牛肉的都是印度教徒，印度也有穆斯林。

其次，没有证据表明咖喱牛肉是印度菜。咖喱也很容易泰国、印度十个。尼日利亚、马来西亚、新加坡等东南亚国家。

所需材料：牛腩两斤，葱一根，姜半片，花椒十颗，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，黄油一小块，咖喱粉适量

准备步骤：

1．先将牛腩切成小块，挤干水分，出现血沫时关火，用筷子一块一块夹起放入干净的碗中备用。 。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。

2.大葱切段，姜切片或小片，花椒十粒，备用。

3.将预留的调料和已经拧紧的牛腩放入高压锅中，加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设置t他计时并盖上锅盖。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

4.等待牛腩炖好的同时，可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。洋葱也切成小丁。洋葱最好切细一点，这样更容易炒。

5.准备好的小块黄油应该使用两次。首先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。不需要很长时间。等到它们都涂上油即可。 ，取出并放在一边。

6.如果此时用高压锅炖牛腩，应该就差不多熟了。 A可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

7.将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明。

8.这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

9.小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。

10.用勺子不断搅拌，小心不要留下任何未溶解的咖喱粉或块状物。乐所有的牛肉和配菜都均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

11.搅拌至汤浓稠度适中，然后将其从锅中取出。

材料

牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半个，椰奶200毫升，葱少许，姜片3片、咖喱2-3块、料酒少许、盐少许、小月桂叶1片。

方法

1.将土豆、胡萝卜、洋葱和青椒洗净，切成小块备用。

2.将牛腩洗净，焯水，加入葱、姜片、料酒、香叶，炖1.5-2小时。最后加少许盐调味即可。

3.炒锅中烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒片刻，然后加入洋葱炒香。

4.加入牛肉翻炒均匀。加入咖喱块，翻炒均匀。

5.倒入椰奶，用量以盖过材料即可。

6.用大火煮沸，然后转中小火煮至土豆变软，汤汁变稠。

7.汤汁浓稠后，无需加盐即可食用。

咖喱牛肉采用的是印度咖喱。印度咖喱koma和vindaloo通常以牛肉为主要原料。

咖喱牛肉的制作方法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀。将洋葱、红辣椒、青椒、大蒜切碎； 2、锅中热油，放入牛肉炒8分钟捞出；

3.锅中热油，加入洋葱、红辣椒、青椒和大蒜，用大火加热。拌匀，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒香。添加玉米淀粉d水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。您也可以使用香菜和胡萝卜片。装饰。

工具/材料：咖喱块（1盒）胡萝卜（1）土豆（2）洋葱（1）牛肉（1块）玉米粒（20克）青豌豆（25克）鸡肉果汁3g，水淀粉2g

方法/步骤

1.首先我们需要准备好所有的材料，胡萝卜，土豆，洋葱，牛肉，玉米粒，绿豆粒，咖喱块。

2.然后将胡萝卜、土豆、洋葱和肉切成丁，放在一边。当油80%热时，将洋葱放入锅中，炒香。

3.然后将肉放入锅中翻炒，然后将土豆、胡萝卜、玉米粒、绿豆仁放入锅中翻炒。

4.最后加入适量的水，放入咖喱块，加入一些鸡汁，用水淀粉勾芡煮开，吃米饭时将酱汁淋在上面。

主料：牛腩500克。辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个。调料：老姜1片，咖喱块100克，食用油30克。做法：1、牛腩洗净切块，入沸水中焯去血沫。 2、将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中煮。 3.将牛腩炖至熟后备用。 4. 将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块。 5.锅中烧热油，加入洋葱、胡萝卜和土豆块翻炒均匀。 6、加入适量牛高汤（水面与原料齐平）。 7.盖上锅盖，小火煮一会儿，直至土豆熟透。 8.加入煮熟的牛腩。 9. 加入咖啡块，煮至融化。 10.继续小火煮5分钟（煮的时候轻轻搅拌，以免烧焦底部）

工艺：煮

口味：咖喱味

时间：<30分钟

热量：热量较高

原料：

牛腩500克、洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个、姜1片，植物油30克，咖喱100克

烹饪步骤：

1.牛腩洗净切块，入沸水中焯一下，去掉血沫

2.将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中，小火煮

3。将牛腩炖至熟后备用

4.将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块

5。起锅烧热油，加入洋葱、胡萝卜、土豆片翻炒均匀

6.加入适量牛高汤（水面与原料齐平）

7.盖上锅盖煮一会儿，直至土豆熟

8。加入煮熟的牛腩

9.加入咖啡块，煮至融化< /p>

10。继续小火煮5分钟（烹饪时要轻柔，以免烧焦底部）

烹饪小窍门厨师：

这道菜几乎不需要任何烹饪技巧，因为调味的重要任务完全是剩下现成的咖喱块。其口味已调整。只需按照包装上的说明进行操作即可。只要按照说明做，味道肯定会很美味；牛腩一定要小火煮至软烂，不然咬到没有嚼劲的牛肉会相当失望。这里我强烈推荐电压力锅，省时又省力。不管煮得多难，都能把食物煮透，非常方便

咖喱由姜黄、辣椒、小茴香、茴香、八角、大蒜、丁香制成和其他香料。

咖喱是各种经过特殊调味的菜肴。最著名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法。咖喱已成为亚洲主流菜肴之一a-太平洋地区。

印度风味以其咖喱食谱而闻名，这些食谱混合了各种风格，创造出异国风味的菜肴。

扩展资料：

咖喱的种类很多，按国家来分，其产地有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；按颜色分，有棕、红、绿、黄、白等。咖喱大约有十种，根据配料的细节可以区分。这些不同香料的集合可以形成各种各样的咖喱。没想到香气浓郁。

咖喱的主要成分是生姜、黄粉、花椒、八角、花椒、肉桂、丁香、香菜籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。食欲。咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有激活肝细胞、抑制癌细胞的作用。咖喱还具有辅助伤口愈合和预防阿尔茨海默病的功能。咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康。

首先将牛肉切成大块。准备老姜、八角、桂皮、辣椒少许。黄酒、老抽、生抽、味精、白糖各少许。

你可以将牛肉煮至熟，然后加入咖喱粉或咖喱酱。