160克火锅牛肉片或牛小排薄片，半切洋葱，半切苹果或梨，切蒜丝，韩式辣椒酱1汤匙，辣味噌2汤匙，白油勺1个糖一小匙，味醂1茶匙，柠檬汁1汤匙，鱼露1/4茶匙，麻油少许

做法

将所有蔬菜切丝，放入深锅中。您可以决定使用哪种蔬菜丝。

将牛肉切成小块，不加调味。煎至不再流血为止。

将所有酱料放入小碗中，用搅拌器充分搅拌。如果没有白银油，就用1汤匙清酱油+1汤匙开水代替。

将牛肉炒熟后放入深锅中，加入酱汁，用筷子将所有东西混合。

将米饭放入碗中，并在上面放上配料。

牛肉卷一般都是用后脑里脊肉或者后腿肉做的，因为这些部位的肉脂肪含量低，口感更软嫩可口

每100克热量约为236卡；

主要成分：

2卷，

牛肉200克，

青椒1个，

红椒1个，洋葱1个

，

生菜2片，

黑胡椒少许，

盐少许，

料酒10克，< /p>

黄油15克，

烹饪步骤：

1·准备材料，

2·加少许盐，将黑胡椒和料酒放入牛肉中，腌制15分钟，备用；取不粘锅，加入少许黄油，加入腌好的牛肉翻炒均匀；

3·锅中加入少许黄油，加入青红椒炒至生，加入洋葱，加少许盐和黑胡椒调味；

4·不要加热锅，倒入油，煎饼皮的一侧约15-20秒；

阿拉伯人的头发遗传性比较多，因为大多数阿拉伯人都是欧罗巴人种的后裔，也称高加索人、欧亚人、高加索人。人种，特点是肤色浅、波浪状的头发柔软、毛发浓密，发色分为金发、红发、自然白发、棕发、黑发；眼睛颜色为蓝色、绿色或棕色；头发较粗，颧骨不突出，下颌骨比较平坦，鼻子窄而高，嘴唇薄或适中。

阿拉伯人是闪族人的一个分支。他们指的是西亚和北非讲阿拉伯语的居民。他们的语言是阿拉伯语，大多信仰伊斯兰教。他们的人口约为4.5亿。他们由阿拉伯人组成。人们的社会是阿拉伯世界。

酸汤牛肉

所需材料：牛肉卷200克，金针菇一把，小块南瓜一块，小米椒四个，小葱两个，蒜三瓣，姜两片，泡椒五个，黄灯辣椒酱三勺，料酒一勺，糖半勺，醋三勺，盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：将金针菇剪去根部，用清水洗净。小米椒洗净切圈，葱洗净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：将南瓜块洗净去皮，蒸熟，放入料理机中，搅成南瓜泥，倒入碗中待用。

第三步：锅中烧水。水烧开后，将金针菇焯水约30秒，捞出备用。然后将肥牛肉卷放入锅中焯一下，撇去表面的浮沫。牛肉卷焯水的时候，可以加入姜片，一勺料酒去腥味。冷冻牛肉卷比较容易煮熟，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就够了。

第四步：在锅中加热油。油热后，加入蒜末和泡椒炒香。然后加入三勺黄灯笼辣椒酱，稍微翻炒。加入准备好的南瓜泥。 ，倒入适量的水。加入适量盐、半勺糖、2勺白醋、2勺生抽、适量鸡精简单调味，酸牛肉汤的汤底就完成了。加盐的时候需要控制量，因为辣椒酱本身就是咸的，所以不需要加太多的盐。

第五步：汤底烧开后，加入焯水的金针菇，煮出香味。大约三十秒后，取出金针菇，放入碗中湖加入焯水的牛肉卷，煮约 20 秒，然后取出并放入碗中。可以在汤中加入切好的小米和辣椒圈煮一会儿，然后将汤倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将蒜末、韭菜、白芝麻放入碗中，淋上热油提味

1.牛肉卷的真假首先可以通过纹理看出。假牛肉的白肉和红肉是分开的，白的是白，红的是红，一块一块的；假牛肉卷切片后质地粗糙、薄。有很多大块的肉。真牛肉的白肉和红肉是相连的，纹理非常清晰自然。真正的牛肉卷质地细腻，切片时有白色条纹。

2.其次，真假牛肉卷的颜色差别很大。假牛羊肉卷呈鲜红色或血红色而真正的牛羊肉卷是粉红色或浅粉色的。

3.如果肥牛肉在漂洗过程中散开，就证明是假肥牛肉卷。假牛羊肉也可以通过“烫”露出本来面目。消费者辨别真假牛羊肉时，最好使用清汤锅。真正的牛羊肉煮熟后会变得更紧实。一片就是一片，不散架，泡沫少，吃在嘴里有牛羊肉的鲜香。投标。假牛羊肉有三大特点：入锅散开、入锅泡沫多、肉质粗糙。

1.材料：牛肉卷1盒、金针菇1把、西红柿2个、蒜2瓣、盐少许、葱1根、姜1片、糖少许、米醋少许、西红柿加适量酱料、油适量、1汤匙o鸡精、白胡椒粉1汤匙。

2.将金针菇剪去根部，摘成小朵，用清水洗净。

3.将西红柿皮洗净，用刀在上面划十字，放入沸水中焯至皮裂开后取出。撕掉番茄皮，剪掉番茄茎，将番茄切成小块备用。

4.继续将西红柿焯水的水烧开，加入洗净的金针菇，焯至金针菇变软后捞出。金针菇焯水后，将牛肉卷倒入锅中，烫至牛肉卷变色，立即捞出。

5.倒掉锅里的水，加入食用油，加入蒜末、姜末、葱白，炒香。

6.然后倒入切碎的西红柿，炒至西红柿变成泥状，加入少许倒入一勺番茄酱，翻炒均匀。

7.倒入一大碗水，将锅中的汤烧开，加入适量的盐、鸡精、少许白糖调味。

8.倒入焯好的金针菇和牛肉卷，用铲子推几下，关火，倒入少许米醋，搅拌均匀即可食用。

9.表面撒上少许葱花，然后倒入少许热油炒香。最后加入一些煮熟的白芝麻，这道番茄肥牛肉金针菇菜就做好了。连汤都可以喝。酸酸的，开胃但不辣。

第1步

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苦菊花洗净，处理根部。一定要清洗它们！准备另一个容器。将洗净的苦菊用手撕开。请勿用刀切割它。一定要用手撕开，放入容器中。

圣ep 2

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牛肉煮熟了。我用的是家里剩下的煮肉（一般想吃这道菜，就用白水煮一小块牛肉即可，不要太多，一块就够了）将煮熟的牛肉切成可以切丝的块用手（顺便说一句，如果牛肉很软，直接撕，不用切）撕成条状，放入装有苦菊的容器中。 （忘了说拌菜的容器要大一些，这样拌的时候才能混得均匀？）

第3步

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剁碎将大蒜切成细片。大蒜不要用太多，主要是用来调节口味的。切成块，铺在九重牛肉盆里。

第四步

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画出重点： ?? 苦菊牛肉之魂(｡ò ∀ó｡) 老干妈豆豉均匀

第五步

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一定要用软白糖。糖也要先少加（因为蔬菜最好拌在一起，所有要放的调料都放进去，尝尝味道后再加，所以不要一下子放太多）

步骤6

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下一步是鸡精，鸡精不要放太多。用相声演员的话说，就是奈奈量。如果有不喜欢鸡精的朋友可以不加。 “有人觉得加鸡精味道不好。”路上会不会有另一种感觉？》

第7步

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你不需要盐不要放太多，因为老干妈已经咸了，所以要多加点盐。如果吃了，这道菜就毁了。将盐撒入盘中，继续下一步

第8步

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最后盛大亮相的是香醋。均匀加入香醋并混合。菜盆里放醋有一点要说的是：可以多放一点醋。斯坦这里加醋的标准是比其他调味料放更多的醋。倒入醋后，充分搅拌，确保每一朵苦菊都沾满酱汁！拌匀后一定要尝一尝，看看哪一种味道更浓，哪一种味道更淡！ （一般糖和醋的比例会略有不同）搅拌均匀后就可以装盘了！