是番茄牛里脊肉汤。下面我就来给大家介绍一下这道汤的做法。

1.牛里脊肉1000克，1罐425克西红柿和黄豆，4个西红柿，1个洋葱，300克番茄酱，10克盐。

2、牛里脊肉用水冲洗干净，再用热水冲洗干净；倒入一罐西红柿和黄豆，将牛里脊肉、洋葱和西红柿切成丁，倒入番茄酱。一次加入足够的热水，大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟。

3、最后加盐调味即可饮用。

注意事项： 1、做汤时尤其忌讳添加过多的调料。蔬菜汤要清淡，海鲜汤要注重原味，骨头汤要注重火候。有些需要更多的调味品，而另一些则需要煮沸才能带出其自然风味。闻。不要从超市带回汤料包，以免洒出看到汤锅的时候一定要注意，不然就真的像一个包坏了一锅好汤了。

2、制作牛里脊肉汤时，一定要煮一次，去掉血水，否则血水的味道会影响汤的香气和味道。煮汤时最好一次性加入足够的水。如果水加得少，中间想加多，记得加开水。

3.加入冷水会导致汤温骤降。这样会导致汤中的蛋白质和脂肪凝固而没有溶入汤中，也会影响汤的味道。另外，最好放牛里脊肉汤进去

可以一起使用北方传统汤菜是番茄豆腐炖牛肉：材料：番茄1.2个， 500克熟牛肉块，西红柿切小块，豆腐切块（可以用冻豆腐），放入碗中备用，加水到锅里，不要等，直接倒入西红柿和豆腐，加2克盐。锅烧开后，盖上锅盖，小火煮约3分钟。当颜色变成红色时，加入牛肉，小火煮3分钟，然后从锅中取出。添加一些香菜。汤很好喝，牛肉炖西红柿和豆腐，配上几个自制的煎饼。

材料：牛腩1000克，番茄500克，八角两个，干辣椒两个，香叶两片，生姜两片，花椒少许，适量盐适量，白糖适量，番茄酱适量，生抽适量，料酒少许。

步骤：

1.将牛腩切成约2厘米见方的方块，放入盆中，加水浸泡2小时。

2.锅中加水，将牛腩放入冷水中焯一下，大火煮沸，撇去表面的浮沫，加入少许凉水王酒继续煮2分钟，然后取出。

3.将取出的牛腩用清水冲洗干净，沥干水分。

4.将牛腩放入高压锅中，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒水。将生抽用大火煮沸，然后盖上盖子。高压锅蒸好后，计时，大火煮15分钟。

5.西红柿用开水烫一下皮，撕掉皮，切成小块。

6.牛腩煮熟后，取出备用。

7.煎锅中加入适量食用油。当油热时，加入一小勺番茄酱。将番茄酱炒香，然后加入番茄块。加入适量的盐和糖，继续翻炒至番茄汤出来。果汁。

8.将西红柿炒成汤，加入两勺原味牛肉汤，将牛腩放入锅中。锅烧开后，转中小火继续煮10分钟。

9.把火调大，把锅里的汤煮至浓稠。

10.从锅中取出后，盛入盘中，撒上香菜末。

牛肉番茄菜非常美味。让我告诉你吧。是如何做到的。

先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、少许盐，小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟至西红柿基本呈糊状在汤里。现在你可以吃了。牛肉软烂，汤酸。它非常好吃

材料

牛胸肉700克

番茄4个

肉桂、星星八角、月桂叶、花椒、白芍、陈皮、山楂少许

姜、蒜各2瓣

洋葱半个

50克生抽适量

秘制卤汁20克

老抽8克

白胡椒粉、番茄酱少许

做法步骤

第一步

准备材料

第二步

将牛腩切成大块

锅中放入冷水，焯水

第4步

准备酱汁

第5步< /p>

去掉血沫，留下牛肉汤

第6步

直接沥干，保留牛肉汤

第7步

3个西红柿切块

第8步

砂锅中加入油，油热后放入姜葱蒜炒一分钟

第9步

加入牛腩炒2m

第10步

加入酱汁翻炒均匀

第11步

加入西红柿、牛肉汤、香料包、转小火煮1小时20分钟

第12步

1小时20分钟后，加入剩下的番茄，尝尝味道，加少许盐和白胡椒根据自己的口味，番茄酱多加一汤匙，糖少半汤匙

第13步

转中火煮10分钟。

第14步

出锅前，加点绿色的点缀，蒜叶、香菜、葱、青椒都可以。

【原料】

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，香油50克，盐15克，2克花椒面、花椒2克、番茄酱150克、菠菜500克、醋20克、辣椒油1克、芝麻10克（烤熟）、洋葱2个、胡萝卜2个。

【制作流程】

1.洋葱去皮，洗净，切丝；将煮熟的牛肉切片；将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半；将菠菜洗净，切成1.5厘米的段；将土豆去皮，切成块；胡萝卜去皮，洗净，切成斜片

2.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香，加入胡萝卜片，加入花椒小火煮至半熟，加入番茄酱，小火煮至油变红，变成汤

3。烧开汤中加入鸡汤，加入土豆块，煮熟后加入炖好的汤码，加入盐、花椒面、醋、辣椒油调节口味。

4.吃前5分钟加入牛肉片和菠菜段，去掉花椒，煮沸，从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上芝麻就够了。

1.准备四个西红柿，放十字刀在头上。将头朝下放入锅中烫一分钟。然后剥皮。

2.将两个西红柿切成小丁，两个西红柿切成大块。将牛肉切成方块。空闲的。

3.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒。焯至不再流血，取出备用。

4.锅里放少许油，加入葱花炒香。

5.然后倒入西红柿丁，炒2分钟。加入适量的糖、番茄酱和盐。

6.炒香后倒入牛肉。搅拌均匀，加入适量开水。水量刚好没过牛肉就可以了。

7.然后转移到高压锅并按下牛肉按钮。

8.煮好后，倒入锅中。

9.加入大块西红柿，煮两分钟。番茄牛肉汤就做好了。

用料：牛肉250克，番茄（大）400克，杜松子酒1片蒙古包、葱适量、八角1个、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量

做法：准备材料，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中加入适量的水，煮沸。加入牛肉并焯水以去除血水。取出并用冷水冲洗并沥干。另锅中烧热少量油，然后加入葱、姜炒香。加入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，然后加入几滴醋，翻炒均匀。将牛肉倒入高压锅中，加入西红柿。加入水和配料压平并加入八角。盖上锅盖，按绞肉键，焖二十五分钟左右。时间到了最好等高压锅烧开取下盖子之前自行释放压力。加入盐和鸡精，放入汤碗中，撒上香菜或葱花。这样一道美味的番茄牛肉汤就做好了

准备好牛肉，番茄，生姜，葱，淀粉，牛肉切片。用料酒、盐、姜腌制。将西红柿焯水切块，炒熟西红柿后加水继续煮。

将腌制好的牛肉冲洗一次，加入蛋清和豆粉拌匀，然后将肉片放入番茄汤中，小火加热。

材料

牛肉800克（牛腩味道更好），鲜百合2朵（干百合也可以，需要先用水泡软），西红柿2个，生姜一小片，香菜一根。

做法

1、沸水中加入少量酒，将牛肉煮沸，捞出，洗净d 切成块。

2.另一锅放入牛肉，加入冷水没过牛肉，加入几片姜和适量米酒。煮沸，转小火，煮约1小时，直至牛肉变软。

3. 煮牛肉的同时，处理西红柿、百合和香菜。将西红柿放入热水中焯一下，去掉皮，切成块。将百合掰成花瓣，洗净。将香菜切成小块。

4 当牛肉变软时，加入胡椒粉和盐调味，加入西红柿和百合，煮3或5分钟。从锅中取出，撒上香菜段。