熟牛肉炒面的做法

原料

前腿肉约300克，羽衣甘蓝约300克，面条2束，大蒜3瓣，辣椒1个，2/10杯蚝油、酱油2个/10杯、糖1茶匙、香油少许、山茶油或其他食用油1茶匙、淀粉粉2茶匙、盐适量、白胡椒粉适量

方法

1.牛肉切片，羽衣甘蓝切段，大蒜切片，辣椒斜切备用。

2.将牛肉片加入腌料中，拌匀，等待15分钟左右，使肉质软化，提味。

3.取一锅水，待水滚后，加入面条煮至熟即可捞出。

4.另起锅，将羽衣甘蓝炒至半熟，备用。

5.同锅爆香蒜和辣椒，加入牛肉翻炒，然后加入步骤3的羽衣甘蓝继续翻炒，加入适量水呃和调味料。

6.将面条加入同一个锅中并搅拌均匀。

熟牛肉炒面的完整配方

材料：牛肉意大利面，白菜，葱，姜，蒜，料酒，生抽，孜然粒，孜然粉，花椒粉，小青椒，辣椒粉，芝麻油、橄榄油、孜然牛肉辣自选 炒面做法：将牛肉切成小片，将面食在盐水中煮7-8分钟，然后放入冷水中备用；

油锅爆香葱、姜、蒜，加入牛肉翻炒；

p>

加入料酒、生抽、花椒粉、孜然粒、小青椒，继续翻炒；

加入白菜翻炒3分钟。如果油少，可加入少量煮面水，避免糊锅同时加盐；

最后加入面食，再加入孜然粉、辣椒粉、小青胡椒粉适量;将其取出后锅中淋入少许芝麻油和橄榄油。

熟牛肉炒面烹饪视频

用料：面条400克，油牛肉适量，青红椒2个，豆腐干1块，韭菜少许，番茄酱适量，盐、花椒少许、蒜泥适量、辣椒粉少许、生抽适量、味精少许

做法

1.将面粉倒入盆中，加少许盐。

2.加水并搅拌成面团。

3.将面团揉成面团，盖上吸干水分的湿布，反复揉捏。

4.面条静置的同时，准备青椒、红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和预先处理好的牛肉丝。

牛肉炒面的材料

材料：

青红椒各1个，蒜瓣6到8个，番茄（可以用番茄酱代替）1或1勺，西葫芦半个一小块，一小把粉丝，半斤羊肉。

调料：辣椒面1勺，花椒面1勺，辣油1勺，鸡精适量，盐适量。

羊肉汤刚刚好。

兰州炒面的做法

1.自己拌面条或者卖现成的面条。

2.西葫芦切小丁，大蒜切小段，青红椒切丁，西红柿焯水，去皮切小块。

3.开火，将锅烧热，加入适量植物油，用50%以上的火将牛羊肉炒至变色，加入一勺辣椒粉（中小火防止烧焦），炒熟至炒熟后，加入西葫芦和蒜苔翻炒。加入去皮的番茄和番茄酱，翻炒几下，加入1到2汤匙辣油，加入高汤，加入泡好的粉丝，切碎备用安斯。

4.再烧一锅开水来煮面条。分三次加入小方面（每次一小碗），凉水差不多熟了。如果你不相信我，就试试吧。生的？煮一会儿。

5.煮好后倒入纯净水（冷），沥干后倒入炒好的汤中。加入盐和花椒面，搅拌30秒，关火，加入鸡精（不要多加食物），出锅。

熟牛肉炒面的制作技巧

用料

更多

鸡蛋面（半斤）

大白菜（半斤） )

p>

青辣椒3个

韭菜2个

牛肉1块

黑椒酱2勺

蒸酱油2勺

蚝油1勺

老抽2勺

孜然粉半勺

盐少许

1/先把材料处理一下，大白菜洗干净切条，青菜洗净切丝辣椒切成条，牛排洗净切条，韭菜洗净切葱花。

2/然后将鸡蛋面放入冷水锅中。锅里的水烧开后，转中火再煮3分钟。这里的鸡蛋面也可以换成其他面条，比如碱面、面食等。

3/煮好的鸡蛋面捞出来，用冷水冲一下，然后沥干，倒入适量食用油，搅拌均匀备用。这样可以防止面条粘成一团。

4/ 接下来我们来准备炒面的酱汁。将2汤匙黑胡椒酱、2汤匙蒸鱼酱油、2汤匙老抽、1汤匙蚝油、半汤匙孜然粉和适量盐倒入碗中，搅拌均匀。

5/锅中热油，先将牛排放入锅中，大火快速翻炒至牛排变色的颜色。

6/然后倒入大白菜、青椒和面条，继续用大火翻炒。建议用筷子炒，比较方便，可以一边炒一边炒。油炸出来的成品会有明显的区别。

7/最后倒入之前准备好的酱汁，炒至上色均匀，继续炒约1分钟，即可关火，撒上葱花即可上桌。

8.法王做的美味可口的牛肉炒面刚刚吃完，就开始吃起来。

美味鲜炒牛肉面的做法

主料：牛肉适量，辅料：洋葱、青椒各适量。步骤： 步骤11、选择去筋的牛肉，切成片。第22步：制作新鲜的炒牛肉面。切成丝，不要太薄也不要太厚。第33步如何制作新鲜油炸物ef面条。将除蒜、姜以外的所有调料加入切好的牛肉中，腌制20分钟。鲜炒牛肉面第44步，洋葱、青椒切丝。如果有蒜叶或者韭菜、绿豆芽就更好了。我家里没有所有的材料，所以我做了现炒牛肉面的食谱。步骤55、锅中加入油，放入肉和蔬菜，炒至鲜。第66步如何制作炒牛肉面。煎两分钟后，加入热水。一定要加热水，否则牛肉遇冷水会变硬。添加面条。第77步如何制作现炒牛肉面。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。是的，牛肉又嫩又好吃