素牛肉丝

1：买一瓶腌料，将一大块重约半公斤的牛肉用姜酒和水煮沸，冲洗干净，倒入腌料，加入牛肉块，煮沸后转小火。让它煮约四十分钟。如果用筷子刺破不流血，就关火。泡汁半天左右，放凉，切成小条，入油煎至表干，取出，装盘，撒盐、胡椒粉一小盘即可食用。 2：牛肉1斤（买的时候就说明是牛肉丝）切成8厘米长、1.5厘米的条。加十三香、油、盐、腐乳、醋、糖，熬半日。放入高压锅中，加少许水，大火煮10分钟左右。取出来，用水清洗并稍微晾干。放入油锅中炸（油温50%左右，不要太高）至变黄。装盘并撒上盐胡椒。别忘了加孜然粉

素食牛肉丝的制作方法

要做正宗的寿司牛肉，先揉高筋面粉，然后加入盐、鸡精、辣椒粉，豆瓣酱搅拌均匀，然后加入食用油

丝素牛肉零食

牛肉干保质期1.散装牛肉干，全干牛肉干保质期一个月，半干牛肉干保质期牛肉干的时间一般为一周。 2.可以将做好的牛肉干放入保鲜袋，用零食夹夹住袋子，一个月内吃完

手撕素肉零食

1/3 将蛋清肉放入温水中浸泡25分钟，直至完全浸泡脱水。

将脱水蛋白肉的2/3根据纹理撕成细条。

3/3胡萝卜洗净切细条，大蒜切小片，香菜切碎，加入适量盐、味精、鸡精、香油和少许适量芝麻油和撕碎的蛋清肉一起。香醋。搅拌均匀后装盘即可。

如何制作素牛肉丝

将牛肉切成大块，放入准备好的锅中。

2/5

底下放山楂、桂皮、大料、花椒、陈皮、高良姜、肉豆蔻、草莓，用浓酱油盖住牛肉，加入料酒。放入冰箱冷藏一天

3/5

将酱汁、葱、姜片放入锅中，加两倍的水煮沸。将牛肉放入锅中，再次煮沸并撇去浮沫。要去除泡沫，请在高压锅喷水后用小火按压高压锅12至14分钟。以叉子能顺利刺入，有轻微阻力为宜

4/5

煮好后，放凉，切成小条，入油煎至外皮酥脆

素食牛肉丝的家庭食谱

材料s：精选牛身上的牛肉，以米粉、大黄瓜条、小黄瓜条（牛屁股上的肉）为主料。调料：盐、葱、姜、白糖、花生油等适量。 制作方法：先腌制，然后风干。由于内蒙古特殊的地理环境和干燥的气候，很容易干燥。 A。将精选的牛肉去掉筋膜，切成长条。将盐、葱、姜、糖等放入小碗中拌匀，将肉腌制。 b.12小时后，将肉挂在铁架上，放在通风低温处晾干。根据地区和季节的不同，空气干燥程度也不同，几天就可以使用。内蒙古风干时间较短。 C。将肉条取出，切成四五厘米的块。将炒锅置于火上，热锅中加入花生油。 40%热时，放入牛肉干，煎约一分钟几分钟（油温不宜太高），捞出沥干。等到煮熟，然后装盘即可食用。

美味手撕素肉

1.通风干燥：保存手撕肉时，需要将手撕肉放在通风干燥的环境中，这样可以长期保存而不会变质，但要注意的是，如果长出白毛肉干上的，不宜再食用。

2.真空包装：如果手撕肉较多，可以采用真空包装，购买一些真空包装袋将手撕肉包裹起来，这样可以长期保存而不会变质。

3.风干：可以直接将肉撕开风干。风干牛肉干不易变质，因此可以保存较长时间而不变质。不过，尽量在两个月内吃完。好的。