山药黄豆牛肉汤的功效

配料详情

猪蹄、山楂、冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、辣酱、老抽、料酒、生抽、盐。

方法

1.准备好配料；

2.山楂洗净，对半切开，去核；

3、锅中放入冷水，加入适量的花椒（花椒有去腥的作用）；

4.水烧开后，加入猪蹄，焯水1分钟；

5.猪蹄沾水后，用冷水冲洗干净，擦干；

6.热锅中加入油；

7.加入冰糖；

8.小火煮至冰糖融化变黄；

9.糖液起泡后，立即倒入猪蹄，翻炒至上色均匀；

10.放入山楂翻炒均匀；

11.加入葱花、姜丝、蒜片、花椒、八角和干辣椒炒香；

12.加入辣酱；

13.倒入老抽；

14.加入料酒；

15．加入生抽；

16.加盐；

17.将猪蹄和上述调料炒均匀；

18.倒入温水没过食材，大火煮沸，然后转中小火煮1小时，直至猪蹄熟软糯；

19.加入几颗切碎的山楂，煮三分钟后放入锅中。

20。山楂的加入，让这道香辣猪蹄的味道出乎意料的浓郁鲜美。

牛肉配山药豆腐

驴肉、山药、豆腐可以一起炖，因为这些食物并不互相排斥，而且营养丰富。它们含有人体所需的多种维生素、蛋白质、植物蛋白和微量元素。还有矿物质等等具有补血补肾、强身健体的功效。但驴肉吃多了不容易消化吸收。老人小孩尽量少吃

山药炖黄牛肉

山药炖牛肉做法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250g）芹菜（25g）调料：葱（8g）姜（5g）料酒（3g）盐（3g）味精（3g）花椒（3g）花椒（3g）

功能：补虚滋补、健脾开胃、补肾、调糖、益气血

1.将黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入锅中沸水，煮约5分钟，取出，洗净沥干。

2.山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。

3.砂锅洗净，加水、牛肉、葱段、姜块，煮料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

山药黄豆

【原料】：

山药一根，花生10克，黄豆10克，小米10克，纯净水适量。

【烹饪过程】：

1.将所有材料准备好，放在一边备用。

2.将准备好的山药去皮切成薄片，然后将小米洗净，花生、黄豆洗净，备用。

3.将准备好的山药放入榨汁机中。

4.黄豆需要提前泡软，不然会太硬，无法打成汁。将黄豆放入榨汁机中。

5.准备好的花生最好去皮。如果不去皮，则应过一段时间过滤并保存榨汁。

6.将浸泡约1小时的小米放入榨汁机或豆浆机中。

7.加入适量纯净水，可以多加。

8.盖上榨汁机盖子，煎10分钟，然后倒出。

山药、黄豆和牛肉可以一起吃吗？

山药和黄豆可以一起吃，一般不会有什么影响。它们都富含优质不同类型的蛋白质。山药、黄豆、排骨一起炖汤。它不仅营养丰富，而且味道鲜美。这是一道非常好的汤。山药是生活中常见的食物之一，但食用时要注意不要与虾、猪肝、黄瓜等食物混放，以免引起胃部不适。

土豆、山药和牛肉

山药和牛肉可以一起吃，有利于补气血。它的营养价值丰富，可以强身健体。平时饮食要清淡，饮食种类要多样化。它有利于补充均衡营养。如果贫血的话，也可以多吃牛肉，有利于补血、防止感冒。服用山药时不要吃萝卜，以免影响其补气功效。

山药、黄豆和牛肉可以一起吃吗？

1、肉类：最常与芡实搭配的肉类是猪肉，芡实可以直接加入猪骨汤中。瘦肉中加入芡实，可以起到清凉滋补的作用，非常适合秋冬季节食用。另外，芡实还可以与牛肉一起煮汤，如怀芪芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。

2．药材：很多人在做汤的时候，不仅在肉中加入芡实，还会加入其他药材。让它们更好地相互融合，从而吸收更多的营养。例如：山药、枸杞、莲子、百合等。其中，萝卜、莲子芡实猪舌汤、薏仁冬瓜芡实猪舌汤等都是非常有名的汤品。