牛肉火锅配菜包括肉类、海鲜、蔬菜、菌类、豆制品、主食等。

1.肉类如牛肉、羊肉、猪肉、猪内脏、猪舌、猪肝、腊肉、午餐肉、牛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝筋、牛蛙、等等。

2.海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜扇贝、牡蛎、鱿鱼、虾、鳕鱼片等。

3.蔬菜：白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、生菜、韭菜、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、生菜、小白菜、卷心菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4.蘑菇如香菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜蘑菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

5．豆制品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆腐皮、老豆腐、炸豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6．如果担心主食吃不饱，可以在吃完上述食材后，用剩下的汤来煮面。可以适当加一些火锅面、方便面、红薯面、宽面、粉丝、拉面、面筋等。

瘦猪肉200克，青岩豆腐100克，炒花生米50克，黑大头菜100克，干花椒2克，糯米100克饼椒牛肉火锅配方，豆瓣酱10克，甜面酱30克，芹菜20克，姜片、蒜片各5克，红油30克，精盐3克，味精3克，料酒10克，白糖10克。牛肉火锅的制作方法： (1)将瘦猪肉切成1厘米的丁，放入油锅中备用。

牛肉火锅菜谱（2）C将青眼豆腐切成1厘米见方的块，放入油中炸至金黄色，沥干备用。 （3）黑大头菜（黑芥末）切成比肉丁稍小的块；将芹菜切成长段。

(4)锅烧热，加入油，爆香姜蒜片和干牛肉火锅菜谱。加入糯米糕辣椒、豆瓣酱、甜面酱，即成香喷喷的牛肉火锅。呈红色时，加入炒猪肉丁、炒青眼豆腐、黑大头菜牛肉火锅丁、炒花生米、芹菜，加入精盐、味精、白糖，用料酒煮炒牛肉火锅入味，倒入将红油烧热，放入瓦碗中，放在炭火上保温，待吃时即可食用。牛肉火锅怎么做

酸菜牛肉火锅是我最喜欢的菜。酸菜的酸味和牛肉的鲜美，真是让人上瘾。 “一坛酸菜，一锅汤，一块牛肉三口酒。”是的，这就是酸菜牛肉火锅的标志。酸菜牛肉火锅是云南特有的特产，不像川渝火锅那么辣、浓，而且不像广式火锅那么辣，内敛清淡，酸酸淳朴的味道是云南人的饮食智慧。

一般情况下，如果是牛肉火锅的话，我觉得牛腩更好吃，这样做出来的火锅非常爽口，而且牛肉的口感让人流连忘返，回味无穷，所以，如果你经常吃这种火锅的话，日常生活中的牛腩火锅非常好，对提高身体免疫力非常重要。

材料：兔肉、火锅底料、鱼酸菜、魔芋、豆角芽菜

步骤：1.新鲜兔肉切成大小均匀的块，鱼酸菜洗净切碎切块，老姜拍碎切成姜末，魔芋切薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔底料的炒法和之前炒兔肉的方法类似）火锅底料，家里做饭不需要学），所以火锅底料可以直接使用）。

2.兔肉中加入适量料酒、少许胡椒粉、适量盐，拌匀，腌制去腥，加少许淀粉，用手摊匀，裹住兔肉用肉汁粉。

3.锅里再倒入一点油。油温60%时加入兔肉，炒2分钟左右。去除并控油。

4.锅中再次倒入适量油，放入鱼酸菜、蒜瓣、姜末、豆瓣酱。小火将所有材料炒香，加入花椒，然后加入火锅底料用小火。慢慢翻炒。

5.火锅底料炒好后，加入水，加入黄豆芽和葱，水沸腾后加入焯好的魔芋，加入适量的盐和鸡精，然后直接倒入火锅盆中。中，然后倒入兔肉（如果你在餐馆，可以加两颗香菜直接上桌，边吃边煮），煮5分钟，直接上桌（吃完后煮其他菜，比如鸭肉）血、牛肚等）。

一道香辣可口的火锅兔就做好了。喜欢这道菜的朋友记得点赞和关注Sandoku。想吃的朋友一定要保存并转发哦。也可以在评论区留言告诉我你还想吃什么。也许下一期它就是你的菜。好吧，我吃饱了，心情舒畅。下次再见。

优质鹅肠、鸭肠、牛肚、香辣牛肉、香菜牛肉丸、手工里脊肉丝、香菜丸子、清爽嫩牛肉、鲜牛鞭

鹌鹑蛋、墨鱼、美国肥牛蟹肉、新鲜鹅肠、鳗鱼午餐肉、青牛肚、去骨鹅掌、火腿、香肠、鱼、菊花、鸡肫

坎布拉脑花鲜鸭舌、羊肉串、羊肉卷、五香肥肠、带鱼、黄辣深海丁雪鱼酥肉、新鲜牛里脊片、无骨凤爪

新鲜鸭肠、新鲜猪黄喉鱼皮饺、张裕千褶牛肚香港撒尿丸、新鲜鱿鱼、新鲜鱼头虾饺、新鲜牛筋、新鲜鸡脊骨、脆皮香肠

新鲜黄喉红虾、萝卜片、大白菜、豆芽、新鲜豆腐、冬瓜莲藕片、土豆、凤尾鱼、海白菜、黄瓜、木耳、红薯粉、香菜

土豆皮、新鲜d鸭血、海带、年糕、空心菜、菜花、红薯皮、青笋、玉兰片、平菇、鲜笋、香菇、脆豆腐

野蕨菜、金针菇、鸡腿香菇、牛肝菌、茶树菇、鲍鱼菇竹笋、蛋炒饭、红薯饼、浓州黄糕八宝粥

蛋酥糯米糕、清油火锅、秘制酥油火...全部

火锅麻辣牛肉的腌制方法如下：准备材料：分草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、当归、胡椒。

1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、当归、花椒放入调料袋中。

2.锅内放油，加入适量葱花炒香，加入牛肉块炒至变色。

3.加入老抽、料酒、生抽、盐，炒匀，煮30分钟。

4.另放入炖锅，倒入炒好的牛肉，烧热水没过牛肉，加入调料包。

5.用大火煮沸，然后转小火煮2小时。腌制至可以食用为止。取出并放入热锅中。

如果20个人吃火锅，我们必须使用单独的小锅，每人一锅。首先，我们要自己选择锅底。一般有麻辣香锅、麻辣香锅、番茄锅。锅、蘑菇锅、海鲜锅、水锅等。菜单有牛肉片、羊肉片、明虾、虾片、各种丸子、玉米、豆干、豆腐、木耳、黄花菜、菠菜、生菜、香菜、土豆片、红薯片、冬瓜片、羊脊骨。骨头、牛尾骨、午餐肉等。

最忌讳的物品是烟酒

方法

1·准备好所有材料，就可以开始“推销”牛肉火锅了

2·食材新鲜，准备好了

3·蔬菜也准备好了

4·蔬菜也准备好了

5·锅底可以是纯净水，也可以用骨头汤、苦瓜、白萝卜、玉米、牛肉丸、牛筋丸，以及耐煮的乳房。先放，煮到锅底

6·煮沸后，开始“提示”刷牛肉

7·锅底煮沸后，放入牛肉放入沥水，焯一下，捞起，

8·“提示”再刷10秒就可以吃了。用“Boost”刷牛舌约10秒。基本上，刷“Boost”大约10秒就可以吃了

9·添加上面写的一些酱汁，然后享受。吃

10·牛肉

11·牛肉

12·牛肉

13。配菜、花生、咸菜

14．牛肉煮熟后，烫一下蔬菜，加入一些米粉、面条，煮熟后捞起，拌上一些沙茶花生酱，就做成炒米粉、面条了。吃得很多，很满足

主要食材

牛肉，适量

牛肚，适量

牛筋适量

辅料

豆瓣酱一汤匙

鲜辣椒酱一汤匙

生姜一粒几片

大蒜，丁香几瓣

酱油少许

醋，一小汤匙

肉桂，几片

八角若干

辣椒面适量

味精适量

盐适量

大葱，一小段

准备步骤

1.将牛筋切块，牛肚斜切成长条CES，清洗和烹饪

2。新鲜牛肉切块 将牛肉洗净，切成片

3.锅里有80%的油，加入姜、蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮、辣椒粉炒香

4、将牛肉和三鲜放入锅。调味料炒好后，将新鲜牛肉、牛筋、牛肚放入锅中，炒约1-2分钟，加入酱油和醋

5，小火煮。将牛肉和三鲜炒1-3分钟，然后加入高汤，煮至牛肉熟透。

6.出锅前加入味精和葱。