主要原料：新鲜牛肉5000克，干淀粉750克，精盐120克，鸡精50克，味精50克，白糖200克，食粉10克，胡椒粉25克，陈皮7克。

准备步骤：

1.将牛肉洗净，去掉筋膜，用绞肉机绞碎，放入盆中，加入精盐、食用粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，打至糊状。

2.将干淀粉与1200克水混合，然后多次倒入牛肉锅中搅拌均匀，然后搅拌至呈胶状。当用手感觉牛肉有弹性时，盖上盖子并冷藏过夜。

3.取出冷藏的牛肉泥，加入陈皮碎拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入盆水中浸泡15分钟。

4.炒锅烧热加水，放入泡好的牛肉丸，小火煮后取出，放入一盆水里呃，把它们浸泡冷却，然后拿出来沥干。

材料：

牛肉块、三色椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒

方法

1.先加入适量的黑胡椒、姜片、生抽、蚝油、糖、料酒，然后用手打入一个鸡蛋打匀，再次搅拌均匀，加入一勺生粉拌匀，最后倒入少许食用油，腌制四十分钟。

2.大红辣椒去掉蒂，切成五分之二的辣椒。挑出辣椒籽放在一边。另外两个辣椒同样处理，三个小辣椒切成片。将一半辣椒切成小方块

3.热锅中倒入800克豆油，将腌制好的牛肉放入40%热油锅中煮至熟。滑动两到三分钟后让牛肉变色es.在另一个锅中加入姜末，炒香。加入牛肉块，翻炒片刻。加入少许黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、一勺糖提鲜。

4.加入三色辣椒块，炒至生。淋上熟油可以增加菜肴的亮度。将其放入半个辣椒制成的容器中，然后撒上葱末，味道鲜美。一盘漂亮又美味的黑胡椒就做好了

材料

牛小腿（700克）

葱、姜（适量）

草果（1粒）

八角（2瓣）

香叶（2粒）

辣椒（2粒）片）

橙皮（适量）

糖（1汤匙）

盐（4g）

油耗（1汤匙） ）

酱油（2汤匙）

料酒（1汤匙）

老汤（适量）

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1

牛肉切成大块，放入水中浸泡3小时，泡去血水。

2

将牛肉放入冷水中，加入橙皮。

3

煮沸撇去血沫，放入高压锅中，加入老汤及所有辅料。

4

煮沸并煮30分钟。

5

盖上盖子并按压30-40分钟。关火，煮1天。

6

打开第二天后，撇去脂肪。

7

将肉放入锅中，加汤，煮沸后转中火

8

炒锅将汤煮至浓缩，牛肉均匀地沾上汤汁。冷却后，切成片。

先将橙皮洗净，与牛肉一起放入锅中大火炖

龟壳呈石灰白色，通常有两个原因，三个。第一个是乌龟受苦一种是腐皮病，第二种是蜕皮病。

首先，你得了腐烂皮肤病，这是由芽孢杆菌感染引起的。由于饲养密度大，海龟之间会互相咬伤。病原体侵入后，受伤部位的皮肤组织会坏死。水污染还容易引起龟病。病龟患处肉眼可见溃疡，皮肤变白。防治方法是先清除患部病灶，涂金霉素眼膏，每日一次。如果龟自行进食，可在食物中添加土霉素粉；如果龟已经停止进食，可以使用金霉素，并将病龟隔离饲养。不要将它们放在水中，以免加重病情。乌龟康复后，就可以在池塘里饲养了。 （还有一个简单的方法，就是用清水加少许海盐，将甲鱼浸泡一下1个多小时后取出到平时养的地方。另外，应少吃猪肉、牛肉等热量较高的食物。食物。注意勤换水。暂时不要给它食物。过几天就好了）

其次，说明它没有生病。脱落是正常现象，是小乌龟成长的标志。乌龟脱皮就像蛇脱皮一样，但它不是一下子脱皮，而是慢慢脱皮。这个时候不要帮它撕下来，会伤害乌龟的。龟蜕皮时，主人一定要保持鱼缸清洁，经常换水。水里会有很多乌龟的死皮。这些皮肤通常看起来透明且白色。

原料：

牛肉500克，味精5克，鸡精5克，盐15克，糖15克，鱼8克酱汁，无泡沫铝 打浆粉，5克，coo王油25克，红薯淀粉20克。

牛腱子600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝烘烤

制作流程：

第一步将牛肉用水清洗干净，然后用刀将大块牛肉切成小块，放入绞肉机中，将牛肉绞成细肉馅备用。

牛肉丸成品的效果与牛肉馅的厚度有很大关系。一定要把牛肉馅放进去，在料理机里打几遍，直到牛肉馅特别细腻。 。

第二步，将打好的牛肉馅放入干净的盆中，加少许水，搅打至牛肉馅紧实。去牛的肉里要分几次加水。待牛肉馅紧实后，加入适量味精、鸡精、糖、胡椒粉、泡打粉。搅拌均匀。最后加入适量食用油，炒匀搅拌均匀，腌制2小时即可。

第三步，锅中加入适量的水，将水烧开。准备一个干净的小调料勺，用右手将牛肉丸子挤成丸子形状，左手将挤好的丸子刮入锅中。按照此步骤将所有牛肉馅做成牛肉丸，然后放入锅中加热。

第四步，将锅里的水加热到80度左右。水最好不要烧开。当牛肉丸全部浮到水面时，关火，小火煮3到5秒。分钟就够了。

第五步，准备一盆水。用锅铲将煮熟的牛肉丸从锅中捞出，放入水中浸泡至凉。当它们完全冷却后，将肉丸取出沥干。

补中益气丸是一种中成药。它的主要成分有党参、白术、当归、柴胡、陈皮等。它的功效如下：一是具有补中益气的功效，用于治疗气虚；二是具有补中益气的功效，用于治疗气虚；其次，可以改善体质，缓解经常犯困的症状。但补中益气丸也有一些值得注意的地方：第一，儿童或孕妇不宜服用补中益气丸；第二，儿童或孕妇不宜服用补中益气丸。其次，高血压患者不宜服用补中益气丸。

化州牛腩面的做法

主要材料：

准备牛腩500克，米粉500克，5片姜片、蒜根1片、八角4个、冰糖30克、海鲜酱2汤匙、生抽1汤匙、黄酒2汤匙、水1200毫升

方法：

1．将牛腩切成4块*4cm见方的块。

2.预拆锅，加适量水烧开，加入牛腩块焯水，洗去血沫备用。

3.准备一口炒锅，烧热1汤匙油，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，出现焦糖色。

4.将姜片、葱段、八角放入锅中炒香。

5.接下来加入牛腩，炒至牛腩上色均匀。

6.然后倒入适量米酒和海鲜酱，炒至上色。

7.注入1200ml水和适量生抽。水的量应该比肉高3厘米左右。大火煮沸后，转小火煮90分钟。

8.将牛腩和汤倒入炖锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。

9.等到大约一个小时后，打开盖子，看看里面的汤。当发现锅底只剩下浅浅的时候，用筷子就可以轻松插入瘦肉了，就OK了。

“广式陈皮牛肉丸是正宗的粤式肉丸菜肴。陈皮牛肉丸吃在嘴里有一种非常开胃解暑的香味，让人感觉很舒服。我的胃口不由自主地被打开了。广东人必喝早茶，美味佳肴之一。广式陈皮牛肉丸口感滑而不韧，肉质非常好。这个简单的牛肉丸虽然没有潮州牛肉丸那么“爽”，但还是有同样的“弹”感。广式陈皮牛肉丸一定要用陈皮来做，既可以去除牛肉的膻味，又可以保持牛肉的鲜美。吃完陈皮牛肉丸依然心有余悸格兰特在你的嘴里。而且一定要加荸荠（又名荸荠），不仅可以滋润肉质，还能让牛肉丸更加美味。原料：牛肉400克，荸荠100克，陈皮100克，生姜2片，盐20克，李锦记精选生抽3克，黄酒2汤匙，生抽1汤匙水淀粉、香菜2汤匙、胡萝卜3根、广式牛肉丸适量。 1. 准备材料，牛肉剁成牛肉末，荸荠去皮切碎 2. 陈皮泡软，切块 3. 将姜末加入牛肉末中 4. 向一个方向搅拌，将姜末和牛肉末混合均匀 5.将荸荠末放入牛肉末中 6.将荸荠和牛肉朝一个方向搅拌均匀 7.加入陈皮碎拌匀 8.加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉依次，朝一个方向搅拌均匀 9. 加入切碎的香菜，拌匀 10. 将胡萝卜片放在蒸锅上，挤出牛肉末小球放在胡萝卜片上 11. 蒸锅中水烧开，蒸10分钟 12 .成品蒸牛肉丸 广式牛肉丸