做法

材料：新鲜肥鸡一只，酸笋适量，大蒜少许，新鲜瘦肉几片以后用，和细干沙虫五种做法：1、瓦锅中加入适量水（刚好没过鸡肉即可），加入姜片、沙虫、瘦肉两片，大火煮沸。 2、将鸡肉放入水中（包括鸡脚、鸡头、鸡翅），盖上瓦盖，适当关小火。 3.大火或小火煮8-10分钟，然后取出鸡肉，留下鸡脚和鸡翅继续煮汤。加入蒜苗和大蒜，煮约20分钟。

可以先把生鸡肉放入水中，加入姜、料酒和一把葱。将水烧开并沥干水。家里加水和橙皮，倒入鸡肉和星星炖鸡汤

红薯炖鸡腿的做法 1、先烧开水，将鸡腿泡在开水中，然后洗几遍，直到不再有血水为止，用清水将橙皮洗净。

2.将鸡腿洗净后，加入盐、味精、老抽，搅拌均匀，然后放入锅中，然后在锅中加入2-3片姜。

3.红薯去皮后，等到鸡腿快熟了，就可以放入锅里炖了。将橙子剥皮，等到锅里的鸡腿炖熟。

橙皮南瓜

特点：色泽金黄，咸甜香气，皮脆糯，风味独特。

主料：南瓜、橘子皮

装饰：香菜

调料：咸鸡粉食用油

做法：

1.先将南瓜去皮。

2.将南瓜切开，去掉籽，然后切成大小均匀的条。

3.去掉橘子皮并清理干净。用刀砍。半磅南瓜条需要3-4个较大的橙皮。

4.橘子皮胆固醇含量较高，不要吃太多！

5.烧开水将南瓜焯一下，不要煮太久（建议没有经验的可以尝试一下，只是不要煮得太硬。）

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6、锅中加入油，温度高时加入切好的橙皮炒香。 （一定要用小火）。

7.橘子皮已经咸了，少加点盐和少许鸡粉，加入焯水的南瓜翻炒均匀。

1.鸡胸肉洗净，用厨房纸擦去水份。加入除烟熏原料外的所有调味料，腌制过夜。腌制时加入橘子皮，可以去除腥味，增加风味。

2.放置腌料将鸡肉放入烤箱，160度，烤20分钟。不用加油，很健康，烤前把橘子皮清理干净就可以了。

3.将烹饪锅擦拭干净，并确保锅内没有水或油。将所有熏制材料放在锡纸上混合后，放入炒锅中。将蒸菜的铁架放在锡纸上。

4.将烤好的鸡肉放在架子上，盖上锅盖，大火煮5-10分钟。时间会影响熏鸡的味道和颜色。如果你喜欢烟熏味和颜色，可以多烤一会儿。关火后，再煮10分钟。

5.最后将熏鸡取出，切成块！

答：炖鸡里可以加陈皮吗（可以加陈皮去腥，增加香味）。

材料：老母鸡1只，陈皮2片，豆角10克芽菜、党参10克、红枣6颗、当归10克、枸杞6颗、生姜一块、葱一块、香菜一块、酱油适量

制作步骤

1.将老母鸡准备好，洗净，沥干备用。

2.首先将陈皮用温水浸泡至软，然后用刀刮去陈皮的白色层，然后将陈皮切成小块。

3.将黄芪、党参切段，红枣切去，当归切小片，生姜切片，葱、香菜切段备用。

4.将党参、黄芪用温水浸泡20分钟，红枣、当归、枸杞洗净。

5.锅里放油烧热，放入姜片爆香。

6.用大火炒鸡肉

7。待鸡肉呈金黄色时，加入米酒，炒黄芪美国根、党参、陈皮、当归、枸杞，然后加入酱油和热水。

8.盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮45分钟。

9.炖好后，撒上盐、葱、香菜。

材料：柚子肉一颗

柚子皮两块

蜂蜜400克

375冰糖克

做法：1、准备好所有材料，先将柚子用盐洗净，搓去皮上的蜡质。

2.剥掉柚子皮，用刀片尽量薄，尽量把白色的部分去掉，不然柚子茶会苦的。

3.切成细条，将切条放入盐水中浸泡20分钟，去除苦味，然后用清水冲洗几次。

4.锅中放入少许水，然后倒入冰糖，用大火煮沸。

5.将柚子皮倒入煮沸的冰糖水中，用大火煮沸。最后倒入柚子肉。

6.小火煮约40分钟。中间不断搅拌，以免粘锅。

7.将柚子皮煮至透明，汁液变稠。关掉暖气。

8.冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀，装入瓶中，放入冰箱冷藏，边吃边吃。

主料：牛腱子肉3000克。

调料：花椒10克，桂皮10克，干辣椒8克，八角6克，肉豆蔻6克，草果5克，高良姜5克，5个白豆蔻克，陈皮5克，砂仁4克，白当归1克，沉香1克切丁，当归1克。

酱汁调料：

腌料：料酒150克、淡菜100克酱油、大酱50克、干酱30克、排骨酱20克、甜面酱10克。

酱料材料：食用油150克、葱30克、姜片30克、炒糖60克、盐50克、鸡精25克、冰糖40克、味精20克、腐乳10克、豆腐乳20克东固一品鲜、老抽2克、红曲米粉2克。

详细加工制作步骤：

1．将牛腿肉用刀切成大块，用清水浸泡并充分浸去出血水，取出，冲洗干净，晾干。 ，空闲的。

2.将干牛腱肉放入盆中，加入腌料：料酒150克、生抽100克、大酱50克、干酱30克、排骨酱20克。 、甜面酱10克，然后加入调料：花椒10克、桂皮10克、干辣椒8克、八角6克、肉豆蔻6克、草果5克、高良姜5克、白豆蔻5克、陈皮5克、砂仁4克、白当归1克、丁香1克、当归1克。添加前将砂仁、砂仁的种子打碎。将所有材料和香料加入，用手搅拌均匀，使每一块肉都均匀地裹上一层。添加配料，然后冷藏腌制4小时，每小时翻动一次，备用。

3.腌制时间到后，将牛肉捞出。腌制牛肉的材料和调料仍应使用，不要扔掉。

4.炒锅中加入食用油150克、葱30克、姜片30克。炒香。加入腌制好的牛肉配料和香料。再次炒香。倒入预先准备好10公斤高汤的炖锅，然后加入牛腿肉，大火煮沸，加入炒糖60克，盐50克，25鸡精克，冰糖40克，味精20克，腐乳10克，东固一品鲜20克，老抽2克，红曲米粉2克。搅拌溶解，然后小火煮90分钟。关火，浸泡6小时，然后放在一边。

5.将泡好的牛肉取出，用保鲜膜或纱布包紧，放入冰箱冷藏至少6小时。凝固后取出，切片食用。

红烧鸡脚

主料：鸡脚

调料：胡椒粉、糖、酱油、姜、盐、鸡精、大料、辣椒、陈皮、水

做法：

(1)将买来的鸡脚剪去指甲，然后在水中煮一会儿，大约十分钟吧，有空。

(2)加入油，放入花椒，炒一会，出香味，然后去掉花椒。

(3)放入糖，小火融化，然后放入鸡爪。（注意把鸡爪里的水去掉，否则很容易伤到自己）泼油）加入酱油，炒至鸡爪上色。

（4）加入水、姜、大料、大料、胡椒粉、加入陈皮（如果是鸡肉制品什么的就加点陈皮提味）、盐、鸡精，带入用高火煮沸。然后盖上盖子，用小火慢慢煮。

红烧鸡脚香而不腻。是一道佐酒佐饭的美味佳肴。不仅可以补充胶原蛋白，美容防皱，还可以解馋，所以姐妹们不妨常做一下。红烧鸡爪有很多版本。下面介绍一些美味又简单的做法和制作方法，供大家选择。

方法一：适量添加姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒。将鸡脚洗净，入锅蒸至变色；将鸡爪蒸至变色；将蒸好的鸡脚切成小块。将切成小块的鸡爪放入锅中。锅中加入干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒（很重要，料酒加到离鸡爪一半距离，不加水，料酒主要是用来炖香味的）。大火烧开后转小火煮30分钟，期间翻动锅两次，让鸡爪变色。出锅前加入鸡精调味，盖上锅盖小火煮3分钟即可出锅。

方法二：鸡爪若干洗净，剪去指甲。将水排至r去除腥味，沥干水等待煎（水开后将鸡爪放入水中稍煮片刻）。放入锅中煎至金黄色。加入材料和适量水，小火煮约35分钟（材料：生姜少许，茴香，八角，桂皮，辣椒，酱油，白糖少许）。快熟时，加入少许葱花。

做法三：鸡爪200克，八角2个，桂皮一小块，香叶2片，干辣椒适量，姜，蒜，冰糖，老抽，鸡精、葱和料酒。将鸡爪的指甲和指窝上的老茧剪掉，洗净；将八角、肉桂、月桂叶洗净，生姜切片，大蒜用刀抖松并去皮，干辣椒切成两段去籽，葱切花。

将鸡爪放入沸水中加水煮约2分钟，捞出沥干；烧热油锅，加入八角和桂皮，小火炒香；加入鸡脚，翻炒几下。加入少许料酒，翻炒均匀；然后加入姜、蒜、香叶、冰糖、老抽，炒至鸡爪变色；加入适量开水（水没过鸡爪即可），加入适量盐和鸡精，大火煮沸，用勺子舀出浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟；最后撒上葱花，搅拌均匀。

做法四：鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、白葱、青葱、生抽、老抽、盐、糖、油。鸡爪剪去指甲，洗净，入锅中焯水，沥干备用。准备好姜片、蒜片、蒜片茴香、干辣椒段、白洋葱和绿洋葱。锅中烧热油，加入姜片、蒜瓣、八角爆香。转中火，加入干辣椒段和鸡脚翻炒。

加入生抽、老抽、少许糖，继续翻炒上色。然后加入一小碗水，盖上盖子，转大火煮沸。煮沸后，打开盖子尝尝水的咸味，加盐调节，然后盖上锅盖，小火煮至软烂入味。用大火沥干汁，加入葱即可食用。

首先将鸡蛋壳洗净擦干，然后将其压碎装入干净的塑料瓶中，加入适量的果皮，然后放在阳光下暴晒。基本上一个月左右就发酵成功了，然后将溶液和水混合均匀，直接按照1：100的比例浇水，这样可以给植物补充充足的氮、磷、钙等元素，可以使植物的根部长得更长、更茂盛。

1.锅中加水，放入腊肉、猪血糕，煮十分钟，捞出晾凉后切成薄片；

2.锅烧热，加入油脂炒出油，放入猪血糕两面煎；

3.倒入剩下的培根、辣椒、葱、姜、蒜炒香。然后加入少许水，煮一会儿；

4.待汤快收干时，加入鸡精即可上桌。

5.猪血糕的制作方法：加入新鲜猪血，加盐备用；

6.将肉切碎（肥瘦各半，最后是五花肉），豆腐压碎备用；

7. 2倒入1，加入盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、白酒（定制口味）向一个方向搅拌均匀；

8.将混合好的肉团成椭圆形的球，放在炉排上晒两次；

9.待不散时，将其放在烟架上，烧橙皮或谷麸，熏隔夜；

10.第二天再晾晒一天即可食用。在农村是可以吃的。将其挂在柴火上，每天让它暴露在烟雾中。时间越长，就越美味。