牛肉炒豌豆（牛肉炒豌豆可以吗）？

2025-01-14 行程规划

牛肉和豌豆一起炒可以吗？

步骤

1.将面皮材料与主要材料混合，揉成光滑的面团。

揉一会儿。

2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3.将其擀成圆饼，放入抹了油的披萨盘中，从中间向边缘推压，做到边缘厚，中间薄。

4.用叉子戳洞，静置15分钟左右。

5.准备填充材料。

6.将牛肉切成小块，香肠切片，洋葱和青椒切成圈，大蒜切碎。哦，还有一点大蒜。

7.将水烧开，将豌豆焯水两分钟。

8.取出来，晾干，放在一边。

9.将饼皮放入200度的烤箱中，烤5分钟左右，取出，刷上一层番茄酱。

10.撒上大蒜和黑胡椒。

11.铺上一层马苏里拉奶酪。

12。撒上豌豆、牛肉和香肠。

13.撒上一些豌豆，放上洋葱和青椒圈，将剩下的奶酪均匀地撒在表面。

14.烤箱预热200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化。

15.美味的食物准备好了。

16.看看这个拉丝披萨。和外面卖的高价披萨一样好吗？

17.开吃吧~~ 小贴士 1.饼皮材料里的植物油要无味，比如玉米油、橄榄油，我也试过葵花籽油，也不错。黄油更香。 2. 尽可能长时间地揉捏馅饼皮面团，直至面筋膨胀。

豌豆炒牛肉的做法

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料：15洋葱克数（白皮）

调料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

Pro制作过程

1.洋葱剥去外皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.加热锅并加入油。将牛肉放入油中炸至熟，倒入篦子中，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油。搅拌均匀后装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8克生姜10克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，小苏打20克，酱油50克，淀粉（豌豆）70克，白粉20克黄糖、香油10克、料酒50克、花生油50克

烹调方法

1．将生姜洗净、去皮并切碎。

2.将洋葱撕去皮，切成2厘米宽、5厘米长的片；

3.将牛肉去掉筋，用快刀横切薄片；

4．姜末20克，小苏打，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。将水加入一个大碗中并搅拌均匀。加入牛肉片，拌匀，腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，可加水50～100克；

5．腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀。加入100克花生油，拌匀；

6．加入蚝油、酱油25克、精盐7克、白糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉，放入小碗中，加水200克r 搅拌均匀，制成酱汁；

7.锅洗净擦干，大火烧热，加入花生油50克，待油半沸时，放入腌制好的牛肉片翻炒均匀，用锅铲快速搅拌，浸泡约14秒，然后取出；

8.锅中留25克左右的油，加入洋葱翻炒20秒左右，加入牛肉片翻炒均匀。撒上料酒20克，拌入酱汁，快速翻炒几下，加入花生油50克，翻炒均匀。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱腌制；

2.锅中烧热油，放入切好的洋葱和白葱炒香；

3.拿起牛肉和姜丝，然后大火炒；

4．倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，然后加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖锅盖;

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

生姜1片

蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

蛋清10克

芝麻油5克

生粉5克

孜然2克

炒洋葱如何制作牛肉

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉加入少许生抽、蛋清、香油、生粉，拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅时，将牛肉直接放在洋葱上面，也可以在锅里搅拌均匀后出锅

1。大火炒；

2．炒牛肉时，油要多一点，然后用底油直接炒洋葱；

3．牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。这炒牛肉味道很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。它们在中餐和西餐中都很常用。洋葱营养极其丰富...

豌豆炒牛肉的做法

淀粉适合炒，但不适合炒。建议用豌豆来炒。材料：鲜豌豆250克，牛肉150克，蒜1瓣，鲜姜2片，鲜红辣椒2个，料酒2茶匙（10毫升），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），芝麻1茶匙油（5毫升）、生抽2茶匙（10毫升）、水淀粉2汤匙（30毫升）、鸡汤40毫升、油20毫升。菜谱小编会用新鲜的豌豆，将豆荚中的仁剥去，然后清洗干净；将牛肉洗净a然后切成0.5厘米大小的块；将大蒜切片；将新鲜红辣椒斜切成圈，放在一边。

牛肉块中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀，腌制15分钟。锅中水烧开，将豌豆仁焯水30秒，用冷水浸泡，捞出沥干备用。炒锅中用大火烧热油，加入蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈炒香。倒入腌制好的牛肉块，翻炒片刻。加入豌豆粒，加入生抽、鸡汤和水淀粉搅拌。炒匀，倒入香油

牛肉可以和豌豆一起炒吗？

可以！蚕豆（Vicia），又名罗汉豆、豌豆、南豆、立豆、佛豆，为豆科一年生草本植物。是粮食、蔬菜、饲料、绿肥两用作物。它原产于欧盟地中海沿岸绳索，从西南亚到北非。相传西汉张骞由西域传入中原。

巴瓦豆营养价值丰富，含有8种人体必需氨基酸。碳水化合物含量为47%～60%。可食用或用作粮食、饲料、绿肥和蜜源植物栽培。是粮食、蔬菜、饲料、绿肥两用作物。

豌豆炒牛肉可以吃吗？

材料：牛肉400克，猪肝200克，豆芽（豌豆尖）80克，熟木耳50克，泡椒15克，郫县豆瓣5克，洋葱10克，大蒜5克，生姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，白糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，黄豆粉20克，鲜汤或水20克毫升，植物油100毫升

做法

1.将豆芽洗净；将木耳根部的硬籽去掉，洗净，撕成小块。

2.将泡好的辣椒和葱斜切成“马耳”状s，将生姜和大蒜切成薄片。

3.将猪肝切成0.3厘米的薄片，放入碗中，加精盐2克、料酒、少许水和黄豆粉拌匀，腌制10分钟左右。

4.另取一个小碗，将酱油、胡椒粉、白糖、味精、豆粉、鲜汤调成汁。

5.锅置旺火上，加入油烧至70%温度，放入泡好的辣椒炒香，加入姜片、蒜片翻炒几下，然后将肝片抖匀，放入将它们放入锅中。快炒十八遍（数），加入木耳片、豆芽、葱，炒至生，立即倒入芡汁，炒匀至猪肝熟，汁液减少，从锅中取出并放在盘子上。