约69卡路里/100克

其实，华西牛肉米粉的热量自然就很高。从华西牛肉米粉的主要原料就可以看出。牛肉和米粉都不是低热量的食材，所以如果你对体型要求很高的话，花溪牛肉米粉的用量要克制。华西牛肉面风味独特，深受人们喜爱。除了味道之外，喝一碗香气诱人、味道浓郁的牛肉汤也是一种美味的享受。人们把它当作早餐、午餐、晚餐和休闲食品。随时随地吃。但对于想要减肥的人来说，却没有那么容易。

一碗牛肉红薯面的热量约为340卡路里。红薯富含膳食纤维和多种矿物质，如钙、铁等。磷、镁等、蛋白质氨基酸、碳水化合物等。

能快速增加饱腹感，减少主食的摄入量。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，有利于减肥。红薯粉含有比较丰富的B族维生素，可以促进人体的新陈代谢。那么70克红薯面就可以饱了

中午吃牛肉米线不会发胖。其实，你胖不是因为吃什么，而是因为吃得太多。一般来说，你很胖。大多数人都是由错误的饮食习惯造成的，比如晚上主食吃太多，还有晚上吃蛋糕、汉堡、薯条、油炸食品，最容易让人发胖。还有中国人最喜欢的方便面。牛肉作为优质蛋白质，不会让人发胖。米粉作为主食不会让人发胖g，适量食用。

配料：酱油1000克，辣椒酱700克，白糖500克，牛肉粉200克，料酒15克，胡椒粉150克，味精100克，水4000克，蒜150克，姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克、熟芝麻50克

制作方法：锅中倒入水，加入酱油、辣椒酱、白糖、牛肉粉、料酒、胡椒粉、味精，开小火。不断搅拌直至糖溶解，辣椒酱和味噌充分混合。从火上移开并冷却。然后加入用大蒜、生姜、洋葱和梨制成的果泥。最后加入香油和熟芝麻，搅拌均匀。就是这样。放入腌料中。 ）注意：泡菜里不宜放太多汤酱油，否则烤后颜色会太深、发黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量。如果光线太亮这样的话，腌料的味道就不够了。 ，如果太多，烤出来的原料就会太油腻。

凉拌裙带菜

简单又美味的小凉菜。

1.将裙带菜浸泡在冷水中，冲洗两次，挤干备用。

2.裙带菜海苔中加入糖、白醋、生抽、少许盐，搅拌均匀。

3.锅烧热，倒入少许油，加入少许姜末、蒜末、葱末炒香，然后加入适量干辣椒段，炒至出现红油。

4.吃的时候倒在表面搅拌均匀。

裙带菜虾球汤

不仅减脂，还超鲜！

1.将虾洗净，去头，去皮，去虾线，然后放入食品加工机中打成泥。

2.加入一个蛋清，少许淀粉，少许盐，少许水，将其搅拌成虾酱。

3.将裙带菜用冷水浸泡，然后冲洗两遍，挤干水备用。

4.锅中热油，放入葱花炒香，加入虾头炒香虾油，然后加水烧开。

5.煮沸后，转小火煮约5分钟。去掉虾头，然后保持中火，用勺子将虾酱舀成球状，加入汤中。

6.当所有虾球都浮起来时，加入裙带菜，煮1-2分钟。

7.关火后，根据个人口味检查是否加盐。因为虾和裙带菜有点咸，所以最好最后加。出锅后撒上少许葱花提味。

豆腐蛤蜊裙带菜汤

很清淡，但是很好吃，可以喝好几碗！

1.将少许裙带菜浸泡在冷水中，冲洗干净e 两次，挤出多余的水并放在一边。

2.豆腐切块，用淡盐水浸泡，备用。

3.待蛤蜊吐出沙子后，放入沸水中煮至开口，取出肉备用。

4.锅中烧开水，加入豆腐，煮两分钟。

5.加入蛤蜊并煮1-2分钟。最后，加入裙带菜，煮 10 秒钟。

6.关火后，根据个人喜好加盐调味，加几滴香油，最后加点葱花提味。

裙带菜煎蛋

简单快捷的早餐食谱。

1.裙带菜浸泡，冲洗两次，挤干水分，切块备用。

2.将鸡蛋打入裙带菜中搅拌均匀，然后加入少许酱油提味。你也可以加一点面粉。

3.锅里放油，烧热，加入鸡蛋液，煎至两面焦黄。

牛肉裙带菜oup

韩式风格，配米饭很棒！

1.将裙带菜浸泡在冷水中，冲洗两次，挤干水分，备用。

2.将牛肉切片并放在一边。

3.锅中烧热少许香油，然后加入蒜末炒香。

4.加入牛肉片炒至变色，然后加入裙带菜翻炒。

5.倒入米水或高汤，煮沸后，加入少许韩式汤酱油、盐、少许糖调味。如果没有，就用水加一点牛肉粉。

6.水烧开后，小火煮一会儿，然后关火。取出后，加点葱花提味。

 牛肉的热量为每100克牛肉约123卡路里。对于一些想要减肥的人来说，吃牛肉是一个不错的选择。与其他肉类相比，牛肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量相对较低。此外，b牛肉含有丰富的血红蛋白，可以及时补充身体所需的营养。对于一些贫血的人来说，可以多吃一些牛肉。牛肉还含有大量的膳食纤维、蛋白质和矿物质。吃在体内可以增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢。能及时补充身体所需的氨基酸，保护肌肉收缩无力。牛肉还含有大量的维生素B，可以滋养神经，改善正常的睡眠症状，对神经性疼痛有很好的作用。

第一步，准备10斤牛肉和10斤牛骨，用水冲洗一下，防止煲汤时有血腥味，冲洗干净尽可能多次。

第二步准备香料，八角10克，桂皮10克，香叶10克，山奈10克，砂仁10克，小茴香15克，小茴香15克克草果 1 克，胡椒 10 克。将这些香料碾碎，用纱布包起来，防止汤汁漏出。另外准备生姜100克、盐100克、精炼黄油100克。

第三步，将冲洗干净的牛骨、牛肉放入汤桶中，倒入水60斤，加入姜、盐、调料包，大火煮沸。水烧开后，上面会有很多泡沫，要不断地敲掉。水烧开后，转小火，慢火煮至牛肉熟后捞出。牛骨头继续留在汤桶里。这时加入黄油可以增加汤的浓度和香气。继续小火煮至汤变色。变成微黄色，但澄清而不浑浊。牛肉汤被认为是成功的。停火前，我们可以稍微尝尝味道，加入适量的鸡精和味精，以增强鲜味。尼斯。数量没有限制，适量即可。这完全取决于你自己的感觉。

第四步，将牛骨和调料包取出晾干备用。一般情况下，我们开店的时候，汤是不断地熬着的。我们只需要把煮好的汤倒掉，继续加水，按照比例加入调料包、盐、牛肉、黄油、姜就可以了。

华西牛肉面的汤汁晶莹剔透，但味道却浓郁可口。有的餐馆在做汤时会加入100克辣椒，使汤辣、辣、鲜、浓，更具有贵阳特色。不过我们采用的方法是不加辣椒的。这是为了满足来自全国各地的客户。我们在桌上放了辣椒，客人可以根据情况适量添加。

汤煮好后，辅料也必须准备好。香菜切好，酸菜切片，酸菜切片，蒜切小粒（不是蒜末），贴上辣椒面，青椒面，牛肉切片，牛肉切一部分切块。根据经验，蒜粒、糊辣椒面、青花椒面这三种辅料应尽量避免与产品搭配，因为有的人不吃大蒜，有的人不吃辛辣的食物，而有些人不吃麻，所以最好把这三种配件放在桌子上，让客人选择添加。

现在让我们添加面粉。浸泡适量面粉，煮至熟透。将其取出并放入碗中。加入牛肉块和牛肉片。用勺子舀一勺原汤浇在上面。最后撒上香菜，边加点腌酸菜和腌莲白，一碗正宗的花溪牛肉面就做好了。

当你给客人端上一碗汤浓味美的牛肉面，一定要叫客人先喝原汤，再炒面。加辣椒酱味道一样，加蒜粒味道又变了。添加青花椒则是另一种风味。一碗面可以尝到四种口味，让客人惊喜不已。

一般不会影响减肥，但不建议吃太多。如果吃得太多，可能会对身体造成一些伤害，也可能会影响减肥。为了达到最好的效果，减肥期间需要合理安排饮食，尤其是睡前尽量不要吃得过多，或者可以不吃东西。而且还可以多做一些有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳等。