土豆西红柿煮牛肉-常见家庭食谱图片

我刚做的，很好吃。做法：将牛肉浸泡20分钟，沸水中焯一下，取出，备用。铁锅中加入油，放入葱花，然后加入西红柿，将西红柿炒成浆，然后加入洋葱，炒软，然后加入牛肉翻炒。炒匀，加入料酒、生抽、老抽、少许糖，然后加入土豆、开水，一次加足，煮1个半小时，加少许盐、油，即可10分钟后出锅。

如何制作牛肉、土豆和西红柿。牛肉土豆的做法

先准备炒锅和砂锅

料酒、酱油、盐、冰糖、开水

姜5片、葱5个、大蒜2头，土豆1个切丁，西红柿7个（西红柿去皮），牛肉切丁

大火下油

加入姜片爆香

倒入t牛肉炒至变色

加入适量料酒

加入酱油

倒入开水没过牛肉。所需的水量决定了汤的量。西红柿还是会有水的，所以不容易加太多

将汤和牛肉倒入砂锅

加入葱

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加蒜

放弃煮的方法，烤西红柿

西红柿烤一会儿皮就会炸开，可以剥掉

另一锅中加入油和盐，将西红柿炒出红汁

加入开水

将西红柿倒入砂锅中，盖上牛肉

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如果觉得味道不够，可以加适量番茄酱。如果喜欢清淡的就不用加了。

锅煮1小时时加入冰糖

加入土豆。土豆的淀粉可以使汤汁浓稠，牛肉会滑滑的

最后加入冬瓜（不喜欢的可以不加）继续煮40分钟左右

成品颜色很鲜艳，好吃，老少皆宜，健脾对胃也有好处

可以把西红柿切成小块，牛肉切成大块。一定要注意煮的时间，总共两个小时。最后，从锅中取出，加入葱花。

熟牛肉西红柿土豆的做法

西红柿4个、牛腩500克、土豆2个、番茄酱100毫升、葱半根、小红辣椒1个、盐2个、鸡粉适量、一个生抽少许，黑胡椒少许，西红柿适量 土豆炖牛腩做法： 将西红柿切成两份（3块/1块）；将牛胸肉切成方块；将土豆洗净去皮，切成块，然后用清水冲洗以除去淀粉H;将洋葱切丝，小葱放在一边，葱切碎，红辣椒切段。备用锅里放少许油，油烧热，加入葱花和花椒，将洋葱丝炒香，加入牛腩炒香，加入3/4的西红柿（3 ）、加入番茄酱，炒香后加水至没过牛腩，将水烧开。加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒。盖上锅盖，小火煮1小时以上。食用前30分钟，加入土豆块；食用前15分钟。30分钟后，加入剩余的1个番茄，等待汁液减少。提示1.在最后30分钟和15分钟添加土豆和剩余的1个番茄。这主要是为了菜肴的美观。不然土豆很容易炖成泥，而牛腩开始炖的时候西红柿已经完全消失在汤里了，所以依次为了体现西红柿的存在，在最后15分钟添加，既美味又美观。 2、喜欢喝汤的朋友不需要喝太多。收汁，因为汤的味道很接近罗宋汤，但没有奶油味。

土豆西红柿炒牛肉的菜谱是常见菜谱

食材列表

< p>牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小片、八角2个、料酒8毫升、盐2克

家常炖牛肉的做法

1.准备工作将好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少鱼腥味，让牛肉汤味道更好

2。泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。可以切成稍微大一点的块，因为牛肉在炖的过程中会收缩，吃起来会更过瘾大块吃

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀片

4。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉中的血水逼出来，然后尽量撇去表面的泡沫

4。牛肉焯水后取出，用温水洗净。 ，把牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉质会变紧，炖出来的牛肉汤就不好吃

5。焯牛肉的锅不要把汤倒掉。用这锅汤来煮牛肉。煮出来的牛肉汤会更鲜美。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯过的牛肉汤过滤入砂锅中。 ，这样可以过滤掉一些残渣和泡沫，用原汤炖出来的牛肉汤会更美味

6。倒入更多的原汤，至少足以盖过牛肉，然后加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。大火煮沸后，加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。煮沸后转小火焖2小时

土豆西红柿牛肉最正宗的做法

材料：牛肉500克，土豆250克，西红柿500克

冰糖20克、葱15g、姜15g、生抽5g、料酒5g

老抽3g、香菜15g、鸡精2g、胡椒粉2g

采集方法

将牛肉块切去1/4，洗净。将切好的牛肉放入锅中，加入葱片、姜片、料酒焯水。焯水后，将牛肉捞出放入盆中，用温水冲洗几遍备用。

2/4炒糖色给牛肉块上色。将油倒入起锅，转小火，加入冰糖，炒至枣红色。加入牛肉翻炒均匀上色。倒入料酒，翻炒几下。接下来加入葱片、姜片、八角、香叶，炒香。

加入西红柿3/4翻炒，加入开水。倒入一半去皮的番茄块，翻炒。加入生抽和老抽继续翻炒。炒至西红柿出汁，然后加入沸水。添加牛肉。将汤汁倒入砂锅中，加适量水，盖上锅盖煮40分钟。

放入土豆和西红柿4/4调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续煮20分钟，即可食用时间到了就出来。撒上香菜即可食用。

最正宗的土豆西红柿牛肉煮法

用料

牛杂500克紫洋葱300克，土豆20克，油耗20克，植物油适量，花椒1克，米醋5克，老抽10克，料酒10克，麦芽糖10克，姜片20克，八角4片，桂皮1块，红辣椒1小块

步骤

1.将牛肉洗净切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血沫

3。牛肉煮沸后捞出，用温水冲洗

4。牛肉洗净控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。洋葱切丝，红辣椒切段备用

7.锅里放油烧热

8.加入姜片

9.加入洋葱炒香

10。依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

11。加入牛肉翻炒均匀

12．注意力！这一步重头戏是，加了20克麦芽糖，麦芽糖兄弟姐妹们！

13.然后加入已将牛肉打发泡沫的温水，大火煮沸。

14．高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟，转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子，加入红辣椒，然后用大火收汁

18。从锅里拿出来吃吧！

土豆番茄牛肉的家庭小窍门

第1步

牛肉要选择带一点肥肉或者筋的，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成块。分成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第4步

切西红柿，po土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

步骤11

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

土豆西红柿炖牛肉的常见做法。

谢谢邀请，这里是西红柿炖牛肉的做法

材料：西红柿1个，土豆1个，250克牛腩1块，葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，盐1克，八角1个，姜1小片，大蒜3片，色拉油少许、番茄酱3克。

烹饪方法：第一步：将牛腩粗加工。将买来的牛腩洗净，然后锅中水烧开，切块将生牛腩切成大块，焯水，去掉浮沫。然后将焯水的牛腩切成小块。锅中第二次烧开水，将牛胸肉焯水。焯水时，锅中加入少许料酒，可去除腥味。取高压锅或电饭锅，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱、姜片、八角和刚刚没过牛腩的水。盖上锅盖，小火煮至变软。我一般都是用电饭锅做饭，选择煮肉。模式，约40分钟。烹饪牛胸肉时，通常要煮至半熟。

第二步：

土豆洗净去皮切滚刀，西红柿去皮切滚刀，青椒切滚刀备用使用。这时，打开锅盖，加入土豆块和番茄块，盖上锅盖，小火煮。

第三步：

将洋葱切入锅中放油，将葱花煸香；倒入番茄酱，炒至出汁，中间加水适当加热。倒入土豆块、牛腩块、番茄块，用大火炒，加糖和盐调味，即可出锅。

牛肉番茄炖土豆的常见做法

将牛胸肉室温解冻，浸泡10分钟。

第二步

切成小块，洗净，然后用料酒浸泡30分钟，换水2次。

第三步

准备配菜。

第四步

将泡好的牛腩放入冷水中，加入料酒、姜片、花椒焯水。

第5步

将牛胸肉焯烫，然后用流水冲洗。

第6步

一个番茄，三分之一的洋葱，切成方块。

第七步

将八角和干辣椒洗净，切片姜。

第8步

将沥干的牛腩、西红柿丁、洋葱和香料放入高压锅内锅中。

第9步

加水盖住原料。

第10步

放入电压力锅中，选择牛筋扣，开始炖。

第11步

将剩余的西红柿和洋葱切成新月形。

第12步

锅中倒入食用油，加入西红柿和洋葱。

第13步

炒至番茄出汤，洋葱变成半透明。

第14步

将炖好的牛腩从电压力锅中取出。 （煮肉的西红柿和洋葱扔掉）

第15步

翻炒均匀。

第16步

加入之前炖好的汤，转大火煮滚。

第17步

加入蚝油。

第18步

加入生抽提味。

第19步

拿起煮好的番茄皮。

第 20 步

添加重新细盐根据咸味调味。

第21步

大火收汁，关火。如果你喜欢的话可以多留点汤，拌饭和面条都是一流的。

番茄土豆炖牛腩的家常小窍门

1.一般来说，无论是西红柿炖牛腩还是土豆炖牛腩，这两种炖牛腩的方法都是可以的。

2.有些餐馆将牛腩与土豆分开炖。也有餐馆单独做牛腩和西红柿炖的。大多数餐馆还是喜欢用土豆和西红柿炖牛腩。您可以根据就餐客人的口味进行选择。还可以根据酒店的特点编写菜单，让食客自行选择。