1.我买了肉末馅，不过你也可以自己用绞肉机做，所以可以选择更新鲜的猪肉，取出适量备用。

2.准备好葱花和姜丝。

3.将葱花、姜丝切碎，然后与猪肉馅一起切碎，让它们混合在一起。

4.将一块干馒头浸入水中。完全湿透后，放入肉馅中，切成块。这更快。

5.加入盐、酱油和饺子材料搅拌均匀，制成肉丸。

6.准备一碗水，用勺子舀一勺肉在手掌上滚动。将其浸入少许水中，使其更光滑。

7.烧一锅水，将一大勺开水倒在卷好的生肉丸子上，这样丸子就能定型，煮熟后也不会结块。

8.然后倒将所有肉丸放入锅中煮至所有肉丸浮起。

1.是婴儿专用的猪肉丸，味道鲜美、柔软、湿润、不失延展性。宝宝们非常喜欢；

2.为了宝宝的健康，给宝宝做辅食时不需要添加调味料。可以用菌类或香菜、生菜、生姜等天然芳香食品榨汁作为婴儿辅食的调味料； 3、可以用此方法制作牛、羊肉、猪肉、鱼等肉质樱桃。小肉丸； 4、可以用樱桃小丸子给宝宝煮面条、汤、各种蔬菜泥、饺子等，非常方便。但冷藏时间最好不要超过40天。

如何制作婴儿辅食——胡萝卜牛肉丸；

准备好材料；将牛肉和胡萝卜切成小块；

切碎ef和胡萝卜切成小块；取出辅食机的蒸篮，将食物放入搅拌杯中，确保食物量不淹没刀片；

合上辅食机的盖子，拧动搅拌杯。向右搅拌按钮，开始搅拌，每次搅拌3次-5秒，等待食物回来再进行下一次。大约5-6次后，肉馅就会搅拌起来；搅拌好的肉馅会很细腻；用棍子刮出肉馅，搓成丸子；在注水口加入3格水；

将揉好的肉丸放入蒸笼中；按云按钮并等待 15-20 分钟。听到“嘀”的一声，蒸肉丸就做好了。拿出来

原料准备：牛肉250克，蛋白3个，面粉100克，淀粉50克

准备步骤

1.斩三将牛肉切末，姜葱切末，蛋白3个

2.将姜末、葱末倒入牛肉中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀

3、加入蛋清、淀粉、少许香油，调匀成一个馅料

4.将面粉加入水中，调匀成稀糊状，加入胡椒粉

5。锅洗净，油烧至六成热时，和菜籽一起炒特别香。

6．将牛肉馅挤成丸子，放入面糊中擀匀，入锅小火煎至金黄色

7。取出来放在盘子上。孩子们喜欢它，质感丰富。食用，可搭配番茄酱或沙拉酱

将牛肉、双孢蘑菇、姜、葱切细片，加少许淀粉和胡椒粉提鲜，搅拌均匀，揉成球状。

2.适量煮沸锅里加水，放入肉丸，注意不要翻动，等到肉丸凝固变硬后，再翻面，期间加入适量精盐，等到肉丸煮两遍即可。

3.最后加入香菜段，加几滴香油即可食用。

最好将牛肉捣碎，这样更容易吃，然后熬成汤并加入一些菜叶，最后给孩子吃。

原料准备：牛肉250克，蛋白3个，面粉100克，淀粉50克

步骤

2。将姜末、葱末放入牛肉中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀

3。加入蛋清、淀粉、少许香油拌匀成馅

4。加入面粉和水并充分混合形成稀糊状，加胡椒粉

5。将锅清洗干净，将油加热至60%热。和油菜一起炒特别香

6。将牛肉馅挤成丸子，加入面糊中滚匀，然后放入油锅中小火炸至金黄色

7。拿出来放在盘子里，孩子喜欢质感丰富的食物，可以搭配番茄酱或沙拉酱。

专用工具/原料

牛羊肉、西红柿、生鸡蛋、木薯淀粉、葱、盐

方法/过程

购买牛肉时，要选择较嫩、筋较少的牛羊肉。将肉用冷水浸泡20分钟左右，去掉血水，然后捞出洗干净。泡肉的时候可以先吃其他食物。

将蛋清倒出备用，蛋黄保留。您可以稍后将它们与牛肉丸一起煮成美味的汤，然后喂给它们我对你的孩子们。

取出少量木薯淀粉，加入少量水，搅拌均匀，备用。如果葱是大葱，就切成细丝备用。

然后开始切牛羊肉。可以先把它切成小块，然后再开始切。砍的过程中，用刀把筋去掉。确保全是牛羊肉，然后小心地切碎。越糟糕越好。整个过程其实并不难，因为孩子们吃的份量很小，所以很快就切碎了。

将牛羊肉切碎，放入碗中。将切好的葱放入其中。倒入少许盐和淀粉水。这个淀粉水不要太多。用足够的力将其混合，制成牛肉、羊肉和木薯。淀粉充分结合。静置十多分钟后，加入蛋清，充分搅拌均匀。再过十分钟，就可以用勺子把肉丸压扁了。

周四牛羊肉十分钱 10分钟，锅里放少许油，炒番茄片，倒入水烧开，关火，用勺子把牛肉丸子舀出来，放进去将它们煮熟，然后转大火煮。牛羊肉煮熟后，就可以开始做饭了。

牛肉1斤，冰块170克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，白糖适量胡椒粉、生抽适量、马铃薯淀粉适量、泡打粉适量

烹饪步骤

1.这是 1 磅牛肉。用水洗净，放在案板上；

2.然后将牛肉去掉筋膜，然后切成小块。切块，切成块，直接放入绞肉机中；

3.然后加入170克冰块，切碎成冰块尤里。绞肉的时候加入冰块一起搅打，使肉丸变得更稠。 Q弹，打完后无需倒出；

4.然后开始调味，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，生抽，土豆淀粉，泡打粉，然后继续搅拌。细腻的肉泥，要打一会儿，而且一定要打得很细；

5.打散后倒出，盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏两小时。冷冻两小时不会导致肉丸结冰；

6.取出倒入料理机的桶中，用中火搅打15分钟。如果您没有机器，只需启动它即可。需要的时间会长一点。 ，手臂上比较费力，只要感觉到阻力和力量就够了。

7.搅拌后的状态是这样的；

8.接下来我们该烧水了。只需盖上盖子并加热水即可。当锅里的水沸腾时等有小气泡了，我们就开始做丸子了；

9.抓起一把肉末，从老虎嘴里挤出来。取出来，然后用勺子舀出来，直接放入锅中。肉丸的大小可以随意。如果你想让肉丸子和外面卖的一样，做的时候捏得大一点；

10.煮丸子的时候一定要小火，不要让锅里的水沸腾。将所有肉丸放入锅中，继续煮一会儿。煮至肉丸浮起来，然后煮5分钟。关掉暖气。这时候肉丸就全部熟了；

11.取出后，迅速放入之前准备好的冰水中。这样可以使肉丸快速冷却，使其更有弹性。然后取出肉丸就可以吃了。 。

材料：牛肉末300克，盐少许，少许胡椒粉、淀粉粉30克、白糖少许、木瓜粉100克。

方法：

1.将碎牛肉放入榨汁机中打成泥，然后取出。

2.加入所有调味料搅拌均匀，然后慢慢加入少许水，同时用力搅打至呈胶状。

3.用手搓成球状后，放入沸水中煮至熟即可。

牛肉丸做法2

材料：牛肉末、香菇、荸荠、西红柿、上海青菜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油、番茄酱，厦门沙茶辣，红薯粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠。

方法：

1.原料准备：用绞肉机将牛肉绞成细肉末，香大黄、菱角切成小丁。将上海青切成两半，锅中水烧开，加入少许o水和盐，加入切好的上海青菜，稍烫一下，备用。 （清莱水中放少许油和盐，煮熟的清莱有光泽，不易变黄。）

2．牛肉末加入香菇、荸荠、半个鸡蛋，加盐调味，加入鸡精、黑胡椒、白糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒拌匀尝尝味道，腌半小时。

3.取少量腌制好的碎牛肉，在手掌上搓成小球。将其沾上面包屑，然后滚动均匀。

4.将锅中的油加热至 40% 热。加入牛肉丸，用小火煎。煎好后，取出放在一边。

5.将番茄切块，锅中加少许油炒匀，加少许水、糖、醋煮沸，制成糖醋番茄酱。

6.将炸好的牛肉丸加入番茄酱中并翻炒均匀。加盐、鸡精等调味，倒入少许湿淀粉勾芡。

7.把焯烫好的上海青放在盘子外面围成一个圈，把准备好的牛肉丸放进去。

婴儿牛肉丸食谱三

原料：牛肉300克，肥猪肉70克，太白粉20克，菱角粉20克，水100克，葱末30克，香菜末30克、调味料A（盐12克、鸡粉10克、糖15克）、调味料B（香油15公斤）。

方法：

1.将牛肉和肥猪肉磨成肉末备用。

2.将太白粉、菱角粉、水和调味料A一起搅拌成浆备用。

3.将方法1中的牛肉泥搅打至粘稠状，然后加入方法2中1/2的浆水继续搅拌至水完全吸收，然后加入剩余的浆水继续搅拌。当它变得粘稠后，加入步骤1的猪肉末、香菜末、葱末、B料的香油，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏约2小时至水分完全吸收。

4.将锅烧开，然后将水煮沸。取出步骤3的牛肉末，用手捏成球状。将其放入水中煮至牛肉丸完全浮在水面上。

婴儿牛肉丸的四种做法

用料：牛肉末400克，猪肉末50克，葱姜水25克，淀粉30克粉、蛋清15克、盐2克、糖1克。

方法：

1.将牛肉末和肥猪末用菜刀切碎，放入容器中。

2.加入少许盐（不含量）破坏肉的质感，同方向搅拌至肉变粘稠。

3.加入葱、姜水去除腥味，然后加入太白粉和蛋清，按照调味料的方向搅拌。

4.把粘稠的肉末捞起来，搅打一下，让口感更加紧实。

5.用手将肉丸捏成丸子形状，并用勺子辅助。将肉丸放入装有沸水的锅中，用小火煮。

6.当肉丸浮到水面时，就可以捞起来了。

小牛肉丸食谱5

材料：牛肉丸12个，淀粉适量，橄榄油2汤匙，洋葱2个，蒜瓣6-8个，西红柿粒3个， 400g罐装番茄1罐，番茄酱1汤匙，糖2汤匙，盐适量。

方法：

1.将牛肉丸裹上一层薄薄的生粉（薄一点就可以了！不然一会儿汤就太浓了）。洋葱去皮切成大块，蒜瓣压扁切成小块，去掉蒜头从西红柿中取出并切成大块。

2.取锅，加入2汤匙橄榄油，切碎的洋葱和蒜瓣，炒至洋葱变软，香气飘出，然后加入牛肉丸，用“炒”约1分钟，牛肉丸就做好了外面酥脆，但里面仍然很软。

3.加入罐装番茄和番茄片，加1小碗水，开始煮牛肉丸约3-4分钟。

4.调料：加入2汤匙糖，然后加入番茄酱和少许盐。

小牛肉丸食谱6

用料：萝卜250克，盐适量，牛肉丸适量，姜片适量，料酒适量，适量浓缩鸡汁。

方法：

1．准备材料。

2.白萝卜去皮洗净，切成条。

3.将水倒入冷水下的锅中，放在一边。

4。用水冲洗牛肉丸。

5.砂锅中倒入水，加入牛肉丸和浇透水的萝卜。

6.加盐。

7.料酒。

8.盖上姜片，大火煮沸，然后转中火煮20分钟。

9.然后加入浓缩鸡汁调味即可关火。

10.将其放入碗中，撒上葱花。