猪肉白菜馅怎么做

不用加。想要肉馅好吃，就必须在肉馅里加花椒水。准备白菜肉饺子的时候，一定要准备一个空碗，里面放一些花椒，然后倒入一些滚烫的热水，等热水自然冷却，然后把花椒水倒在肉上。放在馅里，这样可以让肉馅更加鲜嫩多汁，不腥不木香，也让肉馅更香。朋友们也应该记住这一点。

肉馅里一定要放热油。包白菜肉饺子的时候，加入葱姜水、生抽、老抽、十三香盐等，这些调味后一定要最后烧点热油，加入一些葱姜炒香。最后浇在肉馅上，这样肉馅里面的香气就全部被激发出来了，肉质馅料既不腥也不木，鲜嫩多汁。我们必须记住这一点。

白菜猪肉馅的做法

材料：白菜、瘦肉、葱、姜、蒜、花椒、十三香、食用油、盐、老抽、胡椒粉、油、鸡精、味精、方法 将白菜叶和白菜茎分开

1.将卷心菜叶切成细片，放在一边。只用白菜叶来包白菜饺子，味道更好。

2准备好白菜后，我们还需要准备葱、姜、蒜、花椒水。将它们揉成汁，放在一边。

3 五花肉最好，剁成肉末备用。

4将准备好的葱、姜、蒜、花椒水分别加入肉馅中，用筷子搅拌一分钟，使水分充分吸干。

5肉馅充分吸足水分后，加入盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽适量油，搅拌均匀并调味。

6将准备好的白菜直接加入肉馅中，再次搅拌均匀。

7 烧热油时，放入葱、姜、蒜，将花椒炒香，然后滤出。

8将热油倒入肉馅中，带出葱花的香味，再次搅拌均匀，肉馅就做好了。

尤其是冬天，吃热腾腾的饺子比什么都好。它们是我最喜欢的饺子。

煮猪肉白菜馅的做法

第一步：

白菜切细条，加半勺盐，用手拌匀，加水。

第二步：

将猪肉和虾切碎，搅拌，加入2勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，半勺盐，和1个蛋清拌匀（这个味道比较淡，如果味道比较重的话加一点盐或者1勺酱油），再加2-3勺香菇水（如果没有白菜榨水也可以）。

第三步：

将白菜中的水挤出来放在一边

第四步：

加入两汤匙油锅中小火稍微加热后，关火冷却至室温：

第五步：

将沥干的白菜倒入油中，搅拌均匀拌匀，让白菜裹在油里，与油混合。将肉馅拌匀，略尝味道，调整调味料。

如何让煮熟的猪肉白菜馅最香

白菜猪可以在肉饺子馅料和糯米里加点淀粉，因为淀粉比较干，可以有效吸收饺子馅料中的水分，这样饺子就能包得很紧，不漏水。

包饺子前两三个小时也可以把馅放入冰箱冷藏几个小时，这样更容易包饺子。裹。这是我自己的生活经验的积累，朋友们不妨尝试一下！

如何做好猪肉白菜馅，才好吃

爱吃面食的南方姑娘来啦~

饺子的好吃，全靠馅儿。白菜猪肉馅怎么做才好吃？我个人的方法如下：

1．将白菜一棵一棵地掰下来，洗干净。锅中加入适量水，加少许盐，将白菜焯水3分钟。沥干冷水，然后切成块，捏干。

2.将猪肉洗净，剁成肉末。

3.肉末加盐，然后分批加入少许水，朝一个方向搅打。肉勾芡后，加入姜末、生抽、油、鸡精、十三香、香油。 、白菜搅拌均匀。

4.将白菜和肉馅包进饺子皮里，包成饺子（我都是买现成的饺子）ling 包装纸）

5。将水加入锅中并煮沸。水烧开后，在饺子里加入几滴油。煮的过程中不要反复搅拌。再次煮沸后，转小火煮三分钟即可取出食用~~

猪肉白菜馅怎么做

自制猪肉馅调制方法？

先准备半颗白菜，三两肉，葱姜备用，十三香，调料。

在制作过程中，肉是手工绞碎的，然后分批倒入。将八角提前泡在沸水中，搅拌至水渗入肉中，然后加入葱花、姜末，加入酱油、十三香，再加入少许植物油再次搅拌均匀，最后加入少许适量盐，浸泡30分钟左右。

注意馅要厚，最后加盐

如何准备猪肉和出租车白菜馅

白菜买回来洗几遍，焯水，切块。倒入盆中，加入猪肉末、葱、香菜、盐、味精、鸡精、香油，用力搅拌，制成白菜猪肉素饺子馅。

猪肉白菜馅的制作方法

准备材料

面粉适量，白菜一块，五花肉300克，酵母3克，干粉适量粉丝、姜末适量、大蒜适量、盐适量味精适量、五香粉适量、蚝油适量

步骤

1.面粉中加入少许酵母和适量水，和成面团，松弛两个小时。

2.将醒好的面团揉成光滑的面团。

3.将五花肉切成小块，姜、蒜切末。

4.将卷心菜洗净并沥干并切成小块。

5.将切碎的白菜和猪肉馅放入盆中，加入油、盐、味精、五香粉少许、蚝油。

6.加入碎粉丝，将馅料搅拌均匀。

7.将面团揉成长条，然后切成大小相似的小球。

8.取一块擀开，皮中放入适量的馅。

9.一只手压住馅料，另一只手向内捏住面团，继续用同样的方法向前捏，最后闭上嘴，捏牢。

10.让包好的包子醒十分钟，然后放入蒸锅里。

11.水沸腾后放入，待锅内水再次沸腾时开始计时。 15分钟后就会煮熟。

如何准备白菜猪肉馅

方法/步骤

1/10

面粉中加入一茶匙盐，用筷子搅拌均匀，加水，揉成光滑柔软的面团，用湿布盖住它，静置 30 分钟或更长时间。面团到位后，就可以擀饺子皮了。

2/10

面粉中加入一茶匙盐，用筷子拌匀，加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，烤30分钟。

3/10

将五花肉切成小块，剁成肉末。将洋葱和姜切碎。白菜去掉烂叶，洗净，切丝，然后切成细片。稍微把水挤出来。

4/10

将花椒油倒入猪肉馅中拌匀。

5/10

倒入葱末、姜末、料酒、味精、酱油拌匀。

6/10

将切好的白菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，继续拌匀。

7/10

锅里烧足够的水，放入饺子，沿锅边搅拌，防止饺子掉下来以免粘在锅上。等饺子浮起来，水烧开时，倒入一碗冷水，盖上锅盖，再次煮沸后，再倒入一碗冷水。总共倒入三碗冷水后，关火，从锅中取出。