五辣的不辣，辣的更辣。

这是瓦片牛肉。

瓦肉是按照灯影牛肉配方制作的副产品。虽然不是正宗的灯影牛肉，但味道也很受欢迎。和牛可以当零食磨牙，也可以配米饭吃，冷热均可。

瓦片牛肉结合了灯影牛肉的一些做法和干炒牛肉的做法。烹制出来的菜肴金红油亮、干润、酥软、多汁醇厚、风味十足。

灯影牛肉也是牛肉的一种。很多人都知道。很多人都喜欢吃它。那么这灯影牛肉哪个牌子是正宗的呢？哪里有特产？

哪个牌子的灯影牛肉是正宗的：

最正宗的灯影牛肉在达州，也是产地。编于达州。有两个品牌：白塔和四川汉子。都不错，所谓成都的都是山寨的

正宗的是达州的。其实四川有很多牌子都挺好吃的，就看你个人口味了。我觉得邦邦瓦的还不错。

灯影牛肉的特产在哪里：

灯影牛肉是四川达县的传统名食品。牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道香辣酥脆，细嚼慢咽，回味无穷。灯影，即皮影戏，是利用光线将兽皮或纸板制成的人物剪影投影到幕布上。用“灯笼影”来称呼这种牛肉，说明肉片很薄，在灯光下能露出物体，就像皮影戏里的幕布一样

有姓在四川省梁平县（今重庆市梁平区）阙人居住达州，以烤肉、红烧肉为生。最初，他做的五香牛肉片又厚又硬，难以咀嚼，而且容易卡牙，导致销量不佳。后来，刘先生日夜思索，逐渐完善。他把牛肉切成又大又薄的块，先腌制提味，然后用火烤，卖的时候还撒上香油。这样生产出来的牛肉香脆可口，深受市场欢迎。刘姓商人生意兴隆，发了大财。看到利润，其他人纷纷模仿，灯影牛肉逐渐成为四川的名特产品。

灯影牛肉的品牌和产地介绍就到此为止。现在是时候好好学习一下了！

灯影牛肉的热量为181.24大卡/100克，灯影牛肉的热量含量不高呃。脂肪含量也比较低，只有10克。蛋白质含量16克，可以经常吃

不辣，味道有点甜辣

灯影牛肉可以放在油里保存（做好的灯影牛肉可以放在油里保存9-12个月），越泡越香

1.准备好的灯影牛肉丝，放置两天会更好吃，将灯影牛肉丝放入罐子里密封，常温下可以长期保存。

2.一定不要买牛腱、牛筋，太多了，纤维短，撕下来全是牛肉末。

3.牛里脊肉是最好的选择

4。这道菜用菜籽油做的最香

相传，当农夫怀孕的时候，可以吃灯影牛肉丝吗？美国唐代诗人元稹在通州（今四川大川地区）任司马时，有一天到酒肆喝酒。饮食中的一种牛肉片，色泽红润，十分赏心悦目，味道麻辣香浓，非常美味，吃时酥脆，融化无渣，食后回味无穷。 ，这让元稹惊叹不已。更让他吃惊的是，牛肉片非常薄，而且是半透明的。用筷子夹起时，红色牛肉片的纹理在灯光的照射下会在墙壁上反射出清晰的红色图像，十分有趣。他立刻想起了当时京城流行的“灯影戏”（现在俗称皮影戏，表演时用兽皮或纸板制成的人物剪影，用灯光投射到幕布上）。实在是太相似了，他非常感兴趣，于是立即伊利大声喊道。 “灯影牛肉”。于是，这种来自大川的牛肉就被人们广泛称为“灯影牛肉”，成为四川的著名土特产。

灯影牛肉品质不凡，选材、做工都很讲究。一头牛宰杀后，只能取出十几块腿肉和里脊肉，总共只有十几公斤。用长刀将肉切成很薄的片，加入香草、丁香、水果和十多种其他香料。搅拌均匀，将肉片铺在竹篮上。经阳光暴晒除去水分后，放入专用烤箱中。在控制湿度下烘烤至熟，放入内衬油纸的竹筒或纸罐中，注入纯芝麻油，撒上少许胡椒粉，密封。据记载，清朝光绪年间，达县官大西街上有一家店主，名叫刘广平。灯影牛肉生产基地当时创作的最为著名。 1935年，酒店的竹筒包装灯影牛肉作为地方特产进驻成都庆阳花会，被评为一等食品。

目前灯影牛肉的主产区是达县和重庆。两地的产品不断发展，各有千秋。美国一位畜牧专家曾表示，灯影牛肉不仅是一道独特的美味佳肴，而且还是一件绝妙的工艺品。如果供应能够保证，国际市场价格可比目前出口价格高4-5倍。次。但目前灯影牛肉的生产受到原料不足的限制。

张飞、老川东、老四川、四川汉子等品牌的灯影牛丝都比较正宗。成都各大超市及四川专卖店有售。

其实，灯影牛肉原产地祖籍四川达县，即今四川省达州市。相传清朝光绪年间，一位姓刘的师傅在达县开设了一家小旅馆。为了吸引顾客，刘师傅精心研制了一道下酒美食。这道菜是用薄如纸的半透明牛肉片制成的。如果在灯前看，可以看到灯的影子，所以被称为“灯影牛肉”。

1.林家铺罐头食品

大连林家铺食品有限公司成立于1996年，是一家工业化罐头食品生产企业，是中国罐头食品工业协会常务理事单位，“全国农副产品重点龙头企业”。工业化”，“中国罐头十强企业”之一。出口产品远销欧美、日本、俄罗斯等40多个国家和地区。国内品牌尤其是国内品牌

林间店新推出的“无糖系列”水果罐头添加了L-阿拉伯糖，从此跨界成为营养、健康、美味、脱脂的休闲零食！引领吃货潮流～年轻人的最爱

2.梅林罐头

梅林是1930年创立的老品牌，却做出了中国最美味的午餐肉。包邮地区的人从小肯定对此印象深刻。粉红色的午餐肉上有几乎透明的肉冻。用勺子舀出来或者倒出来切成片，都是一种无与伦比的享受。其他的梅林牌罐头也很不错，有红烧肉、红烧笋等美食。这些罐头只需要加热就可以满足一顿饭的需要。如果想要更精致一点，只要打开罐头，倒入锅里炒一下，加点方便面或者小土豆，美味加倍！

3.甘珠文胸还有豉汁鲮鱼罐头

也是我小时候的味道。豉汁鲮鱼罐头的美味就在于里面的黑豆。黑豆油光发亮，用筷子就能夹起。和米饭一起吃。具有鱼油的香气和豆豉的咸味。将其混合在一起并与热米饭一起食用。可以吃三大碗。 “甘珠罐头，香甜可口”的广告语也深入人心。

4.辽宁远洋牌油浸金枪鱼罐头

这个牌子的金枪鱼经常被留学生称赞为好产品，因为金枪鱼罐头无需加热即可食用，所以很多销往国外。没有办法自己做饭的人就会选择这种罐头，在面包里加点蔬菜，做成美味的三明治，方便人们填饱肚子。

5.海南椰子罐头 牌椰子酱汁

大家都知道椰牌椰汁非常美味。 Coconut Jam的椰子酱是相当罕见的。不知道是不是因为地域的原因，只在海南有卖？椰子油的椰子味特别浓，是海南人最常见的涂在面包上的做法。想象一下，每天早上，当你还穿着睡衣的时候，吃一口涂有椰子油的面包，被芬芳的椰子味吵醒，是一件多么幸福的事情

6。安徽顺当牌黄桃罐头

黄桃罐头即使是长大了也难以割舍，而冰镇黄桃则是夏季解暑的好方法。一把铁勺子，一罐黄桃，“砰”的一声打开盖子，让勺子把整个黄桃果肉挖出来，塞进嘴里，冰凉甜甜的，还有甜甜的黄桃汤切过喉咙后一定要把汤喝完，舔嘴唇。突然大人就变成了又是一个孩子了，孩子又感到幸福了。

7.福建古龙牌猪蹄猪腿罐头

厦门人对它非常熟悉，超市和小杂货店里总会有几个黄色的罐头。猪蹄罐头可谓是宝藏十足，与猪蹄一起浇出的汤汁也一定不能缺少。最好先用热水加热再倒汤，因为它含有丰富的胶原蛋白。汤已经变成果冻了。加热融化后，与油炸方便面、炒面等原本清淡的食材混合在一起，绝对是美味。

罐装古龙水有很多选择。花生罐头、沙丁鱼罐头是粥的好搭档。罐头三丝最适合炒面。五香肉丁罐头空着吃很美味。

8.天津长城牌火腿猪肉罐头

让你吃肉的罐头。它不会添加太多淀粉。它很生气我们非常认真并且使用真正的肉。味道不错。不太咸，用面包填饱肚子是个不错的选择。

9.台湾金兰牌面筋罐头

对于北方人来说，味道是甜的，但是对于台湾人来说，这种甜味是他们最喜欢的味道。搭配各种绿色蔬菜或粥。其软糯耐嚼，甘甜可口，是极品美味。里面的花生也很好吃。倒入粥中，只需两口，饭碗底就消失了。

10.四川川汉子牌灯影牛肉罐头食品

如今，灯影牛肉丝这一小吃很受欢迎。你知道四川的灯影牛肉罐头吗？与牛肉丝不同，罐头里的牛肉又大又薄。牛肉片里注满了香油。当你把它放进嘴里时，你连咀嚼都不敢。你只是想吸食它。