天津红烧牛肉食谱视频

1、准备材料：熟牛肉300克、葱25克、姜片15克、大蒜15克、八角5克、淀粉1茶匙、高汤300克、盐适量、味精适量、1个绍兴酒一大勺，酱油2勺，香油3勺。

2.将煮熟的牛肉切成厚片，然后切成条状，装盘备用。

3.将大蒜捣碎，放入盘中备用。

4.将锅置火上，加入香油烧热。先加入姜片、八角、葱、蒜瓣，炒香。

5.加入绍兴酒、高汤和酱油，煮沸。煮至汤变稠，除去所有调味料。

6.加入牛肉条，加少许盐，盖上锅盖，小火煮至入味。

7.打开盖子，加入味精，搅拌均匀。

8.将牛肉放入汤盘中，将汤倒回原处放入锅中，然后煮沸。

9.最后锅中倒入水淀粉勾芡，然后倒入香油，趁热浇在牛肉上。

如何做天津红烧牛肉又香又嫩

工艺：炒

口味：自制

时间：<30分钟

热量：热量较高

原料：

烹饪步骤：

1.一磅牛排，切成中等大小的块

2 .韭菜洗净切段备用

3.笋干浸泡

4。将辣椒、胡萝卜、生姜、芹菜分别切好

5、将牛排、萝卜放入高压锅中，大火煮开，转小火压15分钟。冷却后，取出牛排

6。牛排在炖的同时，配菜就准备好了

7。另外，蔬菜和米粉也准备好了，可以煮了

8。热锅冷油，加入姜、蒜、芹菜、胡萝卜、牛排、胡椒，煮料酒...期间不断翻炒，大火炒香。

9.最后加入油和盐，继续炒至配菜熟8分钟

10。最后加入韭菜，继续翻炒三分钟，即可装盘

烹饪技巧：

美味的红烧牛排就可以吃了。牛排很难煮，所以我用高压锅煮了十五分钟，加了白萝卜去除了牛排的腥味

天津红烧牛肉的正宗做法

红烧牛肉的制作材料：牛肉（后腿）300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，葱15克，姜10克，淀粉（豌豆）15克，香油25克，花生油125克 做法 1、牛肉洗净，去掉筋膜，剁成肉末； 2、放入碗中，加入鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水15克rch（淀粉10克加水）搅拌均匀打浆； 3、笋切丝； 4、砂锅烧热，加入花生油，烧至60%热时，左手抓起肉末，从虎口中挤出龙眼大小的肉丸，放入油锅中煎； 5.3分钟后，沥干余油，加入牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，小火煮15分钟，加入葱段，用10克水淀粉（5克水淀粉）勾芡。淀粉加水），用铁勺推匀，淋上香油，起锅即可食用。

天津红烧牛肉食谱

食材清单

牛腩800克，生姜10克，大料2粒

花椒3克，葱末，姜末，适量甜面酱、料酒2勺、香油一勺、酱油适量、两勺

水淀粉适量、两小块冰糖一克，鸡精一克

步骤：

1将牛肉切成较宽的条（因为牛肉收缩很多）

2.锅里加水，加入牛肉。水量应该和牛肉的量一样。

3.水烧开后，拍去血沫，加入葱、姜、大料、花椒，放入九阳高压锅中。注意保留牛肉汤。如果你喜欢牛肉，你可以多做一些。 （半成品放凉后放入冰箱冷冻，做多少就拿多少，汤也可分份冷冻。） 6至7两（可以做一盘）抓。

4后，我们将牛肉切成0.6厘米的片（片更入味），备用。 （我比较懒，所以就只挑小块了。） 将龙鱼芥末油放入锅中，加入八角料，开小火。待大料颜色变深、香味浓郁时，加入甜面酱（食用用小勺）。时间两勺）

5 小火炒香，加入葱、姜末。待面酱变色后，加入牛肉汤。同时加入料酒、酱油色素、鸡精、冰糖。

6锅烧开后，加入牛肉，盖上锅盖，中小火煮。稍煮片刻，汤汁减少，加点味精、水淀粉勾芡，淋少许香油即可食用。

7的成品红烧牛肉有入口即化的感觉，老人小孩吃都没问题。

天津黄焖牛肉

材料：

牛排500克

笋干100克

韭菜250克

半个胡萝卜

白萝卜半个

芹菜250克

辅料：

食用油适量

< p>油适量

盐少许

料酒少许

生姜100克

第1步

一磅牛排，切成中等大小的-大小片

第2步

韭菜洗净切段备用

第3步

笋干泡

第4步

将辣椒、胡萝卜、姜、芹菜分别切丝

第5步

牛排和白萝卜一起放入高压锅中，用大火煮沸，然后转小火压15分钟。冷却后取出牛排

第6步

牛排炖的时候，加入配菜一切准备就绪

第7步

另外准备好蔬菜和米粉，准备放入锅中

第8步

热锅放凉油，加入姜、蒜、芹菜、胡萝卜、牛排、辣椒，料酒……这期间不断翻炒，大火炒香。

第9步

最后加入油和盐，继续炒至配菜8分钟熟

第10步

< p>最后加入韭菜，继续炒三分钟即可食用。

如何做美味天津红烧牛肉视频

材料：

排骨、姜、葱、香料（八角、茴香、山奈、肉桂、草莓、丁香、香叶）、胡椒粉（少许）、盐、味精、白糖、料酒、酱油（老抽）

做法：

排骨宰杀后切成4厘米的块，放入沸水中焯去血水。拿起并清洗以备后用。姜切片，葱洗净，去头打结（约3个）。

做法：锅中倒入油，等油还冷时，加入糖（较多，大约一份糖，2.5或3份油），小火慢慢煎糖。当糖水开始变成棕红色，并开始出现棕红色泡沫时，立即将排骨放入锅中翻炒均匀，然后加入姜片、花椒和香料，炒香，加少许料酒和酱油上色，加水，加盐和青o葱，大火烧开后改小火慢慢煮至排骨饼软了，然后将锅中的葱和大香料捞出，大火收汁，汤汁变稠时加入味精并服务。

最正宗的红烧牛肉的做法

材料：牛腩3斤，八角3斤，姜2片，生抽4片，料酒4勺，料酒4勺盐、水10克、冰糖5克、花椒5粒、鸡蛋2个、炖菜材料1包、高良姜、肉豆蔻、鸡精一两、葱根少许、味精少许、花椒少许、几粒

红烧牛肉的做法

第一步、牛肉切块，洗净，用料酒煮鸡蛋。将腌肉用老抽加少许盐腌制半小时

第2步、将腌肉入锅煎（80%热冒烟），变色时取出，捞出把它放在预起锅

步骤3.锅中放入底油，加入所有香料、面酱、葱、姜，炒香，加入热水，加入生抽、糖、味精、鸡精煮5分钟。沥干渣，将汤倒入高压锅中，直至水没过肉。将高压锅置于中小火上，煮35-45分钟。

天津红烧牛肉好吃的小窍门

主料：牛肉300克，辅料，胡萝卜适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量、葱适量、大料适量、土豆适量、花椒适量、料酒适量，步骤1.先将买来的牛肉切成小块，用水焯一下

2。然后向高压锅中加入水

3。添加洋葱和姜

4.添加添加fe大蒜瓣

5。添加八角

6。加入花椒

7.加入酱油

8.加盐

9.加入料酒

10。我加了一些碎辣椒，盖上锅煮15分钟。

11.切一些胡萝卜和土豆 12.砂锅里放点油 13.把胡萝卜和土豆放入砂锅里煎几下 14.倒入煮熟的牛肉 15.炖至胡萝卜和土豆香。