泰式猪肉沙拉

1天。

如果放入冰箱,可以保存一天。蔬菜、水果清洗后保质期会缩短。如果添加了酸奶、沙拉酱等,就更容易减少其保存时间,所以做好的沙拉需要尽快吃完,才能最大程度保证其口感不受影响。

泰式海鲜沙拉

泰国是一个临海的热带国家,盛产绿色蔬菜、海鲜、水果。因此,泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。

独特的调料

泰国菜注重调味,常采用辣椒、罗勒、大蒜、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子等来自热带国家的植物和香料来增强风味。味道。辣、甜、口味丰富,独具特色,可与泰式美食搭配各种风味蘸酱,打造多种风味。辣冷沙拉、泰式热菜酸汤、红咖喱或绿咖喱(大多拌有椰奶)、蔬菜、各种烤肉串(牛肉、猪和鸡肉,拌米饭或面条)都很有代表性。性感的泰国菜。

泰国菜讲究酸辣。第一次品尝泰国菜的人都会发现泰国菜的调味料非常独特。有很多东南亚甚至泰国特有的调味料。最常用的调味料有::泰式辣椒、泰式柠檬、咖喱酱、柠檬叶和柠檬草也是泰国菜中常用的食材。

由于特殊的气候条件,泰国人对酸辣口味的依赖。泰国菜的招牌菜有:酸辣海鲜汤、椰奶嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡、炭烤螃蟹、炭烤虾、猪颈肉、芒果咖喱蟹米饭等。 泰国菜的招牌菜有:Tom Yum Goong(酸辣海鲜汤)、椰奶嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡、炭烤螃蟹、炭烤虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果饭等。

<泰国菜泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜的特点是酸、辣、咸、甜、苦味的平衡。

泰式猪肉沙拉图片

材料:虾8只,鱿鱼圈8个,魔芋豆腐200克,柠檬1个,玉米芽5个,紫甘蓝2片,生抽1勺,泰式甜3个辣酱一勺,沙拉酱2勺,盐4克,橄榄油1勺

做法

1.鱿鱼圈和虾用水泡解冻,锅中烧水加盐2克,将鱿鱼圈和虾煮2分钟,捞出凉水

2。将玉米芽切段放入沸水中煮1分钟,捞出凉水

3。魔芋豆腐切条,沸水煮2分钟es,取出并沥干冷水

4。将紫甘蓝切成丝,中间不要硬核

5.将柠檬切成三等份,挤出汁液,然后切成片。将两片混合在一起

6。将材料沥干水分,加入柠檬片,挤入柠檬汁

7.加入生抽

8.加入甜辣酱

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9.添加橄榄油

10。拌匀即可食用

泰式猪颈肉沙拉

材料:猪颈肉500克

越南炭烤猪颈肉的做法

将猪肉洗净脖子去皮

第二步

叉烧酱50克,蜂蜜15克,盐适量,水20克,白醋几滴,保留新鲜的放入冰箱腌制24小时以上。

第三步

将烤箱预热至200℃。烤15分钟,然后另一面再烤10分钟,待冷却,切片即可食用。如果条件允许,我不如买一瓶泰式甜辣酱

泰式螃蟹沙拉

找个好食材。你可以开始做。您所需要的只是一个寿司卷、一些您最喜欢的水果,然后切成条状。蔬菜棒也行。当然。还有海带。你可以去超市买那种专门做寿司的海苔。寿司醋可以单独配制。盐:糖:醋的比例为1:5:10。在浇上米饭之前。但先加沙拉酱。材料:糯米、大米、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、寿司紫菜 做法: 1、将糯米与水按照1:1的比例混合,煮成寿司米。 2. 将盐、糖、醋按照1:5:10的比例混合,调制寿司醋。加热并冷却以备后用。 3. 将1碗寿司醋加入5碗寿司饭中,混合均匀,形成寿司饭,让米饭干燥至温度约40°C。 4.鸡蛋打散,煎成细条。将黄瓜和火腿切成细丝撕裂。 5、铺好寿司帘,铺上一层比寿司帘稍大的保鲜膜,然后铺上寿司紫菜。将寿司米均匀地铺在紫菜上(用勺子蘸水轻轻压一下),留下紫菜的前端。写一个段落。 6、将黄瓜条、火腿条、鸡蛋条放在寿司米饭上,用竹帘卷起来,压紧,然后用刀蘸水切成段。 o(∩_∩)o哈哈。希望这可以帮助。您可以观看视频。这样就更清楚了。寿司配料/调料综合】寿司饭1碗、烤紫菜1块、虾蛋1块、芝麻少许、虾少许、烤鳗鱼3条(可以用培根代替)、芦笋1~2条、1/根黄瓜4条、干生菜3至4颗、生菜少量(整片或切丝均可) 花生粉3茶匙 寿司蛋3茶匙 蛋黄酱1把 【制作过程】 (1) 将烤好的紫菜片放在竹盘上铺上一层寿司米,然后均匀地撒上虾蛋、芝麻(或其他配色的配料),最后盖上保鲜膜(不要太长,比上面的紫菜长3厘米左右)和底部),然后将其翻转,使海藻片朝上。 (2) 将剩余材料收集成条状,放在海苔片的近端。用竹帘将寿司卷成长条,然后均匀地切成8~9份。寿司米的制作方法:将1公斤大米煮成米,加入约5至6两寿司醋拌匀。寿司醋为白醋1斤,加糖12盎司,少量盐,李子3个和1片柠檬,搅拌均匀。日本餐厅常见的菜单及食材: 日本餐厅常见的菜单类别大致可分为以下五种: (1)生鱼片:简单来说就是各种生的海鲜,例如鱼、虾和贝类。 (2)点菜项目:传统的日本料理,通常以各种烹调方法来区分,如:煎(炸食品)、烧烤(烤食品)、炖(煮食品)、蒸(蒸食品)、汤(吸水食品) (3)寿司:包括常见的手卷、握寿司、花寿司等。(4)火锅:常见的有涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。 (5)套餐:简单套餐、正式套餐等 日本料理的另一个特点是善于使用时令和当地食材。尤其是海鲜在日本料理中占有举足轻重的地位,海鲜也是季节性很强的食材。因此,一年四季都可以享受到各种风味的日式护理。如果您想点菜享用日本料理,但不知道如何点餐,建议您直接咨询服务人员,请他们给您建议或者让他们为您准备菜肴,让您可以享受到经济又美味的各种日式护理。日本料理的常见菜单——配菜(Otumami) 日本料理的配菜以清淡开胃为主,大致可分为三种:Tsukemono、Sumono 和 Sarada。 (1)泡菜:这些就是我们所说的泡菜、咸菜等。将原料用醋、盐或其他调味料浸泡几个小时,使其入味。泡菜还可以作为配酒的配菜。作为套餐中的开胃菜。常见的有味噌黄瓜、味噌白葡萄等。 (2)冷配菜:包括相扑、凉菜和各种沙拉。以醋为主要调味料的配菜称为酱油。除了醋之外,冷配菜还可以用各种调味料或鲣鱼、昆布等来烹制,如醋基花枝、冷洋葱、味增金枪鱼、冷豆腐等。 (3)沙拉:一除了沿袭西方沙拉做法外,还加入了日本的烹饪方法,发展了日本沙拉特色,如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、混合沙拉等。日本人首先用粗盐制作泡菜千余种。几年前。如今,已经演变出许多不同风味的配菜,成为日本料理中不可或缺的前菜。日本常见的一道菜单——生鱼片【Sashimi】就是生鱼片,也有人直接音译为“生鱼片”。生鱼片是用适当的刀法将新鲜的鱼类或贝类切成片,配上酱油和生鱼片。用山葵和蘸酱制成的一种生食。一般人通常认为芥末泥(Wasabi)有杀菌作用。事实上,事实并非如此。芥末泥的主要目的只是增加味道。购买用于制作生鱼片的海鲜原料时,一定要注意其新鲜度和肥美度。在一个此外,它们必须由高级厨师处理。他们必须具有良好的刀工、处理和护理、调味品和装饰技术。打造一盘视觉与味觉俱佳的生鱼片。现在国内比较常见的生鱼片品种有:红鱿鱼、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼(加纳鱼)、剑鱼、龙虾、虾等,其中每年5月盛产的蓝鳍金枪鱼生鱼片堪称珍品让很多食客都难以忘怀。生鱼片不一定是完全生食。有的生鱼片护理也会稍微加热,比如:(1)炭烤:将金枪鱼腹肉放在炭火上稍微烤一下,将鱼肚油酯烤熟。香味四溢,然后浸入冰中,切片。 (2)热水焯:将鲜鱼用热水稍烫一下,浸入冰水中,迅速冷却,取出切片,生鱼片表面鲜美,内生生涩。质地和味道会变差不同的。一种味道。生鱼片烹饪通常出现在套餐或餐桌菜肴中,也可以作为小吃、配菜或点菜。日本料理中常见的一道菜单——油炸食品(Agemono) 油炸食品在日本料理菜单上被称为“Agemono”或“Agemono”。油炸食品主要采用裹面糊的油炸食材,香脆可口,但里面的食材依然嫩滑可口。油炸食品的常见配料有鱼、猪肉、虾、芋头、牡蛎、红薯、茄子、豆腐、青椒、花枝、各种蔬菜和根茎类。随着不断的创新,油炸食品的品种也变得更加丰富,比如添加了榴莲。用牛蒡等综合天妇罗(Tempura)是日本料理中常见的一道菜肴。主要材料是白肉鱼片和大虾,配料是茄子、青椒、芋头、红薯或香菇。一般情况下,酱汁都会配上调味的dipping酱和白葡萄粉。食用时,可将磨好的粉放入蘸酱中调匀,边蘸边吃。常见的油炸食品有天妇罗套餐、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸生蚝、炸蘑菇丸等。另外,我公司开发的【榴莲果阳】(炸榴莲)是一款香脆可口的炸榴莲。特色菜品,深受顾客喜爱。日本料理的常见菜单——Yakimono 【Yakimono】的中文名称就是我们所知道的烧烤。烧物可以说是日本料理中的主食之一。烤肉的主要原料有鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊排、贝类等。烤肉不能在锅里重新加热,所以必须趁热吃。常见的烧烤方式大致可分为以下几种: 1、饼干:将沙拉铺在食材上,直接放在烤盒中烘烤。 2. 照烧:将准备好的酱烧烤将其涂抹在食材上,直至食物可以食用。 3、串烧:将食物串在竹串上,直接放在烤网上,反复烧烤。 4.铁板烧:在热的厚铁板上烹饪食物。 5、岩石烧烤:先将石头或岩石放在炉子上烤到300度以上,然后将食物放在热岩石上进行烹饪。 6、烤猪肉:用竹签将整条鱼或虾固定成形状,放入炉子或烤箱中烤至熟。 7、盐烤:将食材抹上盐,放在火上,放入烤箱烤。常见的有盐烤香鱼、盐烤虾等。 8.味噌烤:将鱼浸入准备好的味噌酱中,腌制几个小时,然后放入烤箱烘烤。常用食材:北极蛤(大、小)开壳洗净、风味章鱼、风味中式沙拉、风味鲍鱼仔、风味龙鱼口、风味螺肉、FLA美味墨鱼仔、风味蛤蜊肉、三文鱼皮、烤鳗鱼、鳗鱼丁、螺肉、大章鱼、虾、寿司虾、鲍鱼片、鱼翅、黄蟹籽、蓝蟹籽、油浸金枪鱼、黑椒鸭胸、金太子蟹柳、熟虾、黑蟹子、明太沙拉、扇贝裙 -------------- 寿司的制作方法 寿司的主要原料:米、醋、鱼。先说米饭:最好用电饭锅。煮饭前先洗米。不要用手揉搓它。相反,用米勺或木棍搅拌直到水变清。应该放多少水?只需将整个手掌放入米锅中,让水到达手腕即可。煮熟的米饭应与醋混合。如果可以的话,最好买海带醋。如果实在不行,也可以用白米醋代替。但无论哪种醋,都要事先烧一下,加点日本酒(没有的话可以用白酒代替),放点糖。这具体用量看个人口味。第一个原则是没有原醋中的酸味。在米饭中加入醋并搅拌均匀。米饭要热,米饭要大,不要太深,但一定要大,这样可以透气,米饭也不会粘在一起。醋应该一点一点地添加,边添加边搅拌。有条件的话最好用大木盆,这样米饭就不会很快凉下来。加多少醋?如果加到米饭里有酸味的话,味道可能会更浓,因为米饭冷了味道就会变淡。鱼:最好用新鲜的海鱼,最常见的是鲑鱼和金枪鱼。我不建议在家做寿司时使用金枪鱼,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼应该像牛肉一样呈鲜红色,颜色深或暗。最好不要生吃,否则会引起腹泻。如果想吃的话最好是炒着吃然后将其包裹在寿司中。对于三文鱼,应该检查新鲜三文鱼的眼睛。眼睛应该是明亮的。还应该用手指触摸鱼肉,然后放在鼻子下闻。如果没有鱼腥味,就是新鲜的。寿司的制作方法有两种,一种是饭团,一种是卷。当然还有生鱼片(也就是我们所说的生鱼片),这玩意儿很讲究刀工和鱼的新鲜度。 )饭团式:鱼的做法这是最简单的,将鱼片切成2.5厘米宽、5-6厘米长的片,斜切。然后制作一个2*2*4.5的长方形饭团,在鱼片中心撒上少许青芥末,然后将饭团扣好,翻过来放在盘子上,定型。蔬菜、蟹棒、鸡蛋、饭团都是同样的做法。唯一不同的是,上面绑了一条海苔,这样更劲道,更美味。劳斯:一般来说,你可以n 在商店购买制作寿司的专用海藻片。就我个人而言,很难买到好的日本紫菜。其实韩国很多紫菜都非常好而且便宜。一般每代10片可做20卷,每卷可切成6片。这意味着一袋海苔可以制作20种不同的寿司,总共120小块。卷紫菜也可以分为两种,一种是外卷,一种是内卷(里面是米饭,外面是紫菜)。外卷的做法:海苔一张,一半分成两片。取半块仔细观察。将海藻分成正面和背面,光滑的一面朝下。将米饭均匀地铺在粗糙的一面。米饭的量:拿一个比手掌稍小的饭团,放在紫菜中央。 ,从内到外,从中心到两端。如果你的手感觉粘,可以用水弄湿。 A将整张紫菜铺满米饭后,在中央撒上一些白芝麻,然后将紫菜翻过来,在中央涂上一点青芥末,然后在上面放上你喜欢的东西,然后开始擀。拿起较长的下边缘并向中心滚动,然后再次滚动。内卷:与外卷不同,需要使用竹帘。如果没有的话也可以,但是寿司的形状不太好,很容易散开。将半片紫菜放在竹帘底部,仍光滑面朝下,然后拿一个比手掌小1/3的饭团,放在紫菜中央,慢慢推开把米饭向外翻,但是这次不要把米饭铺满海藻。顶部留2厘米,底部留1厘米。然后抹上芥末,放任何你喜欢吃的东西(不要太多)。卷的时候把海苔拉到与竹帘底部对齐,然后卷起来向中心,铺开下面的竹帘,用竹帘卷起来,就完成了!寿司材料: 鱼:有新鲜的生鱼当然好,但是如果没有怎么办?在餐馆里,有时鱼不能生吃,但也可以煮熟吃。我比较喜欢煮熟的鱼,味道更浓。例如,三文鱼可以用一些盐和大蒜炒一下,然后切成小条放入寿司卷中,或者直接煮熟,加入沙拉酱,放入寿司中。还有蟹肉棒。这东西是鱼肉做的,不是真正的蟹肉。味道非常好,而且是煮熟的。包好后就可以吃了。还有用沙拉酱煮熟包裹的虾,也很好吃。蔬菜:黄瓜、牛油果、鸡蛋、蘑菇、香菇、香菇,我们那里做的饭菜很好吃,我喜欢。做法如下:将香菇用水泡软,然后放入锅中煮。用水浸泡,加酱油、糖、酒调味,煮至熟。有点甜的味道最好,因为吃的时候沾点酱油。吃时的材料:日本腌姜、青芥末、日本酱油(中国酱油味道重,所以少用一些) 米饭,不要压,慢慢推,把你喜欢的东西放在上面。这时,按下顶部。只要把竹帘卷起来,卷起来就可以了。制作寿司的原料有很多种,不一定非得是鱼。在日本很少有人吃鲑鱼。寿司醋可以用白米醋,加入昆布、鲣鱼花、糖和盐,慢火煮!寿司饭最好搭配日本清汤一起煮!切寿司的时候一定要让刀沾点水(如果是钝刀就没人帮你了),用拖拉的方法才能保证成功。 ------------- 寿司主要分为四大类:握寿司、什锦寿司寿司、手握寿司和寿司卷。大阪还有一种箱寿司,将寿司放在木箱里,限制住。寿司是日本料理中一种独特的食物。 “寿司”是它的中文音译,日语发音是“寿司”。据说,寿司的制作方法是随着水稻种植技术从我国传入日本的。据有关记载,早在公元1世纪左右,寿司就在中国的文学作品中被提及,而寿司首次出现在日本的文学作品中,已经是18世纪的事了。如今,日本的寿司店几乎遍布世界各地,寿司也成为了世界各地人们喜爱的食物。究其原因,不仅与寿司的风味特点有关,还与精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围,不断改进寿司的制作方法,不断推出新的寿司品种有关。n 独特的方式。寿司有很多种。根据制作方法的不同,主要可分为生熟寿司。 “生”在日语中是生的意思,“熟”在日语中是腌制和发酵的意思。压寿司、握寿司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等。其中鲫鱼寿司被认为是日本寿司中按照古法制作的最著名、最具代表性的寿司。鲫鱼寿司是以鲫鱼、大米、精盐为原料,经过数月的腌制、发酵而成。通过这种方式制作的寿司预计会产生大量的乳酸菌,为成品增添特殊的酸味,而且这些乳酸菌本身也具有防腐作用。然而,用古老方法制作的寿司如今已经很少见了。大多数现代日本寿司都使用米饭和醋来加工其主要成分,并且因为米饭中通常添加四种以上的调味料e、寿司又称“四喜饭”。寿司虽然是一种异域美食,但其制作方法并不复杂。在制作中,只要掌握好寿司原料的选择、寿司的比例以及寿司的佐料,就可以制作出品质优良、香浓可口、味道鲜美、外观精美的寿司。 1、寿司食材的选择 寿司的种类很多,食材的选择范围也很广。寿司常用的主要原料是寿司米(日本粳米),其特点是颜色洁白、颗粒圆润。用它煮出来的米饭不但有弹性、有嚼劲,而且粘性也更大。包寿司卷的材料一般采用优质紫菜、紫菜、海带、鸡蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。寿司的馅料色彩缤纷,最能体现寿司的特色。馅料所用原料有海鱼、蟹肉、贝壳鱼、淡水鱼、煎鸡蛋和时令新鲜蔬菜,如蘑菇、黄瓜、生菜等。 2、寿司的比例 寿司的比例是指煮寿司饭时米和水的比例、盐的比例、准备寿司醋时的糖和醋,以及准备寿司饭时醋和米的比例。 1、米和水的比例将寿司米洗净,沥干水,放入电饭锅中,按照米和水1:1的比例加水,煮成寿司米。注意,如果一次煮5份以上的寿司饭,就应该适当减少水的用量。例如,6碗米饭只需加5碗水。另外,如果想增加米饭的粘性,还可以在米饭中加入少量的糯米。 2、盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料。是用盐、糖调制的ar和醋的比例为1:5:10。配制时,将盐、糖、醋混合,放入锅中加热,待凉后使用。加热时注意不要煮沸,以免降低醋的酸味。 3、醋和米的比例 准备寿司米时,通常将1碗寿司醋加入5碗寿司米中,搅拌均匀。请注意,寿司米需要保持在 40°C 左右的温度。搅拌时最好使用木勺和木制器皿,用木勺将寿司米与醋“切碎”,使其混合均匀。 3、寿司调味品 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来配制调味料。例如,吃寿司卷时,由于馅料中有刺身、虾等,需要蘸上浓酱油,并加入适量的青芥末;当 e吃握寿司时,最好不要蘸酱油,这样才能正常吃。它的原味。寿司除了浓酱油和青芥末之外,还有一种更重要的调味品——醋姜。吃寿司时加一块醋和姜,不仅有助于增味,还能让寿司更新鲜、更美味。 4. 寿司的制作 寿司的品种有很多。我们以卷寿司为例来谈谈寿司的制作。原料:海藻?海藻? 1件?长约20厘米,宽约15厘米?粳米200克,蟹棒1根,火腿细肠1根,中黄瓜半根,鸡蛋皮1个,辣根酱1个,生菜叶15克,精盐1.5克,白醋5克,白醋10克浓酱油、醋、姜各1盘。制作方法:1、将粳米风干至40℃左右;蟹棒放入开水锅中略焯一下,取出来,与火腿肠、黄瓜一起切成细片。将蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条状。加入精盐、白糖、白醋制成寿司醋,然后与粳米混合。 2、将紫菜垂直铺在案板上,上缘留出3厘米的接缝。将粳米铺在海苔剩下的部分上,然后用手掌在粳米上横压成4条均匀分布的条状。 “沟”,然后将蟹棒丁、火腿肠丁、黄瓜丁、鸡蛋条分别放入4个“沟”中作为馅料,最后将配上辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3. 将米饭、馅料、生菜从下往上轻轻地裹在紫菜里卷成卷。在顶部接缝处涂抹少量大米以将其密封。然后将肠粉横向切成7个小卷。配上一盘浓酱油、醋和姜。 ========================================= 饭团款式: ??鱼的做法:这个最好简单,把鱼切成2.5厘米宽、5-6厘米长的片,斜着切片。然后制作一个2*2*4.5的长方形饭团,在鱼片中心撒上少许青芥末,然后将饭团扣好,翻过来放在盘子上,定型。 ??蔬菜、蟹棒、鸡蛋、饭团都是同样的做法。唯一不同的是,上面绑了一条海苔,这样更劲道,更美味。卷:您通常可以在商店购买制作寿司的专用海藻片。就我个人而言,很难买到好的日本紫菜。其实韩国很多紫菜都非常好而且便宜。一般每代10片可做20卷,每卷可切成6片。这意味着一袋紫菜可以制作20种不同的寿司,总共120小块。卷海苔可分为两种,一种是外卷海苔ll,另一种是内卷(里面是米饭,外面是紫菜)。外卷的制作方法:海苔一张,一半分成两片。取半块仔细观察。将海藻分成正面和背面,光滑的一面朝下。将米饭均匀地铺在粗糙的一面。米饭的量:拿一个比手掌稍小的饭团,放在紫菜中央。 ,从内到外,从中心到两端。如果你的手感觉粘,可以用水弄湿。 ??将整张紫菜铺满米饭后,在中央撒上一些白芝麻,然后将紫菜翻过来,在中央涂上一点青芥末,然后在上面放上自己喜欢的东西,现在开始擀。拿起较长的下边缘并向中心滚动,然后再次滚动。内卷:与外卷不同,需要使用竹帘。如果不是,也没关系,但是形状寿司不是很好而且很容易散开。 ??将半张海苔放在竹帘的底部,仍光滑的一面朝下。然后捏一个比手掌小1/3的饭团,放在紫菜中央。另外,慢慢地将米饭向外推。不过这次不要把米饭铺满紫菜,下面留2厘米和1厘米的地方。然后抹上芥末,放任何你喜欢吃的东西(不要太多)。卷的时候,把海苔拉到与竹帘底部对齐,然后向中心卷,把下面的竹帘铺开,用竹帘卷起来,就完成了!寿司食材: 鱼:有新鲜的生鱼固然好,但没有怎么办?在餐馆里,有时鱼不能生吃,但也可以煮熟吃。我比较喜欢煮熟的鱼,味道更浓。例如,三文鱼可以加点盐和大蒜炒一下,然后切成小条,然后放入锅中。拌入寿司卷中,或直接煮熟,加入沙拉酱,放入寿司中。 ??还有蟹棒。这东西是鱼肉做的,不是真正的蟹肉。味道非常好,而且是煮熟的。包好后就可以吃了。 ??还有煮熟的虾,配上沙拉酱,包起来很好吃。 ??蔬菜: ??黄瓜、鳄梨和鸡蛋,??香菇,香菇,香菇,我们那里做的好吃,我最喜欢的做法:香菇泡水软,然后香菇同样水煮开,加酱油,糖,酒调味,煮至熟。最好的味道是有点甜,因为吃的时候需要沾酱油。 ??食用时配料:??日式腌姜、青芥末、日式酱油(中式酱油口味===================================== == 日本寿司米的制作方法 1. 将米倒入清水三遍,反复揉捏至水变清澈河2.用流水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。 3. 将米饭放置 30 分钟,使其彻底干燥。 4、然后以米和水1:1的比例蒸45分钟。 5. 用3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1调味。搅拌均匀。 6、最后晾30分钟,让米饭稍微温热,然后把米饭打散。日式薄卷寿司的制作方法 1、首先将手轻轻打湿,用手取适量的米,卷成近似圆柱状。 ,然后用力按下。 2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一只手抓住饭团,一只手将米饭均匀地压在紫菜皮上,使米饭覆盖紫菜皮的2/3。然后加入米饭,轻轻按压中间部分,使中心出现凹槽。 3.将准备好的诱材放入凹槽中,用中间压住海藻皮的上端双手的手指,用双手的食指用力按压凹陷材料,用双手的拇指将海藻皮向下推。将末端卷起来,直到米饭完全并紧紧地包裹住寿司卷。用双手的中指和拇指分别将寿司卷的上端和下端固定。将双手食指放在寿司上面,左右移动,用力按压寿司卷,使其呈现直角,然后将寿司卷起来,重复上述用力按压的动作,这样就可以了。呈现4个直角,最后变成一个方圆柱体。心得:以上总结了寿司的正宗基本制作方法。用一些火腿、黄瓜、蟹棒等为原料比较经济实用。如果有钱的话,买一小罐浸过油的金枪鱼,滤掉油,拌入沙拉酱里作为配料。这会很棒。

泰式鸡肉沙拉

10+Pizza 10+油炸食品 各类甜品 中西餐

————✂️披萨区✂️————

「榴莲披萨」✔ 味道超浓郁,不是都是榴莲酱,榴莲果肉都看得见?

「草莓巧克力」✔ 薄皮披萨超脆!冻干草莓➕巧克力酱微甜,不会太浓。但我好喜欢脆脆的口感~

「棉花糖奥利奥」✔甜星?!表面沾满了oooo,味道超级浓郁。

「炸鸡披萨」✔调味带着淡淡的蒜味➕咸芝士味,很独特~

《芝麻小龙虾披萨》小龙虾只有指甲盖那么大,味道不是很好集中。

??其他?意大利香肠、川肠、蔬菜、至尊、水果罐头、御荔枝等等,一共10+,总能找到你喜欢的口味~?

??改进了披萨底不是很厚,边缘稍脆,不干不硬。

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————✂️Fr简易食品区✂️————

「蛋挞」✔ 蛋挞液松软不腥,甜度适中,口感友善。挞皮酥脆易碎,挞底油润。

「玉米布丁酥」✔ 无思无虑的心形,外皮全是玉米片超脆,布丁酱包裹在面团里的玉米粒里,软软的,嫩滑的并略带甜味。

《芋头红薯丸子》✔如果uu平时喜欢这个,一定要入手哦~红薯糯米壳外脆里嫩,口感软糯,而且芋头很肥美,里面也不会太甜。

《韩式炸鸡》✔ 壳鲜美,皮薄,酥脆,微辣。里面的鸡肉并不肥,可惜是合成肉。

“干炸脆黄鱼”很脆,但也很油腻。皮衣较厚,鱼肉鲜嫩,肉质稍少。

其他油炸食品还有鸡肉洋葱圈、黄金鸡块、薯条等。

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————✂️烧烤区✂️—— —

羊肉串|罗汉鸡肉串|卡真鸡肉串|奥尔良烤鸡翅根

说实话,这些都有合成肉的味道……

罗汉串的调料还可以,有孜然和辣味更香。

羊肉串又肥又嫩,很难分辨,而且几种鸡肉也都是淀粉状的。

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————✂️冷热菜区✂️————

热菜?韩国泡菜西葫芦、红烧茄子、炒乌冬面这些比较好吃,还有奶玉米、日式照烧酱炒饭等。

凉菜?泰式酸辣粉丝、胡椒味杏鲍菇、油醋沙拉等。

主食?咖喱牛肉饭、卤肉饭、肉酱意大利面、芝士意大利面,都不错。

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————✂️饮料甜品区✂️————

饮料?:①各种汽水。 ②红茶、绿茶。 ③热饮如卡布奇诺、热巧克力、甜牛奶等偏甜。 ④酸奶超级浓稠,不太甜,但是有酸味。推荐❗

甜品?:巧克力、黑芝麻、香草等小蛋糕,半奶油,不像植物奶那么油腻。饼胚比较软,甜度可以接受。

冰淇淋?:味道浓烈,口感醇厚,但甜度高,容易腻✘

泰式特色沙拉

1. Devika Honai

Devika Horne(Mai)1992年5月16日出生于泰国曼谷,拥有泰国-比利时血统。她以模特身份出道。她拍摄的第一部电视剧是《超人》,给人们留下了非常深刻的印象。随后,她又主演了《爱的影子》、《鬼丈夫》、《爱在黎明》、《爱情治疗》和《缘分来了》。 《你》等作品成为男人心中的女神各位泰国粉丝。她不仅拥有霸气的美貌,还有不俗的演技。

2.拜芬·拜芬(Baifern),中文名鲁爱辉,1992年9月30日出生于泰国曼谷,有四分之一华裔血统。因出演《初恋那件小事》中的女主角小水而出名。曾出演过《七彩真相》、《落叶飘零》、《比朋友更多》等影视剧。她有一头飘逸的长发和完美的身材,演技不俗。她目前很受欢迎。

3. Woranat Wangsakwan

Woranat Wangsakwan(Noon)1980年9月24日出生于泰国曼谷。在《迟来的告白》、《嫉妒密码》、《人性价值》、《赤金》等影视剧中,这位长发、眼神充满热情的美女长得酷似韩国明星金喜善,被称为“泰国金喜善”。

4.LISA

LISA,1997年3月27日出生于泰国武里南府,泰国流行女歌手在韩国发展的歌手、舞者,是女子演唱组合BLACKPINK的成员。她凭借优越的身材比例和外貌吸引了很多人的关注。她有着独特的勇气、帅气和性感,散发着巨大的魅力!

5. Picaya Wattanamundili

Picharya Wattanamundili(Min)1989年4月28日出生于泰国孔敬。 2006年,她参加泰国女子选美比赛并获得冠军。 2009年,因主演古装剧《金鱼》而进入演艺圈。随后她在《秘密敌人》、《苗圃》、《绝配》等影视剧中饰演重要角色。她不仅长得漂亮、演技好,在泰国也很受欢迎。

6. Taisak Aung Pasok Choron

Tesak Aung Pasok Choron,1980年10月27日出生于泰国,17岁时被选为平面模特,2007年首次饰演女主角。在《爱情绽放》没有。 1、后来主演了《爱情的被告》、《一诺情情》、《爱情重生》等热门影视剧。她不仅美貌惊人,而且演技也不错,深受观众喜爱。

7. Lapishara Yingteleso

Lapishara Yingtelesu(苹果)1994年9月1日出生于泰国甘烹碧府。她通过歌唱比赛《星7》进入演艺圈;后来她接拍了《无忧乐园》《无尽的爱》《丑小鸭别再看》等热门影视剧,被称为模特般的高挑甜美。她凭借美丽的外表、迷人的声音、良好的歌舞表演,深受观众的喜爱。

8. Wannala Songtichah

Wannala Songtichah (Vill) 1989年4月10日出生于泰国曼谷。维尔原本是一名平面模特。 2008年,她踏入演艺圈,担任电视剧女主角。泰国电视剧《钻石之战》首次亮相。随后又出演了《钻石之战》、《爱情在路上》、《麻雀变凤凰》。 》、《嘉兰夫人》、《无尽的爱》等影视剧,深受观众喜爱。

9. Anne Tongpalasong

Anne Tongpalasong (Ann) 1976年11月1日出生于泰国曼谷。 1993年,她主演了《小红猪》,逐渐被泰国观众所熟知。后来她又出演了《地狱天使》、《情书》、《旗袍》和《勿忘我》,多次获得最佳女主角奖。她的长相是欧洲人,不仅是一个演技好的演员,还能够适应各种角色。她出演的电视剧是收视率的保证,是泰国的女王级女演员。

10.金伯利·安妮

金伯利·安妮(Kim)于1992年1月22日出生于德国柏林,拥有德国和泰国混血血统。她开始走秀八岁就涉足娱乐圈。 2001年拍摄首支广告,2007年主演MV《我想和她分手》,2010年出演个人首部主演电视剧《梦幻庄园:喜马拉雅山》,凭借《假扮》走红。 《女仆》和《欲望的力量》。她也是一位性感与艺术兼具的人气女演员。

泰国牛排沙拉

这些是我的最爱。希望它们对您有所帮助

1.红云郎麻辣烫店

地址:南区湖湘路3号汇祥六社区铁西5号楼

推荐:麻辣烫涮锅卤糕

2.红塘麻辣串

地址:和平区南吴泾街19号

推荐:麻辣牛肚涮锅、麻辣烫面包、羊肉串、烤翅、麻辣烫龙尾虾、烤鸡头、涮牛肚、烤面包、烤馒头、鸡脆骨、烤牛肉干

3.小毛球popcorn

地址:沉河区小西路3号

推荐:巧克力奶油巧克力爆米花巧克力瓜子奶油爆米花巧克力芝麻

4.马家鸡架

地址:和平区电视台后五里河街

推荐:麻辣鸡架、烤鸡架、烤花卷、鸡蛋炒面、炒面、炒田螺

5.马家烧麦

地址:和平区太原北街12号

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推荐:烧麦、烧麦、羊杂汤、红烧肉条、羊肉汤

6.宝发源火勺店

地址:大东区小什字街天龙家园美食街

推荐:红烧肉馄饨

7.燕明火勺店

地址:沉河区承德路12号

推荐:火老馄饨紫菜汤

8.若琳餐厅

地址:和平区珲春北路6号

推荐:牛肚火锅配辣炸豆腐炸五花肉

9.清晖楼

地址:和平区西塔新开路60号

推荐:烤牛排刺身、南瓜粥、烤牛尾牛肉火锅

10.喜来园

地址:和平区西塔街

推荐:海鲜炒面 辣白菜炒面 炒五花肉 蒸鸡糖醋肉

< p>11。龙寿人参鸡汤

地址:和平区西塔街道珲春路5号

推荐:人参鸡汤

12.百地园< /p>

地址:和平区图门路72号

推荐:生牛肉焖牛尾

13.帕帕斯文化餐厅

地址:沉河区大西路188号

地址:和平区北七马路14号3号门

推荐:爸爸的包饭皇家牛排、烤肉、饱饭、鸡翅、妈妈的鸡腿帕斯米饭沙拉

14。保拉纳小酒馆

地址:沉河区青年街109号凯宾斯基酒店一楼

推荐:黑啤酒香肠面包、酸菜、土豆泥、薯条

15.伯爵西餐厅

地址:和平区十三围路15号

推荐:鹅肝牛排罐头牛肉蜗牛水果沙拉

16.流浪者西餐吧

地址:和平区吴京北街36号

推荐:披萨丁骨牛排流浪者沙拉

17.海蒂西餐吧

地址:和平区南三井街37号

推荐:芝士火锅提拉米苏黑森林蛋糕披萨烤鸡腿巧克力派

18.泰式风味

地址:和平区三井南街45号

推荐:菠萝饭冬阴功汤咖喱蟹泰式炒饭蟹子玉米汤咖喱虾苹果薯片

19. Savatika

地址:皇姑区黄河​​南街28号4号门

推荐:Pineapp乐饭、咖喱蟹、冬阴功汤、柠檬鱼、泰式烤鳗鱼黄咖喱、牛筋炒面、黄咖喱牛腩、椰奶鸡汤、菱角糕

20。考拉餐厅

地址:和平区八景街47号

推荐:金枪鱼披萨土豆泥地中海披萨炸鱼薯条意大利面金枪鱼沙拉

21.千与千寻日本料理

地址:和平区八景街23号七味路口

推荐:鳗鱼寿司、三文鱼牛舌、美牛丁骨牛排、三文鱼子寿司、章鱼嘴、三文鱼寿司、吉利炸虾

22.高登酒店咖啡厅

地址:沉河区青年街52号高登酒店一楼

推荐:生蚝、三文鱼、铁板烧麻辣烫

23 。有乐町日本料理

地址:和平区二马南路39号

推荐:金枪鱼沙拉刺身寿司鲱鱼子寿司烤鳗鱼梅酒黑胡椒牛舌天妇罗ra

24。有乐火锅自助餐厅

地址:和平区二马南路45号

地址:沉河区小北关街27-1号

地址:皇姑区昆山中路147号

地址:和平区西塔街99号2楼

推荐:火锅

25.高山披萨自助餐

地址:和平区太原南街2号万达城3楼

推荐:骨肉披萨、麻辣炒蛤蜊、蜜梅梅肉

26。金豹美食大道

地址:沉河区哈尔滨大街118号华府天地购物中心5楼

推荐:哈根达斯三文鱼、鹅肝、牛排、提拉米苏、虾饺生鱼片、甜品、寿司、蒙古烤肉、天妇罗、象拔蚌、烤鳗鱼、榴莲酥、鸡尾酒布丁、咖喱蟹、乳鸽、中华鲟

27.快乐牧场

地址:和平区太原南街万达广场310号

推荐补:蛏子(郑)海鲜自助餐

28。里约式巴西烧烤自助餐

地址:和平区十三围路70号

推荐:蜜梅肉烤鱿鱼、烤鸡翅沙拉饼

< p>29。主题919火锅自助餐

地址:和平区太原街北二路

29。 p>

地址:皇姑区珠江街

地址:陈河区奉天街

推荐:火锅

30。鑫源太祖蒙古烤肉

地址:东陵区长清街泉源二路52号

推荐:蒙古烤肉、海鲜甜品

31.八港湾印度文化餐厅

地址:和平区南三井街39号

推荐:素三角嘉禾咖喱鸡菠菜泥咖喱牛肉酸馕芒果拉西羊肉咖喱

32。 Bestway东南亚餐厅

地址:太原北街84号伊势丹百货7楼和平区t

推荐:菠萝饭、香叶包鸡、泰式虾饼、海南鸡饭、黑椒咖喱牛肉、虾仁红咖喱牛肉

33。绿园西餐厅

地址:沉河区中心街205号0101时尚馆7楼

推荐:牛排、水果沙拉、蔬菜沙拉、泰式炒饭、马尔代夫早上

34。努巴餐厅

地址:沉河区中街路51号

推荐:黑椒牛排爱心饼意大利面黑椒牛排女式牛块匈牙利套餐米饭鸡块意大利面炸薯条鸡排红酒

35。富贝乐休闲餐厅

地址:沉河区文化路81号家乐福南门对面

推荐:金枪鱼披萨火烧鸡翅咖喱烤肉串金枪鱼沙拉薯条海鲜披萨美式精选海鲜饭、海鲜、优雅的香蕉披萨、芝士棒和水果沙拉

36.醉桃园

地址:和平区太原南大街329号

推荐:水煮鱼毛血旺凉粉、水煮牛肉、芋头、南瓜谷、辣子鸡、酸菜、鱼茶、鱼片、酸菜辣椒、凤爪茶、香鸡、脆骨炒饭、干锅小白菜

37.一品鱼烤全鱼

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地址:沉河区中街路51号

地址:和平区太原南大街北五大道交叉口

推荐:泡椒烤鱼

38。山水草堂

地址:和平区南湖公园西门对面

推荐:豆灵辣鱼、竹香排骨、水煮鱼蘑菇汤、樟茶排骨、鸡蛋蛋黄、玉米粒、芋头红薯秋地灵辣鱼、樟茶、鸭肉虾

39.裕祥鲁记干锅鸭头

地址:和平区和平北街57号

推荐:鸭头豉油ce炒饭

40。醉江南高级川菜

地址:和平区太原北街8号

推荐:大漠水煮鱼嫩豆腐冲莲百种饺子砂锅茶树蘑菇毛雪王干锅牛蛙

41.詹师傅香辣蟹

地址:和平区十一围路178号

推荐:香辣蟹、辣虾、鸡肉、脆骨、小龙虾、水煮鱼

42。舒香玉楼

地址:和平区文化路三巷3号青少年宫对面

推荐:水煮鱼、麻辣美蹄、辣子鸡、糯田鸡、白莲花、烤羊腿、毛血、糯米排骨、蛋黄、豆腐、椒盐排骨、鸭舌、口水鸡、煮黄喉咸菜、橙汁瓜条捣碎(老挝)汤圆

43.360度麻辣烫餐厅

地址:铁西区燕化街2号

推荐ns:水煮鱼、辣蟹、榴莲酥、剁椒鱼头、川北凉粉、鸡脆骨毛血王

44。东树商务酒店

地址:沉河区莲花街51号

推荐:水煮鱼、血血、鸡翅、金豆腐 侗川牛肉

45。春夏秋冬川菜

地址:和平区中兴街38号

地址:皇姑区黄河​​街93-4号

< p>推荐:水煮鱼、青花椒、水煮鲜虾、毛血旺夫妻肺片、芋头吐司、蕨根粉、酸辣粉、蒸肉、酸菜面、酸菜鱼蛋挞、宫保鸡丁

46.川香世家

地址:沉河区小西路74号

推荐:酸菜鱼、杏鲍菇、川香牛筋炸条、炒牛肉泡椒、贪吃田鸡

47. Streaming美食广场

地址:和平区十一围路186号

地址:和平区龙泉路15号

推荐:冷锅鱼、奶奶牛肉、香牛肉

48.成都餐厅

地址:和平区昆明北大街62号

推荐:糖醋排骨钟饺冷面鸡丝泡椒凤爪,水煮牛肉、蒜泥、芝麻、豆芽、红烧肉、水煮白菜

49.龙仁专属私家餐厅

地址:沉河区万柳塘路12号

推荐:麻辣炸鱼、麻辣鸡翅、芋头卷、麻辣鸭头、豆腐脑、鲈鱼煎锅、土豆片和豌豆尖

50。一郎

地址:和平区民族路78号

地址:和平区南三井街105号

地址:185号沉河区奉天街道

地址:大东区北顺城路126号

推荐:麻辣涮羊肉串、烤面包、烤鸡、脆骨牛排、培根、冷面、烤鱼

51.苏氏牛肉面

地址:沉阳郝家

推荐:牛肉面皮蛋豆腐

52.群寮餐厅

地址:铁西区兴华南街铁西百货后面

推荐:麻辣炒鸡架、肉末、茄子、锅包肉

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53。老边饺子馆

地址:沉河区中街路208号

地址:大东区滂江街77号

推荐:煎饺、炒饺子、三鲜饺子、宴虾饺子、百花饺子、海鲜饺子、三鲜饺子、鱼饺子

54。吉祥馄饨

地址:沉阳很多家

推荐:培根、鲜肉馄饨、蘑菇鸡肉馄饨

55。南京老鸭粉丝汤

地址:中沉河区直街步行街胡同(沉阳泉旁)

推荐:鸭血粉丝汤

56。面谈

地址:和平区太原北二路64号

推荐:面谈海带丝拌牛肉丝、风味炒面,爽口菜

57。流浪家族秘方排骨饭

地址:和平区永安路97号-9号

推荐:排骨饭

58 。老马麻辣烫

地址:沉河区文化路113-115号

推荐:麻辣烫

59。广东长乐包

地址:沉河区釜山路42号五爱市场西区

推荐:长乐包

60。菜记西安肉夹馍

地址:皇姑区岐山中路

推荐:肉夹馍配炒面和油浸羊肉

食物中等,低端。我觉得这些都不错。

如果你想去的话购物的话,可以去中街、太原街、五爱街、北行、五环体育场、铁西百货、卓展商场、西塔朝鲜百货,

个人来说,如果你是潮流人士个人推荐去中街太原街时尚地下的沉阳泉(沉阳人叫大春)。东西很时尚而且也不贵。想要便宜的东西,就去五爱街。想要奢侈品,就去卓展。太原街上的大型购物中心有中兴百盛新世界、北京华联商城、伊势丹等。中街大型商场有兴隆世家、商业城、0101时尚馆、新玛特等。北行一侧有千盛百货、中兴精品商场

铁西广场附近有铁西百货、新玛特。西塔还有一些商户,专营韩国产品和食品。

可参观的地方包括棋盘山、世界d 博览园、野生动物园、怪坡、抚顺皇家极地博物馆。这些在同一条线上。北陵、紫禁城、元帅府、东陵。五里河公园和深水湾公园的风景很好。彩电塔的旋转餐厅也不错。如果你想唱歌或者唱歌,沉阳各地的KTV都可以去。我推荐几个人去那里。感觉还可以。快乐迪呢,钱柜、辉煌、唱歌、音乐之声、乐天虫、音乐虫都可以。如果您想乘坐出租车,请询问司机。如果你想去夜店,南风、香蕉、河东、午夜太阳。就个人而言,他们都还好。比较。它是安全的。气氛还可以。这是我所知道的一切。玩得开心!

泰式猪肉沙拉的制作方法

肉丸的制作方法如下:一、材料:荸荠5个、肉末150克、鸡蛋1个、红薯粉、青少许洋葱

调料:盐、胡椒粉、鸡精

做法d:

1。荸荠洗净,去皮切小块,葱切丁,备用

2。将鸡蛋打入肉末中,加入调味料,用筷子向一个方向搅拌至光滑

3。加入荸荠丁,继续搅拌均匀

4。加入葱末和少许红薯粉继续搅拌至粘稠

5。锅内放入水,左手抓起适量的肉末,用拇指和食指之间将虎口中的肉丸挤出来,浸入锅中。用勺子舀出水,沿着水刚烧开的锅边轻轻加入(此时可以把火调小)

6.将勺子浸入水中,继续按上述方法舀入肉丸(此时保持水刚刚沸腾)

7.丸子入锅后,转中火继续煮,然后把它们捡起来

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用萝卜和肉末做一道菜[萝卜丸子]

材料:

猪肉碎200克,白萝卜100克,葱,辣椒少许

调料:

酱油、料酒、味精、高汤、淀粉

做法:

将萝卜切成10厘米长的细丝,加少许盐腌5分钟,挤干水分。

猪肉末加入酱油、料酒、味精,搅拌均匀,搓成直径2.5厘米的小丸子。

将萝卜丝包裹在肉丸外面,放在盘中,大火蒸5分钟。

将洋葱和辣椒切成碎块。锅里放一碗高汤(没有高汤的话可以用鸡精),加盐,加入辣椒和葱,烧开,用稀淀粉水勾芡,浇在蒸好的肉丸子上。

健康提示:

萝卜含有丰富的维生素C,一定量钙、磷、碳水化合物和少量蛋白质、铁等维生素。萝卜可以帮助消化、化痰消肿,生姜可以祛风散寒、开胃增进食欲。经常吃萝卜可以降低血脂、软化血​​管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

东北菜---炸丸子

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< p>【2】热情牛肉丸

材料:牛肉

材料:葱姜末、面包屑、鸡蛋、青苹果、面粉、生粉

调料:盐、小苏打(食用粉)、番茄酱、浓缩橙汁、糖、胡椒粉

准备工作:

1)将牛肉用刀背切碎,直至切碎是坚定而坚韧的。放入碗中。在牛肉中加入少量水和小苏打,搅拌直至所有水都融入牛肉中。然后加盐加入胡椒粉搅拌均匀,即成牛肉料。

2)青苹果切成小丁,与葱、姜一起加入牛肉中,搅拌均匀。同时,将鸡蛋打散,备用。

3)将牛肉材料挤成球状,拍上少许面粉,再沾上蛋液,最后拍匀面包糠。放入50%油的锅中煎至肉丸浮起并倒入油,然后捞出。 (两个人四只手,还没来得及拍制作过程和炸丸子,很佩服那些有详细过程图的美食博客,这真是不容易啊!)

< p>4)锅中加入少许水,加入番茄酱和浓缩橙汁,加入糖和少许盐(盐很少)。煮沸后,调好口味,用生粉勾芡,淋在牛肉丸上。

菜肴特点:外脆内嫩,爽口酸酸的,满嘴都是果香。

美味小贴士:

1.切牛肉时一定要用刀背,这样肉末才会足够光滑。

2.将小苏打溶解在水中,然后倒入牛肉末中。小心不要加太多水,因为这会使球难以形成。

3.如果发现水加多了,肉丸不易成型,可以在肉泥中加入面粉来弥补。 (相信你一定没有力气把牛肉切碎加进去)

4。牛肉泥一定要顺时针方向搅拌。

5.煎肉丸时要注意油温的控制。 (我的有点炸了)

6。最后一步的酱料,注意盐一定要很少。其实不加盐味道也很好,你可以尝试一下。

7.最后一句有点多余:“也就是说一定要趁热吃!趁热吃”热啊!”冷了就软了,不脆了。

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【3】瑞典家常肉丸---方子 来自瑞典美食网站www.recepten.se

瑞典家常肉丸

材料:

800克脂肪含量10%的牛肉末

3个大鸡蛋

1个中等大小的洋葱

与胡椒粉(主要是3克黑胡椒)混合胡椒)

海盐8-10克

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燕麦片40克

面粉适量

做法:< /p>

1.将碎牛肉放入大盆中,加入鸡蛋和切碎的洋葱、胡椒、盐和燕麦

(在肉中加入燕麦片,而不是面粉或淀粉

-这是瑞典肉丸和中国肉丸的第一个大区别)

2.将所有材料混合至充分混合,不要过度混合

(这是瑞典肉丸和中国肉丸的第二大区别——一定不要用力搅拌,北欧人不喜欢硬肉丸……)

3. A铁锅烧热后,加入适量植物油,加热至80%热度

(传统瑞典烹饪多用铁锅,

因为大鼻子也很在意关于人体对微量元素的吸收)

4.用手或勺子将肉末聚拢成圆形,放入锅中,中火煎

5。待肉丸变色定型后,铁锅中加入适量面粉,快速翻炒

6。当面粉与锅里的热油充分混合,变成浅棕色时,就说明面粉熟了。

然后,加入适量的水,搅拌面粉,使面粉完全溶解在水中。水

(最好盖过肉丸七八次)

7.加入少量酱油,稍微搅拌一下

(北欧人不会把老抽分成生抽,但是可以看到这一步是为了改善颜色,

<所以,我墨水我用老抽)

8.盖上锅盖,中火煮20-30分钟

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如何制作瑞典肉丸

制作瑞典肉丸时,最好将两种肉馅混合在一起,这样味道和口感都更好。如果觉得做肉丸麻烦,可以用手将肉馅压成小肉饼,也可以两面煎,这样比较省时间。

瑞典肉丸原料:

牛肉馅、猪肉馅、面包糠、鸡蛋、油、酱油、黑胡椒、黄油、蘑菇、淡奶油、酱油

如何制作瑞典肉丸:

1.将面包屑倒入碗中,加入碎黑胡椒,倒入水和酱油,搅拌均匀后静置10分钟左右,让面包屑充分吸收水分。

2.牛肉馅和猪肉馅混合后,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后倒入面包糠,搅拌均匀。

3.应用程序手上抹少许油,将肉馅搓成小丸子。锅里倒入少许油。当油烧至50%热时,将小球一颗一颗加入,转中小火。煎至熟后转移到盘子里。

4.把火调小,加入黄油,待融化,加入蘑菇片炒至软,加入酱油和淡奶油,继续小火煮至浓稠,收汁后,倒在肉丸上。

【4】丹麦肉丸

材料:

肉末(猪肉、牛肉各半)500克面粉100毫升牛奶或200毫升冷汤1个鸡蛋30个猪油或植物油克,洋葱1个,精盐2茶匙

胡椒粉1/4茶匙

套餐:热土豆沙拉、酸奶土豆沙拉。

方法:

1.将洋葱切碎,与其他原料一起放入大盆中,剧烈搅拌3至5分钟,直至肉馅均匀且“浓稠”。

2.放置混合器d 将肉馅放入冰箱(4℃)冷藏至少15分钟。时间越长越好。

3.加热锅并加入油。用大勺子把肉馅搓成直径4厘米左右的大肉丸(如果肉馅粘勺子,可以先把勺子浸入热油里,一键防粘) 。做好后,放入锅中,表面淋上热油。当肉丸饱满时,关小火,煎4至5分钟。将肉丸翻面,开火煎1分钟,然后沥干油,从锅中取出。

食用方法:

每盘放2至3个肉丸,搭配3至4勺热土豆沙拉或酸奶土豆沙拉。用刀吃*。

特点:

此菜肉质松软,味道鲜美。是典型的丹麦菜。它历史悠久,至今仍享有很高的声誉。是家庭中最常见的主菜之一。

注意:此食谱适合 4 份。

[5]鱼肉丸

原料:

新鲜的鱼,品种没有特殊要求,青鱼、草鱼最好。

方法:

1.先把鱼去掉鳞,把内脏全部去掉,把鱼头砍掉(可以留下炖汤),

2.将鱼身切成两半,然后用刀在鱼身内部来回刮,慢慢地将整条鱼刮成肉末。

3将刮好的鱼肉与一定比例的面粉、淀粉和水混合,放入大盆中,加入盐、姜末。

4 先正后反向反复搅拌,使鱼浆和面粉混合成均匀完整的鱼糜。鱼糜稍微起泡的时候就熟了。

5 用手抓一把球糊,用力挤压,从手掌中挤出一个鱼丸,用勺子刮下来,然后放入备有水的盆中。如果球混得好l,它会沉下去,很快又浮起来。

6 将鱼丸用文火慢慢煮。还可以熬一锅鱼汤,和鱼丸一起煮

冬天,可以吃一顿火锅了。无论火锅底料是什么,都可以加入鱼丸作为配菜,增添多种风味。

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鲢鱼丸子

鲢鱼丸子

材料:鱼肉300克,火腿末5克,火腿片10克,香菇1朵,料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡肉、熟猪油各适量。

鲢鱼丸子汤的做法

将鱼洗净剁成泥,加水和少量盐,放入碗中,顺时针搅拌至浓稠不再粘手,然后加入少许水拌匀,静置5分钟,加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油,拌匀至绞碎,挤干用手将鱼丸搓成核桃大小的鱼丸,放入锅中煮沸。将盐、味精、鸡油放入一个大汤碗中,加入原来的鱼丸汤,然后用漏勺将鱼丸轻轻地转移到汤碗中。将火腿片放在鱼丸上面,形成三角形,将蘑菇在原鱼丸汤中焯一下,放在火腿片形成的三角形中间,撒上葱花。服务。

【6】脆皮炸鱼丸

材料:

主料:鱼500克(新鲜宰杀的鱼更好)

鱼调料:鸡蛋1个,料酒6克,盐8克,葱、姜各1汤匙,香料13种,水适量,鸡蛋等量

(如果你喜欢吃辣的可以加点辣椒或者把咖喱一起搅拌)

面包屑材料:鸡蛋1个,面包糠100克

做法:

1.将鱼用水冲洗干净并切成小块

2。放入搅拌机中加入所有鱼调料,搅拌成浓稠的鱼泥。

3.将鱼泥团成直径两厘米的球状。鱼丸(比乒乓球小)

4.将鱼丸均匀地沾入蛋液中,裹上面包屑

5。将油加热至50%热(用筷子插入油中即可启动,不要太热,否则外面和里面的面糊都不会熟)

6.加入鱼丸,小火煎约2分钟,至鱼丸呈金黄色即可取出(煎的时间根据肉丸大小自行处理)

7.可以撒上盐和胡椒粉,或者沾上沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱等。

不然肉丸会太软。弹性,如果想降低弹性,吃起来稍微软一点的感觉,就增加t水量

终于找到窍门了:我没有像买的鱼丸那样放很多淀粉,完全用鱼本来的成分

我做了细腻有弹性的鱼丸

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【7】家常肉丸

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家常丸子是江苏淮安的传统名菜。它们是用五花肉、山药、糯米粉等制成,然后油炸而成。成品菜色泽金黄,外酥里嫩。其味道鲜美,深受人们喜爱。

主料:

去皮五花肉(肥瘦六分)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克,大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约消耗75克)、生菜叶数片< /p>

准备做法:

1、五花肉洗净,与姜、葱一起剁成肉末(或用搅拌机打成肉末);将山药去皮洗净,切成细山药块。

2.将切碎的五花肉放入盆中,加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉,敲入鸡蛋,朝一个方向用力搅打,然后加入山药粒、糯米粉和少许水,继续用力拍打,山药肉末就做好了。

3.将炒锅放在火上,加入色拉油,加热至60%至70%热。将切好的山药肉挤成3.5厘米的球状,放入锅中。同时,将火调小,煎3秒钟。 ~5分钟后​​,将火调至最高,煎至肉丸颜色金黄,外皮酥脆。将它们取出并放在衬有生菜叶的盘子上。服务。