酸菜用水泡3次左右。洗净切碎。将蒜瓣压扁。

第2步

准备你最喜欢的配菜。洗净并放在一边。

第三步

将泡椒切成小块。根据您的口味选择份量。

第四步

锅热后，加入两倍于炒菜量的油。加入蒜瓣、干辣椒和黄椒炒香。加入切碎的酸菜并翻炒。大约5分钟左右。酸菜一定要炒一下，这样汤和酸菜的味道才更好。根据自己的辣度加入干辣椒和黄辣椒碎。

第五步

炒好后，加入腌萝卜。

第6步

加入适量水，煮沸，加入装饰物。调料：加盐；糖。

第7步

配菜煮熟后，取出。

第8步

当锅c看起来，我们可以先切牛肉。牛肉片越薄越好。选择牛里脊肉较软的部分。

第9步

牛肉要逆纹切，这样牛肉才会嫩。

第10步

牛肉切好后，加入：盐、糖、鸡精、少量胡椒粉。拌匀后加入淀粉与水按1:1的比例混合（最好用红薯粉，没有的话也可以用玉米淀粉）

第11步

牛肉搅拌均匀后，加入大量的油，然后搅拌均匀，备用。

第12步

把蔬菜取出后，锅里就只剩下汤了。完全煮沸后，加入牛肉。您可以分几批添加。需要摊开就放进去，加入的时候不要搅拌，等汤烧开，用勺子稍微搅拌一下，看不到牛肉的血色就可以取出来了，不要等到水烧开，哦不然牛肉会老，但如果切得太厚，就需要煮更长的时间。对啊，把牛肉分几批煮一下，拿出来，铺在刚拿出来的蔬菜上就可以了。

第十三步

牛肉煮熟后，将汤也倒入盆中。上面撒上芹菜、干辣椒、干花椒。

第14步

加热锅，加热油，加入更多的油。油足够热时，将油淋在辣椒和花椒上。酸菜牛肉就做好了。

将牛肉烤至九熟，加入酸菜

用料

1酸菜，（根据饺子的量来确定）

牛肉300克

油适量

盐5~6克

生抽2汤匙

花椒20克

饺子皮几片

葱3根

酸菜牛肉饺子的做法步骤

第1步

先将牛肉切碎，加入油、料酒和适量的料酒盐，把花椒泡在花椒水中，只用花椒里的水，然后把花椒水放入牛肉中浸泡过夜。

第二步

第二天，倒掉花椒水，将酸菜剁成馅，与牛肉拌匀。根据个人口味，可以加一些葱。

第三步

用饺子皮包起来。中小火，加入少许油，将饺子煎熟。记得翻面，可能还没熟。水的时候不要加太多，盖上锅盖，煮一两分钟左右，撒点葱花即可。即食

主要材料

牛肉卷500克

酸菜150克

辅料< /p>

姜1片

葱适量

蚝油2勺

生抽1勺

半个老抽一勺

白糖适量

做法

1.准备好原材料。

2.将洋葱、姜和水加入牛肉卷中煮沸，然后关火煮几分钟。

3.洗掉浮沫，切成块。

4.热锅，冷油，爆香韭菜、姜、蚝油。

5.添加牛肉卷。

6.加入料酒、生抽、老抽，炒至变色。

7.将水加热至沸腾，然后将火调至小火，煮至牛肉卷酥脆嫩滑。

8.加入酸菜和糖。

9.煮沸并继续用中火煮几分钟。

10.酸菜炖牛肉卷会很棒。

主要原料：

酸菜丝适量

红烧牛肉适量

辅料：

葱适量< /p>

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

蚝油适量

生抽适量

五香粉适量

糖适量

做法酸菜炒牛肉：

1．酸菜丝，超市有售。冲洗干净，沥干水分，备用。

2.牛肉煮熟，切条。

3.葱，对角切成段。姜，蒜，切片。干辣椒，切块。

4.将锅烧热，加入冷油，将姜、蒜、葱炒香。

5.加入干辣椒丝，一起翻炒。

6.然后加入牛肉条炒香。

7.添加萨放入白菜，继续翻炒。炒出酸菜的酸香味，然后调味，加入适量的蚝油、生抽、白糖、五香粉即可上桌。

将牛肉洗净切块，酸菜洗净切段，将牛肉放入锅中煮十分钟，起泡沫时取出，然后在另一个锅里煮，加水，加入葱。姜料酒、花椒生抽、老抽少许、香叶大料、姜片中火煮一小时，炒锅放油，葱花、蒜片、小米辣、可以用小米辣，也可以用大米辣，也可以用切碎的辣椒代替辣椒，炒香，然后直接酸菜，把已经炖了一个小时的牛肉取出来，放入酸菜中。一起翻炒，加水没过肉，焖熟直至汁液减少，然后从锅中取出。

1.将牛肉逆纹切成薄片，葱切碎备用

2。牛肉中加入一勺料酒和一勺油。 ，抓一勺淀粉腌制20分钟以上

3。花椒加少许油小火炒香，变色后取出

4。加入酸菜炒香

5。加水大火煮沸，加盐、黑胡椒调味<​​/p>

6。加入腌制好的牛肉片，煮至变色即可关火

7。起锅，撒上葱花。锅中加入少许油，加热至80%热。倒入。

1.食材

主要成分是牛肉。腿肉3两，酸菜一包，辣小米一根，一块葱、姜3片、蒜5瓣、鸡蛋一个

其他配料：老抽少许、蚝油1/5勺、五香粉半勺、一个淀粉少许，菜籽油两勺，鸡精少许，料酒一勺

2.烹饪步骤

1.将酸菜切成方块，生姜切片，大蒜切片。将辣小米切成圈。

2.将剩下的一半大蒜压入蒜末中，备用。

3.将牛肉沿着条纹粘贴成片。打入一个鸡蛋的蛋白。先磨匀，然后加入生抽、老抽、蚝油、五香粉。将料酒搅拌均匀，最后用淀粉腌制10分钟。

4.锅中烧热油，放入姜片、葱段和酸菜炒香。

5.加适量水，煮沸。

6.中火煮10分钟后，取出酸菜，放在底部。

7.将牛肉片一片片滑入锅中，煮两分钟。

8.取出牛肉片，放入盘中。锅里放一些汤。加入辣椒小米和蒜末，淋上滚油，香气四溢。

材料

酸菜

一份

酸菜

适量

牛肉

500克

蒜瓣

6瓣

泡椒

适量

盐

适量

糖

适量

干辣椒

淀粉适量

淀粉

胡椒粉适量

胡椒粉

花椒适量

花椒

适量

油

适量

芹菜

适量

黄瓜< /p>

1根

魔芋节

1盒

大白菜

适量

黑木耳

Appr适量

金针菇

适量

第1步

酸菜用水浸泡3次左右。洗净切碎。将蒜瓣压扁。

第2步

准备你最喜欢的配菜。洗净并放在一边。

第三步

将泡椒切成小块。根据您的口味选择份量。

第四步

锅热后，加入两倍于炒菜量的油。加入蒜瓣、干辣椒和黄椒炒香。加入切碎的酸菜并翻炒。大约5分钟左右。酸菜一定要炒一下，这样汤和酸菜的味道才更好。根据自己的辣度加入干辣椒和黄辣椒碎。

第五步

炒好后，加入腌萝卜。

第6步

加入适量水，煮沸，加入装饰物。调料：加盐；糖。

第7步

配菜煮熟后，取出。

第8步

锅煮的时候，我们可以先切牛肉。牛肉片越薄越好。选择牛里脊肉较软的部分。

第9步

牛肉要逆纹切，这样牛肉才会嫩。

第10步

牛肉切好后，加入：盐、糖、鸡精、少量胡椒粉。拌匀后加入淀粉与水按1:1的比例混合（最好用红薯粉，没有的话也可以用玉米淀粉）

第11步

牛肉搅拌均匀后，加入大量的油，然后搅拌均匀，备用。

第12步

把蔬菜取出后，锅里就只剩下汤了。完全煮沸后，加入牛肉。您可以分几批添加。需要摊开就可以放进去了。加入的时候不要搅拌，等汤烧开后，用勺子稍微搅拌一下，看不到牛肉的血色就可以取出来了le，不要等水烧开，否则牛肉会老，但是如果切得太厚，就需要煮更长的时间。对啊，把牛肉分几批煮一下，拿出来，铺在刚拿出来的蔬菜上就可以了。

第十三步

牛肉煮熟后，将汤也倒入盆中。上面撒上芹菜、干辣椒、干花椒。

第14步

加热锅，加热油，加入更多的油。油足够热时，将油淋在辣椒和花椒上。酸菜牛肉就做好了。

第十五步

一次一勺倒入油

材料：牛肉500克，一根酸菜、腌萝卜适量，大蒜6瓣，泡椒适量，盐适量，糖适量，干辣椒适量，淀粉适量，花椒适量，适量花椒适量、油适量、芹菜适量、黄瓜1条、魔芋条1盒、白菜适量、黑木耳适量、金针菇适量

做法：

1.酸菜用水浸泡3次左右。洗净切碎。将蒜瓣压扁。

2.准备您最喜欢的配菜。洗净并放在一边。

3.将腌辣椒切碎。根据您的口味选择份量。

4.锅热后，加入两倍于炒菜量的油。加入蒜瓣、干辣椒和黄椒炒香。加入切碎的酸菜，炒约5分钟。酸菜一定要炒一下，这样汤和酸菜的味道才更好。根据自己的辣度加入干辣椒和黄辣椒碎。

5.炒好后加入腌萝卜。

6.加入适量的水，煮沸后加入装饰物。调料：加盐;糖。

7.配菜煮熟后取出。

8.锅在煮的时候，我们可以先切牛肉。牛肉片越薄越好。选择牛里脊肉较软的部分。

9.牛肉一定要这样逆纹切，才能让牛肉变得嫩滑。

10.牛肉切好后加入：盐、糖、鸡精、少量胡椒粉。搅拌均匀后，加入淀粉与水按1:1的比例混合（最好用红薯粉；如果没有，玉米淀粉也可以）

11.牛肉搅拌均匀后，加入大量的油，然后搅拌均匀，备用。

12.蔬菜取出后，锅里就只剩下汤了。完全煮沸后，加入牛肉。您可以分几次添加。松散地添加它。第一次添加时不要搅拌。将汤烧开，用勺子稍微搅拌一下，看不到牛肉的血色时即可取出。不要等待瓦特一定要煮沸，否则牛肉会变老。但如果切得太厚，就应该多煮一会儿。分几次就可以了。将牛肉全部煮熟，取出来，铺在刚取出的蔬菜上。

13.牛肉煮熟后，将汤也倒入盆中。上面撒上芹菜、干辣椒、干花椒。

14.加热锅，加热油，加入更多的油。油足够热时，将油淋在辣椒和花椒上。酸菜牛肉就做好了。

第1步

将酸菜浸泡在水中约3次。洗净切碎。将蒜瓣压扁。

第2步

准备你最喜欢的配菜。洗净并放在一边。

第三步

将泡椒切成小块。根据您的口味选择份量。

第四步

锅热后，加入两倍于炒菜量的油。加入蒜瓣，晾干d 将辣椒和黄椒切碎炒香。加入切碎的酸菜并翻炒。大约5分钟左右。酸菜一定要炒一下，这样汤和酸菜的味道才更好。根据自己的辣度加入干辣椒和黄辣椒碎。

第五步

炒好后，加入腌萝卜。

第6步

加入适量水，煮沸，加入装饰物。调料：加盐；糖。

第7步

配菜煮熟后，取出。

第8步

锅煮的时候，我们可以先切牛肉。牛肉片越薄越好。选择牛里脊肉较软的部分。

第9步

牛肉要逆纹切，这样牛肉才会嫩。

第10步

牛肉切好后，加入：盐、糖、鸡精、少量胡椒粉。拌匀后加入淀粉与水按1：1的比例混合（最好用红薯磨成粉末；如果没有，也可以用玉米淀粉）

第11步

牛肉拌匀后，加入大量油，拌匀备用。

第12步

把蔬菜取出后，锅里就只剩下汤了。完全煮沸后，加入牛肉。您可以分几批添加。需要摊开就放进去，加入的时候不要搅拌，等汤烧开，用勺子稍微搅拌一下，看不到牛肉的血色就可以取出来了，不要等水烧开，否则牛肉会老，但如果切得太厚，则需要煮更长时间。对啊，把牛肉分几批煮一下，拿出来，铺在刚拿出来的蔬菜上就可以了。

第十三步

牛肉煮熟后，将汤也倒入盆中。上面撒上芹菜、干辣椒、干花椒。

第14步

烧热锅，烧热油，加入更多的油湖油足够热时，将油淋在辣椒和花椒上。酸菜牛肉就做好了。