牛肉烧饼的制作方法：在牛肉馅中加入适量的盐、黑胡椒、酱油、味精，调匀。加入适量的水，搅拌均匀。然后加入适量调和油，搅拌均匀。然后加入少量芝麻油。

将切好的洋葱放入肉馅中，搅拌均匀。

将半发酵好的面团混合，加入少量混合油，撒上干面条，拌匀即可制成酥皮，起到分层的作用。将酥皮均匀摊开，擀平，擀成合适的形状。将馅料包入烤盘中烤至两面金黄，然后放入烤箱220度烤四分钟。小贴士：将面团发酵至半醒。在面团完全发酵之前开始制作芝麻饼。必须在平底上进行。放在平底锅上煎一下（两面都上色），然后进烤箱烤，所以在烤箱的时间我煮熟前的时间相对较短。

另取一块面团擀成圆饼，铺在牛肉馅上，捏紧边缘，防止馅露出来，即可使用用叉子刺穿馅饼皮的表面。将芝麻撒入小孔中（饼受热会膨胀，有气体），电饼铛上盘抹油，盖上电饼铛盖子，开始煎饼。我选择了馅饼设置，并将其翻了两次。子面

主料：

牛里脊肉500克辅料：荸荠150克、虾仁25克、洋葱（白皮）50克调料：150克鸡蛋1个、花生油100克、料酒50克、白糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、葱15克、葱15个生姜克，淀粉（豌豆）20克，炒一个牛肉饼特点：肉质细嫩，味道鲜美。如何煎和焖牛肉饼

食谱：

1.牛里脊肉去掉筋，切成薄片，捣成细糊；将去皮的荸荠洗净捣碎，切块。米粒形状；将虾米泡软，切块；葱、姜捣烂，用料酒取汁

2．牛肉末中加入鸡蛋、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）、荸荠、海米加入葱末、姜末、酒汁、味精、盐搅拌成馅料

3。锅中热油，将牛肉馅挤成大球放入油锅中煎，然后用锅铲压扁成饼。煎至金黄色，翻面煎另一面。煮熟后（时间太长会不嫩），沥干油；锅里留50克油，加入洋葱和R冰炒几下，然后加入辣椒油煮汤收汁，加入香油，装盘。

1.烧饼配羊肉汤。饼干酥脆可口，羊肉汤鲜美可口。北方的这两个地方，搭配在一起可以说是绝配。

2.豆腐脑烧饼。北方称为豆腐脑，南方称为豆腐脑。软嫩的豆腐脑和芝麻饼在一起很香。

3.牛肉烧饼。将牛肉切成块。片子夹在芝麻饼中间，外脆内嫩，很好

4。火腿鸡蛋芝麻饼，火腿切片，煎鸡蛋，夹在芝麻饼里，抹点芝麻酱，很香

材料：

200克4个，牛肉500克，酵母3克（干），灯笼椒1个，青椒1小把香菜、水100克、色拉油10克、盐1克、八角3个、桂皮1个、香叶2片、草果2个、胡椒粉少许、老抽10毫升、生抽10毫升、糖23克、茴香少许种子

烹饪步骤：

1。先将牛肉焯水，然后清洗干净，加入其他调料，用高压锅压30分钟

2.做好后，全部倒入容器中，放置过夜，让牛肉味道更好

3。将面粉加入其他材料中，搅拌成面团

4。放在温暖的地方发酵。我先把面团放在一个容器里，然后把小容器放进盛有温水的大容器里，然后盖上保鲜膜。大约需要30分钟。

5.面团发酵至两倍大

6。取出面团，发现面团内部有很多小孔，说明面团发酵良好

7.再揉匀，分成四等份

8。制作一张将艺术变成圆形并将其压平。尽量薄一点，这样烤的时候更容易熟

9。将其放入干净的煎锅中，使用前务必清洗干净并涂上油

10。盖上盖子，用中小火慢慢煮

11。等正面变色后，翻过来，煎另一面，直到两面焦黄

12.做好的包子从中间分成两部分，但一侧要连在一起，这样就可以了。更容易夹紧

13。牛肉切丝，香菜切段，青椒切粒

14。搅拌均匀，加入少许汁，放在馒头中间

牛肉夹心饼干起源于陕西省西安市。

这里的牛肉饼尤其闻名全国。其实，牛肉饼的种类有很多种。

我国每个城市都有自己独特的美食。举些例子四川的辣兔头、湖南的咸鸭、北京的烤鸭。陕西肉夹馍就是一个很好的典型代表。肉夹馍通常以猪肉、羊肉或牛肉为馅。传统的煎饼，里面有新鲜的馅料，深受很多人的喜爱。旅行的时候可以尝试一下。

材料：中筋面粉300克，干酵母2茶匙，水170ML，白芝麻适量，芝麻酱2汤匙，胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，盐1粒鸡精茶匙 牛肉馅适量、葱花适量、姜末少许、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、香油少许做法 1、酵母用水溶解，加入面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1小时。

2.芝麻酱中加入适量的水，搅拌成糊状。加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

3.将发酵好的面团擀成约3MM厚的大片，均匀地铺上拌好的芝麻酱，从一端轻轻卷成筒状，切成小段。

4.牛肉馅中加入葱花、姜末、盐、鸡精、酱油、花椒粉、香油，搅拌均匀。

5.将小块面团切面朝上压扁，加入少许牛肉馅包起来，封口朝下擀开，表面刷一层酱油，然后沾上芝麻。

6.将烤箱预热至170度，烘烤30-35分钟。

猪头肉配芝麻饼干好吃。

猪头肉卷成烧饼，味道鲜美。这是我最喜欢的。

每年冬天，都是羊肉上市的季节。一锅鲜美的羊肉汤和烧饼，总是那么美味。

早上，买一碗豆腐再加上一些烧饼，就可以做一顿美味的早餐了。

中午，买一碗牛肉汤，买几个烧饼蘸一下，喝两两酒。别提有多美味了。

10个烹饪步骤

第1步

火盖牛肉的做法：1颗

白菜叶子切碎

第2步

牛肉火煮方法：2

豆腐皮切丝

第3步

大火煮牛肉步骤：3

香菜切碎备用

步骤4

大火煮牛肉步骤：4< /p>

将白菜和豆腐分别煮熟，放入碗中。

第6步

如何用火盖煮牛肉：6

将牛肉提前炖好后，在锅中加入适量的水，带上煮沸。加入肉汤并煮沸。味道和季节。

第七步

火盖煮牛肉第七步：7

放入火中煮1分钟。不要搅拌。火层很thin，搅拌的话很容易碎。 。

第8步

如何用火盖煮牛肉：8

加入牛肉煮1分钟，仍然不要搅拌，用勺子舀取分几次汤的方法使汤的味道混合均匀。

第9步

牛肉大火煮法：9

关火，加入香油

第10步

火盖牛肉步骤：10

与白菜、豆腐皮丝一起放入碗中，加入切碎的香菜，即可食用~

材料：

牛肉300克、洋葱10克、干黄酱10克、甜面酱10克、菜籽油1勺、面粉200克、料酒1勺、青红椒2个

步骤：

1/14

和面：将250克面粉和2克盐混合，倒入140克温水和10克食用油，先用筷子搅拌成成絮状，然后用手揉成球

2/14

揉成球，盖上保鲜膜，静置40英里坚果。

3/14

准备做牛肉酱：选择瘦肉较多的牛肉，用刀切成小块，洋葱切丁，姜蒜切末备用~朋友们喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱。我有干黄酱，适合不爱吃辣的宝宝。干黄酱加少许水拌匀，再加入少许甜面酱拌匀备用（拌匀后干黄酱与甜面酱的比例为4:1）

4/14

不加一滴油，将牛肉块炒干多余的水分。只有这样水才会开始渗出。将牛肉慢慢炒至水分基本吸干～加入少许菜籽油、干黄酱（或郫县豆瓣酱）和甜面酱～

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小火慢慢炒至香味出来~

6/14

加入切好的洋葱翻炒~珍惜那个愿意为你切洋葱的人，那一定是真爱~

7/14

加多加入姜末、蒜末，加料酒去腥，加糖、盐、少许香油和水，用小火煮。酱汁里已经有一定量的盐了，可以少加或者不加盐~（食材里的水炒透了，这样酱汁可以保存更久，味道也能发挥到极致）

8/ 14

案板上均匀撒上一层面粉，将提前醒好的半醒面团擀成大片，然后用刷子均匀刷上一层菜籽油。你可以在上面撒一点盐和黑色。胡椒调味更美味~

9/14

将面团的一侧擀成长条~

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11/14

擀成一个大面团：D

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将蛋糕放入电饼铛中或者平底锅煎至两面金黄，翻三六次～刚学会的小技巧，可以让蛋糕受热均匀(´▽｀)蛋糕烤好后，我吃了大半。无奈之下，我又烤了一个~

14/14

等到酱汁煮成汤汁的时候，加一点青红椒，搅拌一下- 炒一会儿