洋葱炖牛肉的常见食谱。

主料：牛肉500克

水1200克

油30克

八角3颗

1小颗肉桂皮一块

陈皮15克

月桂叶4片

小多椒2个

洋葱30克

葱段10克

桂圆干50克

荔枝干50克

白糖10克

< p>红糖10克

黄酱45克

酱油15克

热水1000克

盐15克

步骤：1、主锅中放入500克牛肉和1200克水。冲洗并沥干水并放在一边。清空主锅

2。主锅中加入油30克、陈皮15克。 、桂皮1小片、月桂叶4片、八角3个、小甜椒2个、洋葱30克、韭菜15克，炒香

3。加入桂圆干50克、荔枝干50克、棕褐色10克糖、白糖10克、黄酱45克、酱油15克

4．加入1000克热水，煮10分钟

5。加水开始煮牛肉完成

洋葱炖牛肉的做法

洋葱膨胀去腥味很好吃

洋葱炖牛肉的做法

技术：搅拌-油炸

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

成分：

< p>牛里脊肉250克，洋葱1个，红辣椒1个，香菜1小把，料酒1汤匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量，淀粉1汤匙，生抽1汤匙色拉油、蚝油1汤匙、盐少许

烹饪步骤：

1．牛里脊肉逆纹切丝，加入腌好的肉腌一会儿

2。洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用。

3.热度锅内放油，加入腌制好的牛肉丝，大火炒至牛肉70%熟。

4.用锅中剩余的油将洋葱丝和香菜根炒香

5。加入炒好的牛肉、红辣椒丝和调味料快速搅拌

6。出锅，撒上剩余的香菜段

烹饪技巧：

切牛肉时，顺着牛肉纹理切片，然后切丝。

腌牛肉丝的时候，拌入1小勺油，过油的时候多加一点油。入锅后迅速摊开，这样就不会粘成球，也不容易变老。

黑胡椒是洋葱和牛肉的绝配。 ，根据自己口味添加

这道菜不要炒太久，否则牛肉很容易失去滑嫩的口感

洋葱炒牛肉

牛肉肉和洋葱是很好的组合。洋葱可以去除鱼肉你有牛肉的味道。如果混合在一起炒，由于牛肉和洋葱需要炒的时间不同，牛肉熟的时候洋葱会炒过头，这样不好。的。洋葱的酥脆感消失了。正确的炒法是先将洋葱炒至酥脆。洋葱的香气浸入油中，然后将牛肉煎熟。洋葱的香气也浸入了牛肉中。牛肉炒好后，加入洋葱，翻炒几下。这是最好的吃法。

如何制作美味的洋葱炖牛肉

肉与洋葱很相配。洋葱有解腻的功效。首先，将牛肉用淀粉、盐、油和料酒腌制。首先，将葱、姜、蒜放入油中炒香。然后加入牛肉，最后加入洋葱

洋葱炒牛肉的家常菜谱

主料：洋葱1个，牛肉200克

辅料：10毫升料酒 5 克 淀粉 10植物油ml 倒入适量蚝油20ml

步骤

1.将牛肉切成丝

2.加入料酒

3.添加淀粉

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4。添加植物油

5。加蚝油

自制洋葱炖牛肉小窍门

用料

牛肉片

150克

洋葱

1块

食用油

10克

清酒

1勺

生抽

1勺（腌+炒）

玉米淀粉

5克

照烧酱

一勺

醋

半茶匙

盐

2克

第1步

直接买牛肉片，洗净挤掉多余的水，加入少许食用油，料酒（或料酒），生粉拌匀或轻轻搅拌，腌制20-30分钟。

第2步

你也可以买牛肉丝。参照上一步的方法腌制入味。如果没有的话，其实可以买牛肉片。

第三步

准备配菜。选择中等大小的洋葱，黄洋葱或者紫洋葱都可以（黄洋葱水分多，辣眼睛不那么辣，紫洋葱味道比较浓），把洋葱切成丝。

第四步

准备一个不粘锅。锅烧热后，加入适量的食用油（油不需要太多，因为牛肉本身还有一些脂肪，腌制的时候加了一些油）。先加入腌制好的牛肉片，敲碎，抹平。翻炒均匀，变色后即可盛出。

第5步

不用洗锅，不用家里额外加油，加入配菜（可以选择洋葱、胡萝卜片、西葫芦片等。作为配菜，都很好吃），加少许盐，用少量水炒一会儿，将洋葱炒软，然后加点生抽提色。

Steps6

待洋葱香软后，加入将之前炒好的牛肉片放入，中火快速翻炒。口味重的可以加少许生抽调味，出锅前加入淡味。煮汁，一滴入魂。

第7步

加入照烧酱，转小火翻炒均匀。食物的颜色很快就会变得更亮！真诚推荐：上菜前可以加点醋提鲜味

洋葱炖牛肉好吃又简单

用料

金针菇150克

牛肉200克

洋葱半个

油适量

盐适量

酱油适量

< p>黑胡椒适量

生粉适量

生姜6片

蒜3瓣

炸制步骤金针菇洋葱牛肉

第1步

牛肉切片，加盐、胡椒粉、生粉、酱油、油腌制20分钟

步骤2

删除金针菇尾部洗净撕成小条，葱切丝，姜切片，蒜切成蒜末

第3步

锅中烧热油加入姜片和蒜末炒香，加入洋葱炒软，然后加入金针菇翻炒约两分钟。当金针菇的水分放出后，将其从锅中取出并放在一边。

第4步

在刚刚的锅中，用小火加入油。不要等待油变热。立即加入牛肉。将牛肉稍微铺开，不要搅拌，使其完全被油覆盖。注意这一步一定要小火，这样牛肉才会嫩，不会粘锅

第5步

等到牛肉半熟时，加入剩下的洋葱和金针菇炒至牛肉熟透，汤汁收干即可关火起锅

第6步

底部碗的可以先把牛油果放在盘子里再盛盘，一口牛肉一口牛油果，太棒了~

洋葱炖牛肉的制作技巧

步骤：

1.准备好所有调料。

2.将牛肉洗净，切成比拳头大的块，将香料放入牛肉中。

3.加入100克生抽。

4.将香料、牛肉和生抽混合在一起。

5.放入保鲜袋，排出所有空气，扎紧袋子（这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料，可以更好地腌制和提味。这是我的小窍门哦）然后放入冰箱冷藏24小时。

6.将腌制好的牛肉取出，连同汤一起放入砂锅中。

7.添加1500毫升纯净水（冷水）。

8.开火，锅烧开后撇去浮沫，加入姜、葱，盖上锅盖，小火焖煮小时。酱牛肉的香味充满了房间，让我垂涎欲滴。这个时候就可以尝到汤的咸味了。如果咸的话，可以根据情况加入适量的盐，调节到咸味就可以了，然后关火，让牛肉在汤里泡一夜（或者10个小时以上），这样就可以了。让牛肉更加入味。

9.第二天将牛肉浸泡。

10.取出上面的刀，慢慢切成片。

11.摆好盘子，就可以上桌了。用小煎饼夹住牛肉和葱丝。这简直就是令人满足。

炖​​牛肉洋葱

自制炖牛肉及食材清单

主料：牛腩（或牛筋）3~4公斤

辅料：生姜4片，韭菜，香菜，

调料：砂仁4粒，肉豆蔻2克，白芷1.5克，山楂几小片，橙皮少许，白花椒，干d辣椒

制作流程：

第一步｜先将买来的牛腩或牛筋切成均匀的大块形状，然后用清水浸泡1到2小时滤血。浸泡牛肉中所含的血水大部分沉淀出来。这是炖牛肉汤时第一个必要的操作。

第二步｜牛肉浸泡洗净后，开始焯水。将牛肉放入冷水锅中，倒入少许料酒，加入姜片，将汤煮沸。这时，大量的血沫就会溢出。撇去浮沫，直至没有太多血沫出来，即可将牛肉从汤锅中取出，用温水洗净。这是炖牛肉汤时第二个必要的操作。

第三步｜牛肉彻底洗净后，就可以开始准备炖了。汤锅中加入足够的水，加入干辣椒、砂仁、白芷、肉豆蔻、陈皮、山楂适量。 ，带上to 用大火煮沸，然后将牛肉块放入锅中，用大火煮沸。

第四步｜继续用中火煮30分钟，直到牛肉稍微变软。然后将其从汤中捞出，切成片，切好后放回锅中。中火，加少许盐，煮沸，然后转小火，将牛肉煮至软而不烂。此过程大约需要 30 到 50 分钟。

第五步｜炖好后，可以根据自己的喜好撒上葱花、香菜、白花椒调味。牛肉汤就做好了。到了吃饭的时间，煮一些面条。一起吃，牛肉面汤真鲜美。

洋葱炒牛肉的做法是大家常见的

准备材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、糖、姜末等。

1.将准备好的牛肉切成片，备用。

2.将牛肉放入一个碗并在碗中加入酱油。

3.加入料酒即可。

4.再加入一勺豆瓣酱。

5.往里面加入适量的盐。

6.加入一些糖。

7.加一点点水

8.再加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

9.将准备好的洋葱切成方块并放在一边。

10.锅里放油烧热，将准备好的牛肉放入锅中翻炒。

11.将准备好的洋葱放入锅中，一起翻炒，然后捞出。

12.另起锅烧热油，将准备好的姜末放入锅中炒香。

13.将之前炒好的牛肉和洋葱放入锅中翻炒。

14.锅中加入适量酱油。

15.加入适量的盐。用大火炒匀，即可食用。