炖牛肉可以用来做馅饼

具体做法如下

材料熟牛肉适量胡萝卜适量胡萝卜适量葱适量 酱油适量 橄榄油适量 白胡椒粉适量 盐适量，鸡粉适量，面粉适量，熟牛肉胡萝卜饼适量。

揉面团：高筋面粉+牛肉汤（当时没有烧热水，觉得牛肉汤扔掉可惜）。用筷子搅拌成形状。只要保证粘稠即可，不要让煎饼面团太硬

醒发面团：1小时左右，任意比例混合。原来的食谱是猪肉和葱饼（我手头没有猪肉），所以修改后的版本是不喜欢肉的，多加点胡萝卜。用盐、鸡粉、酱油、橄榄油（p花生油也可以）和白胡椒。您还可以在四分之一卷中添加一个鸡蛋。我喜欢这种千层饼的做法（你可以看看其他馅料）。他们的卷煎饼食谱非常好！

这是我第一次做意大利面，看起来很难看。我用橄榄油在煎锅中用中火加热，因为馅料基本上已经熟了。烤起来并不难，但要注意别烧锅

Tips 1.煮好的牛肉馅会干。添加更多的油或添加鸡蛋可以缓解这个问题。 2、煎饼时要注意火候

煮熟菜蒜炒牛肉

材料：熟牛肉一斤，蒜苗适量

第一步：不要如果牛肉是熟的，你就不会买，自己做生牛肉吧！那么你做出来的牛肉肯定不会像卖熟的那样好吃牛肉。将大蒜（我们这里称之为大蒜）洗净，切成3厘米长。锅里放油烧热，倒入切好的牛肉。蒜洗好。

第二步：加盐，大火炒2到3分钟。

第三步：加入少许干辣椒，然后加入牛肉和炒2只需几分钟。

第四步：加入一些鸡精，起锅。对于我们这些工作的人来说，有时候确实不需要做那么花哨的菜肴。家常菜真的很好吃。还不错。

来自世界各地的美食分享：快过年了。如果你给客人端上煮熟的牛肉，可以配上一盘热菜。如果冷吃，最好加一些焯过的芹菜和一些炒过的芹菜。只需在花生米中加入一些辣椒油、花椒粉、芝麻油，然后将酱汁淋在上面即可。

冷冻牛肉饼不能直接油炸。冷冻牛肉 对于馅饼，您需要将其取出并放置在室温下进行。让牛肉饼先溶解冰块，然后再放入锅中煎炸。牛肉饼放入油锅之前需要吸干牛肉饼的水分。因为是冷冻的，所以里面是炸的。遇到这种油底壳很容易爆炸。因此，需要先将其水分溶化，晾干后再入锅煎。

准备工作

材料：牛肉一斤< /p>

辅料：盐五克，鸡精、味精各两克，鲜酱油十克，白糖两克，胡椒粉五克，蚝油六克，姜末适量葱、芹菜一小把

牛肉馅的做法

第一步、先把牛肉表面的白色筋膜刮掉（表面的白色筋膜是不容易煮透，加在一起会影响口感），然后用清水浸泡。血水（这一步可以去腥味很好），大概三个小时倒掉控水（泡的时候换几次水），然后把牛肉剁成肉末

第2步，然后挑洗芹菜，去掉芹菜叶和老根（特别是去掉芹菜表面的螺纹），锅中加水烧开，将整个芹菜放入锅中焯至芹菜变色，取出晾凉（芹菜应不可焯太久，否则可能不脆）。芹菜掐去水分，然后切成细片。

步骤3、然后锅里加水，加入花椒和大块葱、姜，开火。煮出葱、姜、花椒的香味（这一步大约需要三分钟以上），搁置自然冷却，然后在锅中加入半勺底油，加入花椒继续翻炒即可香叶，然后倒出来，过滤掉花椒

第四步：开始准备馅料。锅中加入鲜酱油、糖、十三香少许、蚝油、盐、胡椒粉。加入煮熟的葱姜水，同时按顺时针方向搅拌均匀（最好用力搅拌，这样锅里更有质感），然后加入花椒油和芹菜末搅拌均匀

步骤5.最后一步是揉面条。这一步只需要将面团揉至稍微光滑即可。最好静置十分钟，然后再揉。面团会更有嚼劲。然后擀成饺子皮，包成饺子，放入锅中。吃之前要彻底煮熟。 ，非常好吃

牛肉馅90%以上都是瘦肉，有时味道有点生。猪肉馅料中脂肪的比例较高，最高时达到70%以上。因此，牛肉馅部位的选择非常重要。一般来说，最好o 选择牛腩部分。猪肉馅最好不要选择太肥的部位。可以考虑选择前面的填充物。前腿的位置比较合适。

如果牛肉饺子煮熟后，馅和皮总是分离，可能是水还没沸腾就将饺子倒入水中了。这样的话，饺子还没成形，皮和馅才会分开。

还有一种可能是饺子皮太干或者捏饺子时没封好，所以饺子一煮就散了。如果每次煮饺子都散开，可以尝试蒸饺子。这样皮和馅就不会分离。

材料

牛肉500克

大葱3颗

花椒十几个（炒韭菜）油）

半个洋葱（炸香葱油）

5秒葱（炒韭菜油）

植物油（炒韭菜油）适量

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生姜1片

五香粉或十三香5克

花椒3克

鸡精3克

料酒1勺

淡2勺酱油

蚝油2汤匙

韭菜油2汤匙

鸡蛋1个

盐1茶匙

生粉5克

第1步

先将材料洗净沥干

第2步

将葱切段，将洋葱切成小块，放入锅中烧热植物油，先加入花椒小火炒香，然后加入洋葱、小葱炒香。

第三步

将炸好的韭菜油滤出备用。

第四步

牛肉洗净切块，姜切末。

第五步

将牛肉和姜放入绞肉机中绞碎。

第6步

将葱垂直切成两半，n 切成条，然后切成小块。

第七步

加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、蚝油、第一步炒香油、少量生粉肉馅里加一个鸡蛋。用筷子向一个方向搅打一会儿，拌匀。 （因为有料酒、生抽、蚝油、韭菜油、鸡蛋，液体就足够了，所以包饺子的时候馅里不需要多加水）

第8步

好吃葱牛肉饺子馅就做好了

牛肉饺子馅怎么做？

味道鲜美，肉质细嫩。反正我个人觉得如果自己在家做牛肉馅饺子的话。里面可以放一些芹菜茎。牛肉和牛肉馅料加在一起。然后在里面再添加一些。洋葱、姜和大蒜。酌情添加一些蛋清。倒入少许香油。准备好的牛肉馅的方式。会更加美味和嫩。宝宝特别喜欢吃。

1.去皮的牛肉馅里加入两个鸡蛋和半碗水。顺时针搅拌。一段时间后它会从稀变成很稠。搅拌好的肉馅中加入老抽和料酒，加盐拌匀（肉馅加足量即可）

2.将粉丝洗净，用温水浸泡至软，葱去皮洗净。

3.将葱切成细片，姜切成细片。加入葱花、姜末、盐、酱油、五香粉拌匀

4。锅中倒入适量油，将花椒炒香。去掉辣椒并留下它

5。将肉馅倒入葱花中，加入刚炒好的花椒油拌匀，然后倒入泡好的切碎的粉丝拌匀

速冻 牛肉饺子要煮多长时间？

这很简单。水烧开后，加入速冻牛肉饺子。饺子放入锅中煮后，大约需要十分钟左右的时间即可熟。当然，不能总是让郭花花正常煮饺子。在这种情况下，只需单独打开即可。第一段加点冷水，把开水挤出来，然后再开始，再加冷水，把水挤出来，等到第三次沸腾时，加冷水，然后再煮，饺子就熟了。

当然牛肉煮熟后要取出来。牛肉煮熟后，从汤里捞出来直接吃。新鲜烹制的牛肉在新鲜食用时新鲜度和口感最佳。如果吃不完，需要保存过夜，就只能把煮熟的牛肉放在冰箱里了。

烹饪牛肉的技巧：

1.炖牛肉时，将牛肉焯水。这样可以去除牛肉中的血水，也可以去除牛肉的部分腥味。其实，炖牛肉嫩不嫩，到这一步就已经决定了。注意牛肉块不要切得太小，因为牛肉焯水后会收缩。如果你切的时候碎片太小，一段时间后它们就会收缩成更小的碎片。

2.冷水下锅煮牛肉，不仅可以让牛肉更加软嫩，还能更好的去除血水，让牛肉更加美味。记得不要盖锅，这样可以让牛肉的腥味尽可能的释放出来。

3.牛肉焯水后取出，再次用热水清洗血沫，直至血沫完全冲掉。注意这一步要用热水，不能用冷水，因为用冷水洗血沫会导致牛肉碎裂。溜冰场，使其在烹饪时不易腐烂。用热水洗去血沫会起到相反的作用，这样牛肉会煮得更好。它更软、更嫩、更耐嚼。

4.煮牛肉时，一定不要过早加盐，因为加盐后，你会发现牛肉特别难煮。正确的做法是等到牛肉快要出锅的时候，再加入盐等调味料。材料。