土豆炖牛肉的做法

原料：牛肉、土豆、西红柿

调料：盐、料酒、姜

第一步：土豆去皮切丁，为了防止土豆暴露在空气中氧化变黑，切块后用盐水浸泡。

第二步：在西红柿底部划十字口，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，然后撕去皮。然后将西红柿切成小块，放在一边。 （西红柿可以多放点，这样汤的味道就够酸甜了）

第三步：牛肉切成细丁，像我一样1厘米左右。

将切好的牛肉放入冷水锅中焯一下。加点料酒和生姜去腥。煮沸后，除去浮沫，捞起清洗干净。

第四步：锅中热油，加入番茄炒至软嫩。加入牛肉和土豆，翻炒。您可以添加一些生抽来增强颜色。味道很重吃起来，颜色看起来更加有食欲。

第五步：将炒好的牛肉等材料倒入炖锅中，加适量的水，可以加点姜，开始煮2小时左右。

土豆炖牛肉综合食谱

要做美味的土豆炖牛肉，先把土豆切成丁，然后把土豆切成丁，把牛肉放进锅里，然后把切好的土豆放进锅里。只需收集汁液即可。主料：牛肉450克，土豆300克。辅料：油适量，盐适量，调味料适量。土豆炖牛肉的做法 1.牛肉切成小块 2.牛肉切成小块用水冲洗几遍，然后沥干 3.土豆去皮切小块备用。 4.锅中烧开冷水。 5、煮沸后，除去血沫和浮渣。 6、将调料包和姜蒜一起放入锅中继续煮。 7.倒入切好的锅中atoes放入锅中煮。 8. 汤快收干的时候，土豆就煮好了。如果煮得太久，汤就不够了。如果喜欢多喝汤，可以在煮之前加足量的水。

土豆土豆炖牛肉小窍门

牛腩500克

土豆2个

生姜3片

宝贝叶2片

八角1个

花椒20粒

冰糖7粒

生抽30克

料酒15克

盐2克

老抽15克

做法步骤

1.将牛腩切成大块，放入冷水中。 、加入姜片，用大火煮沸，然后转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。

3.锅里留下油，加入沥干的油牛肉并油炸。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。

6.就加土豆

炖牛肉土豆的常见做法

材料

土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐，大葱。

练习

1.将土豆、青椒和牛肉切成小块。将牛肉用少许生抽、料酒、淀粉腌制。

2.锅中热油，将葱炒香，然后加入牛肉翻炒。

3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒炒。

4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。

5.盖上锅盖，中火煮半小时左右。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。

6.当咖喱完全融化，汁液几乎减少时，搅拌均匀，关火。

土豆土豆炖牛肉的视频

非常好吃

所需食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、韭菜、八角、肉桂、月桂叶子、草果、甘草、胡椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1.先将牛腩切成小丁，用清水冲洗干净，再次沥干。

2.锅里倒入足够的凉水，然后放入牛肉将牛腩放入锅中，加入适量姜片、葱段，倒入适量料酒，大火煮牛肉5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮至沸腾。r 2-3 小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

土豆炖牛肉的最佳做法

材料

牛头1000克

八角3个

土豆1个

土豆1个

p> p>

胡萝卜1根

大蒜3瓣

生抽1.5汤匙

月桂叶2片

< p>生姜7片

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葱半根

桂皮2片

老抽0.5勺

红烧牛头的制作步骤

步骤1

将牛头放入水中浸泡1小时，去除血水

步骤2

< p>将泡好的肉头捞出控水备用

第3步

大蒜切片，取1/3克洋葱，姜切片。炒锅烧热后，加入少许油，将葱、姜、蒜炒香。炒香后加入肉头，炒至肉变色。最后倒入预热好的砂锅

第4步

加入肉后，加入所有调料，加入开水没过肉，然后加入1.5汤匙生肉。烟熏，0.5汤匙老抽，大火煮沸，然后转小火煮1小时

第5步

1 1小时后，加入土豆和胡萝卜切成滚刀块。再炖25分钟

第6步

时间快到时，检查几次，以免刮伤锅底。出锅前根据口味加盐

炖​​土豆自制炖牛肉食谱

食材清单

牛腩500克，土豆3个，肉桂条2根，八角4个、花椒10个、小米椒3个、干辣椒2个、葱/姜/阿普罗蒜适量、孜然粉1茶匙、料酒2汤匙、老抽2汤匙、盐5克、食油适量

烹饪步骤

步骤1/8

牛腩洗净切块，加料酒泡水两个小时，中间换两次水，让血水充分渗出；

步骤2/8

土豆洗净，去皮，切块，冷水浸泡，备用；

步骤3/8

< p>将牛腩放入锅中，冷水下，煮沸，关火，取出牛腩，用清水洗净。沥干备用；

步骤4/8

炒锅中倒入适量食用油，加入花椒、桂皮和八角炒香，然后加入姜片、葱片；倒入牛腩，炒两分钟，加入料酒和干辣椒；

步骤5/8

倒入牛肉，将汤倒入炖锅中，加入适量h 将水烧热，转大火煮沸，然后转小火煮；

步骤6/8

当炖牛肉可以用筷子戳时，加入土豆块和孜然粉，然后转大火。大火烧开，转小火继续煮20分钟；

步骤7/8

出锅后加入盐、老抽、剩余孜然粉，大火收汁；

最后一步

开吃啦~

土豆炖牛肉的做法

第1步

选肉加一点脂肪或者筋 带头的牛肉，这样炖，带出味道来好了，把牛肉洗干净，切成稍微大一点的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第 4 步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块有效地。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆块快熟了，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

美味的西红柿土豆炖牛肉就做好了。你喜欢它？

如何做土豆炖牛肉？

如何做土豆炖牛肉。步骤1、牛肉洗去血水，切块。 2.准备好葱、姜、八角、月桂叶、花椒。 3.土豆去皮，切块。 4.将牛肉焯水。 ，焯去血水，然后用清水冲洗干净，控水备用。 5 将锅中的油加热。 6 加入牛肉并翻炒。 7 加入生抽、葱、姜、八角、花椒和花椒粉下锅继续翻炒。 8 加入水和老抽。 9 放入高压锅中加盐煮。 15分钟后，关掉暖气。 10 打开盖子，加入土豆。再煮 3 分钟。 11捞出装盘。

土豆炖牛肉的做法

材料：牛肉1斤（黄牛肉最好）、白萝卜250克、生姜10克、辣椒1克、植物油100毫升、90克郫县豆瓣、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、香菜100克、鲜汤800毫升

做法：

1．将白萝卜去皮，然后将萝卜切成约2.5厘米的块。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。除去血水和腥味后，取出冲洗表面，然后切成3厘米左右的片。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。豆瓣稍微切碎备用使用。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入牛肉块略炒，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。用大火将汤汁收稠，从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。