香肠牛肉面图片（香肠牛肉面图片）

2025-01-14 行程规划

肥肠牛肉面图片

四川牛肉面主料：牛腩辅料：胡萝卜、香菜、手工面条调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、川菜花椒、八角、肉桂、香叶、丁香、陈皮牛腩的做法： 1、将牛腩切成一寸见方的块； 2.锅中加入水、葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮滚。除去血沫并用纱布覆盖。将其他调味料包好放入锅中，加入酱油和料酒，盖上盖子，煮20-30分钟； 3、将煮好的牛肉汤浇在煮好的面条上，撒上香菜即可食用。材料二：牛肉4-5斤，糖3汤匙，色拉油3汤匙，酒2汤匙，姜250克，蒜35克，豆瓣酱1碗，盐1汤匙，70克面条、豆沙辣椒油半碗、味精半勺、酱油2茶匙、葱花少许。做法：先将牛肉去油，洗净，切成长条，在热水中煮去血水。当牛肉颜色变浅时，取出。 ;将生姜切成小片，拍成片；将大蒜去掉老皮，拍成碎片。然后将糖和色拉油用小火炒成糖色的酱汁。将牛肉和酒放入锅中，用中火翻炒均匀。然后将豆瓣酱和辣椒油一起炒香；然后加入盐、姜、蒜、高汤，小火煮2-4小时。将盐、味精、酱油、葱花搅拌均匀，备用。用另一个锅烧水。水烧开后，将面条抖匀，放入锅中。水烧开后，舀出半碗面汤，放入碗中，加盐、味精、盐蚝油和葱花。加入煮好的面条。好的牛肉和汤就可以吃了。三辣牛肉面配料：牛臀肉（黄瓜条）500克、豆油500克（实际用量75克）、葱50克、姜25克、精盐20克、酱油20克、料酒15克、糖克25克、白糖5克花椒粒、芝麻（烤熟）10克、辣椒油5克、干红辣椒5克、味精5克、牛肉汤750毫升、芝麻盐15克。特点：口味麻辣，牛肉细嫩，酥脆爽口。操作： 1、牛肉切成整齐的两块；剥去葱皮；洗净，切段；将生姜切成片；清洗并除去干红辣椒。将芝麻和籽切成1厘米长的段；将芝麻炒熟。 2、牛肉用葱片、姜片、精盐、料酒腌制1小时，入沸水中大火蒸熟，取出晾凉，切条 4长 1 厘米，宽 1 厘米。 3.炒锅烧热，加入豆油，加热至50%热度，加入牛肉条，煎至干，捞出控油。 4、锅中放入75克大豆油，烧热，加入花椒，炒至糊状，取出丢弃。油稍凉时，加入干红辣椒，炒至紫黑色。加入洋葱和姜，翻炒。加入牛肉汤，加入酱油、味精和牛肉条。用中火使酱汁变稠。汁没了后，倒入胡椒粉。油，撒上烤芝麻。川味腊肠面 1.熬汤。用猪骨做汤。锅中热油，放入腌姜、辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香，然后加入肥肠翻炒；然后加入汤，煮沸后小火煮1小时。2．准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、豆芽、芹菜粒、醋、苋菜豆芽、大头芽粒（四川蔬菜）、炒黄豆、味精等。 3、水烧开，加入面条。煮好后盛入碗中，加入肥肠汤（里面一定有肥肠），然后根据口味加入调味料。四川排骨面将新鲜排骨切块，洗净，放入锅中。最好用砂锅。大火煮沸后，倒掉水，除去油和血。然后再次加水没过排骨15厘米左右，加入葱、姜、蒜。豆芽。其他材料，水，葱，姜，蒜，干辣椒，大火煮沸，然后撇去浮沫，慢火煮，一般要一个小时以上。最后加入适量的盐。乐山排骨面是用鸡蛋和豆子熬制而成的。将沾有面粉的猪排煎至三分熟，然后入锅煮，同上。最后浇在煮好的面条上即可。

B最肥肠的牛肉面

真的打破了“北方人”“南方人爱吃面”的印象

大肠面、葱油面、搪瓷碗面、腰子面

上海人总能吃一碗简单的面，舌尖上的世界

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“新乐面馆”的大肠面

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地址：进贤路120号

前不久我们中午，打车去进贤路吃面。小龙虾面里的龙虾太多了，我都没吃完！！！然后这次我们尝试了一碗蟹膏面，138元。蟹膏的配料很多，老远就闻到了香味，但是因为分量足，新鲜，所以吃多了感觉有点腻，所以最好点一杯饮料。不过，大肠面却一直很受好评。

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“宝泰”大肠面

地址：曲溪路1072巷1号（近鲁班路）oad）

上海人特别爱吃“大肠面”。宝泰家的大肠面也有不错的评价，虽然店里的环境实在是不起眼。

面汤颜色很深，味道就是典型的红油红酱，略带甜味。大肠很大，份量也很足。加工得很干净，所以没有腥味。

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“德兴面馆”面馆

地址：金陵东路416号一楼（广西南路与金陵东路交汇处））

作为百年老店，德兴家的拉面是上海必吃清单上的。经典的是一碗“红烧蹄子面”。

面条上有一大块猪排，汤鲜美，猪排酥脆，面条有嚼劲。吃过的人也都说：“米刀真好吃”。天气热的话还可以点“蹄麻雀双鲜特色菜”y冷面”。一根小腿和两片炸鱼，份量很大。

不过他们家的小龙也很受欢迎。△

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“哈林面馆”的牛蛙面

地址：广西北路445号（近宁波路）

我吃火锅时总是焯牛蛙，做牛蛙时烤牛蛙串烧，所以遇到一碗“牛蛙面”真是太兴奋了。

看重量就知道牛蛙很多，颜色洁白，味道鲜美，新鲜又厚实。面条又粗又圆，我不太喜欢。

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“永兴面馆”麻辣肉丝面

地址：无。广西北路448-454号（宁波路口）

说起永兴的招牌菜“辣肉面”我已经流口水了，面条是我很喜欢的细面条，味道也很好很滑。然后辣肉馅是红油肉末，微辣，有点甜的。

除了辣肉面，鸭腿素面也很受欢迎。汤偏甜，鸭腿也很棒。

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“沈家门揽嫂”金牌海鲜面

地址：福建中路90号（福建中路、广东路口）

兰骚面馆很像巷口或街边的小面馆。无论是价格标签还是室内摆设，都像是一家老式国营商店。他们的经典“金牌海鲜面”非常独特。

面条宽且稍硬。有扇贝、海参、明虾、鳕鱼……光是配料就满足了海鲜爱好者的胃口。因为海鲜丰富，所以汤也很鲜。推荐点旁边的“咸蛋黄游蟹炒年糕”。

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“阿娘面”黄鱼面

地址：思南路36号（近南昌路）

在上海人们心中，这家面馆的地位极高。是上海十大面馆之一、卢湾区四大面馆之一。但据说奶奶去世后，味道已经大不如前了。

《黄鱼面》将黄鱼去骨，浸水。不仅一点腥味都没有，而且肥美嫩滑。一口吃掉一大块无骨鱼，超级满足！搭配泡菜和辣酱味道更佳。

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“金刚馄饨”葱油面

地址：蒙自路（梨园路）207号11号楼001A

葱面的味道，靠的是一把好葱来提香。我个人不太喜欢金刚的馄饨，但是他们的葱油面真的很好吃。搅拌均匀后，每根面条都会香喷喷的。

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《苏州藏族羊肉面》书店”

地址：安亭镇新源路河泾路802号交通银行旁（近河泾路）

“羊肉面”更适合秋天，更健康。羊肉面汤虽然清爽，但是没有膻味，里面的香菜有点多，不喜欢的最好不要尝试。他们家还有羊肉火锅，只是正值秋季吃羊肉的季节。

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“乘龙兴蟹宫”蟹粉担担面

地址：九江路216号（河南中路与南京东路交汇处）

螃蟹全都吃完了，蟹粉虾、蟹粉烤桶、蟹粉豆腐、蟹粉包子……

其中“蟹肉担担面”，担担面与蟹肉拌入酱汁中，海鲜浓稠得连汤汁都能吸收，全裸。

< p>当你把这10家小面店一一打卡后

接下来我们继续去上海寻找当地美食

生煎、年糕、青团子、粽子、汤圆、馄饨……

小吃藏于世，上海风味在世界上最好吃的

这就是上海的味道

牛肉面和肥肠面

可以，如果要做饭的话可以提点建议，品种不要太多。，更少但更精确。面馆还可以买一些卤菜和配菜，这样可以增加利润点。

面店最好从牛肉面、杂酱面入手，精心制作。特色面条最好不超过4种。 2种特色面条可以支撑面馆。你一定有自己的特色品种，比如时下流行的牛肉面、杂酱面、排骨面、肥肠面等。你必须把它做到最好，让它变得特别。

牛肉肠面综合图

做猪肉棒骨头汤或用鸡汤。将汤倒入另一锅中，慢慢倒入拌有冷水的豌豆淀粉，不断搅拌至汤浓稠

常用：蒸牛肉粉丝（2张）

<将准备好的豆花放入浓汤中，将红薯粉焯水，取出，与酱油、醋、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、大头菜块一起放入碗中，然后舀入豆腐花浓汤，倒入适量牛肉红烧汤或撒上酥肉块、鸡丝，并加入瓜子、芹菜末、韭菜末、香菜末、花生，如果可以的话还可以加上蒸好的牛肉或者肥肠，一碗色香味俱全的乐山豆腐就做好了

小肠牛肉面图片

牛小腿，酸菜（超市里有袋装的）、豆腐丝少许（可省略）、面汤底：姜、葱、料酒、大料（八角、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、小茴香等）、茶叶、生抽、老抽、糖做法1.放牛肉，姜片、葱段、料酒放入锅中煮至生。 2、煮熟的牛肉用冷水冲洗，洗去浮沫和血水。 3.加入各种大料（见配料部分，家里有什么就放什么，大料越多，牛肉的味道越有层次）、茶叶、生抽、老抽、糖和洗净的牛肉，加入加水并用大火煮沸。水要多加，因为牛肉要煮至少1小时才会变软。 4、这期间用筷子在牛肉上戳一下，确认牛肉是否酥脆，让牛肉更入味。 5.在煮牛肉的同时，你可以准备酸菜。锅里放少量油，放入袋装酸菜+干丝+少许糖，炒至干丝熟。放在一边以备后用。 6、准备汤底：牛肉炖好后，锅里的汤就是原来的牛肉汤。将牛肉取出，切成片。另取一锅原汤二至三勺，放入备好的酸菜，加适量水，大火烧开。 7. 准备汤底的同时就可以煮面条了。面条煮熟了，汤底也准备好了，就差不多完成了。取出面条，将汤底倒在面条上，加入牛肉片，即可食用

牛腩肥肠面

【芋头红烧肉】：五花肉+芋头油酱和糖水中火

【鲫鱼汤】：鲫鱼+葱油，盐水，小火

【耗油牛肉】：牛肉+辣椒+白菜，油，盐酱，小火

【玉米排骨汤】：玉米+排骨水，盐，药热气

【金豆腐】：鸡蛋+豆腐，油，盐，酱，糖，水，小火

【海棠菇】：香菇+猪肉+蛋油、盐水中火

西飞川厨艺大赛徽菜：

【凤焖都旦】：鸡肉+火腿+肥肠、中水、盐、糖大火

【牛腩锅】：牛肉+胡萝卜+番茄+大蒜+洋葱水盐酱中火

【腌鲜鳜鱼】：鳜鱼+猪肉+蒜，油，酱，糖，水中火

【雪冬雉】：鸡肉+笋，油、盐、糖、水，中火

【炸凤翅】：鸡肉+鸡蛋+面粉，油，盐，中火

【沙鲫鱼】鲤鱼】：鲫鱼+鸡蛋+葱，油，水，中火

牛肉肠面的图片包装

我喜欢吃这里卖得好的牛肉面～他们每天炖一锅牛肉～非常好吃~就像萝卜一样h和牛腩餐

牛肠牛肉面高清图片

1.沁云老太太摊档

沁云老太太摊档致力于做正宗面食快餐品牌在中国。沁云老太太摊实行严格的市场区域订单保障制度，维护代理商、加盟商的利益，促进品牌稳步发展。特许经营具有较强的品牌影响力，拥有众多的顾客，可以为加盟商带来丰富的消费资源，使加盟商在与其他寿司品牌的竞争中更加突出。

2.御和记面馆

御和记面馆卖的是一种重庆特色面，是市场上突然兴起的。餐厅的定位是让顾客吃得好、吃得实惠，其传统制作技艺已有数百年历史。发展潜力大、业务量大、速度快。御和记面馆是一个依靠科技来致富。御和记面馆加盟总部将不定期对全国各地的加盟商进行集中培训，并使用御和记面馆品牌进行营销。专业的品牌效应增加了经销商的销量。

3.御脚重庆小面

御脚重庆小面采用优质食材，精心烹制，传承传统手工面条的精髓。渝椒重庆拉面总部还维持正常的加盟商开业协助，以及员工和管理人员的再培训，保证加盟店的正常运营。

4.江一碗重庆小面

江一碗重庆小面自诞生以来，一直呈现百花齐放、百家争鸣的局面。肉质优良，吃得津津有味。江亿万重庆小面总部拥有强大的培训体系m，将为加盟商提供聘用人员的人才培训，同时为加盟商提供加盟店的管理培训。

5．和记面馆

和记面馆坚持用自己的专业知识和良好的服务来吸引顾客。专营汤面和混合面条，包括小面条。其规模非常大，公司也拥有非常专业的管理经验。所有加盟商都会接受公司的培训。目的是让所有加盟商认同公司的经营理念和企业文化。另外，胡和记面馆的投资很低，是一个低成本项目！

6．杨裕兴面馆现已发展到近700家连锁加盟店，其独特的面调料生产核心技术给予了每家加盟店强有力的支持。杨裕兴面馆就像时尚一样离子工业将六种颜色混合在一起，享受丰富多样的乐趣。杨裕兴面馆现已制作并销售。真实、小额经营、投资安全、经营形式灵活、操作简单。值得加入。

7.老城街面

老城街面的品种最好用重庆当地的“水面”面。也可以用粉条，也可以用细面条。主要有宽面条和韭菜叶大小的面条，特点是质地柔软醇厚，更容易吸收调味品。

8.羊八面

羊八面以传承和创新川渝美食文化为己任，结合健康均衡饮食原则不断创新，结合川渝特色。地域特色，川渝菜中重庆小面的营养新口味；将营养、健康、美味的重庆小面带给更多喜欢美食的朋友。

9.懂大师