如何用西红柿做炖牛肉。家常菜谱

将牛肉放入盆中，用水浸泡30分钟。把血水泡出来，清洗干净。将其放入高压锅中。加入姜片和料酒。倒入水煮10分钟。将大蒜和姜切碎。将其放入碗中并放在一边。将西红柿去皮并切成方块。然后将煮熟的牛肉切成方块。在锅中加热油。加入姜末、大蒜和牛肉，炒1分钟。加入西红柿，最后加一勺水。 、一勺盐、两小勺糖、半勺鸡精，大火煮1分钟，至汤浓稠。

最正宗的西红柿炖牛肉小窍门

牛肉西红柿这道菜非常好吃。让我告诉你我是怎么做到的。

先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，d 葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、少许盐，小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟至西红柿基本呈糊状在汤里。现在你可以吃了。牛肉软烂，汤酸。非常好吃

西红柿炖牛肉食谱

主料：新鲜牛腩1斤，西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调料：料酒、生抽、盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后c将牛腩瘦肉，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好立即焯水，然后用冷水放入锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，尽快撇去锅内的浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干水分并放在一边；

4.炒锅烧热，放入锅中倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后沿锅边倒入少量米酒，再加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后放入将一半切碎的西红柿放入锅中，炒至西红柿变软；

5.然后锅中加入大量热水，加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，开大火，将热水烧开再次，然后转小火煮约60分钟；

6.时间到了，加入之前准备好的材料，将另一半西红柿切块，然后继续小火煮5分钟左右。最后，大火烧至汤汁变稠时，即可出锅装盘！

西红柿炖牛肉的做法大家都很常见

西红柿适量，牛肉适量，白胡椒适量，葱适量，姜适量，八角适量、紫苏适量、料酒适量

西红柿洗净切块，切块葱切段，姜切片。

牛肉切块，用水浸泡十分钟。将它们放入锅中煮沸。加入八角、葱和姜片。煮沸后捞出。

锅中倒入油，加入牛肉翻炒。加入紫苏、葱、姜炒香，加水煮半小时。加入番茄块、白胡椒，再煮十分钟。加盐

番茄炖牛肉食谱

材料：牛肉200克，番茄5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，白胡椒适量、葱花适量、姜片适量、料酒一勺、新鲜西红柿一勺

西红柿炖牛肉步骤：

步骤1.将5个西红柿在上面切成横格，放入沸水中焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去掉果皮将它们切片，切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第6步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上切碎葱，即可食用。

西红柿炖牛肉最正宗的做法新闻

1 将牛腩解冻，洗净，切成合适大小的块。

2葱切段，姜切片备用，香菜洗净切段。

3锅中加水，放入牛腩，水要泡过牛肉，加入葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、生抽，和适量的盐。

4大火烧开，将牛肉切成适当的块，加入牛肉汤中。

5西红柿洗净切块放入锅中。

6 将西红柿煮至软。

7加适量盐调味，加味精，加香菜，起锅盛入碗中。

西红柿炖牛肉的简单做法

材料：牛肉200克，西红柿5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，红糖适量r、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、姜片适量、料酒1勺、极鲜味1勺

西红柿炖牛肉的做法：< /p>

步骤1.将5个西红柿切成十字形，放在上面将刀放入沸水中焯2分钟，然后去皮。将西红柿切成两半，去蒂切片，切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

第三步，边焯水边准备

< p>步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入番茄，炒至沙色，加入EF；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

番茄炖牛肉综合食谱

材料：牛腩500克，番茄2个，八角，香叶，葱，姜片，香菜，洋葱，糖，盐，老抽。

步骤：

步骤1、将牛腩放入冷水中，准备焯水。除去血沫，中火保温一分钟。取出牛肉，再次洗净，沥干水分。水分。

第二步：锅中放入适量油，加入糖，炒香，加入牛腩，炒均匀至微带糖，取出备用。

第三步：锅中留底油，加入八角香葱和姜，小火翻炒，加入洋葱，翻炒，加入1/2个西红柿继续翻炒-炒至西红柿和洋葱煮熟。当牛腩肉嫩多汁时，加入牛腩翻炒均匀。

第四步：加入没过食材的开水，加入一勺老抽，水滚后，转小火煮一个小时，将牛肉炖至嫩，加入另一半番茄块，加少许盐，煮五分钟。

自制西红柿炖牛肉小窍门

原料准备：

牛肉1000克，番茄黄豆425克，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300克，盐10克

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1。沥干牛肉，然后用热水冲洗

2。倒入一罐西红柿和黄豆，将牛肉、洋葱和西红柿切丁，倒入番茄酱

3.一次加入足够的热水，大火煮沸后放置10分钟，然后转小火煮50分钟

4。最后加盐调味即可饮用

5。西红柿搭配牛肉，来一大碗，清爽又香~

秘密：

西红柿牛肉汤的味道是家常的，做法是炖式的不过怎么做番茄牛肉汤是最鲜美的呢。主要还是看自己的口味习惯，可以调整细节，让自己根据自己的感觉来做这道番茄牛肉汤！

自制西红柿炖牛肉视频

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.将其放入容器中，用热水烫一下。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8.倒入牛肉翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。