所需食材及调料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、姜、料酒、蚝油、大酱、盐、植物油

详细说明：

首先准备好食材，取新鲜牛腩适量，用清水洗净，浸泡半小时。这一步是把牛胸肉里残留的血水去掉。泡好后，牛腩切成2厘米左右的块备用；

土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；

西红柿用刀切块十字刀放入锅中烧开水，将西红柿煮1分钟左右，捞出，快速用水冲洗干净，剥去西红柿皮，切成片，备用；

所有材料准备好后，开始煮。将锅中的油加热。出锅时加入姜片和洋葱片伊尔很热。中小火炒至姜、洋葱微黄，出香味。煎的时候注意不要烧焦，以免影响口感；

锅里的油继续烧热，将牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后倒入料酒一勺，蚝油一勺。加入一勺生抽和半勺黄豆酱增加酱汁的味道，继续翻炒，让牛腩吸收香气和味道；

加入切碎的牛腩将番茄块放入锅中一起翻炒，大火翻炒，充分炒出番茄的红色汁液，为菜肴增色添味；

番茄炒匀后- 炒出红汁，锅中倒入适量水，直至水没过牛腩。番茄炖牛腩汤非常鲜美。如果喜欢喝汤的话，可以多加点水来炖。盖上锅盖，捞出用大火煮沸，然后转小火煮一个小时；

一个小时后，加入土豆块，加少许盐调味。西红柿炖牛腩已经很香了，就不用再多了。添加其他调味料；

煮至土豆变软，即可食用。成品牛肉肉嫩，汤汁酸甜，营养丰富，健康美味。

材料：牛腩400克，西红柿1个，柠檬半个（根据个人口味），白胡椒，食用油，葱，姜，蒜，盐和冰糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。合作后ok，从水中取出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，刚好与牛腩均匀即可。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

食材详情 牛肉400克，柿子2个，葱1/4根，生姜适量，大蒜适量，炒菜适量油 盐适量 生抽适量 老抽适量 黑胡椒适量 步骤一 准备食材 2 将牛肉洗净切块，西红柿洗净在头上划几刀 3 煮沸水，西红柿烫一下，去皮4牛肉切块放入锅中，加水煮三分钟取出，用清水冲洗干净，沥干水。 5、焯水的西红柿切小块，洋葱切段，蒜拍碎，洋葱切段。 6. 锅烧热，加入油，加入蒜爆香，然后加入番茄炒香。 7. 将番茄压成泥，加入生抽和盐炒均匀，形成番茄汁。 8 将锅烧热，加入油。加入洋葱、姜和葱，炒香。 9 加入沥干水分的牛肉，翻炒。 10 加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒和辣椒油搅拌。鳍盟友，加水盖过牛肉。用大火煮沸，然后转小火煮两个小时。减少热量以使汤变稠。出炉

熟牛肉200克

西红柿1个

洋葱半个

1花生油一汤匙

盐1克

鸡精少许

生抽5克

辅料

葱叶少许

1.取煮熟的牛肉。

2.稍微修改一下刀。

3.洋葱去皮、清洗并切成方块。

4.将西红柿洗净，切成块。

5.用冷油加热锅，在热油中加入盐。

6.加入洋葱和番茄片，翻炒。

7.释放酱油。

8.翻炒至汤不多即可。

9.取少量牛肉汤，放入蔬菜中，味道更鲜美。

10.煮至肉汤沸腾，翻炒几次。

11.劈葱叶。

12.放上葱叶。

13.加入鸡精，翻炒均匀。

14.加载磁盘。

材料

牛肉

一斤多

洋葱西红柿

适量

老抽、生抽、料酒、姜、蒜、八角、香菜

各适量

做法< /p>

1/13 将牛肉焯水，洗去血水，沥干水

2/13 将姜、蒜切碎，准备八角一个

3/13 将洋葱、番茄切碎（各适量）

4/13 加入底油（不要太多，牛腩会被油炸熟）

5/ 13 加入姜、蒜、大料出香味

6/13 倒入准备好的牛腩

7/13 以中火炒至发出爆裂声倒入适量料酒快速翻炒，然后加入适量老抽和生抽翻炒均匀

8/13倒入洋葱

9/13炒至洋葱散发出特有的香味

10/13倒入放入西红柿

11/13继续炒至洋葱和西红柿变软

12/13加水盖住食材约两厘米。用大火煮沸，然后调至中火至小火，慢慢地煮。大约需要一个小时（如果选择高压锅，就少加点水即可）

13/13最后加入适量的盐，用大火煮沸。不要让它太干。带点汤来。配上香菜（也可以把煮好的带壳鸡蛋放进去一起炖，小孩子很喜欢吃，很特别的卤蛋）

牛筋500克番茄500克，番茄酱200克，洋葱4汤匙，姜1/2个，黑胡椒2片，黑胡椒适量

具体做法：

1 ：混合b用水将牛和腱子放入放血水中浸泡，过程中换几次水。

2：将牛肉放入冷水锅中，用大火煮沸。

3：撇去浮沫，直至汤汁清澈。

4：转最小火，煮约2小时。也可以用电压力锅，选择牛筋按钮

5：炖好的牛肉可以短时间放在室内。如果一天内没有吃完，请放入冰箱并尽快食用。

6：取炒锅，烧热少许油，加入姜片、洋葱炒香。

7：加入切成大块的西红柿炒软。

8：加入番茄酱炒香。

9：炒好后，倒入炖好的牛肉汤，开大火。

10：还可以加一些土豆。记得把土豆切成滚刀块，这样更容易烹饪，也更美味。

11：添加糖少许，盐少许，酱油15毫升。

12：煮至土豆变软即可食用。

材料：牛肉适量，土豆1-2个，洋葱1-2个，胡萝卜1-2个，盐少许

做法：

第1步

将牛肉切成小块，焯水，用冷水洗净，放入高压锅或炖锅煮至软烂

第2步

胡萝卜去皮切块

第3步

< p>将洋葱切成方块

第4步

将西红柿切成方块

第5步

切土豆切成方块

第6步

牛肉或将牛胸肉切成小块，将胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱切成大块或丁。我用的牛肋骨的牛胸肉煮起来非常嫩。将牛肉焯水，用冷水洗净数次，放入高压锅中煮20秒。后大约10分钟，打开盖子，除去油。加入胡萝卜和土豆，煮至软。然后加入洋葱和西红柿。汤的颜色会比较淡，如果想要更浓郁的话，可以把西红柿切碎或打碎，其他材料也切细块。煮熟后会更浓郁。我只在准备过程中加了一点盐。根据个人喜好，可以加入鸡精、葱花、姜花、香菜。种类。

是的。

步骤1

将牛腩焯水，加入冰糖、八角、葱段、姜片、香叶，炒至微黄，加入适量料酒加入水没过牛腩，煮30分钟。

第2步

用少许油，将土豆、西红柿和洋葱切成方块，放入锅中煎至软糯。

第三步

将炒好的蔬菜放入牛腩中，小火煮至低火约30分钟。

第4步

如果汤太多，用大火收汁。加入洋葱和土豆一起炖，香甜可口。

材料

牛里脊肉适量

大西红柿2个

料酒少许

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盐适量

八角、桂皮各适量

花椒、香叶少许

洋葱各一大块和土豆

准备葱、姜、蒜各好

豆瓣酱、蚝油适量

老抽适量

准备步骤

1.准备好材料，中间加入土豆，如图。 将洋葱、解冻的牛肉、洗净（切丁）的西红柿放入冰箱，西红柿是自己吃的，不用削皮。

2.将牛肉切块，放入冷水中浸泡半小时以上ak 出血。这段时间我去准备我的减脂饼干。

3.我用小锅煮番茄酱，用葵花籽油炒大蒜和洋葱，加入番茄丁和番茄酱，炒出水分，加水煮成酱汁。

4.牛肉洗净后，放入冷水锅中，用料酒焯一下，然后洗净；锅洗净后烧干，加入油，加入八角叶、桂皮、葱、姜、蒜炒香，然后加入牛肉炒变色；加入豆瓣酱和老抽炒香，然后加入洋葱炒软；然后，我一一加入煮好的番茄酱，继续翻炒，以便翻炒的时间更长，牛肉更入味；另一面烧水，这一面炒，最后把西红柿全部倒进锅里炒均匀，然后加入开水，再加点水牛肉，盖上盖子，小火煮。

5.煮约50分钟后，汤就差不多熟了。我尝了尝牛肉，因为没有切成大块，所以已经煮熟了。但不够咸，所以加了点蚝油和豆瓣酱，搅拌了一下。翻炒均匀后，加入土豆，开始煮十分钟（喜欢软糯的就多煮点，喜欢脆的就短煮点）！如果喜欢快点就用高压锅煮20分钟吧~

洋葱西红柿炖牛肉

步骤

1.将牛肉切块洗净，切成小块，放入锅中过冷水。水烧开后，撇去血沫，待不再有血沫时关火。取出牛肉并冲洗干净，放在一边。

2.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成片。将洋葱切成两半。将大葱切成段离子，生姜切片，剥皮 1-2 瓣蒜。

3.油热后，将葱、姜、蒜、大料放入锅中炒香，然后加入牛肉块翻炒，注意不断搅拌，以免牛肉粘锅。炒至牛肉表面微金黄，加入洋葱继续翻炒几下。当洋葱稍微变软时，加入西红柿，继续翻炒。加入3克盐和一勺生抽，炒至西红柿变软，油水变红，然后加入热开水，小火煮约一个小时即可食用。

牛肉和洋葱是很好的组合。洋葱可以去除牛肉的腥味。如果混合在一起一起炒，因为牛肉和洋葱需要炒的时间不同，如果牛肉熟了，洋葱煮过头了，那就不行了很好。洋葱的酥脆感消失了。正确的炒法是先将洋葱炒至酥脆。洋葱的香气浸入油中，然后将牛肉煎熟。洋葱的香气也浸入了牛肉中。牛肉炒好后，加入洋葱，翻炒几下。这是最好的吃法。