青椒炒牛肉的美味做法，只需几步即可轻松制作！

1.将牛肉切成厚片。

2.用斜刀切青椒。

3.加入牛肉、盐、玉米淀粉和生抽。

4.加入蛋清并混合均匀。

5.锅中烧热30%的油，煎至变色备用。

6.添加胡椒。

7.把水炒一下，放在一边。

8.将蒜蓉辣椒酱炒香，加入牛肉、青椒、一勺生抽。

9.用大火炒。

10.美味的食物。

如何让青椒炒牛肉好吃又简单

青椒炒牛肉的美味做法是提前给牛肉调味，也就是先用牛肉、生抽、鸡蛋、淀粉、糖、盐、料酒、五香粉提前腌制30分钟。青椒炒牛肉很好吃，牛肉也很嫩新鲜又嫩。

烧热油锅，旺火烧热锅，加入适量油，加入牛肉快速翻炒至微微变色，盛出备用。

锅中放油烧开，加入红辣椒炒至生。加入预先炸好的牛肉，翻炒均匀。加入适量蚝油和盐调味。

青椒炒牛肉的做法小窍门

红烧牛肉切片，葱姜蒜切段，锅中热油，放入姜蒜炒香，加入牛肉片炒香，加入料酒、生抽、牛肉粉炒香，加入青、红辣椒炒，加入半勺辣酱翻炒，加入蚝油和盐翻炒均匀，加入葱花即可食用。

青椒炒牛肉小窍门

用料

牛肉6两

青椒2个

适量f 蒜

生姜适量

朝天椒2个

葱1个

蚝油3勺

酱油1勺

白糖0.5勺

鸡精1少许

淀粉0.5勺

青椒炒牛肉的做法

第1步

将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切碎备用

步骤2

将姜、葱、蒜、花椒倒入牛肉中，再加入两勺蚝油，再舀酱油、糖、鸡精、少许淀粉和适量食用油

第三步

搅拌均匀，腌制至少十分钟

第四步

将青椒切块，煮沸锅里加水，加入少许盐和少许食用油，将青椒倒入水中焯一分钟左右

第5步

油锅烧热，倒入将腌制好的牛肉下入，用大火炒至变色。倒入BL炒青椒，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀（加入青椒后只需翻炒几下即可，不需要炒太久）。 ）

第6步

青椒炒牛肉完成了✅

青椒炒牛肉简单做法

材料：牛肉300克，辣100花椒克

原料：

盐2克，油20克，花椒2克，生抽5克，蚝油5克，姜丝适量、蒜末、葱花、水淀粉适量、指天椒2条

做法：

1．将牛肉用盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉腌制十五分钟，然后将辣椒切碎。

2.锅中放油，爆香姜丝、蒜末、葱花，加入辣椒炒香，沥干水分。

3.锅里留一些油，加热至冒烟。倒入牛肉，翻炒y 2 分钟。

青椒炒牛肉的家庭小窍门

1.将牛肉洗净，切成丝。加少许米酒、酱油、盐腌十五分钟。

2.将青椒洗净，切成条。

3.将生姜切成小片。

4.腌制好的牛肉中加入适量红薯淀粉，搅拌均匀。

5.锅中倒入一小勺油，加入青椒条和适量盐，炒至半熟即可食用。

6.锅中倒入冷油和姜片，小火炒香。

7.加入腌制好的牛肉丝，用抹刀将其打碎。

8.将牛肉炒至60%至70%熟，然后加入之前炒好的青椒，继续炒。

9.炒匀后倒入锅中，大火收汁。

10.装盘。

自制搅拌食谱-炒牛肉青椒

材料

牛肉适量，青椒适量，嫩姜一块，玉米淀粉8克

调料

玉米油10毫升，盐少许，生抽3毫升，老干妈辣椒酱一勺

1.将牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、生抽、一勺老干妈辣椒酱腌制一会儿，备用。

2.将青椒切成段，放在一边。

3.油锅烧热，倒入玉米油，将青椒炒至中熟，捞出备用。

4.锅里留少许油，加入牛肉炒至熟。

5.倒入青椒，拌匀，一起翻炒。

6.加入一勺盐，用大火炒。

7.炒至分布均匀。

如何做出美味的青椒炒牛肉

第一步——选好牛肉，切牛肉

蜜蜂的部位有很多F。你需要知道牛肉的哪个部位更适合炒。这里有一些建议 使用牛里脊肉，这会给你带来更柔软的口感，不要误会。

切牛肉时要小心。不要随意剪断。首先必须观察牛肉的质地。有的朋友可能不太在意。如果切错了，即使方法正确，味道也不好。

将牛肉逆纹切成薄片或细条。

第二步——将牛肉清洗干净，腌制牛肉

牛肉里面有血水。如果直接油炸的话，鱼腥味会很重，非常难吃。如果直接腌制的话，腥味会小一些，但腥味还是无法避免。

所以切完牛肉后，记得用水洗几遍，去除血水。不要只清洁牛肉的表面。当你把切好的牛肉放在水里清洗时，水会立即变成血色，这意味着牛肉中有很多血。而这血，就是腥味的来源。

洗两遍就差不多好了。挤出水并放入干净的碗中。加入少许盐，用手反复搅拌至粘稠。

再加一点黑胡椒和生抽，搅拌均匀。

然后加入蛋清搅拌至完全吸收，然后加入玉米淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

第三步——热锅冷油炒牛肉

有的朋友的炒锅容易粘锅，需要准备热锅冷油，然后炒牛肉。打开高火。烧至冒烟，加入更多食用油加热并润湿锅。油热后倒出，加入适量冷油，加热至50%热，将牛肉倒入锅中。

快速炒，牛肉片会散开并稍微变色即可食用。

第 4 步 - Stir-炒小菜混合炒

上牛肉时留底油，加入姜片和葱，炒香，加入切碎的小菜。比如一些青椒、芹菜等配菜不能快速炒，可以提前焯一下，效果更好。

炒配菜时，加盐或生抽可提味。炒至熟后，将牛肉倒入锅中，翻炒均匀，加少许蚝油或鸡精提鲜，再次翻炒至熟。均匀地关火。

这样，一盘炒牛肉就做好了。香气四溢，牛肉鲜嫩可口，不塞牙，无腥味。

最简单的青椒炒牛肉

将牛肉用蛋清、料酒、淀粉腌制，将辣椒入锅炒出香味，然后倒入牛肉翻炒-一起炒

如何炒牛肉h青椒食谱

材料：牛肉300克，青椒300克，香菜2个，黑豆20克，生姜5克，干辣椒3个，蚝油20毫升，生抽30毫升，料酒10毫升，白胡椒1克，精盐3克，鸡粉1克，食用油30毫升。

步骤：

1.将牛肉用刀切片，加入少量生抽，用手拌匀料酒腌制10分钟；

2.青椒洗净切粗丝，香菜切段，姜、干辣椒切碎，黑豆准备好。将剩余的生抽、蚝油、白胡椒粉调成酱汁；

3.锅置火上，加入油，加入姜丝、干辣椒和黑豆，炒香后加入腌制好的牛肉；

4.炒至肉稍变色，加入青椒丝、香菜，大火快速翻炒，倒入酱汁，加精盐、鸡粉调味；

5.炒你直到酱汁沾满食材，青椒打碎后关火，即可出锅；

青椒炒牛肉的做法大家都很常见

方法：1.先将准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成块状的牛肉丝；

2.将青椒用刀切开，去掉辣椒籽，切成丝；将大葱洗净，切成葱花；

3.将木耳放入水中，浸泡后捞出，撕成小朵；生姜洗净切丝；

4.将牛肉放入盛有牛肉的盆中，将淀粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制牛肉；

5.然后将锅烧热，烧油。油热后，加入葱、姜，炒香，腌制。炒牛肉丝；

6.炒至牛肉变色，加入青椒、木耳、酱油、料酒、味精、盐t、炒至成熟入味；就是这样;牛肉又嫩又滑，宝宝最喜欢。