材料：牛肉、洋葱、面粉、酱油、花椒粉、五香粉、盐。

步骤：

第1步，准备材料。

第二步，准备调味料。

第三步、牛肉洗净，用冷水浸泡10-15分钟，去除血水，沥干水分，切成小块。

第四步：将小牛肉放入料理机中，加入少量水，将肉绞碎。

第五步、将混合好的肉馅放入容器中。

步骤6.将洋葱洗净，切成小块，然后在食品加工机中研磨。切洋葱的时候不需要加水。小心不要让它们变成水状。只要稍微压碎它们即可。能。不懒的人可以把洋葱切成细丝。

第七步、肉馅里放少量的油（牛肉本身也会出油，所以馅肉的时候油不要放太多），加入酱油、花椒粉、十三香n 香料来调节口味。 ，稍微腌一会儿。

第8步，如果喜欢姜的话，可以切一些姜末，放入肉馅中。如果您不喜欢它，可以将其忽略。

第9步：腌肉的同时，你可以开始揉面团。准备面粉和70-80°热水。

第10步、将热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成小面条。

步骤11、面团变小时，加入少量干面粉，将面团揉成硬度适中的面团。盖上保鲜膜，静置半小时至1小时。

第十二步、案板上撒上干面粉，揉成面团，中间剪一个洞，将面团切掉。

第13步、继续揉至稍浓稠。

第14步，用刀将药剂切开。

第15步，擀成大小适中的圆形，不要太厚。

第16步、将洋葱倒入腌制好的肉馅中，拌匀翻炒均匀，加盐调节咸味。

第十七步、取适量馅料，放在圆皮中央。

第18步，先对折并粘牢。

第19步。将最外侧粘向中心。

第20步：将开口部分粘平。

第21步，另一半同样的方法。

第22步，继续。

第23步，继续

第24步，从这个角度看。

第25步：包饺子。

第26步：这样，将包好的饺子放在帘子上。

第27步：锅里放冷水，抽屉布上薄薄地涂上一层油，将蒸好的饺子摆整齐。因为蒸饺不是面团做的，所以即使蒸了也不会大很多。 ，可以稍微密集地放置。更换盖子以确保没有漏气。用高火煮沸。当看到有空气从锅中冒出时，中火蒸吃15分钟。 2-4分钟后关掉火并打开盖子。注意不要让盖子上的水流到蒸饺上。将蒸好的饺子取出。装盘。

第28步、1包美味的牛肉汁小笼包就做好了。

小贴士：

将牛肉用蛋清、料酒、淀粉腌制，将辣椒入锅炒香即可味道，然后倒入牛肉一起炒。 炒一下就可以了

是的，可以做牛肉蒜蓉饺子。具体做法如下：需要提前准备的材料有：饺子皮50张、牛肉馅500克、蒜苗一把、盐5克、三香3克、香油一汤匙、白菜5毫升。葵花籽油、老抽一小勺、青椒半个、姜末3克。

1.第一步是o 将蒜苗切碎。

2.加入肉馅和其他调味料拌匀。

3.然后用饺子皮包成饺子。

4.在水中煮。

5.煮好后取出，牛肉蒜蓉饺子就完成了。

材料：牛肉。

调料：干辣椒、花椒、姜、油、胡椒粉、生抽、糖、生粉、香油、色拉油、盐。

方法：

1.第一选择，擦姜膏备用。

（姜汁牛肉怎么炒都不会烂）。

2.将牛肉切成薄片，尽可能薄。

3.给牛肉调味。先加入姜酱、料酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉拌匀。然后加入芝麻油、色拉油和盐，搅拌均匀，静置一个小时。

这是关键的一步，必须遵循。

4.在锅中加热油。油很热的。将牛肉分小批放入锅中，过油。

（如有汁液，用篦子捞出。）油温高，肉量少。牛肉放进去马上就熟了，马上拿出来，这样可以保证牛肉的嫩度。

5.将所有牛肉煮熟后盛入盘中待用。

6.留底油，将花椒煮香，加入干辣椒。待香味出来后，加入牛肉翻炒片刻即可食用。

7.它就在桌子上，所以赶快去拿吧。

材料

丝瓜2根，青椒5个，猪小腿250克，姜，蒜，葱，盐，生抽，蚝油，料酒、白胡椒、橄榄油、山茶油。

材料

生抽1汤匙，米醋半汤匙，蔗椒油适量，干的辣椒粉、熟芝麻、山茶油、葱花

步骤：

1.轻轻刮去丝瓜外面的青皮，切成片再切条，再切成小丁，放入盆中，加1茶匙盐，拌匀，腌制10分钟；青椒切丁备用

2.将猪肉洗净，去皮切成小块，放入料理机中，加入生姜5片、大蒜2瓣、葱花1勺、料酒2勺，打成肉末

4.将腌好的丝瓜倒入细网篮中，抓起几把，滤去丝瓜中多余的汁液。

5.将处理好的丝瓜和青椒丁放入肉馅中，加入1汤匙蚝油、白胡椒和盐，用筷子沿一个方向搅拌均匀，最后加入2汤匙橄榄油，仍沿同一方向搅拌，馅料就准备好了。

准备材料：香菜200克，葱2根，青椒2个，姜5片，红辣椒6个，蒜瓣6瓣，一级鲜酱油，陈醋2勺，蚝油2勺，糖2勺，精盐适量。

1.将香菜洗净，切成小块。

2.将青辣椒洗净，切成丝。

3.将葱白段洗净，切成丝。

4.将蒜瓣去皮并切成细块。

5.将生姜洗净，先切片，再切丝。

6.将小红辣椒洗净，切成小段。

7.将所有材料放入一个大碗中，准备搅拌。

8.碗中加入少许盐、适量鲜酱油、两勺蚝油、两勺陈醋、两勺糖调匀。

9.将酱汁倒入一个大碗中，与所有材料混合配料，腌制2天后再食用

先蒸饺子，在小碗里加入辣椒粉和醋，即可食用。吃饺子时，放入辣椒醋中食用。味道鲜美、清爽。水饺、煎饺也可以用同样的方法吃。汤包里放一些青菜或者青菜。紫色更均衡、更有营养，煎饺子更美味。很多人都喜欢吃饺子，而且有各种口味，适合个人喜好

家里有宝宝的人都知道怎么煮饺子吗？做米饭时调料放太多，包饺子也是如此。孩子应该多吃有营养、健康的食物。牛肉饺子对宝宝的健康发育非常有益。包饺子的时候h牛肉，注意将牛羊肉洗净并提前腌制半小时。这样味道会更鲜美，宝宝也会更愿意吃这样的饺子。

太空

萝卜牛肉饺疫苗的生产

原料：牛羊肉500克，萝卜1000克，洋葱50克，生鸡蛋1个，生姜50克，水50克，嫩肉粉5克，盐10克，白胡椒5克，黄酒15克，生抽25克，香油25克，精30克油、干淀粉50克。

方法：

1.牛羊肉去除肌肉筋膜，洗净，绞碎，用嫩肉粉、米酒、油精拌，静置40分钟左右，加入姜水250克、凉水搅拌均匀；

2。将萝卜去皮洗净，切成厚片，入锅开水中焯一下，捞起，放在菜堆上用刀将其剁细，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。

2.将萝卜块、洋葱末放入牛羊肉末中拌匀，然后加入盐、白胡椒粉、生抽、香油、干淀粉和鸡蛋液搅拌即可食用。

4.准备好馅料后，就可以开始包饺子了。

空格

注意：

1.牛羊肉应该没有肌肉筋膜，而且牛羊肉一定要切碎，这样才能多吃水。使其鲜嫩。

2.嫩肉剂也可以用小苏打粉代替，但用量不宜过多。

3.调料中的萝卜也可以换成苋菜、生菜等，没有洋葱的话可以换成小葱。

蒸牛肉馅饺子疫苗的生产

主要材料：牛肉馅400克、饺子皮300克、辣椒150克、葱30克

辅助材料盐适量、油适量、味精适量、花椒面适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、生抽适量

做法：

1.将辣椒和葱切成细片。将牛肉馅、辣椒末、葱末放入盆中。

2.盆中放入适量的盐、油、味精、花椒、五香粉、白胡椒粉、生抽。

3.将盆中的材料沿一个方向搅拌，饺子馅就做好了。

空间

4.包好饺子，放在蒸笼上。

5.入沸水中蒸二十分钟。

好了，香喷喷的牛肉馅饺子就做好了，开吃吧！

小贴士

1.搅拌饺子馅时，向一个方向搅拌。

2.如果你买的饺子皮有点干，只要在饺子周围滴几滴水就可以了。形

牛肉白萝卜芹菜饺子的做法

材料

牛肉250克，芹菜200克，面粉200克，白萝卜50克，鸡蛋1个，调料色拉油，盐，鸡精，葱，姜，蒜，水90克。

做法

1、牛肉切末备用，芹菜焯水备用；将芹菜切末，白萝卜切末，葱、姜、蒜切末。切碎备用

2.准备一个大碗，加入芹菜末、白萝卜末、牛肉、葱、姜、蒜，打入一个鸡蛋，加盐2克，色拉油20克、鸡精1克、黑胡椒1克，用筷子向一个方向搅拌3分钟。

3.用水将盐融化，然后将水倒入面粉中。用筷子搅拌成面团，用手揉成三光泽的面团。

4.将面团放入碗中，盖上干净的湿布，并让它休息 20 分钟。

5、案板上撒上干面粉，取出面团，放在案板上揉成条状。用刀切成每个约8-10克的小块，将面团压扁。 ，用擀面杖擀成饺子皮备用。

6、最后一步就是包饺子了。包饺子的方法有很多种，但只有一个原则，就是不漏馅。

主要原料

面粉300克

辣椒两个

200克大头菜适量

猪肉300粒

辅料

精盐一茶匙，鸡精一茶匙，生抽一茶匙，生抽三茶匙葱、老抽一茶匙

步骤1

葱切末备用

步骤

洗净将大头菜切碎备用

第3步

辣椒洗净d 切丝

第4步

切块备用

第5步

将葱花和肉馅放入盆中

第6步

加入盐、鸡精、老抽、生抽

第7步

搅拌均匀

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第8步

加入切碎的大头菜和花椒搅拌均匀

第9步

用温水和成光滑的面团

第9步

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第10步

包饺子

第11步

擀饺子皮

第12步< /p>

放馅料

第13步

包成饺子

第14步

锅中烧水，加入水包饺子煮

第15步

饺子浮在水面五分钟即可捞出

烹饪技巧

面团不要太软。容易破

这应该不是咸菜，而是杂菜，但又不伦不类。韩国人有一道菜叫生拌牛肉，h 使用牛肉片，配上葱和香菜。 ，辣椒伴侣，味道很好，酸甜可口，不过我觉得你说的不是这个，因为你说的泡菜不可能是生牛肉。我在家的时候，家里就有这样的小咸菜。你认为是吗？这意味着将你提到的牛肉切成丁。先煮并准备一下。将辣椒切成整块。将土豆切成块[大]。将香菜洗净【整块，也可以把香菜根放进去】。用高火将油加热。加入辣椒、土豆和香菜，炒香。炒至辣椒皮白、土豆有焦痕时，加入酱油【多加点，最好是生抽】再次翻炒，加水、盐、味精、牛肉，炖至土豆熟，关掉火，直接把果汁倒进某个摊子或者某个盆子里，待凉，想吃的时候拿出来切几刀就可以了