如何制作芹菜牛肉包

制作芹菜牛肉包。那么必须放的三样东西就是芹菜馅和牛肉馅，第三样东西当然是盐。这三项必须包括在内。

当然，如果考虑调味料，除了芹菜和牛肉。把洋葱放大。姜。多香果。

芹菜牛肉包子的制作方法

1.将牛肉洗净切片，用水浸泡5分钟，捞出沥干，加盐半勺、老抽2克、花椒1克、蛋清1个、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟后加入1勺油搅拌均匀（防止粘锅）

2.葱3根，斜切段，红辣椒切丁，姜1片切片，蒜4瓣切片

3.调酱：碗中放入蒸鱼酱油1勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉1克、淀粉2克拌匀

4。放入适量锅中油烧热至50%热，加入牛肉快速翻炒至变色，捞出备用

5.锅中留底油，加入姜片、蒜片、红辣椒块炒香。加入半勺甜面酱和半勺蚝油，搅拌均匀。倒入炒好的牛肉和葱段，继续翻炒半分钟。倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

美味芹菜牛肉包的制作方法

材料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调料。

牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1。揉面条。

加入约1公斤白面粉、适量酵母和25~35℃温水，搅拌均匀，揉匀。将其放置在温度相对较高的地方，例如暖气旁或阳光充足的阳台上。

2.调整馅料。

牛肉包子好不好，馅料很重要好吃与否。

包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6:2:1的比例，剁成细末。

在切馅的过程中，加入一根葱和适量的姜，切细。

馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

3.做馒头。

做包子的时候没什么好解释的。通常将和软的面条用力揉搓10分钟以上，这样面条吃起来更有嚼劲。将面团打孔（切）成橙子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面团。面团中间要厚一点，这样可以多放馅料！

包子怎么做，大家来秀一下手艺吧！

如何做牛肉芹菜包子

用芹菜，最适合ipe如下：

食材准备：牛肉500克，芹菜150克，蛋白1个，姜末30克，蚝油50克，生抽5克，老抽5克，生抽4克鸡精、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。

1.选七瘦三肥的新鲜牛肉，去掉筋膜，用清水浸泡去污垢和血水，然后控干水分。

2.将处理好的牛肉切成小块。加入蛋清、姜末、蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉、十三香辛料、糖、盐。

3.将牛肉馅和所有调料混合均匀，分次加入100克葱、姜、花椒水，边加水边用筷子向一个方向搅拌。

4.牛肉馅加水用力搅打后，加入50克食用油拌匀。这将不仅可以防止牛肉馅里的水流出来，还可以让饺子馅更香。

5.在准备好的牛肉馅中加入切碎的芹菜150克，这样牛肉芹菜馅就做好了。

6.做好的牛肉芹菜馅可以冷藏，待其凝固、勾芡后再包饺子。

牛肉芹菜包的制作方法

材料：芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精（或鸡精）、盐、花生油

制作方法芹菜牛肉包：

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1.做面团。无论是做馒头还是大多数其他面食，发酵面团都是制作的基础。

使用30℃左右的温水。按照说明将酵母粉加入温水中，融化均匀。将其与面粉揉匀。揉好的面团最好使用适中的软件。

提示：面粉的发酵时间要根据室温来确定。需要很长时间冬天的蒙古包比夏天的蒙古包好。一般情况下，面团可以发酵到原来的两倍大。发酵过程中，可以将面团弄平整。揉一次，这样出来的面团会更均匀、光滑。

2.包子馅一般在和面前准备好，和面后加入盐、酱油等调味料。

芹菜牛肉包的馅料也很简单：先将芹菜洗净，切成细丁备用。先将牛肉切成小块，然后切碎。切碎肉馅的同时，加入芹菜和葱（一根），一起切碎。芹菜和牛肉的比例可以是1:1（半菜半肉），也可以是1:2（菜少肉多，这样馅儿容易成丸子）。

当然，你也可以用料理机来绞牛肉，不过如果时间允许的话，我还是喜欢用菜刀的手艺，叮叮当当~~~

将蔬菜和肉切成细块。最后加入适量花生油、高汤精（或鸡精）、盐、五香粉、少量酱油，一起搅拌均匀备用。

3.揉面团。将醒好的面团分成几份。大小根据自己的蒸锅而定。一般来说，不需要太大。但通常情况下，山东的馒头、包子看起来比其他地方的要大一些。感觉比妈妈的包小很多，但也不算小了。

4.每个面团揉匀后，用擀面杖擀成包子皮，放在手掌上，让包子皮中心下沉。加入适量的蔬菜馅，稍微压实，开始捏褶子！

很多人问包子的褶皱怎么捏~~~~其实我挺害怕这样的问题~~~~因为我只能捏不能说话。如果不行我就让老公录个视频给大家学习一下只读存储器。这次别再问了，下次吧。

5.后续步骤很简单。蒸馒头。

芹菜和牛肉包包好后，放入蒸锅中，盖上盖子休息约15至20分钟（根据季节气温而定，如果天气冷，可休息20分钟）或更多）。

醒后，锅中加入冷水（也可以加米煮米粥~~~），等锅烧开，继续中火煮25分钟左右（根据包子大小适当增加）或延长）。

芹菜牛肉包子是妈妈最常做的包子，也是她最喜欢吃的包子之一（说到这里，我觉得没有什么是我不喜欢的）不喜欢~~~）。