一斤牛肉包子放一两盐就可以了，因为现在的人保存完好，喜欢吃清淡的食物。吃太多盐对血管有害。所以一斤牛肉加一两盐就够了。人们吃得好，吃得好盐，这对他们的健康有好处。吃完饭后，他们到外面散步、唱歌、跳舞。他们过着幸福快乐的生活。

原料：牛肉400克，胡萝卜300克，八角1个，花椒少许，盐少许，蚝油适量，老抽少许，生抽少许，白糖适量，吃油适量

辅料：面粉300克，酵母3克

步骤：

1.无论是新鲜的还是冷冻的牛肉，都必须放在水中浸泡4小时以上，将牛肉中的血水泡出，这样牛肉的口感才会好。然后用绞肉机将蜜蜂绞碎f入牛肉馅。

2.想要牛肉味道鲜美，就需要加水。这水可不是白开水那么简单。用八角、花椒用水浸泡一个小时左右。

3.将酵母用温水溶解，倒入面粉中揉成硬度适中的面团，放在温暖的地方发酵。

4.将葱、姜切成小块，备用。

5.将胡萝卜切成小块。

6.将泡好的花椒和八角水里的八角和花椒捞出。一次将水加入牛肉馅中。边加边搅拌。待完全吸收后，下次再添加。一般一斤牛肉添加150克。水，然后加入蚝油、老抽、生抽，搅拌均匀。

7.牛肉馅中加入葱、姜、盐、糖拌匀。用筷子向一个方向用力搅拌，使馅料充分混合。

8.鳍将胡萝卜拌入牛肉馅中，加入食用油，搅拌均匀。如果喜欢多吃肉，可以少加胡萝卜，以提味。

9.面团发酵好后，分成大小合适的面团，擀成圆盘，开始包子。注意面团不要擀得太薄，太薄会影响包子的外观，导致包子变得蓬松。不起来就不会白胖。

10.将适量的牛肉和胡萝卜馅放入盘中，然后用手将包子包成圈。

11.包子包好后不要立即蒸。把它们放在一个地方，盖上一块干净的布，让它们发酵一会儿。当你拿着包子时，明显感觉包子已经膨胀起来，而且变得越来越轻，那就证明发酵好了。好的，通常需要 20 分钟左右，具体取决于室温。

12.小心地将馒头放在蒸笼上，加入足够的水放到蒸锅上，盖上锅盖，点火，蒸锅启动后开始计时。

13.通常需要大约18分钟才能将其从锅中取出。当然，这也取决于你的包子的大小和包子里肉的多少。

材料：

牛肉适量

面粉适量

辅料：< /p>

五花肉适量

洋葱适量

材料：

葱适量

生姜适量

盐适量

味精适量

白糖适量

酱油适量

油适量

香油适量

方法：

1.将牛肉切成块

2.五花肉也切碎

3。洋葱切碎

4.切葱，然后姜切成细片

5.加入八角、花椒、茴香煮沸，加水煮沸。倒入小碗中冷却备用

6.牛肉馅、五花肉馅中加入酱油、油、盐、糖、料酒、香油、姜末、葱，朝一个方向用力搅拌。让它好吃。然后分几次加入煮熟的水，剧烈搅拌，最后加入切碎的洋葱拌匀备用

7。先用温水将泡打粉溶解，与面粉混合，搅拌成团，用手将面团揉至光滑细腻；盖上湿布，发酵1小时，直至体积增大一倍。

8.将面团揉成长条，切成大小均匀的块。

9.取少量压扁，擀成中间厚、边缘薄的圆片，包上牛肉馅。

10.开始包牛肉馅，用手揉搓将面团沿边缘一层层擀成均匀的圆形

11.把它包成一个小圆面包，静置20-30分钟。

12.锅中倒入冷水，将牛肉包放在上面；水开后，蒸15分钟，关火，等3分钟，即可揭盖上桌

第1步

将花椒和生姜放入热水中浸泡以去除味道。取出花椒水并放在一边。牛肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉。调味料拌匀后，分批加入150毫升左右的水，根据肉馅的瘦肉程度增减，单向搅拌至粘稠

第2步

加入切碎的洋葱并搅拌均匀。最后加入一汤匙食用油，拌匀并冷藏至熟。

第3步

然后制作包子。我不太擅长妈妈面包之王，所以跳过这个。第一步，将包好的包子蒸15-20分钟左右，小火煮3-5分钟就可以啦！

第4步

出锅后赶紧吃一个

第5步

边吃边榨汁

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第6步

出锅的时候非常多汁，溢出来很多。老公说这么多肉馅每个至少要5块钱！将剩菜冷却并存放在冰箱中。我有时会把它们冷冻一个月。

1.主要原料：面粉300克，南瓜泥200克，牛肉400克，萝卜100克，辅料，油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，适量酱油适量，香菇粉适量，胡椒粉适量。

2.南瓜泥中加入面粉和适量的水。添加是放入面包机揉面团发酵。

3.将牛肉切碎，葱、姜切末。将适量老汤顺着一个方向加入牛肉中，使牛肉变得浓稠。加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱和姜，继续朝一个方向继续。搅拌均匀。

4.锅中烧热油，将花椒炒香，取出大料。

5.将热油淋在牛肉上，搅拌均匀，加入葱花、姜末拌匀。

6.萝卜去皮洗净擦丝，撒上盐腌10分钟，挤干水分，加入牛肉馅中拌匀。

7.准备好的牛肉馅。

8.发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜静置10分钟，均匀搓成大丸子，擀成薄皮包子。

9.蒸帘上刷薄油或者用抽屉布塞进包子里。

10.打开 g打孔机高温蒸20分钟。

胡萝卜馅。

牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1。揉面条。

加入约1公斤白面粉、适量酵母和25~35℃温水，搅拌均匀，揉匀。将其放置在温度相对较高的地方，例如暖气旁或阳光充足的阳台上。

2.调整填充物。

牛肉包子好吃与否，馅料很重要。

包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6:2:1的比例，剁成细末。

在切馅的过程中，加入一根葱和适量的姜，切细。

馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

主要面团材料：面粉1000克、水300克、牛奶260克、酵母粉4克、盐5克、猪油或黄油20克

牛肉蔬菜馅料：牛肉400克、金丝500克扭瓜、胡萝卜100克、泡木耳150克

调料：老抽5克、生抽20克、蚝油15克、黄酒2汤匙、盐2茶匙、糖2克、1克花椒1克，十三香1克，鸡蛋1个，葱2根，姜10克，油20克

做法

1．金丝瓜去皮，用水冲洗干净，切丝备用

2.将260克牛奶和300克水混合成稍温热的液体，倒入混合好的面粉（面粉1000克、酵母粉4克、盐5克）混合成雪花形状。不要一次倒出所有液体。根据面粉的吸水性稍微调整。然后将面团揉光滑，加入猪油20克左右（如果不加的话）这里没有猪油，​​用黄油20克，或者植物油10-15克）。在面团上盖上拧干的湿布，放在温暖的地方发酵。这是发酵好的面团。

3 馅料可以在面团发酵的时候准备，也可以提前准备。将买来的牛肉末用清水冲洗干净表面，然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐1茶匙、糖2克、胡椒1克、十三香1克。 、鸡蛋1个、葱姜末。

4.木耳提前泡软，然后切丝，胡萝卜擦丝，冬瓜放在大盆里。加入约1茶匙盐调味，倒入20克植物油拌匀。注意：这里用葱油或者花椒油比较好。

5.最后将调味好的牛肉泥倒入蔬菜盆中，搅拌均匀。牛肉蔬菜包子馅料准备好了。

6.将醒好的面团倒在撒有薄薄一层面粉的案板上，取出面团，轻轻揉成长条，切成小块。您可以先装一个试一下尺寸。注意：面团发酵好后不要排气。再次揉成光滑的面团。只需将其揉成长条即可。

7.取一个小面团压扁，擀成中间厚边薄的圆片，舀出一大勺馅儿，包成柳叶状，左边捏一下就可以了在右侧。一举形成。这种柳叶形状的优点是没有大的凹凸。

8.准备好的坯体下面垫一张油纸，放入蒸锅内。

9.将温水放入锅中，用中火至小火将水煮沸。煮沸过程保证持续 18-20 分钟。这就是二次打样的过程。水烧开后，大火蒸13分钟

10、时间到了，小火煮2分钟即可上桌

用料：牛肉萝卜、葱、姜、盐、生抽、老抽、花椒粉、花椒、蚝油、香油、食用油

1.切馅：

牛肉洗净，用淘米水浸泡10分钟，然后再将牛肉洗净，牛肉就更干净了。然后将牛肉斜切成条，再反方向切成小块，再用刀剁细。切菜时要时时改变方向。不要把刀举得太高。就留下肉吧。直接填进去即可，不仅省时省力，而且将牛肉中的筋斩得很细，使肉末馅儿更加细腻，口感也很好。

2.喂馅：

在切碎的馅料中再加一点葱花和适量的姜末牛肉馅，然后加入适量的花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油调味。然后加入几滴老抽调节颜色，搅拌均匀，然后加入适量的食用油，锁住肉馅的水分。在进行下一步之前再次彻底搅拌。

3.加水：

想要牛肉馅鲜嫩多汁，加水是关键。一般一斤牛肉需要加两半左右的水，而不是一次全部加。肉馅加水时，要少量多次加。水刚加入肉馅时慢慢搅拌。待水分充分吸收后迅速搅拌，使肉馅坚韧。搅拌至肉馅干后再次加水。然后继续搅拌，直到肉馅吸收了足够的水份，整个肉馅看起来又亮又亮，就这样了，然后进行下一步p。

4.拌馅：

将焯好的萝卜丝放入肉馅中，搅拌均匀后加入适量香油，再次搅拌均匀后加一勺盐调味。 ，继续搅拌均匀，然后将肉馅放入冰箱冷藏5分钟，这样整个牛肉馅就准备好了，然后就可以开始包饺子了。

萝卜我用的是绿萝卜。青萝卜皮也很有营养，不需要去掉。用刨丝器将其磨成细条，然后放入锅中焯水1至2分钟，去除皮。味辣，则捞出用凉水冲洗干净，然后控水切细。拌牛肉馅时，加入萝卜。不仅味道格外鲜美，萝卜还能解腻，让饺子更加美味！

这样包的牛肉萝卜饺子，鲜嫩多汁，味道鲜美！冬天，我最喜欢的就是包饺子了萝卜和牛肉。它们味道鲜美、多汁且不油腻。比三鲜和猪肉馅都好吃。真是太享受了！

牛肉包 - 牛肉馅包子的制作方法 材料：牛肉、猪肉、芹菜、葱等调料。牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1.揉面条。将约1公斤白面粉加入适量酵母和温水（约25至35℃）中，搅拌均匀，揉匀。将其放置在温度相对较高的地方，例如暖气旁或阳光充足的阳台上。

2.调整填充物。这些牛肉包子好吃不好吃，馅儿很重要。包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6：2：1的比例，剁成细末。切馅的过程中加入一根葱和适量的姜，切细。过滤后灵调好，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

3.做馒头。做包子的时候没什么好解释的。通常将和软的面团用力揉搓10分钟以上，这样面条吃起来更有嚼劲。将面团打孔（切）成橙子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面团。面团中间要厚一点，这样可以多放馅料！包子怎么做，大家来秀一下手艺吧！

牛肉包的材料

牛肉包的材料：主料：富麦粉450克

辅料：50酵母克克、纯碱5克、牛肉（前腿）300克、芹菜50克、笋50克

调料：菜籽油40克、豆瓣菜35克、 10生姜克、酱油10克、盐1克、花椒粉2克、胡椒粉1克、味精1克

牛肉包子制作方法：

1.将面粉、水和发酵面团混合成面团，发酵；

4.竹笋、芹菜茎切成0.4厘米大块；

5.将豆瓣菜切成细粒；

6.炒锅置旺火上，加入菜籽油煮至六分熟，加入牛肉炒散，加入豆瓣继续翻炒；

7.炒至颜色红香，加入姜末、竹笋、酱油，略炒后起锅；

8.拌入花椒、花椒粉、芹菜块、精盐、味精制成馅料；

9.将面团揉匀，擀成直径约3厘米的圆条，切成20份。用手掌将馅料压成圆皮；

10.将馅料中心包裹起来、将边缘捏成细皱纹，放入蒸笼内；

11.用沸水大火蒸约15分钟。