1.材料：牛肉馅1斤，大葱适量，大葱适量，花椒适量，姜适量，花椒面适量，黑胡椒适量，海鲜酱油适量，适量老抽适量，熟豆油适量。

2.葱切段，姜切片，捏10粒左右花椒。

3.将其放入容器中，倒入适量的水，浸泡半小时。

4.这时，将牛肉馅放在案板上，然后切成细片。绞肉机会把它绞得比较大，还有筋相连的地方。再适当处理一下。

5.将切好的牛肉馅放入较大的容器中，倒入泡好的花椒水稀释。不要噗一次太多，但要一点一点地倒一点，然后混合。过了一会儿，再倒入酱油，搅拌一会儿。当牛肉薄而粘时，就不需要加水和酱油了。

6.这时撒入适量的盐，再撒入适量的葱花和姜末，继续搅拌均匀。

7.倒入黑胡椒粉，顺时针剧烈搅拌，备用。

8.将大葱切成小丁。

9.将切好的葱末倒入准备好的肉馅中，倒入适量熟豆油，顺时针长时间搅拌均匀，直至上色入味。

10.简单的肉洋葱饺子馅就完成了。

将牛肉剁成泡沫，加入盐、料酒、生抽、醋，加入萝卜碎、葱末拌匀，加入蛋清和淀粉并混合嗯

主要材料：牛肉馅、白洋葱一斤、葱一根、富强粉半支、辅料两碗半、高汤（不可用水）、料酒半碗、老抽一瓷勺、盐一瓷勺、盐勺两勺、白胡椒粉半个、盐勺一勺、蒸鱼豉油（鲜酱油）可以用）、香油半勺、熟油一勺、糖一勺、盐一勺。制作牛肉洋葱饺子的步骤。牛肉洋葱饺子制作图解 11. 将牛肉馅加高汤或水打至浓稠。牛肉洋葱饺子制作方法图解 22.加入所有调味料拌匀，然后加入洋葱和大葱。 3.将面粉拌入面团中，静置20分钟左右，即可开始包皮。牛肉洋葱饺子食谱 4. 鲜嫩多汁的大饺子。

所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2个，香叶2片，花椒1小把，盐、鸡精适量，面粉适量。

1.将牛肉洗净沥干，切成丝，继续剁碎。葱去掉表面的干部分，葱切一半，另一半切碎，姜切一半，另一半切碎；做饺子皮时，将适量面粉放入盆中，一小碗水中加入半勺盐，搅拌均匀，然后倒入面粉中，搅拌至絮状，继续成团。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、香叶、青洋葱和姜片。煮沸后，关火放凉。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

温馨提示：包饺子馅时不要加料酒！由于料酒需要蒸发才能去除腥味，所以如果在饺子馅里加入料酒，料酒就无法蒸发。鱼腥味不仅不会随着蒸汽挥发掉，还会有一股怪味，所以在制作饺子馅料时，通常不加料酒，而是用煮水的方式，不仅可以去除牛肉的腥味，而且还可以去除牛肉的腥味。让牛肉充分吸收水分，使肉馅更加嫩滑，防止肉馅太紧而起泡。质地暗淡。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

小贴士：食用油可以使用葱、姜片、花椒等调料。加入油，用小火慢慢煎至棕色，然后除去残渣。添加食用油可以丰富肉馅的口感和质感。尝尝，味道更好。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。搅拌均匀。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.加入适量的水将锅煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

牛肉洋葱馅

—配料表—

主要原料：

1000克

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配件：

葱

1个

葱

1个

— 烹饪步骤-

1·用冷水或几粒花椒将花椒水烧开，待凉，加入肉馅，用手揉捏，然后一只手沿锅壁顺时针转动。盆中将水和肉馅混合均匀。充分搅拌并静置一段时间，直到没有水流出。如果有水渗出，请将其倒掉。

2.加入一片葱和姜，切碎。

3.煎锅中烧热2盎司色拉油，待凉，加入肉馅，继续用手转动；然后加入黄豆酱油，继续用手转动击败馅料。最后加入盐和葱姜末拌匀。

4· 将洋葱切碎，或者加入几片卷心菜一起切碎。

5·加入香油，拌入五香粉，最后加入洋葱和卷心菜。香喷喷的肉馅就做好了。

一岁以上的宝宝，馅要做得更精致。不加任何调料，加一点盐、一点生抽、姜末就可以了。就做吧

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟，沥干水分牛肉，然后取出牛肉，洗净两遍，挤干水分，放在案板上，切成大块，放入绞肉机中，绞碎15秒左右，绞碎成肉泥碎肉。

第二步：热锅烧热油，加入适量青豆葱、姜、洋葱、肉桂、月桂叶、花椒炒香，将所有调味料炒至干。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛加入预先用开水泡好的花椒水。花椒水比料酒的除臭效果更好，而且不影响牛肉的新鲜度。尝一尝，花椒水不要一次加太多，分几次少量添加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量葱姜末、适量盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅紧实，腌制。煮20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在案板上，切成小块，然后剁成块，放在盆里，加一半放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子就不会水了。把芹菜和肉馅放在一起，加一勺盐，加入剩下的一半葱油，顺着一个方向搅拌均匀，菜馅就做好了！

第六步：取一张饺子皮拿在手里，舀出适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧，用双手虎口压住，包上菜馅，再包一个饺子。好吧！

第七步：锅中加入水，煮沸。添加饺子。饺子全部放入锅中后，用漏勺推一下，防止饺子粘锅底。煮沸后，加入适量冷水煮3 开机，加入冷水两次中间加冰，煮到饺子皮鼓起来，饺子就熟了！

主要原料：牛肉馅、葱、辅盐、料酒、鸡蛋、五香粉、花椒水、生抽、老抽、芝麻油、油姜、

牛肉大葱饺子的做法

1.面粉中加少许盐。

2.边加水边用筷子搅拌。

3.当面粉变得蓬松时，就可以用手揉面团了。

4.盖上揉好的面团，加入馅料。

5.泡入少许花椒水。

6.牛肉馅中加入少许料酒，朝一个方向搅拌均匀。

7.打一个鸡蛋。

8.少用五香料粉。

9.慢慢加入胡椒水几次，每次加入后充分搅拌。记得朝一个方向搅拌。

10.加入葱和姜。 （莫尔需要 e 洋葱）

11.加盐调味。

12.生抽增添了一点新鲜感。

13.添加老抽来调整你想要的颜色。

14.慢慢加入食用油，可以多加一些，以免馅料烧焦。

15.最后再加入香油以提香。

16.取出面团，揉捏排气。

17.切一小块，压碎成小块，卷成皮，包起来。

18.包完饺子后，等锅里的水烧开三下即可。

19.完成！

20。沾上蒜蓉酱油吃，真是美味极了。

是的，没问题，我想你可能发明了一种新的吃法，你也算是创始人了