很有名。十八子熟食有咸猪肝、猪皮冻、鸡汤豆腐干、十八子熟食酱牛肉、炖牛肉、炖猪头等。老汤的配制：一大桶加水100公斤，猪后腿骨10公斤，五花肉3公斤，猪皮3公斤，蛋鸡两只，鸡骨架4公斤，鸡肉2公斤胖的。大火煮沸后转小火1小时，期间保持冒泡，盖上锅盖小火煮5-10小时（一定要盖上锅盖，防止老汤蒸发）。老汤煮好后，加水100公斤。

材料：牛肉馅适量，水盐适量，粉丝250克，红薯淀粉250克，牛肉馅200克，碎末适量洋葱、姜末适量、适量盐、胡椒粉、黑胡椒各适量，面粉适量，酱油适量，鸡蛋1个

做法：

1．煮粉丝并等待冷却

2.混合牛肉馅（葱、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、胡椒粉、十三香、鸡蛋打散、盐）

3.将牛肉馅放入煮好的粉丝中，倒入红薯淀粉，一点点加水。 ，直到没有干面粉

4。将白菜叶放在蒸笼的篦子上，倒入拌好的粉条，摊开，用手沾水把表面抹平！蒸30分钟。

牛头1个，盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精适量，香油，鸡汤，水淀粉，适量油。 1、将牛头放入沸水中煮一下，去掉骨头，用布擦干净，涂上糖色。 2.锅置大火上，倒入油，烧热将牛头肉煎至金黄色捞出。 3、炸好的牛头加入酱油、胡椒粉，上锅蒸25分钟左右，切块，加盐、味精蒸匀即可。 4.锅中放入糖，加入牛头，煮10分钟。将肉盛入盘中，加水勾芡鸡汤，淋上香油，浇在牛头上。服务。

聊城炖牛肉的做法，红薯淀粉泡水。浸泡至少4小时。第二天早上淀粉会沉淀，搅拌均匀。锅内放水，比例不要超过1：5。水烧开后，倒入淀粉浆，不断搅拌。搅拌得越多，它就会变得越稠。中间会有一些半透明的硬块，而且硬块会越来越多。

最后变成半透明淀粉糊的时候就可以关火了。将透明淀粉糊放入碗中并让它冷却。

蒙子肉是用粉丝做的。蒙子是北方的传统小吃。其风味独特，松软可口。

那么红烧肉是怎么做的呢？先准备纯红薯粉丝，用冷水洗净，然后准备纯红薯淀粉3泡水，锅中加油，加入八角、花椒、葱、姜炒香。加水熬高汤，加入盐、花椒、十三香、胡椒粉。加入生抽和老抽。待食材爆香后，去渣，留汤备用。

锅里再加点油，加入肉末，炒出油。变色后加入葱花、姜末翻炒，然后加入生抽。老酸拌色，倒入准备好的汤料，加入洗净的红薯粉，中小火至汤完全收干吸收。然后倒入盆中，再倒入泡好的红薯粉丝，搅拌均匀，使淀粉与粉丝紧密结合。

找一个较深的托盘，底部抹上油，将拌好的粉条铺在托盘上，抹平表面，上蒸锅大火蒸50至60分钟，取出，肉焖熟准备好了。 。

材料：

盐、生抽、鸡精、香油、葱、姜、牛高汤2200克、牛油100克红薯淀粉、牛肉末一斤、鸡蛋一个。

做法：

牛肉高汤大火煮开后，加入适量盐、生抽、鸡精调味，然后转小火继续加热。将红薯淀粉装入塑料袋或塑料袋中，用擀面杖压碎颗粒，擀成粉状放入盆中。将葱、姜切碎，肉切成小块或条，加入锅中红薯淀粉用筷子搅拌均匀。将三分之一的牛肉高汤倒入红薯淀粉中，用筷子快速搅拌成糊状，没有任何颗粒；继续用小火加热剩余的骨汤。将剩下的牛肉高汤倒入红薯淀粉中，再次搅拌成糊状，没有任何颗粒，加入一勺香油拌匀。将淀粉糊倒入碗中，鸡蛋打匀后倒在淀粉糊上，放入蒸锅中，大火将蒸锅中的水烧开，中火蒸四十分钟。将蒸好的炖菜取出，室温冷却至变硬，切成薄片即可食用。

主料：五花肉 辅料一份：生姜五片，老抽三汤匙，盐少许，糖一茶匙，料酒少量，一汤匙料酒。英石电饭锅红烧五花肉eps： 1.五花肉洗净。最麻烦的是要用面粉洗两三遍，然后用粗盐擦洗两三遍。你可以使用任何种类的面粉。家里面粉用完了，我就用糯米粉洗。 2.然后把各种材料放下，然后加水没过五花肉。 3.直接按下烹饪按钮即可烹饪。半小时。因为五花肉比较难煮，所以需要炖的时间比较长。 4、煮好后取出切块即可食用。吃完才想起来没有拍照，所以只拍了一点。 Tips：如果是煮牛肉的话，加点白醋就很快熟了

首先把牛肉清洗干净，然后剁成肉末，加入一些调料，搅拌一下-炒成炖牛肉

< p>有很多人不了解营养餐，所以今天我在这里跟大家分享一下我的一点点经验，希望能够对大家有所帮助。

方法/步骤

周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋面包，副食：拌芹菜，胡萝卜，白菜，午餐：主食：烧麦

副食：鸡汤炖豆腐、蒜末羊肝，餐后：胡萝卜汁，晚餐：主食：小米黑米，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子、睡前：猕猴桃一个

周一营养食谱：早餐：主食：绿豆稀饭、鸡蛋、白糖酥饼，副食：混合海带丝，午餐：主食：小米

副食：炖牛肉、炒葱（葱是有益食物，可以增加血液中的含氧量和活性。脑细胞），饭后：梨一个，晚餐：主食：小米米饭，副食：鱼香肉丝，炒酸菜，睡前：西红柿一个

周二营养食谱： 早餐：主食：花木、鸡蛋、牛奶（鸡蛋、牛奶补钙有好处），副食：黄豆和咸菜

午餐：主食：米饭，副食：蒸鱼、炒芹菜（芹菜中含有粗纤维，有助于消化），饭后：一根香蕉

晚餐：主食：黑米饭、副食：木耳肉、炒菜花、夜宵：主食：蔬菜夹心、五香花生（宜清淡易睡）、副食：白萝卜汤（吉祥如意） ）、睡前：橙子一个

主要材料：五花肉两条半一碗淀粉。

补充材料材料：葱少许，姜适量，食油适量，盐少许，鸡精适量，十三香少许。

1.首先，我们将五花肉清洗干净，切成肉末，备用。五花肉要三层，肥瘦相间，还有一些肥肉。这样味道会更香。一些。

2.然后我们将半碗淀粉加入等量的水中，少量搅拌几次，直到变成这样的面糊。这是非常重要的一步。使用这些金额。淀粉可以使炖菜成型，很有弹性，所以煮出来的炖菜会很美味。

3.锅里倒入少许食用油，然后加入适量的葱花和姜末，然后放入肉末，然后我们要不断地翻炒。煮至肉末颜色变白。

4.然后加入少许生抽和蚝油乌斯。蚝油和生抽可以让五花肉的味道和颜色都变得更好。

5.我们加入少许盐、鸡精和适量十三香，然后翻炒均匀。

6.锅中加入半锅水，让炸好的猪肉和水充分混合，汤色变成棕色。

7.现在我们往锅里加入水淀粉，边加水淀粉边搅拌。此时加入淀粉后，汤会逐渐变成浅棕色，粘度也逐渐增大。然后淀粉和猪肉水需要不断搅拌。

8.一直这样做就形成了炖猪肉的形状，很粘，搅不动。

材料：主料：200克牛肉（瘦肉）辅料：鸡蛋50克，黄花菜15克，10个木耳（水发）克、青蒜15克 调料：香油25克、花生油60克、酱油50克、味精2克、淀粉（玉米）50克、生粉10克生姜，15克大葱10克，大蒜（白皮）克，八角2克，白糖5克，料酒5克

红烧肉丸的做法： 1、牛肉剁成馅< /p>

2.生姜洗净切碎放入米中

3.牛肉馅中加入生姜、鸡蛋、料酒、香油、淀粉和水拌匀

4。将黄色花朵切成段

5。将肉馅挤成丸子，放入热油锅中炸至金黄色

6。炒勺烧热，加入底油烧热，加入八角、葱、姜片、蒜片炒香

7。加入料酒、白汤、酱油煮沸，捞出调味料

8．加入丸子烧开，加入黄花、木耳，小火煮至熟

9。大火，加入味精和糖，将肉丸放入深汤盘中

10。将原汤加水淀粉调成浓汁，加入葛粉蒜段和香油，均匀地淋在红烧肉丸制作小贴士：本品涉及油炸过程，所以需要准备花生油500克左右。与鸡蛋不相容的食物：与鹅肉同食会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。真菌（产水）：真菌不宜与蜗牛一起食用。一般来说，寒性的田螺和滑木耳不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜与木耳同食。雉鸡有轻微毒性。两者同食，容易引起痔疮、真菌出血。不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良