2人份的主料

千丈适量

辅料

干辣椒适量，一把花椒、葱5克、姜5克、豆瓣酱适量、盐4克、白糖2克、老抽5克、色拉油适量

Step 1、切细条入沸水中焯约3分钟，沥干备用

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Step 2、葱、姜、蒜切末，干红辣椒切段切段，豆瓣酱切碎备用

第3步，热锅下油，油热后放入干红辣椒和花椒，小火炒香，捞出。< /p>

第四步：再次将锅中剩余的油烧热，加入姜、蒜、葱、豆瓣酱，炒至出现红油

第五步，加入一碗水，煮沸，加入盐、糖和黑酱油酱煮至香味

第6步，加入千丝，煮约5分钟，即可起锅盛入碗中。撒上步骤2炒好的辣椒和花椒，加入蒜末、葱末

第七步：锅洗净，锅内放入适量油，烧热至出油，然后倒入碗中 步骤7 5份

100克炒肉丝青椒的热量相当于

0.6碗米饭

3.3把蔬菜

1.4个苹果

燃烧133卡路里

跑步

16 分钟

跳绳

13 分钟

健美操

28 分钟

卡路里比率

脂肪

64.6%

蛋白质

22.3%

营养成分表

总计9.56g脂肪

0.03g饱和脂肪酸

-单不饱和脂肪酸

-多不饱和脂肪酸

3.85mg胆酯醇

79.27mg钠盐

总碳水化合物5.27g

膳食纤维0.93g

-糖

7.44克蛋白质

-维生素A

48%维生素C

12%钙

12%铁

1.对于牛肉的第一选择，我们选择一块后腿肉或者是里脊肉，这是比较瘦的肉。切成薄片，然后用清水洗净，除去血水，挤干水分。加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，然后加入少许玉米淀粉。研磨均匀，然后加入少许食用油搅拌均匀，备用。

2.土豆切粗条，香菜切段，辣椒用斜刀切片，洋葱切丁，大葱切葱花，姜蒜切片备用。

3.在锅中加热油。当油温达到60%时，加入土豆条。炸至表面金黄酥脆。消除并控制油。把油倒掉，留下一些。加入牛肉并炒。除去油并放在一边。

4.锅内留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入豆瓣酱、辣酱炒香，然后加入干辣椒、花椒、辣椒炒香，然后加入牛肉炒小火调味，加入少许盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油，用大火炒香。最后加入土豆条继续翻炒均匀即可出锅即可。最后撒上香菜段和熟芝麻。随时待命。

你可以把它捡起来做成凉菜。将大蒜、香醋、酱油、蚝油、香油混合在一起

材料：牛肉1000克，蘑菇150克

调料：盐适量，适量味精适量、蒜适量、调和油适量、辣椒适量、胡椒粉适量

步骤一、牛肉浸泡一个小时左右，滤去血水，无需要焯一下才能保持原味

第2步、泡好的牛肉沥干水分。一定要顺着牛肉的纹路切成厚片或者大块，随心所欲

步骤3.大锅中放入适量的油，烧热

步骤4.倒入牛肉片炒香。一定要耐心煎水。如果牛肉里充满了水，煎的时候会变得更水。来多了

步骤5、水干后，加入一汤匙猪油，翻炒。如果你买的牛肉有黄油，就不用加猪油

第6步，再倒入一勺老抽翻炒片刻，然后转小火，加入桂皮，八角和姜片再次翻炒

第7步。炒至油出，有点粘锅。 ，加入一汤匙辣椒酱翻炒（喜欢吃辣的就多加点）

第8步、翻炒均匀，倒入开水没过牛肉，然后加入干红高温下胡椒粉。不盖锅盖煮沸，让鱼腥味随着蒸汽飘出。如果有泡沫，用勺子将其除去

步骤9.大火煮约一分钟，然后盖上锅盖，转小火煮

步骤10.当差不多熟了，加适量的盐调味，再煮一下

第11步，因为是牛肉火锅，所以可以加一些蔬菜，粉丝，千张，还有各种将丸子放入锅中焯一下，等锅里还有汤汁时就关火，撒上蒜片。放进锅里，点燃卡式炉，蔬菜什么的加多少加多少，想吃多少就吃多少

第十步、成品

所以所需材料：干面、豆腐皮、午餐肉、牛肉、青菜叶、食用油、葱、姜、蒜、火锅底料、韭菜、盐、鸡精

制作方法如下：

1．首先烧一锅热水，将准备好的干面条放入锅中煮约15分钟，直至面条变软。然后将煮好的面条放入冷水中浸泡10分钟左右。

2.将好的面条切成合适的大小，然后切一些豆腐皮、牛肉片，最后准备一些自己喜欢的蔬菜。

3.准备一些姜、葱、蒜，全部切小块；将韭菜也切成细葱；然后准备适量的火锅底料。 （火锅底料是根据个人辣度来配制的，这是一整块火锅底料。）

3．准备炒锅，倒入适量食用油，待油温升高后，加入准备好的调味料慢慢炒香。然后往锅中加入适量的水，水沸腾后小火煮五分钟。 （为了让锅底更清爽，把里面的残渣全部捞出来。）

4．先将宽面放入锅中煮一会儿，直至宽面熟透晶莹。

5.依次将豆腐皮、午餐肉、牛肉、蔬菜放入锅中。

6.将所有材料煮一会儿，然后加入适量盐和鸡精调味。

7.最后，将煮熟的食物取出，盛入盘中。

原料

主要材料：小牛筋500克，小牛叶750克，红薯粉丝200克，香菜200克，香料、香草适量水果，2片月桂叶，5片香叶10斯塔八角ks、肉桂条5条、花椒2个、小茴香5个、花椒适量、陈皮适量、辣油、黄油或色拉油2~3块、辣椒面适量、葱适量切片、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

淮南牛肉汤做法

将牛骨浸泡隔夜进步。可以多换几次水，去除血水

将小腿筋洗净，放入盛有冷水的锅中。 ，焯水洗净

取一个干净的大锅，放入洗净的牛骨，加水，至少是牛骨量的3倍，加入姜片

盛出中火将牛骨煮沸，水烧开前撇去血水

煮沸后加入葱，以上所有调料（我把调料用纱布包起来），稍微煮一下酒，和同时加入焯水的小牛筋

中小火煮半小时，加盐

大约一个小时后，用筷子戳一下牛筋。如果能轻松插入就OK了。捞出放凉，如果没有就煮一会

继续将牛肉汤煮3小时

在做牛骨汤的同时，可以做辣油，取干净一个碗（不能盛水），将辣椒面放在碗底。锅中倒入适量的油（最好是黄油，没有的话就用色拉油），烧热至油微冒烟，然后倒入装有辣椒面的碗中，用勺子快速搅拌。油的量大约是半碗。

红薯粉用温水泡软

百叶洗净切丝，小牛筋切片

牛肉汤煮好后，加入锅中加入适量辣油（根据自己口味）

用网勺或漏勺。如果锅足够大，将牛肉片、叶丝和粉条一起放入牛肉汤中焯半分钟；如果勺子不够大，可以分开焯水。

将焯好的粉丝、百叶丝、牛肉汤放入碗中。可以加一点鸡精，倒入牛肉汤，加香菜

用料：羊肉200克

4根白葱

黄瓜半条

3000条

胡萝卜1根

辣椒2汤匙（腌炒各一汤匙）

料酒2勺（腌、炒各一勺）

淀粉2勺（腌肉丝）

老抽适量（腌肉上色用）< /p>

糖2勺

甜面酱2勺

做法： 1、瘦羊肉切丝或者直接买任何好的瘦肉丝都可以。姜切丝，蒜切末，胡萝卜切丝，黄瓜切丝待用

2、洗净血水羊肉丝用清水洗净，沥干水，加入姜丝、料酒、淀粉2汤匙。 、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙，拌匀，然后倒入生油1汤匙，拌匀，做一批

3。将千张切成手掌大小的一块，放入沸水中焯3分钟左右取出。

4.热锅倒入油，放入羊肉丝不翻动约1分钟，然后滑炒至半熟

5。加入1.5勺甜面酱，切块将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝摆在盘上

6.将千丈摆盘，加入炸好的肉丝，色香味俱全。千丈加入黄瓜丝，胡萝卜切丝，白葱丝，用筷子加入肉丝，卷成卷，鲜香可口，即可食用。

主要成分

495克牛肉< /p>

千丈界155克

辅料

桂皮适量

八角适量

适量冰糖适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

步骤制作森张鱼跃牛肉

1.配料：牛肉、千结、肉桂、八角、冰糖

2.将焯水的牛肉放入高压锅中。

3.加入桂皮、大料、适量料酒。

4.加入适量的水。

5.然后盖上锅盖煮20分钟即可关火。

6.煮至没有空气，然后打开盖子。

7.然后，将煮熟的牛肉放入炒锅中，加入千结。

8.加入适量酱油。

9.加入适量盐。

10.加入适量冰糖。

11.调味并煮沸。

12.最后煮至汤汁收干即可mes soupy 果汁快干了，准备好了。