准备材料：豆腐1块、蘑菇3个、豆芽适量、番茄1个、葱花、姜片、盐、鸡粉、生抽、蚝油、酱油、香油、水淀粉

做法： 1、先将豆腐切片，然后切成1厘米左右大小的方块。用加了少许盐的热水泡一下，备用。

2.将蘑菇洗净，切成条。

3.将西红柿切成小滚刀块，豆芽洗净。

4.锅中倒入油，油热时加入西红柿，炒至汤汁收成。

5.加入葱花和姜片炒香，加入少许酱油和蚝油。

6.加水爆香，加盐、鸡粉调味，倒入适量生抽。

7.将豆腐和蘑菇放入汤中，煮5分钟

8。加入豆芽，煮2分钟可以吸收水分和淀粉，这样汤就可以挂在上面了。就用勺子

9。最后淋上芝麻油就可以上桌了。

1.干香菇泡一个小时，中间把豆腐切成厚块。

2.五花肉切成薄片，姜切粒，蒜切末，葱切片备用。

3.准备工作完成后，热锅用冷油开始煎豆腐。

4.锅里放油，烧热，倒出热油，然后加入冷油。撒少许盐，倒入豆腐，开小火慢慢煎。一面煎至焦黄后，翻面煎另一面。将豆腐煎至两面金黄后捞出控油。

5.锅内留底油，倒入五花肉，小火慢慢煎至两面油脂透明。倒入葱、姜、姜片炒至蒜香味四溢。

6.然后取出蘑菇。蘑菇水不要倒掉，以后还会用。

7.将蘑菇倒入锅中，加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，快速拌入调味料。

8.然后倒入豆腐。豆腐不需要搅拌。直接倒入香菇水。水的量应该和豆腐的量一样。盖上锅盖。水沸腾后，将火调小，煮10分钟。水会沸腾。之后，美味就已经清晰可见。

9.香气立刻扑鼻而来，光是闻一闻就让人胃口大开。这证明我们说它比肉还香一点也不夸张。

10.最后，打开锅盖，大火收汤。如果手头有的话，也可以加一层薄薄的肉汁。这将有助于汤冷却快点选。汤汁浓稠后，撒上葱花。 ，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。

用刀或食品加工机将鸡胸肉打成肉末

第2步

将鸡胸肉切碎葱、姜加入肉末中

第3步

将其他材料一起放入肉末中，朝一个方向用力搅打

第4步

将蘑菇加入水或高汤中，盖上锅盖，用大火煮沸。烧开后转中小火继续煮10分钟（如果有时间可以煮一会儿）

第5步

保持小火至中火煮丸子

第6步

豆腐切块，放入锅中煮

第7步

加入生抽、盐适量

第8步

开火煮至丸子熟浮起来。 （它浮起来后，如果你你不着急吃，开最低火继续煮就可以了。大约半个小时就可以了。煮久一点味道会更好）

第9步

关火，加入少许香油和白胡椒粉（如果喜欢香菜的话，可以加一点更多香菜）。开始吃饭了！

材料：

豆腐500克，鱼头600克，蘑菇50克，水冻冬笋75克，黄酒5毫升，醋5毫升，姜2片，2片葱段、糖3克、花椒5克、香菜少许、高汤或水500毫升、油15毫升

做法：

1．将鱼头洗净，从中间剖开，然后切成几大块，用厨房纸巾吸干水分。

2.蘑菇洗净切薄片，豆腐切厚片，笋、姜洗净切片。

3.炒锅置大火烧热，将油烧热，将鱼头片放入锅中煎3分钟，加入待汤（或水）表面微焦后，用大火煮沸。

4.水烧开后，加入醋和米酒。烧开后加入葱、香菇、姜片和豆腐，盖上锅盖煮20分钟。

5.汤煮至乳白色时，加入盐和糖，加入白胡椒粉和香菜段。

1.白菜豆腐汤

材料：白菜100克、盐适量、色拉油100克、豆腐适量、鲜虾50克、火腿肠适量、虾仁适量皮、生姜适量、蒜片适量

制作过程：

1．将白菜洗净，焯一下，沥干水分，切段备用

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2.将豆腐切块；将火腿肠切成方块；生姜切碎

3.希亚锅里放油，加入姜末、蒜片、火腿肠块和虾米

4。将豆腐块放入锅中，加入适量水煮沸

5。加入卷心菜段和鲜虾，盖上锅盖煮沸。虾煮熟后，加盐调味即可

6。 Tips：这是一道营养减肥汤

2。白菜豆腐汤

主料：豆腐300克，白菜100克，鸡蛋2个

辅料：洋葱1个，姜1片，盐1小块，盐3克鸡精、植物油3克适量

制作过程：

1．将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀

2。豆腐切小块，白菜洗净切小块

3.加入适量植物油烧热，倒入蛋液炒至熟，用铲子敲碎

4。倒入一大碗水，煮沸，加入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟

5.加入适量盐和鸡精调味，煮至白菜断掉

3。黑葱黑豆腐汤

材料：豆腐4块，淡黑豆20克，葱2根，水适量。

制作流程：

1．淡豆豉洗净，葱洗净，压扁切块

2.将豆腐稍炒，然后加入淡豆豉，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮半小时左右

3。加入葱，待葱香味散出，调味即可饮用

IV。海带豆腐汤

主料：嫩豆腐1块、海带结100克、白蘑菇50克

辅料：虾米10克、浓缩鸡汁1汤匙、小鸡粉

制作流程：

1．准备所需的成分。豆腐洗净，切成5厘米见方的块；将海带结洗净，切成菱形块；白蘑菇洗净切片

2.锅中加入适量水烧开，加入少许浓缩鸡汁，搅拌均匀

3。加入切好的豆腐块，用大火煮沸，然后转小火，加入海带片

4。加入洗净沥干的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀

5.中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味

5。玉豆腐汤

主料：豆腐150克、油菜心100克、鲜干贝50克、葱末、姜末各5克

辅料：10克料酒1克，精盐各3克，鸡精3克，湿淀粉2克，鸡汤700克

制作工艺：

1．将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。菜籽破开心，洗净，沥干。将鲜蛤洗净，沥干水，与5克料酒、0.5克精盐、湿淀粉混合制成风味糊

2。将鸡汤、剩余料酒、葱末、姜末放入锅中煮沸，加入豆腐片、精盐煮沸。彻底煮熟

3. 加入油菜籽和新鲜扇贝，煮滚。撇去泡沫，煮至新鲜扇贝破裂。加入鸡精，从锅中取出，盛入碗中。食用

蘑菇和豆腐从营养角度来说并不冲突。豆腐蘑菇汤是一道好菜。

以下是蘑菇豆腐汤的两种制作方法。蘑菇豆腐汤的做法（一）

材料：豆腐、蘑菇、虾米、香菜、盐、鸡精。做法：1.油锅烧热，炒香他切蘑菇。 2、香菇出水后，倒入豆腐和虾米，加水。 3、锅烧开后，加入盐、鸡精，撒上香菜末。 4.就可以吃了。蘑菇豆腐汤的做法（二）材料：嫩豆腐1包，鲜蘑菇5个，肉丝适量，葱适量，油，盐，料酒，生粉。

做法：1、鲜蘑菇洗净，切片，肉丝中加入少量生粉和料酒，拌匀备用。 2、嫩豆腐去掉外包装，用水轻轻冲洗，切成1.5CM的块。 3、锅烧热（放少量油），放入肉丝翻炒几下，然后加入蘑菇片翻炒片刻。 4、加入开水，然后加入豆腐，加适量盐，煮沸。 5.最后撒上葱花。

主料：油菜心、北豆腐 辅料：鸡腿菇、滑菇 调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱 烹饪方法：

1．将油菜籽摘下，洗净切段，鸡腿菇切成小丁，滑菇洗净备用。将豆腐切成薄片，放入油锅中炸至金黄色。取出切成宽条备用；

2.锅中留余油，加入鸡腿菇和滑菇，大火炒片刻。倒入少量水，加盐、鸡精、胡椒粉调味。烧开后加入米酱、菜心、豆腐条，煮一会儿。 ，直到酱汁融化并沸腾，即可食用。特点：汤鲜美，酱汁浓郁。

先将干蘑菇浸泡一个小时，豆腐切成厚块中间的时间里。

五花肉切薄片，姜切粒，蒜切末，葱切片备用。

2.准备工作完成后，热锅用冷油开始煎豆腐。

锅里烧热油，倒出热油，然后加入冷油。撒少许盐，倒入豆腐，开小火慢慢煎。一面煎至焦黄后，翻面煎另一面。将豆腐煎至两面金黄后捞出控油。

锅里留底油，倒入五花肉，小火慢慢煎至两面油脂都透明。倒入葱、姜、蒜，炒至蒜香味四溢。

3.然后取出蘑菇。不要扔掉蘑菇水。您稍后会用到它。

将蘑菇倒入锅中，加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，快速拌入调味料s。

然后倒入豆腐。豆腐不需要搅拌。直接倒入香菇水。水的量应该和豆腐的量一样。盖上锅盖。水沸腾后，将火调小，煮10分钟。水烧开后，鲜美可见一斑。

下一步是扑鼻而来的香气。光是闻一闻就会让人胃口大开。这证明我们说它比肉还香一点也不夸张。

最后，打开锅盖，大火收汤。如果手头有的话，还可以勾芡一层薄薄的肉汁，这样可以帮助快速收汤。待汤汁浓稠后，撒上葱花即可食用。即可从锅中取出并装盘。

本来对蘑菇不太感兴趣，但因为老公爱吃蘑菇，突然就改变了性别，上瘾了d 蘑菇。我不能走路，我想吃各种蘑菇。昨天我一口气买了5公斤蘑菇。今天我买了两公斤平菇。如果吃不了，可以洗干净，分开，放入冰箱冷冻。家里没饭吃的时候就把它们拿出来。炒辣椒、炒白菜、红烧、炖汤、炖肉，非常方便。

工具/原料

更多

豆腐300克、香菇200克、白菜心1个、葱0.5个、盐3克

步骤/方法

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1/4逐步阅读

豆腐半块，白菜心一小根，蘑菇少许

2/4

将所有材料切片

3/4

锅里放少许油，爆香葱，加入汤，然后加入豆腐

4/4

汤烧开后，加入蘑菇，煮一会儿，加盐和少许虾米即​​可食用

注意事项< /p>

蘑菇一定要煮熟了吃吧~

将黑鱼切成小块，入锅煎至两面微黄，倒入开水，撇去油，煮5分钟，然后加入蘑菇和豆腐一起煮豆腐再煮3分钟，然后调味并撒上胡椒粉。