木耳炖牛肉的做法是大家常见的菜谱

将牛肉切块放入锅中，加入调料，炖好后加入柿子，将木耳切块，做成牛肉柿子汤材料：牛肉600克。两个西红柿（中等）。干木耳25克。 15 个花椒。大料 2 块。一块姜。盐6克

制作方法：

1．木耳提前泡2小时，牛肉切成1厘米厚的片。

2.将牛肉放入高压锅中，加入1000冷水，直至没过牛肉。煮沸后撇去浮沫，加入调味盒、姜片、盐、料酒，盖上压力阀。上蒸汽后，转小火，关火25分钟。火。

3.待气体放完后，打开锅盖，加入木耳和西红柿丁，大火煮沸，然后转小火煮10分钟分钟。从锅中取出，撒上香菜。

木耳炖牛肉是家常菜谱

青萝卜炖牛肉、白萝卜炖牛肉、胡萝卜炖牛肉，都很相配，西红柿炖牛肉、土豆炖牛肉都是全部加了西红柿。这很好。卷心菜炖牛肉里放了厚厚的土豆片，西红柿也很好吃。添加胡萝卜和木耳炖牛肉。不要加太多汤。让炖菜变浓稠，撒上香菜。每道菜做好后，可以在上面撒上一些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。翠绿的颜色看起来诱人又开胃，味道也增加了不少。牛肉含有较多的蛋白质和较少的脂肪。吃起来还是比较健康的。

木耳炖牛肉的常见制作技巧

1：准备500克牛小腿，清洗干净，然后放入高压锅中煮12分钟，小火煮沸一个小时后，取出晾凉，备用。

2：牛肉用刀切成小块，放入空盆中，打入一个蛋清，然后加入十克玉米淀粉，拌匀备用。

3：青、红辣椒切块，洋葱切块，泡发的木耳洗净切块。

4：将锅中的油加热至50%热。加入牛肉，煎至金黄色。取出并放在一边。

5：锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱3克、番茄酱3克，炒香，然后加入青、红花椒块、洋葱块、木耳炒十秒，加半勺高汤，把炒好的牛肉放进去，加花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，生抽3克花椒3克，糖3克，鸡肉加入面粉5克，老抽两滴，然后加入水淀粉，倒入葱油和香油，炒匀即可服务。

木耳炖牛腩的制作方法

制作步骤

1）腐竹、粉丝、云耳分别泡软，洗净。香菇切小块，金针菇去尾，豆腐切条。沙朗。

2）水芹切段，少量胡萝卜切丝，泡好的腐竹切段，大蒜切丁备用。

3）海鲜菇和香菇焯水，沥干备用。

4）烧热干净锅，加入花生油，爆香蒜茸，加入牛腩，胡萝卜，黄豆芽，水菜和木耳，炒一会，加入适量蚝油、花生酱、盐、鸡精、糖、白胡椒粉，然后倒入适量的水。

5）放置时，将粉丝放在中间，腐竹、海鲜菇、金针菇、豆腐干依次放置。

6) 煮的时候，加药煮大火煮2分钟，小火煮3分钟。

7）上桌前撒上葱花，即可食用啦~

木耳炖牛肉小贴士

第1步

切将牛肉切块放入锅中，加入没过牛肉的冷水，几片姜，少许料酒，大火焯水，烧开后撇去浮沫，取出牛肉洗净温水浸泡（千万不要用冰水刺激牛肉）

第2步

牛肉焯水时，将葱切段，蒜拍成丁香，拍碎将干辣椒打碎，八角稍微打散，增加风味

第3步

此时，再烧一锅开水，将木耳浸泡在水里。同时

步骤4

另一锅倒入油，小火加热，锅底微热时加入蒜瓣、葱段、星八角、花椒、干辣椒、肉桂（如果没有，可以用美国超市常见的肉桂粉代替），用小火将香料炒出香味

第5步

当香料散发出浓郁的香气，蒜瓣和洋葱段微焦时，加入焯水的牛肉，炒三到五分钟

第6步

< p>加入生抽、老抽、少许料酒、少许糖，略炒后加入刚烧开的水盖住食材

第7步

< p>牛肉锅大火烧开后，转中火，盖上锅盖焖四十分钟到一个小时

第8步

在牛肉炖的过程中，将土豆去皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，防止氧化；将泡好的木耳切成小片

第9步

四十分钟后，时不时尝尝牛肉和腌料的味道。 ，咸甜辣均可任意调节随时。牛肉炖软后，加入土豆煮十分钟，然后加入木耳

第10步

确认所有材料都软嫩后，将汁液减少太多加热后根据个人口味调整加盐完成

木耳炖牛肉的制作技巧

可以。

1.除胡萝卜以外的材料分别用清水浸泡。 2.将泡好的材料洗净。腐竹切段，蘑菇切块，黑木耳撕小片，蘑菇水备用，胡萝卜切块。 3..将腐竹放入沸水中焯两分钟，然后捞出。 4.将锅烧热，倒入油。加入葱花、香菇片、腐竹片翻炒片刻。 5.倒入香菇水、酱油和少许糖，盖上锅盖，煮约七八分钟 6.待腐竹和香菇变软后，加入胡萝卜和木耳，继续煮煮两分钟，加入香油，根据口味加入适量的盐搅拌均匀

美味牛木耳的做法

原料

牛筋牛腩（1000克）< /p>

香菇（适量）

木耳（适量）

老抽（一茶匙）

姜、葱、大蒜（适量）

生抽（一汤匙）

红烧肉材料（一小包）

料酒（一茶匙）

食用油（一茶匙）

干红辣椒（5粒）

盐（一匙）

野辣椒油（5滴） )

1/ 将肋骨牛腩切块。

2/放入姜片，加水煮沸去腥。

3/牛腩去筋去皮洗净备用。

4/加入焯好的排骨牛腩、泡好的珍珠菇、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、红烧肉1包材料：干红辣椒6个，生姜3片，加水，盖上锅盖煮1小时。

5/1小时后，锅烧开，加入2汤匙盐，盛入盘中，撒上葱花。连肉汤和米饭、面条都很棒。

香菇炒牛肉的做法大家都很常见

是的，香菇炒牛肉里可以加木耳，还可以加几片彩椒提色，做出来色香味俱全

蘑菇炒牛肉里放点木耳是可以的，但是蘑菇和木耳需要焯一下，然后和牛肉一起炒。这样可以去除蘑菇、木耳中的嘌呤，也可以让菜肴的味道更好。当然，也可以搭配一些颜色。颜色鲜艳的蔬菜没有问题。煮的时候只要加点蒜末，味道就很鲜美了。

家庭炖牛肉菜谱大全黑木耳

牛肉可以和黑木耳一起煮汤。具体做法如下：

原料：牛肉、黑木耳、番茄、香菜、油、盐。

1.准备好材料，洗净。

2.将牛肉切成薄片后，加入生粉、酱油、油腌制。

3.把锅里的油烧热。

4.倒入西红柿，炒至西红柿变成沙状。

5.然后加入水和木耳，煮沸。

6.木耳煮沸后，加入牛肉再次煮。

7.再次煮沸，牛肉就熟透了。加盐调味，撒上香菜即可食用。