青椒炒牛肉视频

材料

牛肉6两

青椒2个

适量大蒜

生姜适量

朝天椒2个

葱1个

蚝油3勺

酱油1勺

白糖0.5勺

鸡精1少许

淀粉0.5勺

做法< /p>

将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切块

将姜、葱、蒜、辣椒倒入牛肉中，然后加入两勺生蚝酱油、酱油一勺、糖、鸡精、淀粉少许、食用油适量

搅拌均匀，腌制至少十分钟

切青花椒切块，烧开一锅水，倒入少许盐和少许食用油，将青椒倒入水中焯一分钟左右

油锅烧热，腌制倒入好的牛肉和牛排大火炒至变色。倒入焯水的青椒，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀（加入青椒后只需翻炒几下即可，不需要炒太久）

青椒炒牛肉的家常菜谱

可以炒着吃，青椒牛肉片很好吃。

青椒炒牛肉视频技巧

将牛肉用蛋清、料酒、淀粉腌制，先将辣椒放入锅中炒出香味，然后倒入牛肉一起炒

青椒炒牛肉最好吃 简单做法

自制青椒炒牛肉

1.将牛肉洗净切成薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌几分钟。

2.将青椒洗净，切片；将小辣椒切成小圆圈；只洗韭菜的白色部分es，切成约3厘米长；将一瓣大蒜压扁；生姜去皮切片备用。

3.锅置大火烧热，倒入适量油，烧热70%，放入辣椒、蒜片、姜片炒香。倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

4.继续加入少许油，将青椒翻炒几下，至稍微变软。加入牛肉，继续快速翻炒约1分钟。加盐调味，最后用生粉勾芡。

自制青椒炒牛肉的做法

食材清单

牛肉300克，胡椒粉适量，胡椒粉适量生粉、生抽适量、盐适量、蚝油适量、姜适量、大蒜3~4瓣、青椒3个

步骤：

1.将牛肉切成薄片。铜t 与谷物相反。顺着切会让牛肉更有嚼劲。

2.将牛肉切块，加入适量盐、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉拌匀。加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。最后加入适量食用油，拌匀，腌制十五分钟以上。

3.青椒去籽切成片，蒜瓣切碎备用。

4.锅中倒入适量的油，烧热。油应该比平常多。倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

5.锅中加入少许油，将蒜末炒香。

6.蒜爆香后，加入青椒翻炒均匀。加少许盐调味。

7.待青椒快熟的时候，加入牛肉一起炒。

8.继续翻炒片刻，然后加入李子少许生抽以增加新鲜度。如果习惯加鸡精，就加味精翻炒均匀。

牛肉炒青椒的做法

做法如下：

材料：牛肉150克，秋葵150克，黑椒酱2茶匙，适量蚝油适量，料酒1茶匙，盐少许，蒜4瓣。

1.将牛肉切成片，加入1茶匙料酒和2茶匙黑胡椒酱。

2.搅拌均匀并腌制几分钟。

3.腌牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮几分钟捞出。

4.将焯水的秋葵斜切成小段，蒜切末备用。

5.将锅中的油加热。油至60%热时，加入腌制好的牛肉翻炒。

6.炒至牛肉刚刚变色，加入蒜末炒香。

7.添加焯过的秋葵。

8.炒一下快速均匀，然后加入适量蚝油和少许盐。

9.再次翻炒，然后关火。

如何在家做青椒炒牛肉

做法：

1.先煮牛肉。牛肉的烹饪方法是按照炖牛肉的方法来的。因为牛肉生的时候不容易熟，所以要放凉后切片。 。

2.将辣椒洗净，切成片。再切一根葱。

3.锅烧热，倒入一汤匙油，将椒盐牛肉片放入锅中。 4.加入少许盐和胡椒粉，撒少许水。

5.辣椒牛肉片炒好后，在盘中撒上少许香菜，就完成了。

如何炒青椒牛肉

黄瓜条，葱，蒜，姜片，牛臀尖，红辣椒1个，圆椒1个，盐，酱油，香油，食用油，生抽酱汁烹饪

说明

1.将牛羊肉洗净，切片。中号加适量盐、生抽、酱油、香油、食用油腌制十分钟以上。

2.将辣椒洗净，切成片；将红辣椒切成小圆圈；葱只留根部，洗净，切成3厘米左右长的段；将一瓣大蒜压扁；将生姜去皮。切成片并放在一边。

3.锅置大火烧热，倒入适量油，加入红辣椒、蒜片、姜片至70%热炒香。倒入腌制好的牛羊肉快速翻炒至变色后捞出。空闲的。

4.再次加入少量油，倒入辣椒翻炒两遍至稍松。倒入牛羊肉，再次快速翻炒1分钟左右。加盐调味，最后用水淀粉勾芡。能。

牛羊肉的纤维筋较多，因此需要横切纤维粒，将筋分开，使组织结构更加美观。煎出来的肉会又嫩又滑。炒牛肉最重要的是快、快、快！只有炒得快才能保证牛羊肉熟嫩，时间太长会导致肉质变木。牛羊肉的蛋白质很高，但脂肪很低。因此，想要减肥又想吃得营养，吃羊肉是一个不错的选择。

如何炒美味的牛肉青椒视频

【配料】牛肉、洋葱、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、胡椒粉、老抽、淀粉

【方法步骤】

1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.后牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺酱油料酒，一勺盐，半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即成配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，将准备好的葱、青椒放入锅中，翻炒- 用中火煎至熟透。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。