我比较喜欢胡萝卜葱芹菜牛肉馄饨：

1.牛肉胡萝卜馅

我要牛肉 饺子好吃，一定要搭配合适的蔬菜。胡萝卜有很好的抗油腻作用。荤素搭配，营养恰到好处。先将牛肉馅切碎，然后准备胡萝卜、大葱，全部切细片。 ，放一个鸡蛋，适量的蚝油，盐，鸡精，味精，生抽，十三香，香油，老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，浇注搅拌至肉馅浓稠。直到全部被吸收。

2.牛肉大葱馅

牛肉大葱包的饺子应该味道最好。它们香气浓郁，肉质细嫩，不含麸质。如果牛肉馅没做好，病会很大。有腥味，所以花椒水或葱姜水是必备的。是去腥增香的好帮手。最好不要加料酒，会产生难闻的气味。准备一斤牛肉馅，加盐。 、糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、葱、姜末。搅拌均匀后，向一个方向搅拌，分4-5次加入葱、姜水，使肉馅饱满至完全吸收。

3.牛肉芹菜馅

鲜嫩的芹菜是专门为牛肉馅制作的。两者的味道和营养相得益彰，相得益彰。准备适量的肉馅。倒入半碗花椒水，顺一个方向搅拌，让肉馅饱满至完全吸收。然后加入葱末、花生油、香油、生抽、蚝油、芹菜，和芹菜肉馅。洗净并控水。 ，切块，加入肉馅中，再次搅拌均匀，牛肉芹菜馅就做好了，可以多加一点蔬菜。

当然，无论馅料搭配得如何，适合自己口味的才是最好的。

牛肉馅里加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅充分搅拌，然后加入葱花，姜末中加入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎，然后用纱布包住，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。将蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子才有味道更新鲜。

猪肉馅儿葱，包出来的饺子既好吃又好吃。是饺子家族中比较美味的口味之一。是东北人常吃的一种风味。不过做馅的时候，不能提前放葱，不然味道不好。包饺子的时候就放进去，或者用筷子把肉浸入葱花馅里再包，这样味道才鲜美。

肉丸白菜炖，牛肉丸怎么做？

先将牛肉丸放入碗中备用，然后切葱、姜、切一些辣椒备用，锅中放少许油。

怎么加花椒，然后用白菜焖肉丸？牛肉丸？

先将牛肉丸放入碗中备用，然后切葱、姜、切一些pe并放在一边。锅里放一点油，放入四川花椒，然后把白菜放进去，偷懒的时候就倒了一些水，加了牛肉丸，还有一点粉条。最后，白菜肉丸已经煮熟了，然后加入盐和鸡精。加入盐和鸡精后就可以煮了。是的，牛肉和白菜炖菜非常好吃。配上细粉特别好吃。大家吃过，都爱吃。

包头白菜包成饺子当然好吃。有羊肉白菜馅、牛肉白菜馅、猪肉白菜馅。卷心菜是最好的蔬菜。不管怎么吃都很美味。卷心菜可以炒、炖、冷吃或炖。也可以当馅吃。卷心菜是最实惠、最优质的蔬菜之一。常年可用，深受广大消费者的喜爱公共的。

材料

白菜150克。

猪肉250克。

馄饨皮适量。

精盐、味精、酱油、胡椒粉适量。

白菜猪肉馄饨的做法

白菜猪肉馄饨。

将猪肉切成肉末。

加入适量酱油。

白菜切成小块，加适量盐腌十分钟。

腌制后，用布挤去多余的水。

加入适量精盐、味精、酱油、花椒、植物油。

搅拌均匀。

放入馄饨皮，加入适量肉馅。

将其对折并包起来。

用猪骨汤或水，烧开后放入馄饨，馄饨浮起来就熟了。

快点吃吧！可口的！

1.准备材料。盐、味精、白胡椒、白糖、食用碱、姜汁、香油。酸猪肉前腿排1000克。

2.混合馅料。将1000克猪前腿肉与20克生姜打成泥，加盐10克、味精10克、白胡椒3克、白糖5克、食用碱3克、生姜30克。芝麻油。将以上所有材料混合均匀。

3.先将100克水倒入调味料中，将全部调味料搅拌均匀。然后加入肉馅，分批加入400克水。朝一个方向搅拌。感觉很费力，而且馅儿很粘。浓稠后，馅料就做好了，放入冰箱冷藏，需要时取出。

适合做馄饨馅的蔬菜有荠菜、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是中国民间的传统美食，以肉包馅制成。将馅料放入薄面团中，然后放入锅中煮熟。常见的馄饨种类有三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、虾仁馄饨等。

适合制作馄饨馅的蔬菜

1.荠菜

荠菜其实是一种野菜，也是一种重要的植物。这种植物一般在春季生长，我国半个国家都有分布。它通常生长在田野和路边。鲜肉荠菜馄饨是很多人的最爱。荠菜味道鲜美，营养丰富，非常适合制作馄饨馅料。

二、胡萝卜

胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜。其颜色为橙红色。胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，也是维生素A的主要来源，多吃胡萝卜可以有效预防癌症。制作胡萝卜馄饨馅料时，一定要选择将其切成小块，除去水分，营养丰富，味道鲜美。

三、白菜

大白菜是我国华北地区的一种大众蔬菜。它营养丰富，吃法多样。非常适合制作饺子馅或馄饨馅。合适的。用白菜做馄饨馅时，需要将其切碎，并用盐去除水分，否则容易影响馄饨的风味。

四、韭菜

韭菜是一种很受欢迎的蔬菜。它们味道鲜美，并具有独特的香气。它们是早春非常好的食材，用来制作馄饨。馅料也很合适。韭菜富含多种维生素，还含有胡萝卜素和多种矿物质，能促进肠道蠕动，促进消化。

材料

姜粉少许

香油30克

少许胡椒粉

盐少许

白菜

香菜

韭菜

面粉

猪肉

清水

步骤

1.准备卷心菜。将白菜切成片，用菜刀切成丝。

2.将切碎的卷心菜放入容器中。

3.将所有调味料加入切碎的卷心菜中。

4.将所有调味料和切碎的白菜搅拌均匀。

5.准备一块猪肉，然后将猪肉洗净。

6.将猪肉切成薄片，将薄片切成肉末。

7.将猪肉末放入白菜馅中，然后加入适量的所有调味料，搅拌均匀。

8.准备适量面粉。

9.面粉中加入适量的水，将面粉搅拌成面团。

10.将面团揉成光滑的面团。

11.让面团静置一会儿，然后将面团放在案板上。

12.用擀面杖将面团擀平，重复擀面的过程。

13.将面团擀成5毫米厚的大片。

14.将大面团切成方形小块。将面团再次在圆面团的角上擀开，然后切成大小相等的小方块。

15.用擀面杖将每个方形面团擀成方形薄馄饨皮。

16.继续擀馄饨皮。可以撒一点面粉，防止馄饨皮粘在案板上。然后将所有馄饨皮擀开。

17.开始包馄饨。将适量馄饨馅包入馄饨皮中，收紧粘手处。

18.一份馄饨就做好了。

19.将馄饨一根一根包好，排列整齐。

20。这是12个包好的馄饨。

21.继续包馄饨，直到所有馄饨皮都用完。

22.这些都是我今天做的馄饨。

23.不能一次煮的馄饨可以装进塑料袋里然后放入冰箱冷冻室冷冻成速冻馄饨。

24.准备香菜和葱，切一些香菜末和葱末。

25。坐在锅里，把水烧开。

26.将包好的馄饨放入锅中煮。

27.将切碎的香菜和切碎的葱放入锅中。盖上锅盖，煮馄饨。

28.煮馄饨，直到所有馄饨都煮熟。

29.出锅装盘

先切几片姜，将姜片泡在沸水中，制成姜水。生姜水有去腥的作用，将其添加到肉馅中可以消除牛肉的腥味。但不要泡太久，10分钟左右就够了。

步骤 3

3.将牛肉去掉筋膜，切成小块。

第 4 步

4。将牛肉放入搅拌机中，搅拌成泥。如果搅拌时很难搅拌，可以在肉中加一点水。

步骤 5

5。这是混合牛肉馅。将其放入碗中并放在一边。

PS：其实混合牛肉馅里还是会有一些白色筋膜的。这时候可以用筷子搅拌一下，挑出里面的白色筋膜，防止宝宝误食。影响口感。

第 6 步

6。水烧开后，将小白菜放入沸水中焯1分钟左右，以去除蔬菜上残留的农药和亚硝酸盐。

步骤 7

7.将焯水的小白菜放入冷水中，让其冷却。

步骤 8

8.让小卷心菜稍微冷却，然后切成小块。

步骤 9

9.将芦笋切成小块，另烧一锅水，将芦笋焯水。

PS：尽量选择较年轻的芦笋。如果芦笋比较老，需要把老的皮去掉，不然味道不好好的。

第 10 步

10。用搅拌机将芦笋和小卷心菜切碎。

PS：这样拌出来的切菜更加细腻，宝宝也不怕无法咀嚼、噎住。

步骤 11

11。将芦笋和小卷心菜汁加入准备好的牛肉馅中。

PS：在肉馅里加入蔬菜汁时，一定要注意不要把蔬菜汁全部倒进去，这样很容易导致肉馅变薄。最好分批添加到肉馅中，这样既可以让肉充分吸收水分，又可以控制肉馅的稠度。如果感觉肉馅干了，就慢慢一点一点地加入。

第 12 步

12。最后在混合好的牛肉馅中加入少许亚麻籽油。如果你觉得包出来的饺子或者馄饨吃起来又干又硬，那可能是因为少了加油的步骤，或者是油量不够。

事实上，在馅料中加入少许亚麻籽油是一种非常健康的吃法。避免高温烹调，最大限度保留其α-亚麻酸，可促进宝宝大脑发育。重要的是，它还会使肉质更加光滑。

步骤 13

13。用筷子向一个方向搅拌肉馅，将肉馅和蔬菜汁混合均匀，搅拌至肉馅浓稠！

PS：如果觉得肉馅太稀，可以少加牛肉末来调整肉馅的状态。不要做得太薄或太厚！如果肉馅太薄，馄饨馅就容易外露。如果肉馅太干，宝宝吃起来会不舒服。

步骤 14

14。将成人正常大小馄饨皮的四个边剪掉，改成婴儿小馄饨皮。

步骤 15

15。取一点肉馅放在上面馄饨皮的窄边。将肉馅卷起，两端捏紧，将馄饨皮两端对折。捏紧，然后捏在一起，做成小馄饨。